Zupa Grzybowa z Fasolą

Zupa Grzybowa z Fasolą

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Fasola sucha, biała	1 szklanka
woda	6 szklanek
Seler Petioled, drobno posiekany	1/2 kubka
Cebula, drobno posiekana	1/2 kubka
Marchew, tarta	1 szklanka
Świeże pieczarki	10 kawałków
Skrzydło indyka	1/2 skrzydła
Liść laurowy	1 szt
Sól	2 łyżeczki
Czarny pieprz, groszek	3 szt
Ziele angielskie, groszek	1 szt
Pietruszka	Opcjonalny

Metoda gotowania

• Umyj 1 szklankę fasoli, dodaj dużo wody i pozostaw na 12 godzin.
• Następnie spuść wodę, wrzuć fasolę do wolnostojącej miski, dodaj 6 szklanek wody, 1 szklankę startej marchewki na grubej tarce, 1/2 szklanki posiekanej cebuli i selera, 10 średnich pieczarek pokrojonych w plasterki i pół indyka skrzydło (350g).
• Przykryj i gotuj na WYSOKIM TEMPIE 5 godzin, aż fasola zmięknie.
• Wyjąć mięso, dodać do zupy sól, pieprz, liść laurowy i wyłączyć wolnowar.
• Usuń mięso z kości, drobno posiekaj i dodaj do zupy.
• Podawaj posypane natką pietruszki

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

5:00

Program gotowania:

WYSOKI

Uwaga

Zaletą tej zupy grzybowej jest to, że wszystkie produkty, uprzednio umyte, obrane i posiekane, są wkładane do miski w tym samym czasie i w tym samym czasie dochodzą do gotowości.
Przy niewielkiej ilości grzybów szklarniowych nadal dominuje ich aromat.
Dostajemy około 2,7 litra zupy

Gotowanie w powolnej kuchence KENWOOD SR 706, 4,5 litra

[Oksana]

Oksanadzięki za przepis, bardzo apetycznie ...

[kristina1]

kristina1,
Za zdrowie
Zupa będzie cieńsza niż fasolka czy chorba, ale bardzo lubię ją ze względu na jej smak i łatwość przygotowania

[Oksana]

Oksanawielkie dzięki za przepis !!!

Bardzo smaczne i proste !!!