Pigwa zapiekana w sosie śmietanowym (+ wideo)

Pigwa zapiekana w sosie śmietanowym (+ wideo)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Pigwa	3 szt
Obierz z jednej pomarańczy
Cukier	1 stos.
Kwaśna śmietana	250g
Mąka	1h l.
jajko	2 szt
Cukier waniliowy	smak

Metoda gotowania

Drobno posiekaj skórkę pomarańczy i umieść w zamrażarce na noc, aby usunąć gorycz. Przykryj cukrem i wodą i gotuj do miękkości.

Pigwę obrać i pokroić na kawałki. Zalej wodą i gotuj do miękkości. Opróżnij wodę.

Do sosu wymieszaj w misce jajko, cukier, mąkę, wanilię, śmietanę.

Pigwę i owoce kandyzowane przełożyć do foremki, polać nadzieniem śmietanowym i piec w piekarniku 180 stopni na złoty kolor, około 40 minut.

Podawaj na zimno w tej samej formie. Można zrobić natychmiast w formach porcjowanych.

Uwaga

Kolejny deser z książki Świąteczny stół, z sekcji Co ugotować w weekend. Oferowana w jesiennym menu obiadowym, po śledziu z warzywami i majonezem, zupie z gęsi i stroganowach wołowych z ziemniakami w wiaderku.
Lekki, delikatny, smaczny, aromatyczny deser. Pigwa pieczona jest razem z kandyzowanymi owocami pomarańczy z sosem śmietanowym. Pyszna, aromatyczna zapiekanka. W ten sposób można gotować inne twarde owoce.