Carrot Spiced Pie autorstwa Andy Chef

Carrot Spiced Pie autorstwa Andy Chef

Kategoria: Pieczywo

Składniki
marchewka	135 g
cukier	190 g
jajka	2 szt
Orzech włoski	50g
proszek do pieczenia	5 g
Soda	2,5 g
mąka	155 g
przecier jabłkowy	80 g
pomarańczowy (skórka)	1 szt.
olej roślinny	120 g
cynamon	2 g
gałka muszkatołowa	1 g
MAK	20 g
Do śmietany: śmietana 30%	250 g
cukier puder	3 łyżki. l.
wanilina	1 saszetka
twarożek	140 g

Metoda gotowania

Cóż, przynoszę ci baaaardzo pyszne ciasto marchewkowe od Andy Chefa z odrobiną moich dygresji, tylko trochę. Jest bardzo delikatny, wilgotny i luźny. A z kwaśną śmietaną i twarogiem po prostu pożresz umysł.
Z góry przepraszam jeśli to jest już dostępne na forum, szczerze przejrzałem wszystko, ale nie znalazłem.

I tak potrzyj marchewki na bardzo drobnej tarce. Jeśli marchewki są bardzo soczyste, wyciśnij sok. W rezultacie powinieneś dostać 135 g marchwi.

Jabłka obrać, drobno posiekać i dusić w kuchence mikrofalowej do miękkości. Zajęło mi to około 3 minuty, potem po prostu ugniatam widelcem. Powinieneś zrobić 80 g musu jabłkowego.

Do miski wsyp 190 g cukru (w oryginalnej recepturze 200 g brązowego cukru), natrzyj skórkę pomarańczową na wierzchu. Wysyłamy tam również 2 jajka i ubijamy wszystko mikserem na puszystą masę. Nie musisz być gorliwy.

Następnie dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko mieszamy.

Następnie cynamon i gałka muszkatołowa, orzechy włoskie (grubo posiekane) i mak.(W oryginale 70 g orzechów włoskich i maku nie jest włożonych. Ale bardzo mi się podoba z dodatkiem maku)

Dokładnie wymieszaj olej roślinny.

Na koniec dodaj mus jabłkowy i marchewkę.

Pieczę na patelni 22 cm w temperaturze 160 stopni przez 60 minut. (Oryginalna forma 18 cm) Gotowość sprawdzono wykałaczką.

Gdy ciasto stygło na ruszcie, zrobiłem krem. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i wanilią, a następnie dodać twaróg. Andishef poleca inny krem ​​do tego ciasta. Wanilia. Ser mascarpone-250g, cukier puder - 50g, ekstrakt waniliowy -5 g. Śmietanę zawsze kojarzy mi się z wypiekami marchewkowymi, więc przygotowałam krem ​​według własnego gustu)) I robisz to według własnego uznania.

Podawane na ciepło. Krem kładę na kawałku ciasta.

Uwaga

Cóż, bardzo cudowne przytulne jesienne ciasto. Chcesz tylko owinąć się kocem, postawić obok filiżankę herbaty i cieszyć się smakiem tego cudu.

[Natasza]

Nataszadzięki za przepis. Bardzo kuszące. Zabieram to do zakładek.

Zjadłam takie ciasto według autorskiej receptury, podane jako naleśniki z nadzieniem karmelowym i kremową nakrętką! Jest niesamowicie pyszny !!!! Umieszczam to w moich planach na weekend. Podziękować!

[Galina]

Jest niesamowicie pyszny !!!!

Na pewno!
Galina, Antonina, Jestem pewien, że nie pożałujesz, jeśli to upieczesz. Właśnie się w nim zakochałam!

Absolutnie wspaniałe ciasto!
Natul, dzięki!
Nie sądziłem, że wypieki z marchwi mogą być tak smaczne, dopóki tego nie spróbowałem.
Natulik, dzięki! Na pewno to ugotuję.
Jaki rodzaj twarogu wziąłeś?

Natulik, dzięki! Na pewno to ugotuję.

Jaki rodzaj twarogu wziąłeś?

Zabrałem Holandię.

I bardzo gorąco polecam przygotowanie kremu na ciasto. Moja rodzina powiedziała, że ​​krem ​​to tylko bajka! Córka, do której nie można nic wrzucić, zjadła 2 ogromne kawałki i powiedziała, że ​​ten placek będzie teraz jej ulubionym, ale tylko ze śmietaną

Płonę znowu. Teraz dokładnie według oryginalnej receptury. Sugar nie rozumiała. Przygotowany bez maku. Wszyscy mówili, że w ten sposób jest mniej smaczny. Dla mnie też mak jest smaczniejszy.

O tym torcie też zapomniałem. Mąka z dodatkiem cukru (brązowa) w przypadku pieczenia w kuchence mikrofalowej (aby nie wyblakły wypieki). Nie dodałem maku, spróbuję z makiem.

Z makiem ma luźniejszą teksturę.

[Natasza]

NataszaBardzo dziękuję za przepis. Naprawdę podobało mi się robienie tego ciasta / ciasta i jego smak. Aromaty były boskie w domu. Skórka pomarańczowa, gałka muszkatołowa, cynamon



To nie tylko pyszne, jest BARDZO smaczne!

Nawiasem mówiąc, upiekłam w pierwszej klasie. Absolutnie odważnie upieczony, ponieważ w angielskich przepisach powszechnie stosuje się samowystarczalne CH.

A dziś mam ciasto (babeczkę) według Twojego przepisu!
Krem był oddzielny. Pieczę w formach nordyckich, miejscami się zakleszczyła (nie mogę przygotować lubrykantu liketyny) Wygląd był zakłócony, ale ponieważ dla siebie nie byłem bardzo zdenerwowany.
Bardzo, bardzo smaczne !!! Dziękuję Ci bardzo!

[Kupalnik]

Kupalnik, Olgaoch, te nordyckie formy !!! Uzyskuje się w nich bardzo piękne produkty. Ostatnie dwa zdjęcia są niesamowite! Bardzo imponujące!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetadziękuję!
Niedawno stałem się posiadaczem form nordyckich i do tej pory chcę piec tylko w nich.
Myślałem o upieczeniu go w Ultra-Pro, ponieważ zakładałem, że ten tort może być trudny do wyjęcia z Nordic, ale postanowiłem spróbować. Myślę, że z lubrykantem lecytynowym nie powinno być problemów.
A twoje jest pięknie udekorowane, ciasto wyszło dobrze!

[Sveta]

W żaden sposób nie przygotuję lubrykantu lycetynowego

Siostra! Zbierz siły i zrób to! Zaufaj swoim wspaniałym babeczkom, aby wyglądały jeszcze lepiej! (Sama szła przez rok! Ale teraz nie żałuję. Rzecz jest cudowna, ale robi się to bardzo szybko.)

Sveta, masz niesamowite ciasto bez Nordika! Ale zgadzam się co do form nordyckich - w nich wszelkie wypieki są piękne i smaczne.

Siostra! Zbierz siły i zrób to!

Na pewno to zrobię! Ale na razie nie mogę znaleźć lecytyny w proszku, tylko w kapsułkach lub granulkach
I nie ważne co, soja czy słonecznik?

Wziąłem słonecznik. Taki został złapany. W puchu pojawiliśmy się w wielu miejscach. OZONE mi przyniósł. Ale możesz spojrzeć na apteki, tam się dzieje. W cukierniach na pewno jest.

W naszych aptekach posiadamy tylko kapsułki. Przyjrzę się też sklepom Zdorovye, może też być. Widziałem też, że nie jest drogi w sklepie internetowym, jeśli nie znajdę go w mieście, zamówię.
Podziękować!

[Sveta]

Svetai naprawdę masz prawdziwe ciasto !! Bardzo się cieszę, że mi się podobało. To już trzeci raz z rzędu, kiedy ją piekę (nie mogę dostać się do twojej cytryny), żądają jej w domu, chociaż nie mam absolutnie żadnych zjadaczy, zwykle piekę dla własnej przyjemności.
Ciekawe, jak smakuje mąka pierwszego gatunku? A jaki rodzaj kremu zrobiłeś? Nie śmietana, prawda? Masz go bardzo pulchny, zachowuje swój kształt
A jakie masz naczynie do pieczenia? Patrzyłem na twoje śliczne cegły przez długi czas

KupalnikOlga, ciasto jest cudowne w tych formach! Nawet natychmiast pobiegłem szukać ich w internecie. I zemdlał z ceny. Czy naprawdę są warte swojej ceny? Ale piękna, tak)). Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało

Ciekawe, jak smakuje mąka II gatunku?

Jeśli CH, to kawałki otrębów mogą dodać orzechowego posmaku ... Ale musisz spojrzeć na przepis, może dodają więcej proszku do pieczenia do liftingu. Będzie cięższa niż premia

A jakie masz naczynie do pieczenia? Patrzyłem na twoje śliczne cegły przez długi czas

To był ten, który upiekł w Ikeevskaya. Jestem bardzo zadowolony z ich anodowanych aluminiowych kształtów.

🔗

A jaki rodzaj kremu zrobiłeś?

Mascarpone plus twaróg, proszek Bamix i wanilia.

tam kawałki otrębów mogą dodać do smaku orzechowego posmaku

Hmm, jakie interesujące ...

To był ten, który upiekł w Ikeevskaya. Jestem bardzo zadowolony z ich anodowanych aluminiowych kształtów.

Musimy też kupić Gdzieś, o których już czytałem od Ciebie. Chwaliłeś ich.

Mascarpone plus twaróg, proszek Bamix i wanilia.

Nie wątpię, że jest bardzo smaczny!

Natasza, przynoszę ci „nagie” ciasto. Spiekano dzisiaj z myślą, że jutro dojrzeje i ozdobi. Więc mój najmłodszy zażądał ciasta i sam wziął kawałek i zjadł prawie wszystko.Myślę, że nie ma lepszej pochwały. Zdjęcia są trochę na boki, czyli pod spojlerem

Myślę, że nie ma lepszej pochwały.

Na pewno!!!
Bardzo się cieszę, że ciasto polubiło Waszej rodzinie, a najważniejsi koneserzy to dzieciaki
Ciasto i "nagi" smak bardzo godny, można go zjeść bez śmietany)

A zdjęcia nie mam ... Ponieważ dzieci przyszły i zjadły je w całości!

Co ja zrobiłem. Zwiększono proporcje o 1,5 raza. Zamiast przecieru ze świeżej marchwi użyłam 2 słoików puree dla niemowląt Agusha. Tam tylko 210 gramów. Jabłko upieczono w mikrofalówce, wystarczyło jedno.
Pieczenie w kształcie kwadratu 23 cm Ciasto miało wysokość 5 cm. Przecięty na pół, posmarowany kremem wewnątrz i na zewnątrz. Okazało się, że to bardzo pomarańczowy tort orzechowo-makowy. Nikt nie zdawał sobie sprawy, że w środku jest marchewka. Syn powiedział, że śmietana jest bardzo odpowiednia (zrobiona z 25% śmietany + twaróg). I nie obywaj się bez kremu, jedyną rzeczą jest za dużo skórki pomarańczowej. Hojnie włożyłem tam całą pomarańczę.

Dzięki za przepis! Lekkie, nie stresujące, smaczne i soczyste muffinki na nastrój i weekend.

[Mams]

MamsOlga, bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało. On naprawdę

Lekkie, nie stresujące, smaczne i soczyste muffinki na nastrój i weekend.

Cudowne sformułowanie!
I nikt nie zgadnie w nim marchewki

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Natasza]

Natasza, Gratulacje! Piekłam kilka dni temu według tego przepisu z kremem twarogowym. Pyszne ciasto!

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Dziękuję Ci bardzo! Szczerze mówiąc, jestem zagubiony ... W ogóle się tego nie spodziewałem, ale jest to bardzo, bardzo przyjemne! Nie to słowo
Prawdopodobnie pierwszy medal jest najbardziej ekscytujący i niezapomniany
podziękować

Natasza, gratulacje z głębi serca!
Czekamy na nowe pyszne kreacje!
Bardzo się cieszymy!
Dobra robota!

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza, gratulujemy zasłużonego zwycięstwa! Świetny przepis!
Dziś znowu piekłam, krem ​​powstał z 10% jogurtu i mascarpone!
Życzę nowego sukcesu!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, bardzo dziękuję, tak się cieszę!
KupalnikDziękuję Olga!
Świetnie, że ciasto nam się podobało. Jestem bardzo zadowolony) Mam go teraz w mojej rodzinie w ulubionych
A formy to coś !!! Piękno nie do opisania! Nawet szkoda, że ​​już umieściłem się na liście życzeń.

Czekamy na nowe pyszne kreacje!

Życzę nowego sukcesu!

spróbuję

Umieściłem to już na liście życzeń.

Tak, oczywiście podrożały w Twoim kraju, a jeszcze bardziej w naszym. Te pierwsze dostałam od dzieci, a potem zamówiłam je na Amazonie, okazało się dużo tańsze (także rabaty w Czarny piątek). Kupiłam go w różnych rozmiarach i tematycznych (noworocznych). Jeszcze dwa na liście życzeń, ale nie wszystkie na raz.

[Natasza]

Natasza, gratulujemy pierwszego medalu! Dobra robota!

[gala10]

gala10, Galina, bardzo dziękuję za gratulacje!
Dziewczyny, to jest naprawdę pyszne! Piecz, na pewno nie pożałujesz!

[Natasza]

Natasza, z pierwszym medalem!

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Przepis jest po prostu wspaniały! Dobrze Ci idzie! Z zasłużonym medalem!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Masha Ivanova, Dziękuję bardzo!

Gdy gdzieś w sieci pojawia się nowy przepis, natychmiast zostaje on zarośnięty nowymi opcjami. Moja córka niedawno przyniosła mi wersję podobną do twojej. Pyszne też! Czy masz coś przeciwko, jeśli ja też go tutaj opublikuję? Jako opcja?
Jeśli masz coś przeciwko, po prostu to wymaż i to wszystko.
1. Marchewki-2 szt. średni.
2. Pomarańczowy - 1 szt.
3. Olej słonecznikowy - 180 g
4. Cukier trzcinowy (brązowy) -180 g
5. Jajko-3 szt.
6. Orzech laskowy - 50 g
7. Mąka - 180 g
8. Soda-1 łyżeczka.
9. Mielony cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, kardamon, po 1 szczypta.
10. Pestki dyni-30 g Gotowanie ciasta.

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Usuń skórkę z pomarańczy. Do głębokiej miski dodaj olej słonecznikowy, cukier trzcinowy, jajka. Ubij dobrze. Dodać startą marchewkę, posiekane orzechy laskowe, połowę skórki. Wyciśnij tam sok z połowy pomarańczy.W innej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawy, pestki dyni i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Połącz suchą mieszankę z płynną mieszanką i mieszaj do uzyskania gładkości. Wlej masę do naczynia do pieczenia (wysokość ciasta nie powinna przekraczać 3-4 cm) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (tryb góra-dół) na 20-30 minut, do miękkości.
Gotowanie kremu serowego.
1. Twaróg - 220 g
2. Cukier puder - 100 g
3. Sok pomarańczowy pozostałość z pomarańczy (czyli sok z połowy pomarańczy).
Twaróg wymieszać z cukrem pudrem i wycisnąć sok z połowy pomarańczy, ugniatać trzepaczką do uzyskania gładkiej, równej konsystencji. Wyjąć gotowe ciasto z formy, ostudzić lekko, na wierzch nałożyć krem ​​serowy. Pokrój ciasto na kawałki i posyp każdy kawałek pozostałą skórką pomarańczową.

[Helena]

Helenaoczywiście nie mam nic przeciwko. Niech tak będzie. Może komuś spodoba się ta opcja.

[Natasza]

Natasza, pieczony ponownie przez długi czas. Nie zgłosiłem, bo zdjęcia nie zostały przesłane na forum z telefonu.

Ogólnie pyszne, jak zawsze!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, masz cudownie stylową prezentację, mmm!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, przepraszam, przeoczyłem twój raport
Jak zawsze projekt jest nie do pochwały, takie fale kremu są piękne! A danie to po prostu klasa !!! Ja też tego chce!
A w formie pieczenia Ikeevskaya? Kupiłem, ale jeszcze go nie zaktualizowałem. Czy cała objętość testu obejmuje?

apetyczna stylowa prezentacja, mmm!

Zgadza się. A potem nie mogłem znaleźć słów z powodu zwiększonego wydzielania śliny, najwyraźniej)))

Przepraszam

Ja nic nie wiem! Piec z tobą ... dwa ciasta! Jeden rzut wolny, a drugi tak po prostu

A w formie pieczenia Ikeevskaya? Kupiłem, ale jeszcze go nie zaktualizowałem. Czy jest tam cała objętość testu?

Tak, cała objętość jest wliczona w cenę! Po prostu kładą papier do pieczenia na dnie. Nie potrzebujesz boków - przejdziesz nożem jak prawdziwy cukiernik

A danie to po prostu klasa !!! Ja też tego chce!

To jest Emile Henry (mam ich 3 lub 4 - ciągle w użyciu, uwielbiam ten prostokąt). Twój Święty Mikołaj jest bardzo miły i hojny, myślę, że wkrótce go będziesz mieć

Piec z tobą ... dwa ciasta! Jeden rzut wolny, a drugi tak po prostu

Jestem posłuszny i posłuszny !!! W miarę upływu czasu pojawi się - na pewno

Tak, cała objętość jest wliczona w cenę! Po prostu kładą papier do pieczenia na dnie.

Twój Święty Mikołaj jest bardzo miły i hojny,

Aha, podczas gdy hojność Świętego Mikołaja jest skierowana w innym kierunku, więc na razie mogę się obejść bez takich pięknych potraw

Widziałem przepis Andrey'a ...... Miałem zamiar piec to ciasto przez długi czas. Dziękuję bardzo ... W końcu go upiekłam. Okazało się bardzo smaczne… i mak zajął należne mu miejsce w tym przepisie.

[Wiktoria]

Wiktoria, Bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało!
I właśnie z makiem jego smak wydaje mi się bardziej harmonijny pełniejszy czy coś takiego)