Ciasto marchewkowe z masłem orzechowym i pestkami

Ciasto marchewkowe z masłem orzechowym i pestkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Sezam	Opcjonalny
Mąka pełnoziarnista	3/4 filiżanki
Mąka pszenna ogólnego przeznaczenia	1/2 kubka
Soda	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	1/2 łyżeczki
Cynamon	1 łyżeczka
Ziele angielskie mielone	1 łyżeczka
Marchewki, drobno starte	340 g
Jaja duże, C0	4 rzeczy.
brązowy cukier	280 g
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
Bezwonny olej roślinny	185 ml
Masło orzechowe (tahini, orzech laskowy itp.)	190 g
Posiekane orzechy włoskie	100-120 g
Pestki dyni, nasiona słonecznika	2/3 filiżanki

Metoda gotowania

• Kubek = 250 ml
• Potrzebujesz formy z rurą pośrodku o pojemności 2,5 litra (forma bundt)
• Piekarnik 175 st.
• 1. Formę posmarować olejem, posypać bułką tartą lub mąką.
• 2. Na dno formy wlej nasiona sezamu (w zależności od ilości - według własnego uznania)
• 3. Wymieszaj i przesiej suche składniki (mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon, ziele angielskie).
• 4. Ubij jajka, cukier waniliowy; dodać masło i masło orzechowe, ubić.
• 5. Dodać mąkę i ubijać na wolnych obrotach (krótko, tuż przed wymieszaniem składników).
• 6. Wymieszaj orzechy i nasiona szpatułką.
• 7. Wlej do foremki, posyp na wierzchu sezamem.
• 8. Piec 1h 15min do wyschnięcia wykałaczki.
• 9. Pozostaw ciasto w formie na 10-15 minut, następnie odwróć na ruszcie, ostudź całkowicie.

Naczynie jest przeznaczone do

12-16 porcji

Czas na przygotowanie:

20 min przygotowania / 75 min pieczenia

Program gotowania:

Piekarnik, 175 stopni

Uwaga

Przepis znalazłam w jednej z książek mojej ukochanej Maida Heatter (Best Deser Book Ever), kiedy trzeba było pozbyć się resztek Urbechu (pasty orzechowej) z kilku puszek. Oryginał używa pasty tahini, mam mieszankę orzechów laskowych i migdałów.
Babeczka o nietypowym (jak na marchewkę) smaku za sprawą pasty orzechowej, jednocześnie soczysta, miękka, pestki i sezam przyjemnie chrupią na zębach.
Babeczka dobrze trzyma się w zamrażarce, zawinięta w folię i celofan.
Do pieczenia użyłam formy De Lis, Nordic Ware.

Natasza, kolejny świetny przepis. Znalazłam w lodówce słoik masła orzechowego. Dzięki za przepis! Ja też piekę i wkładam do zamrażarki, bo główni zjadacze przychodzą tylko w weekendy

Lekki, smaczny apetyt dla głównych zjadaczy!

I myślałem, że tylko wsadzę wszystko do zamrażarki, zarówno chleb, jak i ciasto. Dzięki za przepis!

Dodałem do zakładek! Dobra robota, Natasza, dzięki za przepis !!

[TatianaSa]

TatianaSa, zamrażarka to świetne wyjście, gdy chcesz dużo upiec, ale jest niewielu zjadaczy!)))
Loksa, Oksana, spróbuj, pyszna babeczka!)))

[Natasza,]

Och, cudownie! Natasza, dziękujemy za decyzję o zaprojektowaniu wszystkich przepisów z motywami! Wspaniały wybór okaże się bardzo popularny! Jestem tego pewien!

Tak, Irina, też mam taką nadzieję!

Natasza, jak pięknie wyróżniał się sezam! i smak… Mogę sobie wyobrazić !!!

Natalie, dzięki! Takie wysepki sezamu to w całości zasługa formy Nordic's Lily!
Sam nie spodziewałem się, że tak się potoczy)))