Muffin jagodowo-jogurtowy

Muffin jagodowo-jogurtowy

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	280 g
masło	170 g
cukier	250 g
jajka (duże)	3 szt
Borówka amerykańska	200 g
jogurt naturalny	80-100 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
mieszanka przypraw do pieczenia	0,5 godz
orzechy włoskie (do posypania)	50g

Metoda gotowania

• 1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami do pieczenia.
• 2. Zmiękczone masło ubić z cukrem i puszystą masą, ubijać po kolei jajka, nie przerywając ubijania. Następnie w kilku krokach na przemian wprowadzaj mąkę i jogurt (zacznij od mąki). Mieszam mikserem na niskich obrotach.
• 3. Do gotowego ciasta dodać jagody (nie rozmrażać), delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do naczynia przykrytego papierem do pieczenia, posypać orzechami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec do wyschnięcia na szpikulec przez około 40-50 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 porcji

Czas na przygotowanie:

około 1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Babeczka okazuje się najbardziej delikatna, jedwabista i aromatyczna. W tym przepisie nie ma nic zasadniczo nowego. Ale moim zdaniem gama smakowa jest tutaj bardzo dobrze dobrana, a jogurt w cieście dodaje gotowym wypiekom dodatkowego uroku. Ponadto przygotowanie jest bardzo proste i wystarczająco szybkie.
Przepis pochodzi z książki „Bake Fast and Delicious” autorstwa Ann Wilson z moimi modyfikacjami.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Czekoladowa babeczka z jagodami (Sonadora)

Babeczka kawowa z kardamonem (GruSha)

Babeczka z dżemem w multicookerze Panasonic SR-TMH18 (natamylove)

[Skręcać]

Skręcać`` uwielbiamy borówki, normalnie zaopatrzone na zimę.

Pytanie - czy babeczka jest mokra? Czy mogę upiec w kreskówce? Mam w lodówce taki sam jogurt stary, ale domowy. Czy to w porządku? Jedzenie go przez półtora tygodnia jest równie niemożliwe.

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, w piekarniku ciasto nie jest mokre, ale nie nazwałbym go też kruchym. Jogurt sprawia, że ​​ciasto jest jedwabiste w dotyku. Nie mam żadnego doświadczenia z kreskówkami z powodu ich braku. Niestety nie mogę powiedzieć
Powiem tak - ciasto okazuje się grube, nie spływa z łyżki, ale zwisa jak lepka szeroka wstążka. Jogurt był bardzo gęsty (warto łyżką), również domowej roboty. Jeśli weźmiemy bardziej płynny, zmniejszyłbym jego ilość w cieście. Może to pomoże ci zdecydować, czy możesz to zrobić w kreskówce.

[Marinka]

Marinkababeczka w kawałku, czyli jak prawdziwa babeczka, umiarkowanie sucho-mokra, kolor przepiękny, ciasto to muffinka, Ziarnko DZIĘKUJEMY za smaczne

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, w piekarniku ciasto nie jest mokre, ale nie nazwałbym go też kruchym. Jogurt sprawia, że ​​ciasto jest jedwabiste w dotyku. Nie mam żadnego doświadczenia w pracy z kreskówkami z powodu ich braku. Niestety nie mogę powiedzieć
Powiem tak - ciasto okazuje się grube, nie spływa z łyżki, ale zwisa jak lepka szeroka wstążka. Jogurt był bardzo gęsty (warto łyżką), również domowej roboty. Jeśli weźmiemy bardziej płynny, zmniejszyłbym jego ilość w cieście. Może to pomoże ci zdecydować, czy możesz to zrobić w kreskówce.

Podziękować! Myślę, że będzie dobrze. Jak spróbuję to zrobić - złożę raport.

[Tanyusha]

TanyushaBardzo się cieszę, że babeczka przypadła Wam do gustu !!! Naprawdę mam nadzieję, że kiedy spróbujesz, smak nie zawiedzie.

Oksana, Poczekam!

[Lozja]

Marisha, co za wspaniała babeczka !! Wygląda tak pięknie i apetycznie na fasonie ...
Po prostu klasyczny !!

Lozja
Przepraszam, że przeszkadzam .. Często piekę muffinki z domowym jogurtem, mogę powiedzieć, że się sprawdzi w powolnej kuchence, ale w piekarniku babeczki są smaczniejsze.

[Lozja]

Lozja
Przepraszam, że przeszkadzam .. Często piekę muffinki z domowym jogurtem, mogę powiedzieć, że się sprawdzi w powolnej kuchence, ale w piekarniku babeczki są smaczniejsze.

Kto by wątpił! Gdzie mogę dostać piekarnik? Byłby piekarnik, pytanie nie byłoby. Jak dotąd na farmie jest tylko kreskówka.

[Skręcać,]

Skręcać,wygląda bardzo smacznie, dzięki za tę babeczkę

Lozjichkagdyby tylko wyszło dobrze, czekam w krzakach _{mamy tę samą kreskówkę}

[Skręcać]

Skręcaća co zawierają przyprawy do pieczenia?

[Wasylisa, nimart,]

Wasylisa, nimart, podziękować!!!
Ciasto ma naprawdę klasyczny smak i konsystencję. Wypróbuj to okazjonalnie, nie pożałujesz.

nakapustyna, Natalia, Kupiłem gotowe. Zawiera: mielony cynamon, kardamon, imbir, biały pieprz, goździki, kurkumę.

Mariska, bardzo kusząca babeczka!
Kto produkuje przyprawy do pieczenia? Albo ja tego nie widziałem, albo nie sprzedają.

[Arochka]

ArochkaCoś podobnego widziałem w wierszu „Santa Maria”, ale idą jak przyprawa do kawy.
A wszystkie przyprawy kupuję od dawna w internecie. Sami tworzą różne mieszanki. Kupuję na próbę, jeśli w ogóle mi się podoba, to osobno kupuję na podzespoły i dostosowuję dla siebie.
🔗
To z wczorajszej paczki, nie zdążyłem jeszcze włożyć jej do słoików kontenerowych.

Łał! Masz ziarna kakaowe!
Pamiętam, że dawno temu mieliliśmy je jak kawę i gorącą czekoladę! Niewyrażalny! Plamy oleju unosiły się i wydzielały taki zapach !!!!!!!!!!!!!!!!

Więc kupiłem go też na gorącą czekoladę. Jesienią chciałem czegoś czekoladowego, aby rozweselić. Kupiłem też masło kakaowe, chcę poeksperymentować

[Marish,]

Babeczka jest pyszna, prawdziwa - chcę tego od dawna.
Tylko że nie zaopatrzyłem się w jagody, ale co jeśli z kolejną jagodą? Fascynujące, po prostu czuję smak w ustach ...
Marish, Jesteś jak róg obfitości - napełniłeś nas nowymi przepisami! Dobra robota!!!

[Marisha,]

Marisha, podziękować!!!

Jesteś jak róg obfitości - napełniłeś nas nowymi przepisami!

Latem, w upale, jakoś nie było czasu na kłopoty kuchenne. Potem wakacje. Więc brakowało mi gotowania, teraz zabieram swoją duszę.

[Marisha]

Marisha, okazała się bardzo ładna babeczka! Delikatna w fakturze i tak przytulna, przytulna!

[Manechka]

Manechka, Dziękuję za miłe słowa!!!

Marina, czy mogę mieć adres sklepu internetowego, pliz?

[Natasza]

Natasza, Resetowałem adres, ale działają na Ukrainie, może się przydać. A drugie ogniwo zostało zrzucone przez Jemioła, którą tam kupiła.

🔗
🔗

Marina, dziękuję

[przystań]

przystań, raportowanie o babeczce w powolnej kuchence. Upiekłam to wczoraj. To jest pyszne! Nawet bez przypraw. Piec w Dex-50 przez 45 + 25 minut. Po zakończeniu programu (45 minut) otworzyłem go, ciasto dobrze się wyrosło, ale w środku było jeszcze mokre, włączyłem, po 25 minutach patyczek był trochę suchy. Babeczka była sukcesem, ale: w niektórych miejscach była trochę mokra i nie upieczona, tam gdzie zbierały się jagody. Tam, gdzie jagody są bardziej rozmieszczone, wszystko jest pieczone normalnie. A ciasto po trochę ostudzeniu osła. Wyciągam wnioski na następny raz:
1. Wcześniej rozmrozę borówki, żeby sok się nie wydzielał, bo mokre ciasto trudno upiec w multi;
2.Prowadzę z rzędu pełne 2 cykle pieczenia po 45 minut każdy, czyli 45 + 45, dno teoretycznie nie powinno się palić w tym czasie (ale proszę wziąć pod uwagę posiadaczy innego multicookera który mój Dax jest bardzo mocny, zwykle wystarczy mu 45 minut na upieczenie dowolnego ciasta, tutaj trzeba podwoić standardowy czas pieczenia);

Podczas pieczenia zapach unosił się w kuchni, tak jak u mnie babeczki proteinowe z orzechami i jagodami... Ogólnie rzecz biorąc, wszelkie babeczki z orzechami włoskimi. A jeśli są też jagody -.

Podziękować, przystań! Bardzo szybki przepis z tego, co masz zawsze pod ręką! I równie pyszny!

[przystań]

przystań, raportowanie o babeczce w powolnej kuchence. Upiekłam to wczoraj. To jest pyszne! Nawet bez przypraw. Piec w Dex-50 przez 45 + 25 minut. Po zakończeniu programu (45 minut) otworzyłem go, ciasto dobrze się wyrosło, ale w środku było jeszcze mokre, włączyłem, po 25 minutach patyczek był trochę suchy. Babeczka była sukcesem, ale: w niektórych miejscach była trochę mokra i nie upieczona, tam gdzie zbierały się jagody. Tam, gdzie jagody są bardziej rozmieszczone, wszystko jest pieczone normalnie. A ciasto po trochę ostudzeniu osła.Wyciągam wnioski na następny raz:
1... Wcześniej rozmrozę jagody, aby nie dawały soku, ponieważ trudno jest upiec mokre ciasto w kreskówce;
2. Wykonam pełne 2 cykle pieczenia z rzędu po 45 minut każdy 45+45, dno teoretycznie nie powinno się przypalać w tym czasie (ale proszę wziąć pod uwagę posiadaczy innego multicookera, że ​​mój Dax jest bardzo mocny, zwykle wystarczy mu 45 minut na upieczenie dowolnego ciasta, tu trzeba podwoić standardowy czas pieczenia );

Podczas pieczenia aromat był w kuchni, tak jak z moich babeczek na wiewiórkach z orzechami i jagodami babeczki proteinowe z orzechami i jagodami... Ogólnie rzecz biorąc, wszelkie babeczki z orzechami włoskimi. A jeśli są też jagody -.

Podziękować, przystań! Bardzo szybki przepis z tego, co masz zawsze pod ręką! I równie pyszny!

Oksanochka, dobra robota, cieszę się, że wszystko się udało !!!! Chciałbym zobaczyć zdjęcie
a następnie odsączyć jagody na sito?
upieczona 1 porcja?
i mniej więcej do jakiej figury było ciasto i do jakiej figury było gotowe?

Czytałem o babeczkach, są pyszne, muszę zbierać białka i próbować

Zapomniałem dodać, ważne: nie otwieraj kreskówki po pierwszym cyklu pieczenia! Wydaje mi się, że osiadło właśnie dlatego, że ciasto nie zdążyło jeszcze dobrze naprawić, ale otworzyłem je i przebiłem szpikulcem, a potem osiadło.

Nie pamiętam ile to było przed upieczeniem ciasta, po prostu nie patrzyłem, po pierwszych 45 minutach środek doszedł do 6, po tym wszystkim pieczeniu i ostudzeniu było chyba około 4.

Po prostu kładę borówki na babeczkach na sitku i talerzu pod dnem i rozmraża się, sok spływa.
Upiekłam 1 porcję, wszystko według przepisu, tylko nie było przypraw. A może dałem trochę więcej jogurtu niż potrzeba, dodałem go do oka łyżeczką, przesadziłem. Lepiej dokładnie zważyć.

Zhen, myślę, że jeśli piec bez pół zaworu, to możesz spróbować z mrożonymi jagodami, w teorii powinno się udać. Wystarczy równomiernie rozprowadzić jagody na cieście. Powodzenia!

Zdjęcie nie działa, niestety oświetlenie w kuchni jest teraz dla mnie złe, przy sztucznym świetle nie wychodzi pięknie i nic nie jest wyraźne.

[Oksana,]

Oksana, Bardzo dziękuję za tak szczegółowy i dokładny raport !!! Cieszę się, że przepis nie zawiódł, a babeczki się skończyły!
A kiedy zostanę posiadaczem multi, opanuję w nim pieczenie, biorąc pod uwagę Twoje instrukcje i wskazówki!

[Oksanochka]

Oksanochkadziękuję, zwracasz się za mnie

[Skręcać]

Skręcać, Mam znak plusa i fotorelację! Babeczka jest bardzo smaczna !!! Nawet nie pozwolili mu ostygnąć, jedli pojedynczo ze sfermentowanym pieczonym mlekiem dla słodkiej duszy na popołudniową przekąskę, a drugi stygnie, po obiedzie pokrój. To dla Ciebie!

[Maria]

Maria, co za delikatna i soczysta babeczka! Bardzo się cieszę, że spodobało się to Twojej rodzinie!
Jedz dla zdrowia i ciesz się!
P.S. Byłbym bardzo szczęśliwy, mogąc się z tobą skontaktować.

[Skręcać]

SkręcaćMarina, bardzo dziękuję za babeczkę !!! Bardzo smaczne, nieskomplikowane, dodałam jagody z zamrażarki, jogurt zastąpiłam kefirem i wszystko było zgodnie z przepisem
Mały fotorelacja