Kandyzowane jabłko

Kandyzowane jabłko

Kategoria: Puste

Składniki
jesienne jabłka	wiele
cukier	1 kg

Metoda gotowania

• Na naszej stronie nie znalazłem przepisu na kandyzowane jabłko. Robię to już od dłuższego czasu, dlatego bez wahania zamieszczam ten przepis na naszym forum. Ten przepis jest bardzo dobry dla tych, którzy mają ogród lub domek. Dżem jest już ugotowany, sok wyciskany, jabłka suszone na uzwarze, a jabłka nadal tam są. Wtedy można zrobić owoce kandyzowane, „wykorzystując” w ten sposób ogromną liczbę „padanów”.
• Jabłka najlepiej spożywać jesienią. Obierz i rdzeń. Pokrój małe jabłka na ćwiartki. Średni - za jedną ósmą. Oznacza to, że nie miel jabłek. W ten sposób kroimy wiadro jabłek. Podaję: jabłka obrane i posiekane - wiadro (10-11 litrów). Napełniamy te jabłka cukrem i czekamy, aż jabłka zaczną sokować. Kiedy jabłka płaczą, zagotuj je. Zostawiamy je do zaparzenia w syropie na 1 dzień. Następnie umieściliśmy go w durszlaku. I wysyłamy go do suszarki lub piekarnika. Suszymy do pełnego ugotowania, czyli przez długi czas (moje już 15 godzin). Kandyzowane owoce trzymam w lnianej torbie. Oczywiście sklejają się i po pewnym czasie zwilżają, po czym jeszcze raz je suszę. Ale szczerze mówiąc, moje kandyzowane jabłka nie są zwietrzałe. „Odlatują” bardzo szybko, zamiast słodyczy.

Uwaga

Mam nadzieję, że spodoba ci się ten niedrogi sposób robienia kandyzowanych owoców jabłkowych.

Podobne przepisy

Kandyzowane marchewki w suszarce (ANGELINA BLACKwięcej)

Kandyzowane skórki arbuza (DJ)

Kandyzowana wiśnia (DJ)

A jeśli pokroisz go cienko i bez cukru i wysuszysz, czy będą chipsy jabłkowe?
prawdopodobnie

Suszę też bez cukru. Stopień wysuszenia zależy od Twojego uznania. Prawdopodobnie możesz dostać kilka żetonów. I mam zwykłe suszenie.

[pokrętło]

pokrętło, dobrze

Potrzebujesz posypać kandyzowane owoce proszkiem czy według własnego uznania?

Szczerze mówiąc, nie czytałem zasad robienia owoców kandyzowanych. Nie zasypiam. Nie znikają ode mnie i nie są pokropione.

[pokrętło]

pokrętło, Dziękuję za odpowiedź

Może nie ma takiej zasady, sama to wymyśliła - zapytała

Dzięki za przepis. A w jakiej temperaturze suszyć owoce kandyzowane, dziękuję.

Klara-1, fajnie, że podobał Ci się przepis. Suszę w suszarce w temperaturze 50 stopni. Dlatego proces ten zajmuje dużo czasu. Kolejną porcję wysuszy w 70. Temperatury nie mierzyłem w piekarniku (bo jej nie suszyłem). Zakładam, że drzwi są uchylone o 120 stopni. Wypróbuj na chybił trafił. Najważniejsze to wysuszyć, a nie spalić. Cóż, nie odchodź daleko od pieca, tylko dla każdego strażaka.

Cóż, pierwsza partia dotarła na czas. Głośność wyjściową można zobaczyć na zdjęciu. Te kandyzowane owoce suszyłam do stanu „kamyków”, bo planuję je schować do zimy. Ale najsmaczniejsze są miękkie.

Jak długo trwa suszenie wiadra jabłek?

sahar ok 1! Nie potrafię powiedzieć, ile czasu zajmie suszenie wiadra jabłek i to z wielu powodów. Po pierwsze, nie mierzyłem czasu, ale kierowałem się stanem kandyzowanych owoców. Po drugie mam przenośnik taśmowy, niektóre jabłka jeszcze suszą, a niektóre dopiero dodają. Po trzecie, nie wiem, gdzie suszysz jabłka: w piekarniku czy suszarce, jaka jest moc tych urządzeń itp. Spróbuj jabłek dotykiem. Kiedy będą gotowe, nie poczujesz się lepki. Stopień miękkości zależy od Twojego uznania. Nasz teren jest dość wilgotny. Dlatego wolę go suszyć - z czasem moje kandyzowane owoce staną się wilgotne i miękkie.
Chcę dodać własną pracę. Na pierwszą porcję wlałam 1 kg cukru do wiadra jabłek. Na kolejne porcje ilość cukru zmniejszono do dwóch szklanek.Kiedy jabłka puszczały sok, dolałem soku z poprzednich porcji (gotowałem go w lodówce). W ten sposób zaoszczędziłem cukier. Zgodnie z moimi obserwacjami nie miało to wpływu na produkt.

Dziękuję, nawet nie myślałem, że sam potrafię gotować owoce kandyzowane.

[pokrętło]

pokrętło,
Bardzo dziękuję za przepis !!!
W tym roku jabłek jest dużo i na tym się nie kończy. Suszarka działa non stop (jedna to za mało - drugą trzeba dokupić). Właśnie zmieliłem kandyzowane owoce według twojego przepisu. Wtedy zrezygnuję z subskrypcji, co się stało.

Tanya, na zdrowie! Jestem pewien, że tak. Mam zasadzkę na jabłka. Wszystko kruszone jeszcze niedojrzałe - nasza susza jest dotkliwa. Dlatego mogę tylko polizać usta i cieszyć się, że masz tak pyszną okazję.

[pokrętło]

pokrętło,
A jak się nazywasz, by uhonorować?
Nadal miałam syrop dyniowy z sokiem pomarańczowym i skórką pomarańczową. Cóż, dodałem też do jabłek (na co się marnować). Zacząłem więc układać jabłka w suszarce: są miękkie i przezroczyste, ale nie pełzają w moich rękach. Cóż, włożyłem do ust kilka kawałków - smak jest boski, a konsystencja jest już jak marmolada. Z niecierpliwością będę czekać, aż wyschną. Druga partia została już oczyszczona, pokrojona i posypana cukrem.

Tanya! Bardzo ciekawy pomysł na syrop cytrusowy. To znacznie upiększy gotowy produkt. Lubię łączyć jabłka z malinami, gdy zwijam całe jabłka. Kompot nabiera niesamowitego koloru, a zapach jest generalnie fantastyczny.
Py. Sy. Jestem Oksana

Cóż, oto jestem z raportem. Moje kandyzowane owoce były suszone w syropie cytrusowym przez około 17 godzin, których nie suszyłam na kamieniu, ponieważ przechowuję w szklanych słoikach. Smak to tylko bomba! Reszta jabłek zostanie teraz upieczona w ten sposób. Najmłodszy już poszedł je pocierać. A więc zdjęcie


Miałem 4 litry obranych jabłek i tyle się stało

P.S. Jak poradziłaś Oksanie, nie mieliła jabłek. Duże kroję na małe kawałki.

Tanya, piękne jabłka! Zjadłbym to.
Chodź do ciebie?
Myślałem, że nie żartuję z przepisem poprawnie. Od razu zacząłem od wiadra. Bo jeśli zmniejszysz dawkę, owoce kandyzowane znikną zbyt szybko. Tutaj byli, ale ich nie ma

Oksana, chciałem zapytać o wiadro jabłek. Musisz mieć izidri i dużo tac? Mam Saturna i tylko 5 tacek - wiaderko nie zmieści się od razu jednoznacznie. A może nie jest przerażające, jeśli jabłka zatrzymują się w syropie na zimno i stopniowo informują o ich wysychaniu? Przy prostym suszeniu jest to zrozumiałe: wysuszony - zagęszczony - zgłoszono.

Tanya! Mam rosyjską Wonder Woman (lub Wonder Woman). Jestem zadowolony z suszarki. Posiada 5 tac, ale jest dość pojemna - średnica tacy to około 40 cm, a wysokość tacy to około 5 cm. Tutaj jest wiadro jabłek.
Myślę, że jabłka mogą dłużej stać w syropie, czekać na skurczenie się i zagęszczenie poprzedniej partii.

Ksyusha, Saturn ma tace wymienne z Isidri, ale wysokość nie jest taka sama jak twoja. Więc dzisiaj pobudzę wiadro.