Lekka babeczka z wiśniami

Lekka babeczka z wiśniami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	140 g
cukier	200 g
kwaśna śmietana	3-4 łyżki. l.
Jajka	4 rzeczy
Mąka	350 g
cukier waniliowy	1 saszetka
proszek do pieczenia (wziąłem 1 saszetkę Dr.Etkera)	10 g (2 łyżeczki. Płaskie)
mrożone wiśnie (można również kompotować lub świeże)	150-200 g

Metoda gotowania

• Wiśnie wyjmujemy z zamrażarki, opłukujemy na sicie z lodem i zostawiamy do odsączenia.
• Podczas zbierania wszystkich składników olej włożyć do głębokiej miski w kuchence mikrofalowej z mocą 30% na 3-4 minuty (w zależności od tego, czy olej pochodzi z zamrażarki, czy nie)
• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i odstawić.
• Do masła wsypać cukier + wanilię i zmielić, dodać śmietanę, wymieszać.
• Ubij jajka mikserem i dodaj do nich masło-cukier-śmietanę.
• Powoli dodaj mąkę, kontynuując ubijanie mikserem.
• 1/3 masy włożyć do natłuszczonej formy z otworem pośrodku, następnie wiśnie w kółko, następnie ponownie 1/3 ciasta i wiśnie, resztę ciasta i ostatnią warstwę wiśni wycisnąć głębiej.
• Nie wkładamy go od razu do piekarnika, tylko odstawiamy na 10-15 minut, dzięki temu wyrastaniu ciasto dwukrotnie wyrośnie podczas pieczenia, będzie przewiewne i delikatne.
• Wstawiamy do pieczenia w temperaturze 180 ° C^oOd 45-50 min

Naczynie jest przeznaczone do

1 duży lub 12-16 małych

Uwaga

To ciasto jest lekkie nie tylko pod względem powietrza, ale również proces gotowania jest całkowicie bezstresowy.
Receptura została przeze mnie zmodyfikowana z różnych opcji i wyprowadzona została najbardziej przewiewna i optymalna pod względem słodyczy / kwasowości, podoba mi się, że olejki mają nie 200 g a tylko 140 g
Babeczkę ledwo udało mi się sfotografować, tyle z niej zostało, choć nie widać 3 warstw wiśni, czereśnie pojawiały się tu i tam, potem tam. Nie lubię nadmiernie słodkich, a przy 200 gramach cukru - wszystko okazało się z umiarem

Smacznego

Podobne przepisy

Babeczka "Cherry Paradise" w powolnej kuchence (bonita--)

Babeczki czekoladowe z suszonymi wiśniami (GruSha)

Czekoladowa muffinka z suszonymi wiśniami w wypiekaczu do chleba Polaris PBM 1501D (Annette)

Jaki powinien to być olej? Miękkie czy płynne?

Jaki powinien to być olej? Miękkie czy płynne?

Część olejku może stać się płynna, nie przerażająca, reszta jest bardzo, bardzo miękka i łatwo wciera się w cukier. Nie jest równomiernie podgrzewany w kuchence mikrofalowej

Wczoraj upiekłam babeczkę, bardzo mi się podobało. Nawet pomimo tego, że naruszyłem technologię gotowania, rozmawiałem z koleżanką i wymieszałem wszystko naraz w jednej misce, ciasto okazało się cudowne, tak przewiewne

julifera dziękuję za przepis, babeczka jest bardzo przewiewna i pyszna

Lekka babeczka z wiśniami ....

Lekka babeczka z wiśniami

[Tatjanka_1]

julifera dziękuję za przepis, babeczka jest bardzo przewiewna i pyszna

Tatjanka_1

Za Twoje zdrowie!

[julifera]

julifera i czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą i czy konieczne jest jego gaszenie.
W przeciwnym razie chcę dać mojej mamie ten przepis, ale nie wiem, czy na odludziu Rosji jest ten proszek do pieczenia?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Oczywiście!

Wygląda na to, że Administrator opublikował nawet opis eksperymentów z sodą - z hartowaniem i bez - oraz z demonstracją wyników.

Lepiej nie gasić sody, ale w cieście musi być pierwiastek kwaśny; w tym przepisie śmietana może odgrywać tę rolę, ale ponieważ to nie wystarczy lub może nie być wystarczająco kwaśne, możesz dodać małą szczyptę kwasu cytrynowego, na przykład, wymieszać ze śmietaną, aby dobrze się rozpuścić, lub zakwasić na proszek i wymieszać z mąką, ponieważ proszek do pieczenia jest suchą mieszanką sody-kwaśnej mąki. Następnie, gdy zmieszasz mąkę i resztę składników, soda zareaguje z kwasem i maksymalnie podniesie ciasto.

A jeśli soda zostanie natychmiast zgaśnięta, wzrost będzie mniejszy.

[julifera]

julifera dziękuję za pełne wyjaśnienie

julifera, bardzo dziękuję za ciasto Wczoraj upiekłam je dokładnie według przepisu. Wzięła wiśnie we własnym soku. Tylko połowę masła zastąpiłam smalcem. Bardzo lekkie, przewiewne, pachnące.

[julifera]

julifera Bardzo dziękuję za przepis na pyszne babeczki! Zapiekane z wiśniami w puszkach.

[Mila007]

Mila007 - bardzo piękny fason
Cieszę się, że przepis przypadł mi do gustu

Zrobiłem ci babeczkę w ten weekend. Świetny wynik!
Naprawdę dostosowałem to dla siebie ... ponieważ nie było wiśni, wziąłem mrożone jagody i piekłem je w porcjach, w małych babeczkach, wyszło prawie 30 sztuk.
Nie ma zdjęcia, ponieważ babeczki szybko wyjechały do ​​daczy.

Ogogo 30 rzeczy, świetnie!

[julifera]

julifera - wyszło naprawdę bardzo przewiewne i delikatne ciasto, dzięki za przepyszny przepis, powtórzymy

[SilviaBum]

SilviaBum - cieszę się, że Ci się podobało

Najsmaczniejsza babeczka! Pyszne, pyszne, słodycz tylko z umiarem. Następnym razem położę więcej wiśni. Dodam „dziękuję”

Julifera, mam raport.
Upiekła babeczkę. Dokonałem niewielkiej zmiany w gotowaniu. Miękkie masło ubijam na biało z cukrem i jajkami w osobnej misce do uzyskania stabilnej piany.
Moje ciasto było grube. Musiałem dodać ryazhanka, ponieważ nie było już śmietany.
Może potrzebujesz 4 łyżki. l śmietana ze zjeżdżalnią?

Oto zdjęcie:

Podobał mi się smak. Teraz upieczę dwie babeczki. „Kapitał” według GOST i tego.

[Zhivchik]

Zhivchik - co za zgrabny z ciebie wyszedł, wyrzeźbiony, co za bezpośredni intelektualista

Tak, możesz wziąć śmietanę ze zjeżdżalnią.
Zwykle tam, gdzie są napisane 3-4 łyżki kwaśnej śmietany, zmieści się 5

W każdym razie 1 łyżka kwaśnej śmietany w dodatkowym boku na taką ilość mąki iw babeczce nigdy nie zaszkodziła
Więc dobrze, że przynajmniej znaleziono sfermentowane pieczone mleko, lepiej wilgotne niż bardziej suche

[Zhivchik]

Zhivchik - co za zgrabny z ciebie wyszedł, wyrzeźbiony, co za bezpośredni intelektualista

Podziękować! Całość się wstydziła ...
Aha, zapomniałem napisać, że mam świeże wiśnie (z surowego dżemu) i włożyłem je do ponad półlitrowego słoika. Tak smaczne ...

Julie, Zapomniałem też zapytać. Dlaczego moja babeczka jest pieczona w silikonowej formie ze zjeżdżalnią pośrodku? Jakich babeczek nie piekę, a mimo to ten slajd.
Myślałem, że jest dużo mąki. Ale dla twojej babeczki sprawiłem, że ciasto dobrze się rozlewało. I tak samo. Może zawsze tak jest w silikonie?
A potem piekę w „zamku” dopiero po raz czwarty.

Dzisiaj też upiekłam tę babeczkę. To prawda, że ​​mój piekarnik potrzebował aż 1,50 ... czy konwekcja jest szkodliwa? Gładki, pachnący ... Obserwowałem go przez szybę - długo nie podnosił się, a potem urósł.
Dzięki za przepis.

[Teen_tinka]

Teen_tinka - na zdrowie

Julifera, dzięki za tak wspaniały przepis. Poszczególne babeczki okazały się w porządku (wydajność 14 babeczek).

Julifera, zrobiła wczoraj babeczkę. Łatwe w przygotowaniu i świetne rezultaty. Umiarkowanie słodki, z lekką kwaskowatością dzięki wiśniom, lekki i luźny, bardzo smaczny. Wszystkim podobał się ten dom.
Dzięki za przepis

Jestem z babeczką! Jednak bez wiśni, ale z nektarynkami.
Nie ma cięcia, bo wyciągnąłem go z piekarnika tuż przed wyjściem z domu, poszliśmy do szaszłyka.
Więc podrzuciła go na kolana ...
Udało mi się zrobić zdjęcie w domu, a potem nie było czasu,
i bym nie zauważył ... to taki lud, tak ... żarłoczny ...
Okazało się przepyszne, kwaśność dobrze wyrażona w nektarynkach.

[Aprelevna]

Aprelevna - babeczka to po prostu piękny widok
Będę też musiał spróbować nektarynek, gdy pojawią się w sprzedaży.

Upiekłam to ciasto nie raz. Naprawdę go lubiłem. Rozpieszczałem się w pracy, w domu, przyjaciołach ... Nadal piekę. Wynik jest zawsze doskonały. Oto piękna wiśnia ... Ponieważ bardzo lubię kwaskowatość, kładę więcej wiśni

[moby]

moby - bardzo miło, że ci się podoba
Nadeszła pora wiśni, gorący przepis

Tak, jest częstym gościem przy naszym stole

julifera dołącza do wszystkich dzięki!

A w HP masz to?

[ts]

ts - ładny chłopiec

A w HP masz to?

To całkiem nieźle!
Ciasto nie jest ciężkie, trzeba je upiec

Najważniejsze jest, aby po wymieszaniu odstawić na 10-15 minut, a następnie wynik wyjdzie.

W sobotę zrobię ... jeśli dzieci nie dziobią wszystkich wiśni. W tym samym czasie przetestuję nowy HP do ekstremalnego pieczenia

ogromna gratka za przepis!
próbowałem zrobić z wiśniami i jeżynami - pyszne
Po prostu nie mam czasu na zrobienie zdjęcia - babeczka szybko się kończy

Nie wiem, jak trafna jest moja recenzja, ostatnim razem, gdy była pisana w temacie dawno temu. Ale nadal. Dziewczyny, polecam. Bardzo smacznie, szybko, bez większych kłopotów, wszystko się udało. Zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu. Wzięła wiśnie we własnym soku. Wielkie dzięki dla autora przepisu!

Nie wiem, jak trafna jest moja recenzja, ostatnim razem, kiedy była pisana w temacie dawno temu. Ale nadal. Dziewczyny, polecam. Bardzo smacznie, szybko, bez większego wysiłku, wszystko się udało. Zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu. Wzięła wiśnie we własnym soku. Wielkie dzięki dla autora przepisu!

Nie wiem, jak trafna jest moja recenzja, ostatnim razem, gdy była pisana w temacie dawno temu. Ale nadal. Dziewczyny, polecam. Bardzo smacznie, szybko, bez większego wysiłku, wszystko się udało. Zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu. Wzięła wiśnie we własnym soku. Wielkie dzięki dla autora przepisu!

Dziękuję !!! Wczoraj to zrobiłem, już „zaraziłem” dwóch znajomych! Bardzo smaczne, szybkie, nieuciążliwe. Co więcej, z tych produktów, które są zawsze w domu. Nawiasem mówiąc, nie było śmietany. Zastąpiony grubym kefirem. Nikt i nic nie ucierpiało !!!

I naprawdę bardzo się podnosi !!! Śliczny!

[Mamo Tanya]

Mamo Tanya - za Twoje zdrowie!
Czasami też zastępuję kefirem

Upiekłam też małe babeczki. Pyszny okazał się miękki i bardzo dobrze różany. Podziękować!
Wśród dodatków znalazły się suszone na słońcu cytryny i aromat cytrynowy. Udekorowane i przywiezione do odwiedzenia, więc następnym razem zapewnię cięcie (a on, czuję, będzie wkrótce ...)

[Anchik]

Anchik - najbardziej urokliwe ciasta

Pyszne !!!! Chcę podzielić się informacjami, których naprawdę brakowało. Jedna porcja ciasta to 16-17 małych babeczek w standardowych papierowych foremkach. Oto takie piękno, które dostałem

[Luciole]

Lucioledokładnie piękno !!! A ja mam już od połowy porcji (biorąc pod uwagę, że jajka są duże) - zaledwie 12 sztuk na tabletkę.

Pyszne !!!!

Zrobiłeś to bardzo ładnie !!! Czy wymieszałeś część ciasta z kakao?

Len, zgadza się. Ciasto podzielić na 2 części, do jednej dodać łyżkę kakao. Do 1/3 formy kładę ciasto białe, następnie wiśnie, a następnie do 2/3 ciasta z kakao

Pyszne. Ciasto nie ma szczypty soli do smaku. Co myślisz?

[Edems]

Edems, Tanyatak, ostatnio bardzo lubię posolić słodkie wypieki

[julifera]

juliferaJulia, dzięki za przepis! Pieczę tę babeczkę drugi raz z rzędu. Za pierwszym razem zamiast maślano-margaryny (50% tłuszczu) okazało się pyszne, ale niezbyt smaczne ciasto. Po raz drugi użyłam 73% tłustej margaryny („Good Cook”, Charków) i dodałam soli - okazała się dużo smaczniejsza - i smakowała jak ciasto. To niesamowite, że ciasto ma taką konsystencję, że wiśnie nie spadają, ale są równomiernie rozłożone na wysokości. Przepis jest prosty, a wynik jest pyszny. Podziękować!

Yulechka! Dzięki za babeczkę! Już połowa zniknęła!

Włożyłem do niego resztki lekkiego karobu. Kolor ciasta jest teraz chlebowy (szaro-brązowy). Może nie wyglądać tak apetycznie. Ale pyszne!

A ze względu na dietę męża musiałem prawie w połowie rozcieńczyć masło olejem słonecznikowym. Kiedy ubiłam śmietanę ze sl. olej, powoli wlewa się do warzyw. Wygląda jak krem.

Spróbuję zrobić zdjęcie. Niskie napięcie. Żarówki świecą paskudnym żółtym światłem.

Yulchik! Dzięki jeszcze raz !

[Svetik,]

Svetik, cieszę się, że podobała mi się babeczka!
W ostatnich latach pieczenie z masłem było dla mnie trudne, staram się zastąpić je tam, gdzie to możliwe, słonecznikiem, a do smaku daję tylko odrobinę kremu i nie czuję zbytniej utraty smaku.

shl
A u nas wręcz przeciwnie - przez cały tydzień kilka razy dziennie, w nocy przekaźnik jest wyzwalany z przeciążenia - dla 250 woltów znika ze skali.