Ciasto morelowe

Ciasto morelowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
Mąka	3 szklanki
cukier	100gr
jajka	2 szt
spust oleju. lub margaryna	200gr
proszek do pieczenia	5 g
wanilina	na czubku noża
Sól	1/2 łyżeczki
Nadzienie
morele	400gr
jogurt morelowy lub brzoskwiniowy	250 g
jajka	2 szt
skrobia	2 łyżki stołowe. l.
Na wierzchnią warstwę
masło	50g
śmietana lub mleko	2 łyżki stołowe. l.
cukier	100 gramów
orzechy włoskie lub prażone migdały	100gr

Metoda gotowania

• Pisząc na forum wydaje mi się, że nie znalazłem takiego przepisu. Więc:
• Posiekaj masło nożem i połową mąki, proszkiem do pieczenia, wanilią i solą na drobne okruchy. Następnie wlej resztę mąki, wymieszaj.
• Ubij jajka oddzielnie z cukrem. Wymieszaj mieszaninę jajka i cukru z masą mąki i energicznie wymieszaj. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
• Przygotowanie nadzienia: Wymieszaj jajka, jogurt i skrobię w jednolite nadzienie. Użyłem skrobi kukurydzianej (po prostu dlatego, że w domu nie było ziemniaków). W pierwotnej recepturze nie określono rodzaju skrobi. Morele pokrój na połówki. Mam mrożone morele, które zostały już wypestkowane.
• Przygotuj górną warstwę. Roztop masło w rondelku, wlej do niego mleko lub śmietanę (mam mleko). Gotować. Dodaj cukier i gotuj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj orzechy i pozwól im lekko zeszklić.
• Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na wielkość rozłupanej formy, uformować boki. Wylej płynne nadzienie. Rozłóż morele. Można pewnie też odwrotnie, najpierw morele, potem polać je. wszystkie te same morele częściowo utoną. Ostrożnie ułóż na wierzchu oszklone nakrętki. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 C około 30 minut. Mój piekarnik jest kapryśny po 30 minutach. ciasto było na zewnątrz gotowe, ale środek nadzienia wciąż „chodził”, więc trzymałem go przez kolejne 10 minut. Więc korzystaj z piekarnika.

Naczynie jest przeznaczone do

duży

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Kuchnia narodowa

międzynarodowy

Uwaga

Cóż mogę powiedzieć - bardzo smaczne połączenie kruchego ciasta kruchego, kwaśnych moreli i chrupiących glazurowanych orzechów. Ciesz się gotowaniem i jedzeniem. No cóż, nóż:


Źródło przepisu: Great Pies / Ed. komp. A.I. Krivko. - Kh .: Argument Print, 2012. - 96 str.

To moje ulubione ciasto kruche !!! A wypełnienie jest ciekawe - dodam do zakładek, bardzo dziękuję!

Za Twoje zdrowie! Bardzo proste i pyszne ciasto!

Cóż za niezwykły przepis na ciasto kruche! Chciałbym tego spróbować. Ciekawie jest też wypełnienie. Zimą pewnie da się gotować z suszonymi morelami? Podziękować.

Dziękuję, ciekawe ciasto i od dawna marzyłem o przyczepieniu gdzieś moreli. I zakładka

miodunka, oczywiście z suszonymi morelami. Ale jeśli chodzi o smak ..... Morele kwaśne i morele suszone słodkie. Żeby nie wyszło słodko.

BlackHairedGirl, tak, ciasto jest pyszne. Ogólnie nie jestem zbyt kruchy, ale mi się podobało.

Przyniosłem ci moje podziękowanie wraz z ciastem


Przepyszne ciasto! Dzięki za przepis!
Miałem brzoskwinie i dodałem trochę soku z cytryny, żeby nie mdliło.
Ciasto jest takie, jakie lubię - teraz upieczę!

[tuskarora]

tuskaroradzięki za ciekawy przepis! Czy morele trzeba całkowicie rozmrozić na to ciasto?

MariS, co za apetyczny nóż ...... Cieszę się, że mi się podobało.

Izumka, lepiej nie do końca, w przeciwnym razie trudno będzie je rozłożyć. Tylko po to, abyś mógł oddzielić jeden od drugiego.