Ciasto sufletowe „Dynia w paski”

Ciasto sufletowe „Dynia w paski”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Nadzienie dyniowe
Dynia	400gr
Jaja kurze	2 szt
Cukier	50g
Skrobia ziemniaczana	1 łyżka. l.
Nadzienie twarogowe
Ricotta *	250 g
Jaja kurze	2 szt
Cukier	2st. l.
Skrobia ziemniaczana	1 łyżka. l.
ciasto
Cukier	50g
Jaja kurze	1 szt
Mąka	200 g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
masło	100 gramów

Metoda gotowania

• Przygotować ciasto: zmiękczone masło wymieszać z jajkiem i cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze zagnieść ciasto. Ciasto okazuje się bardzo miękkie i można je bez problemu rozprowadzić palcami na papierze do pieczenia (mam formę o średnicy 30 cm, można użyć mniejszej formy, w oryginalnej recepturze 24-26 cm) , umieść na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na 30 minut.
• Przygotuj nadzienie dyniowe: zetrzyj dynię na grubej tarce i gotuj do miękkości, w razie potrzeby dodając wodę, aby się nie przypaliła. Następnie za pomocą blendera przygotuj tłuczone ziemniaki, dodaj żółtka, cukier i skrobię i wszystko wymieszaj. Białka ubić osobno w mocną pianę i delikatnie dodać do puree i mieszać łyżką do uzyskania gładkości. Na tym kończy się nadzienie dyniowe.
• W ten sam sposób przygotowuje się nadzienie twarogowe. Wymieszaj ricottę z żółtkami, cukrem i skrobią, następnie dodaj ubitą białko i gotowe, nadzienie gotowe.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjmij formę z ciastem z lodówki i na środku ciasta wyłóż łyżkami na przemian nadzienie z dyni i twarogu warstwami jeden na drugim, na kształt zebry. Na przemian do końca składników.
• Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut, następnie przykryć papierem do pieczenia i piec kolejne 25 minut w temperaturze 160 stopni.
• Wyjąć gotowe ciasto z piekarnika i lekko ostudzić. Następnie możesz wyjąć je z formy, ostudzić całkowicie i pokroić na kawałki i cieszyć się niezwykłym smakiem dyni w połączeniu z najdelikatniejszym twarogiem!

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Uchwyty, mikser, blender i piekarnik

Uwaga

Smak dyni nie jest wyczuwalny, chyba że powiesz, że to ciasto dyniowe, nikt się o tym nie domyśli.
* w oryginalnej recepturze ricotta użyta 400 gr.
Przepis pochodzi z serwisu Jedz w domu, jego autorem jest burro.salvia.

Podobne przepisy

Ciasto rabarbarowe z sufletem białkowym (Premier)

Suflet jabłkowy (irza)

Ciasto twarogowo-jagodowe z sufletem (TATbRHA)

[Madika]

Madikadzięki za ciasto))
Mam pytanie czy dobrze zrozumiałem to wylać nadzienie jak na ciasto zebra? Każda kolejna łyżka do poprzedniej, prawda?
Czy smakuje bardziej jak zapiekanka czy nadzienie owocowe?

Czytałeś to poprawnie, jak w zebrze, warstwa po warstwie. I do smaku, wydaje mi się, więcej zapiekanki.

Dziękuję))) spróbujmy)

[Madika]

Madikadzięki za przepis. Zabrałem to do zakładek. Uwielbiam wszystkie składniki.

Ciekawe ciasto ...

[Madika]

Na pewno mi się to spodoba, zakładka! Madikadziękuję!

Raportowanie))))
Z podanej ilości uzyskano dwie formy wypełnień. Mam postać potwora z Ikei i policzyłem ciasto na 300 gramów mąki. Tylko tylko. Ale nadzienia… do silikonowego wzorca z otworem pośrodku musiałem wlać tylko zapiekankę.
Więc zjem ciasto i zapiekankę, możesz zacząć mi zazdrościć))
Dodałam skórkę z limonki do nadzienia dyniowego, paczkę wanilii do twarogu i ciasta, w jakiś sposób zabrudziłam tak wiele potraw, ale efekt jest zadowalający. Czekamy
Najpierw w piekarniku

Dodano poniedziałek, 19 września 2016 15:50

O tak, warstwa galaretki śliwkowej na cieście))

[Jeanne]

O tak, warstwa galaretki śliwkowej na cieście

Jeannejakie pyszne to się okaże

Więc zjem ciasto i zapiekankę, możesz zacząć mi zazdrościć))

[Tatyana]

Tatyanaufnie. To był przedmiot obrabiany

Dodano poniedziałek, 19 września 2016 16:04

Helenawięc jestem miły

[Tatyana]

Tatyanaufnie. To był przedmiot obrabiany

Piękno !!

[Helen]

Helen, dziękuję)))))

To był przedmiot obrabiany

Abaldet, co za piękność

Coś takiego)) zdjęcie nie oddaje intensywnego żółtego koloru i aromatu ..,
Podziękowania dla autora))))

[Helen]

Helen, dziękuję)))))

Nie mam dyni ...

[Tatyana]

Tatyanaufnie. To był przedmiot obrabiany

Dodano poniedziałek, 19 września 2016 16:04

Zrobiłeś to bardzo ładnie! Zawsze podziwiam tych, którzy gotują pysznie, a poza tym, gdy wszystko jest bardzo piękne!

Dodano w poniedziałek 19 września 2016 16:34

Już upiekłeś. Cieszę się, że zdecydowałeś się spróbować. Nic na to nie poradzę, ale jak to ciasto, przynajmniej całe moje otoczenie jest nim zachwycone. Mam nadzieję, że Tobie i Twoim bliskim też się spodoba!

[Madika]

Madikaoczywiście jeszcze tego nie próbowałem, ale wszyscy są zachwyceni i próbują ukraść kawałek. Ale jestem w defensywie, z każdym mam inną kategorię wagową
Dziękuję, podobało mi się)))

Zastanawiam się, czy nadzienie leje, to znaczy nie ma przewiewnej konsystencji, to po co ubijać białka oddzielnie? Okazuje się, że można spokojnie mocniej ubić całe jajka?
A więc wszystkie komponenty spośród ulubionych i dostępnych!

Zhannochka, niesamowita piękność! Czy ubiłeś białka oddzielnie?
Wygląda na to, że najpierw wylałeś białą farsz, potem żółtą, potem układałeś wzory ...
To ja zastanawiam się, jak uprościć technologię i przyspieszyć proces

Lenkin, ja też nie uprawiam dyni w ogrodzie z powodu braku ogródka warzywnego, ale w sąsiednim hamazynie ...

[Madika]

I niech cały świat zaczeka)))))))))

Dodano poniedziałek, 19 września 2016 17:34

MadikaJeszcze raz, wielkie dzięki !!!!
Dziewczyny !! Brak zakładek !! Od razu do piekarnika, bardzo polecam)) jest nam bardzo smacznie, przysięgam!
Olga VB, Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, wszystkie zmiany zobacz powyżej

Szept! Podyktuj adres Spoon, po prostu złapię mój! I sam otworzę szerzej usta ...

Łyżeczki są tylko luzem, ale jest jakiś problem z ciastem…, znika na naszych oczach

Dziewczyny, czy poradzicie sobie bez ricotty? Co może to zastąpić? (są 3 duże dynie i kilka mniejszych, wszystko inne wydaje się tam)

[Irina. I]

Irina. IZrobiłam to z domowym twarogiem, nie zwisała całkowicie (nie miała czasu) i była ciastowata. Jestem pewien, że każdy twarożek się nada

[Zhannptica]

Zhannpticadzięki, już od tygodnia szarpię się tymi dyniami, nie wiem co zrobić pysznie, żeby każdy mógł zjeść, na pewno spróbuję. Do autora przepisu

[Irina. I]

Irina. I,

bardzo smaczne w mące z małą szczyptą soli, zawijamy i smażymy w plastrach z obu stron. A w piekarniku na pergaminie posyp cukrem i cynamonem na wierzchu i upiecz. Szczególnie zimne są dobre)))

[Madika]

Madikaco za wspaniały placek, słodki, słoneczny, ciepły!
To ja z zimna, nasza Moskwa zamieniona w kamień, wciągnięta w słońce!
Spa dla piękna i słońca!

Dodano w poniedziałek 19 września 2016 19:01

Zhannptica, Jeanne, cóż, jesteś meteorytem, ​​już upieczony!
Okazało się super, szkoda, że ​​już wszystko zjedliśmy ...

Dodano poniedziałek, 19 września 2016 19:06

Mam postać potwora z Ikei i policzyłem ciasto na 300 gramów mąki. Tylko tylko. A oto nadzienia

Jeanne, jaki rozmiar ma ten potwór?
A potem ja, nadzienie jest 2 razy mniejsze, ciasto na 300 gramów mąki ...

Cieszę się dla każdego, kto lubił ciasto. Kiedy już spróbujesz, będziesz chciał to powtarzać w kółko. Jest przygotowywany szybko, prosto iz niedrogich składników.

Dodano poniedziałek, 19 września 2016 20:18

I ubić białka, bo oba nadzienia są przewiewne i dzięki temu ciasto się piecze.

[Madika]

Madika, Zdałam sobie również sprawę, że mus daje mu białka.
Ksyushajeśli nabieram siły to teraz wyszukam w Google IKEA i zobaczę rozmiar. Ale nawet bez testu, drugi w silikonie przekroczył wszelkie oczekiwania, mąż powiedział, że to ciasto. Bardzo delikatny sernik z dobrej kawiarni) ten sam wielokolorowy iw paski))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul dziękuję!

[Trishka]

Trishka, 32 cm

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

A ja też kupiłem takie same porcje do koszy ... mmmm

🔗

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul dziękuję!
Teraz jest coś