Babeczka „Riddle”

[Ciasto białe]

Babeczka „Riddle”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto białe
mąka pszenna premium	150 g
białka (jajko C1)	5 sztuk.
cukier	80 g
cukier waniliowy	10 g
mleko	50g
olej roślinny b / s	50g
proszek do pieczenia	4 g (1 łyżeczka)
Sól	1/3 łyżeczki
Ciasto żółte
mąka pszenna premium	150 g
żółtko (jajko C1)	5 sztuk.
cukier	90 g
mleko	100 gramów
olej roślinny	50g
proszek do pieczenia	4 lata (1 łyżeczka)
Sól	1/4 łyżeczki
skórki z cytryny	1 łyżka. l.
----------	-------
kakao w proszku	2-3 ul. l.
cukier puder

Metoda gotowania

• Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową.

• Podzielić jajka na białka i żółtka.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
• Ubij żółtka cukrem i solą, aż masa podwoi swoją objętość i się rozjaśni.
• Dodaj skórkę z cytryny.

• Wlej olej roślinny cienkim strumieniem, mieszając mikserem na najniższych obrotach. Mąkę wprowadzić w dwóch etapach, naprzemiennie z mlekiem.

• Okazuje się, że jest to przewiewne ciasto.

  Białka ubić cukrem i solą, aż osiągną szczyty. Dodawaj cukier i cukier waniliowy stopniowo, gdy masa stanie się jak koktajl tlenowy.

• Wlać cienkim strumieniem olej roślinny, mieszając mikserem na niskich obrotach.

  Wsyp pół mąki, delikatnie wymieszaj składając.

  Wlej połowę mleka, zamieszaj. Druga połowa mąki i pozostałe mleko.

  Okazuje się, że jest to przewiewne ciasto.

  Formę posmarować masłem i posypać mąką. Usuń nadmiar mąki.

• Wlej połowę żółtego ciasta i posyp kakao.
• Połowę białego ciasta wyłożyć, spłaszczyć i posypać kakao. Powtórz warstwy.

  Ostatnia powinna być warstwą białego ciasta. Nie posyp kakao.

  Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni przez 40-45 minut.

  Zdobyć. Odstawić w formie na 10 minut i uwolnić od niej.

• Ostudzić na kratce.
• Posyp cukrem pudrem.
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis szpiegował I. Podolan.
Bardzo piękna muffinka, jeśli żółtka są bogate w kolor. Smakuje bardzo prosto. Miałem za mało wilgoci i tłustości. Trzeciego dnia smak nabrał bogactwa. Babeczka stała się bardziej wilgotna i smaczna. Ale wszyscy jesteśmy różni. Więc spróbuj sam zdecydować)

[Angela]

Angelaco za urocza babeczka

A jeśli żółtka nie są nasycone, możesz dodać bardzo mało kurkumy. Z pewnością to zrobię, dzięki.

Urocza babeczka! Wkrótce to zrobię !!!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dzięki, że wpadłeś. Babeczka jest piękna, ale smak jest bardzo, bardzo zwyczajny. Czy już jestem niewystarczający)

możesz dodać kurkumę

Łatwo.

[Angela]

Angelabardzo piękna babeczka

możesz dodać kurkumę

lub proszek mandarynkowy ... będzie też pachniał mandarynką.

[Helena]

Helenadziękuję.

lub proszek mandarynkowy

Lena, możesz spróbować. Ale wtedy smak będzie zupełnie inny. Chodzi o ciasto waniliowe i ciasto cytrynowe.
Tyle, że kurkuma w swoim znikomym dodatku w ogóle nie da smaku. Albo zrób odwrotnie. Żółte ciasto to mandarynka, a białe ciasto to wanilia. W ogóle nie dodawaj skórki z cytryny. Chociaż to zupełnie inny przepis i nowy smak. Dlaczego nie?

[Angela]

Angelaprzepraszam, nie przeczytałem dokładnie przepisu.

[Bielizna,]

Bielizna, tak, nie ma za co przepraszać)

Gotowe, zjedzone. Dziękuję) Tak pyszne: aromat i smak cytryny, delikatny i umiarkowanie wilgotny, a co za zabawny krój. Krótko mówiąc, jest zalecany do pieczenia.

[Angela]

Angela, oryginalna babeczka! Wziąłem to w zakładkach, zaskoczę moich bliskich. Podziękować!

[Nikka]

Gotowe, zjedzone. Dziękuję) Tak pyszne: aromat i smak cytryny, delikatny i umiarkowanie wilgotny, a co za zabawny krój. Krótko mówiąc, jest zalecany do pieczenia.

Nikka, Cieszę się, że podobała mi się babeczka.

Wziąłem to w zakładkach, zaskoczę moich bliskich. Podziękować!

przystań, Będę zadowolony, jeśli się przyda i polubi)