Chuda kapusta w powolnej kuchence

[Ospałość]

Chuda kapusta w powolnej kuchence

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Ziemniaki	2 szt
Łuk	1 szt
Szczeniak	300-350g
Mrożone grzyby	150g
Woda 1,5 l
Sól na żądanie

Metoda gotowania

• Nie tak dawno dowiedziałem się o istnieniu szchanicy (szczeniaka) i najpierw zapaliłem się, aby zrobić tę shchanitsę, a potem tę legendarną zupę z kapusty.
• Oto, co Wikipedia pisze o szanicy
• Schanitsa (szczenięta, shchinitsa, a także kwaśna, krucha) - kapusta kiszona, drobno posiekane górne liście kapusty, zachowujące ciemnozielony kolor. Jest przygotowywany według tego samego przepisu co kiszona kapusta. Jest używany jako główny składnik do gotowania kapuśniaka. Kapuśniak zrobiony z szchanicy jest zwykle nazywany „zupą z szarej kapusty” lub „zieloną”. Wymagają długiego gotowania i znacznie różnią się smakiem od tych przygotowywanych ze zwykłej kiszonej kapusty.
• (od)
• Postanowiłem gotować powoli, aby maksymalnie wykorzystać ten sam smak, o którym piszą koneserzy.
• Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać, wszystko włożyć do wolnej miski, dodać parch, grzyby i wszystko wypełnić wodą (mam wrzącą wodę).
• Odstawiam go na co najmniej 6 godzin, kapuśniak stał 8-9 godzin.
• Jest takie smaczne, nawet się tego nie spodziewałam. Smak jest zupełnie inny, zupełnie inny niż kapuśniak ze zwykłej kiszonej kapusty.
• Oczywiście wszyscy piszą, że ta kapuśniak gotuje się z wieprzowiną i najlepiej nie chudą, ale ... nie mogę jeść mięsa, a nie mogłem się powstrzymać od spróbowania tego kapuśniaka, więc mam wersję chudą.

Czas na przygotowanie:

6-9 godzin

Program gotowania:

Ospałość

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Uwaga

Smacznego dla wszystkich, bardzo polecam zrobić taki kapuśniak.

och, świetnie, obejrzałem już wideo na YouTube wieczorem. Powoli zrozumiałem zasadę. Możesz ugotować prostą kapuśniak. Tanechka, gdzie mogę zobaczyć przepis na shanitsę? Dziękuję Ci

Cóż, dobrze, Tanechka! Zdjęcie to krótka historia, ale pokazała nam tylko film. OK OK.

Wczoraj gotowałam kapuśniak ze zwykłej kiszonej kapusty. Obciążony przez bardzo długi czas. Dostarczono o 21:00, wyłączono o 14:00 na następny dzień. 1 godzina na szczycie, 2 godziny na niskim. A potem dręczony w tak zwanym trybie średnim ma 60-70 stopni. I słyszałem o kruchym, ale jakoś moje ręce nie sięgają, żeby samemu gotować.

Tanyusha, dzięki za przepis, film i dużo nowej wiedzy!
Spojrzałem i doszedłem do wniosku, że pilnie potrzebuję kupić powolną kuchenkę. Cóż, oto jeszcze jedna lista życzeń!

Tatian, dzięki za przepis: róża: oglądanie filmów: brawo: jesteś po prostu super !!!!!! Moja babcia też taką kapuśniak gotowała, męczyła w piekarniku ... przepysznie, też trzeba będzie ugotować, pamiętajcie smak dzieciństwa

[Olga,]

och, świetnie, obejrzałem już wideo na YouTube wieczorem. Powoli zrozumiałem zasadę. Możesz ugotować prostą kapuśniak. Tanechka, gdzie mogę zobaczyć przepis na shanitsę? Dziękuję Ci

Olga, dziękuję. Wrzucę przepis na Shanitsę.

Cóż, dobrze, Tanechka! Zdjęcie to opowieść, ale pokazała nam tylko film. OK OK.

Lenus, ja już biegałem po połowie Rosji z tą zupą z kapusty

Wczoraj gotowałam kapuśniak ze zwykłej kiszonej kapusty. Obciążony przez bardzo długi czas. Dostarczony o 21:00, wyłączony o 14:00 na następny dzień. 1 godzina na szczycie, 2 godziny na niskim. A potem dręczony w tak zwanym trybie średnim ma 60-70 stopni. I słyszałem o kruchym, ale jakoś moje ręce nie sięgają, żeby samemu gotować.

Luda, generalnie szanuję zupę z kapusty, szczególnie duszoną i bieloną, jak mawiała moja prababcia.

Tanyusha, dzięki za przepis, film i dużo nowej wiedzy!
Spojrzałem i doszedłem do wniosku, że pilnie potrzebuję kupić powolną kuchenkę.Cóż, oto jeszcze jedna lista życzeń!

Galya, wolne jest absolutnie konieczne.

Tatian, dzięki za przepis: róża: oglądanie filmów: brawo: jesteś po prostu super !!!!!! Moja babcia też taką kapuśniak gotowała, dręczyła w piekarniku ... pysznie, też trzeba będzie ugotować, pamiętajcie o smaku dzieciństwa

Ludmiladziękuję To naprawdę bardzo smaczne, zjadłam taki kapuśniak pierwszy raz.