Babeczka do kawy

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Nadzienie:
Cukier	1/3 szklanki
Kawa rozpuszczalna	2 łyżki stołowe. l.
Mielony cynamon	1 1/2 łyżeczki
Ciasto:
Mąka pszenna	1 1/2 filiżanki
Cukier	1/2 kubka
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Soda	1/2 łyżeczki
Sól	1/8 łyżeczki
Jajko lekko ubij	1 szt.
Jogurt naturalny	1 szklanka
Kremowe masło niesolone, roztopione	3 łyżki. l.
Esencja waniliowa	1 łyżeczka
Mielone orzechy	1/4 filiżanki
Glazura:
Kawa rozpuszczalna	2 łyżeczki
mleko	2 łyżeczki
Cukier puder	1/3 szklanki

Metoda gotowania

Cytując źródło:
Szklanka - 240 g
Rozgrzej piekarnik do 170 ° C.
Naczynie do pieczenia wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Nadzienie. W małej filiżance wymieszaj 1/3 szklanki cukru + 2 łyżki. l. kawa + cynamon.
Ciasto. W innej filiżance wymieszaj mąkę, 1/2 szklanki cukru, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól.
W dużej misce wymieszaj jajko, jogurt, roztopione masło, esencję waniliową. Wymieszaj mąkę z jogurtem i dobrze wymieszaj.
Połowę ciasta wyłożyć do foremki, posypać mieszanką kawowo-cynamonową i polać drugą połową ciasta.
Wierzch ciasta posyp orzechami i piecz przez 30 minut lub do wyschnięcia.
Gotowe ciasto ostudzić w formie przez 5 minut, a następnie umieścić na ruszcie, aż całkowicie ostygnie.
Glazura. Wymieszaj mleko i kawę w filiżance, mieszaj, aż kawa całkowicie się rozpuści. Dodaj cukier puder i dobrze wymieszaj. Przykryj ciasto lukrem.

Uwaga

Źródło tutaj: 🔗

Przepraszam za zdjęcie, ale co to jest:

Zrobiłam następującą glazurę: likier Baileys - 8 łyżeczek, kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki, cukier puder - 25 gr.
Nie dodałam orzechów (nie lubię ich) i jak zwykle zmniejszyłam ilość cukru zarówno w cieście, jak iw farszu, wszystko inne jest według przepisu. Moi zjadacze naprawdę polubili babeczkę, ale polewę polubili jeszcze bardziej, aromat był po prostu nieporównywalny!