Ciasto rolkowe z twarogiem i nutellą

[Herbatnik:]

Ciasto rolkowe z twarogiem i nutellą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Herbatnik:
jaja С-0 (waga bez skorupy)	300 g (5 szt.)
cukier	70 g
mąka pszenna najwyższej jakości	50g
olej roślinny	70 g
Krem:
mascarpone	250 g
ricotta	250 g
Nutella	200 g
Wykończeniowy:
prażone orzechy laskowe	65 g

Metoda gotowania

• Oddziel białka od żółtek (jajka powinny mieć temperaturę pokojową).

• Ubij białka, aż będą twarde. Dodać cukier, ubijać do twardych, błyszczących szczytów.

• Dodawaj pojedynczo żółtka, mieszając trzepaczką.

• Dodaj przesianą mąkę.

• Wymieszaj olej z 2-3 łyżkami. l ciasto.

• Połącz z większością ciasta.

• Przykryj blachę do pieczenia 35x35 cm papierem do pieczenia, rozłóż ciasto.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 10-12 minut.

• Całkowicie oceń gotowy biszkopt. Pokroić w paski o szerokości 5 centymetrów.

• Do kremu połącz mascarpone, ricottę i nutellę.

• 3 łyżki. odstawić 1 krem, resztę kremu nałożyć na biszkopt.

• Zwiń pierwszy pasek w rolkę, połóż na talerzu.

• Połącz następny pasek z końcem poprzedniego, tworząc „ślimaka”.
• Wstaw do lodówki na 1,5-2 godziny.

• Przytnij wierzch i boki ciasta pozostałą śmietaną.

• Pokrój orzechy laskowe (odłóż kilka orzechów do dekoracji).

• Posyp orzechami wierzch i boki ciasta.

• Udekoruj według uznania.

• 
• Napij się dobrej herbaty!

Naczynie jest przeznaczone do

ciasto o wadze 900 gramów

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Uwaga

Przepis z włoskiego bloga.

[Manechka,]

Manechka, ciasto jest oryginalne i bardzo słodkie) Dziękuję za udostępnienie

[Marusya]

Marusya, Dziękuję bardzo. Otrzymuje się bardzo proste ciasto na domową herbatę.

Teraz wiem, jak robią takie „płetwale karłowate”
Wszystko genialne jest proste
Dzięki za przepis i wykonanie

[Lenoczka,]

Lenoczka, Dziękuję bardzo. Byłbym zadowolony, gdyby ten pomysł się przydał.

[Manechka]

Manechkaco za uduchowiony tort!
A co najważniejsze, jakie to proste.
Dziękuję, do herbaty też trzeba zakręcić taką bułkę.

Tanya, dziękuję. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

[Sonadora]

Sonadoradzięki za nowy tort! Chyba wiem, co upiec na Nowy Rok! Gag jest tylko jeden: nie mam mascarpone i ricotty, ale kremową almettę można znaleźć w przyzwoitych ilościach, czy przejdzie do śmietany? Nie zepsujesz tego?

[Alla]

Alladziękuję. Nie wiem, jak wyjdzie z almette, nie próbowałem.
W tej sekcji znajdują się przepisy na mascarpone i ricottę: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=634.0

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dzięki za wskazówkę, poszedłem się uczyć

Świetne ciasto bardzo łatwe do zrobienia!
Zrobiłem to na Nowy Rok. Samo ciasto było gotowe 30-go wieczorem, 1 zaczęli jeść, stanęli w lodówce. Delikatne, doskonale nasączone, niesłodkie słodkie. Ciekawy fason. Zrobię sto pudów więcej niż raz!

[Venka]

Venkawyszło bardzo fajne ciasto. Bardzo się cieszę, że mi się podobało.