Cydr jabłkowy Slow Cooker w Kitfort KT 2010

Kategoria: Drinki

Składniki
Jabłka	1 kg
Mandarynki	2 szt
woda	1,4 l
Mielony cynamon	1,5 łyżeczki.
Gałka muszkatołowa, mielona	0,5 łyżeczki
Ziarna anyżu i kardamonu	Po 1 łyżeczce,
Goździkowy pieprz	2 pąki
brązowy cukier	smak

Metoda gotowania

Cydr jabłkowy Slow Cooker to uroczy bezalkoholowy przepis, który znalazłam na stronie autora GYMMY some OVEN, przetłumaczyłam, policzyłam, trochę zmieniłam i podzieliłam się z Wami.
Wziąłem 2 mandarynki i około kilograma mieszanki czerwonych, zielonych i żółtych jabłek, umyłem (mandarynki parzone), zacząłem kroić je wzdłuż na ćwiartki, wyjąć nasiona i mocno włożyć do miski, aż pokryją całe dno jedna warstwa.
Łączna waga przygotowanych kawałków to 800 g
Dodane przyprawy:
1 łyżeczka. ziarna kardamonu i anyżu,
1,5 łyżeczki. mielony cynamon
0,5 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa i
2 pąki goździków.
Nalała 1,4 litra wody tak, aby poziom znajdował się 2 cm poniżej szczytu miski.
Zakryte i ustawione na 3,5 godziny na MAX, używając gniazda timera. Wić foliową pod pokrywką
Po 3 godzinach od rozpoczęcia gotowania wziąłem puree ziemniaczane i ugniatałem już miękkie jabłka, dociskając je do ścianek miski. I zostawiłem, żeby się przygotować na kolejne pół godziny.
Odcedź gotowy cydr do miski przez bawełnianą szmatkę, starając się wycisnąć gruby cydr do sucha
Powstały napój dosłodzono do smaku brązowym cukrem
Do podania wziąłem mandarynkę, poparzyłem ją, pokroiłem na ćwiartki, włożyłem do filiżanki i polałem gorącym cydrem.
Wypiłem około 1,8 litra napoju. Cydr podawany jest na gorąco.
Resztki można przechowywać w lodówce do 5 dni, podgrzewając je przed podaniem.

Naczynie jest przeznaczone do

1,8 l

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

MAX

Uwaga

Bardzo godna alternatywa dla kompotu, o świątecznym aromacie i przyjemnym smaku.
W temacie * Tabela temperatur wolnej kuchenki Kitfort *, na stronie 12, przedstawiłem ten przepis ze zdjęciami krok po kroku i przetłumaczyłem proporcje składników autora, dla większej wolnej kuchenki.