Muffin z cynamonem i jabłkiem z piekarnika

Muffin z cynamonem i jabłkiem z piekarnika

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Francuski

Składniki
Jabłka twarde, kwaśne	3 szt
Cynamon	1 łyżeczka
Jajka	3 szt
Skórki z cytryny	1 cytryna
masło	20 g (+15 g do rozmazywania)
Jogurt	1 filiżanka
Gęsta śmietana	100 ml
Cukier	150 g (+ 10g do posypania formy)
Mąka	120 g
Proszek migdałowy	50g
Proszek do pieczenia	1 paczka.

Metoda gotowania

• Przepisane przez Catherine Moreau.
• 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę posmarować masłem, posypać cukrem. Podczas przygotowywania ciasta włóż foremkę do lodówki.
• 2. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki. Umieść jabłka na dużej patelni i gotuj na wolnym ogniu z masłem przez 10 minut. Na wierzchu posyp cynamonem.
• 3. W misce wymieszaj jogurt i śmietanę, dodaj cukier i jajka. Zagnieść masę na gładką i puszystą masę.
• 4. Dodać mąkę, proszek migdałowy, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Jabłka włożyć do ciasta, delikatnie wymieszać. Przełóż do foremki i piecz przez 40-50 minut. Sprawdź gotowość ciasta drewnianą wykałaczką. Rozmiar używanej przeze mnie formy to 30cm (przy górnej krawędzi) x10cmx7cm.
• Smacznego!!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 porcji

Czas na przygotowanie:

25 minut (+ 40-50 min pieczenia)

Program gotowania:

Pieczenie w piekarniku

Uwaga

Ciasto okazuje się soczyste i lekkie Na gorąco dobrze komponuje się z kulką lodów, na zimno jest bardzo smaczne z mieszanką cukru pudru i cynamonu Bardzo smaczne ze świeżo zaparzoną kawą Cynamon można zastąpić torebką cukru waniliowego