Kandyzowana wiśnia

Kandyzowana wiśnia

Kategoria: Puste

Składniki
wiśnia	1 kg
Cukier	500 g
woda	100 ml
Cukier puder do posypania

Metoda gotowania

• Umyj wiśnie i usuń pestki.
• Ugotuj syrop z wody i cukru. (gotować)
• Jagody polać syropem i odstawić na 5-6 godzin.
• Następnie gotować na wolnym ogniu przez 15 minut (od momentu włączenia ognia) i ponownie pozostawić wiśnię na 5-6 godzin.
• Następnie ponownie gotować przez 15 minut (od momentu rozpalenia ognia) i od razu umieścić go z powrotem na druslaku i pozostawić na 2 godziny, aby syrop spłynął.
• Na koniec zawijamy wiśnie w drobny cukier. (czasami używam cukru pudru)
• Wyłożyć na blachę do pieczenia lub w dowolnej formie na papierze do pieczenia lub po prostu na sicie w jednej warstwie i pozostawić do wyschnięcia w temperaturze pokojowej na 5-6 dni.

Uwaga

Suszyłem w piekarniku w temperaturze 50 stopni przez kilka dni.
Trzymam go w szafce w papierowej torbie
O dziwo moja rodzina bardzo to lubiła, po prostu nie można ich zmusić do jedzenia wiśni, ale owoce kandyzowane dla słodkiej duszy, nie wiem, czy dadzą sobie zimy?

Podobne przepisy

Kandyzowane owoce dyni „Słodkie” (vorobyshek)

Kandyzowana morela (ang-kay)

Kandyzowany imbir (Tatka1)

DJ, to jest super !!! Czy wiśnia jest duża, czy ma to znaczenie?

Lorik jest taki uroczy, ale nie znałam wiśni shikoka, nie wiedziałam, gdzie je położyć, wpuściłam połowę do kompotu, połowę wrzuciłam do zamrażarki, ale tam prawie nie ma miejsca, a moi rodzice to zebrali ... szkoda, więc przyjdę i pewnie będę się uczyć, jak rozumiem, można wtedy użyć kandyzowanych owoców do pieczenia ???
Właśnie zrobiłem ciasto wiśniowe, teraz muszę zrobić kandyzowane owoce

[leka]

leka moja wiśnia była duża i mięsista, przez to długo wysycha. Więc nieduży też jest w pełni odpowiedni, może nawet będzie lepszy
Svetik_ tak, mogą być używane do pieczenia, dekorowania ciast itp. pod telewizorem
Podała przepis na kilogram, a ona sama zrobiła z 3 kg wiśni (z kością), okazało się, że pół litrowy słoik kandyzowanych owoców

To jest daaaaaaaaaaaa! Cała taka puszka !!!!!

A jak zrobić kandyzowaną cytrynę?

[RybkA]

RybkA
Masz na myśli kandyzowane skórki cytryny? Albo plasterki cytryny?

[Szydełkować]

Szydełkowaćze skórki. Nadal mam skórki z dwóch cytryn na twoim dżemie morelowym

[RybkA]

RybkA Nie robiłam kandyzowanych owoców cytrusowych, ale robiłam to według tego przepisu 🔗

[DJ]

DJ, i właśnie zrobiłam ten przepis !!! To prawda, do tej pory zostawiałem je w syropie dla większego nasycenia. Syrop wygotował się normalnie i stał się gęsty jak miód. Dziś podgrzeję i położę na sitku, żeby się odcedził, inaczej ciężko będzie je wyjąć z zimnego syropu.

[RybkA]

RybkA Świetny! Tylko nie wylewaj ojca, może się przydać
Myślę, że kiedy je wypełnisz, będziesz musiał zacytować ten przepis tutaj i wstawić swoje zdjęcia.
Jak tylko dostanę skórki, na pewno to zrobię, jest taki pyszny !!!

[RybkA]

RybkA Jak wyszedł kandyzowany owoc?

Więc ... według pierwszego szybkiego przepisu mąż zjadł już prawie wszystko, chociaż dla mnie osobiście są wady. Przypomnę, że zrobiłem TYLKO ze skórki cytryny:
- gorycz nie zniknęła całkowicie, pozostała lekka nuta, ale nie krytyczna;
- bardzo mocno skarmelizowana - najpierw pięknie, potem cukier, chociaż dawały kwas cytrynowy i stają się mętne i nieprzejrzyste, ALE nie wiem jak to powinno być ... może to normalne?
- Nie polecam zostawiać w syropie, syrop zamienia się wtedy w kamień
- Wyjęłam je i wysuszyłam, nie zawijałam w cukrze.

Teraz kończę to według zwykłej receptury z trzydniową kąpielą. Jeśli jesteś w domu tylko na lunch, wystarczy wymienić wodę trzy razy dziennie. Nie ma absolutnie żadnej goryczy! Skórki są znowu cytrynowe.Według niektórych przepisów wystarczy je posypać cukrem, ALE absolutnie nie dają soku (to nie są jagody), więc wlej tylko syrop i gotuj. Gotowałem dwa razy, woda bardzo szybko odparowuje, więc ponownie dodałem trochę wody. Stały się dość przezroczyste, ale nie tak mocno szkliwione jak w pierwszej wersji. Teraz suszę je w piekarniku.

[RybkA]

RybkA Świetny! Chcę bez goryczy, więc zrobię to z moczeniem Dziękuję za przeżycie !!!!!

Bardzo dziękujemy za wspaniały przepis, spełnienie marzeń o kandyzowanych owocach wiśni w domu Okazuje się bardzo smaczne i co najważniejsze szybko

[Chuchundrus]

Chuchundrus, kandyzowane owoce -gaze. Takie zdjęcia są bodźcem do działania. Już w przyszłym sezonie trzeba będzie zrobić to samo.

Ciekawe, czy według tego przepisu można zrobić kandyzowane owoce z truskawek?