Ze wszystkich kurczaków najbardziej lubię mięso z udek, niestety nie sprzedajemy takiego gotowego mięsa, więc mięso odcinamy od kości lub kupujemy gotowe, jeśli takie mamy.
Mięso marynujemy ulubionymi przyprawami i dodatkami, wkładamy do lodówki. To była dla mnie noc.
Teraz zaczynamy przygotowywać nadzienie, moje grzyby kroimy. Cebula i marchewka też.
Zaczynamy smażyć cebulę z marchewką, dodajemy grzyby i kontynuujemy smażenie, aż płyn całkowicie odparuje. Doprawić pieczarkami na środku.
Bierzemy folię, układamy mięso jednej nogi, kładziemy grzyby na wierzchu. Zwiń kwotę samodzielnie, musisz włożyć tyle, abyś mógł zwinąć rolkę.
Następnie zawijamy mięso w rolkę, pakujemy w folię.
Część grzybów pozostanie, umieszczamy je w dawce.
Muszę gotować na parze, ale nie mogłem od razu zmieścić wszystkiego na patelni, więc postanowiłem poeksperymentować i upiec połowę na grillu.
Naciskałem na parę przez 12 minut.
Grill 260 * 15 minut.
Kiedy wszystko jest gotowe na czas, ujawniamy nasze puste miejsca.
Powyżej zdjęcie gotowanego na parze.
Poniżej w grillu. Wierzch bułki w grillu jest taki sam jak na parze, ale spód jest lekko smażony.
Teraz przenosimy bułki do rondla i przygotowujemy sos.
W porcji z grzybami po rozpakowaniu folii wylej sok, który powstał podczas gotowania.
Dodaj twaróg i wymieszaj, pieprz.
Polej sos na bułki.
Program Air Fry trwa 13 minut, początkowo ustawiłem go na 15, ale zajrzałem i wyłączyłem, 13 mi wystarczyło.
Okazało się bardzo smaczne, soczyste, grzybowe.
Smacznego!!
