Chleb pszenny ze śmietaną i serwatką w wypiekaczu do chleba

Chleb pszenny ze śmietaną i serwatką w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	500 gramów
Śmietana Tłusta (Stara)	170 gramów
Serum twarogowe	120 ml
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżeczka
Cukier	3 łyżki. l.
Drożdże	1,75 łyżeczki

Metoda gotowania

• Umieść całą żywność w wiadrze wypiekacza do chleba.
• Moja zakładka:
• Najpierw śmietana, serwatka, masło. Następnie mąka pszenna, resztę dodatków na wierzchu.
• Zacznij wyrabiać ciasto i pamiętaj, aby monitorować stan bułki., Średnia skórka, piekarnik Hitachi, kubek 240 ml.
• I tak się ostatecznie stało.

Czas na przygotowanie:

3,50 godziny

Program gotowania:

Tryb podstawowy

Uwaga

(Na podstawie przepisu na chleb z kwaśną śmietaną firmy Marishka)
Dobry biały chleb stołowy.
Dobry chleb dla wszystkich!

Loya Photos

Podobne przepisy

Chleb pszenny ze śmietaną w piekarniku (Administrator)

Chleb śmietanowy ziemniaczany z nasionami lnu w piekarniku (Administrator)

Szybki twaróg w wypiekaczu do chleba (Grigorieva)

Upiekłam według Twojego przepisu - chleb wyszedł cudownie! Przewiewna, smaczna, delikatna skórka.
Podziękować!

Mmmmmmmmmm.
Administrator to super przepis. Zjadła połowę chleba, który jeszcze nie ostygł.
To prawda, z małymi dodatkami - zamiast warzyw wziąłem masło (z nim mam bardziej złocistą skórkę) i musiałem poeksperymentować z mąką. W domu okazało się, że tylko 300 gramów pszenicy, resztę zabrało żyto i obrane + otręby.
Prawdopodobnie zrobię więcej

ROM masz gdzieś zdjęcie z przepisu jest zagubione / niewidoczne

Niestety czasami się to zdarza. Administrator nie ma z tym nic wspólnego. Są to problemy techniczne w serwisie, przez który zostały przesłane zdjęcia.

Niestety tak jest - prawie wiele przepisów „gubi” zdjęcia.

Ale upiecz chleb, nie pożałujesz

Admin tak, całkowicie ufam Twoim przepisom, przepisy są zawsze wybrane PYSZNE.
Jedyne, co musisz zrobić po raz pierwszy korzystając z przepisu, to postępować zgodnie z kolobok i dodać coś, ponieważ każdy ma inną mąkę i produkty.
Jestem tylko zainteresowany i ciekawy, jakie masz fantazje przy projektowaniu kształtu ciasta, ponieważ wielu nawet nie myśli o tym, co można z niego uformować (no na przykład Curls lub Stеrn Roses)
Dziękuję Ci bardzo

Cześć wszystkim! Bazując na przepisie z pierwszego postu, skomponowałem własny:
suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
mąka pszenna - 400 g
mieszanka otrębów pszennych,
mąka ryżowa, żytnia i owsiana - 100 g
sól - 1,5 łyżeczki.
cukier - 1 łyżka. l.
rast. olej - 20 g
stara śmietana - 180 g
serum - 210 ml
Program - podstawowy, rozmiar - L, crust - lekki. Oto co się stało. Chleb urósł do krawędzi wiadra. Myślę, że można zmniejszyć ilość drożdży (obawiałam się tylko, że ryż i mąka owsiana zapobiegną wyrośnięciu ciasta).



Zrobiłam już chleb według głównej receptury, dodałam do 240 ml serwatki, ale śmietana była bardzo gęsta. O dziwo, chleb tylko z mąki pszennej był niższy niż ten (niestety nie zrobiłem zdjęcia).

Admin, świetny przepis, dzięki! Włożyłem wszystkie składniki do mojego HP „Bork” i teraz myślę, że na moim głównym trybie, przy wadze bochenka 750g, czas to 2 godziny 55 minut. Czy moje HP sobie poradzi?

[Całkiem nowy]

Całkiem nowy, Piekłam ten chleb w programie głównym, tam czas 3,50 godziny, na chleb w sam raz, z dwoma dużymi garownicami!

Tanyusha! Jak mogę być teraz? Czy można zostawić chleb w KhP na 30 minut po zakończeniu programu, czy ważne jest przestrzeganie czasu garowania? Nie zapoznałem się jeszcze ze wszystkimi programami, a dla Borka instrukcje nie opisują etapów w czasie.

Tanyusha! Jak mogę być teraz? Czy można zostawić chleb w KhP na 30 minut po zakończeniu programu, czy ważne jest przestrzeganie czasu garowania? Nie zapoznałem się jeszcze ze wszystkimi programami, a dla Borka instrukcje nie opisują etapów w czasie.

Czy już uruchomiłeś program? Cóż, niech się teraz upiecze, zobacz, co się stanie. Być może Twój x / piec piecze się w ten sposób w programie głównym

Dziękuję, Tanyusha! Trzymaj się, pzhl-sto, pięści za nas z chlebem!

Spieszy mi się, żeby cię zobaczyć, Tanyusho, z gotowym chlebem!

Oto moja fotorelacja.
Boki są lekko rozgotowane, a wierzch blady. Dodatkowo włączam tryb pieczenia na 10 minut. A bułka była moim zdaniem zbyt gęsta.
Ale smak i aromat chleba jest wyjątkowo wspaniały !!!
Dziękuję Tanyusho za ten przepis!

Moim nieprofesjonalnym zdaniem był upieczony. Jestem bardzo zadowolony z każdego mojego chleba!

[przystań]

przystańno cóż, wcale nieźle!

Trochę gęsty, następnym razem dodaj więcej wody, aby ciasto było miękkie podczas wyrabiania. Wtedy dach nie pęknie od stresu.

Ciemne boki, w zależności od modelu x / pieca, a przynajmniej taki czas został ustawiony - są takie

Umieść model swojego x / pieca w swoim profilu, od razu zobaczysz, o co toczy się gra

Dziękuję Tanyusho za miłe słowa - jestem bardzo zadowolony! A mój HP „Bork-500” jest z jakiegoś powodu wyeksponowany w formie zdjęcia.

wziąłem za podstawę, ale zamiast śmietany - śmietana, serwatka - woda (nie włożyłem masła) nie wiem dlaczego

Składniki

Mąka pszenna 500 gramów
Krem 170 gramów
Woda 120 ml
Sól 1 łyżeczka
Cukier 3 łyżki. l.
Drożdże 1,75 łyżeczki

Nie opiekowałem się kolobokiem (raz) włożyłem główny na noc (11h), L, krótki środkowy. wyszło na pyszny chleb, ale z jakiegoś powodu mały zamiast L wygląda bardziej jak M (chociaż dodałem mąkę, „dobra cena” jest tania, a francuski praktycznie nie wyszedł na to (((((

Witaj! Upiekłam ten chleb. Zamiast cukru dodałam miód. Wypiekła połowę normy, ustaliła reżim - francuski. Pieczone w wypiekaczu do chleba zgodnie z metodą Długo sfermentowany chleb z jemioły Oto, co się stało:




Bardzo dziękuję za przepis i pomoc w opanowaniu piekarni !!!

Loya, okazał się wspaniały chleb, BRAVO! Okruchy fascynują swoim wyglądem! Piec za swoje zdrowie!
Dzięki za miłe słowa!

Dzień dobry, powiedz, ile fermentu potrzeba zamiast drożdży w takim przepisie?

Dzień dobry, powiedz, ile fermentu potrzeba zamiast drożdży w takim przepisie?

Zakwas dodaje się z 1 łyżki. l. do połowy masy mąki - zależy od nazwy zakwasu, jego dojrzałości, aktywności, smaku, który chcemy uzyskać.
Wskazane jest, aby zadać to pytanie w sekcji SEKCJA https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, bardzo dziękuję za przepis na chleb. Zapiekane z małymi wariacjami - świeże drożdże 10 gi dodane 2 łyżki otrębów. Proporcje są znakomite, kolobok okazał się w razie potrzeby bez regulacji, co u mnie rzadko się zdarza. Chleb jest bardzo smaczny, zjadłam już kawałek dżemu, chociaż jest już późno

[Tanyusha]

Tanyushapiec chleb dla zdrowia! Cieszę się, że przepis mi się podobał i miło słyszeć, że chleb się okazuje

Tatiana to doskonały chleb. Ja też to piekę. Naprawdę wszystko robię z widzenia.

Tanya, przyniosłem ci raport:

To właśnie udało mi się złapać. Natychmiast zmieciony. Pyszny chleb. Przepis zabieram do ulubionych.

[Galya]

Galyawspaniały miękki chleb Nic dziwnego, że odważył się całkowicie wyzdrowieć!