Babeczka marchewkowa z nadzieniem twarogowym i polewą

[ciasto]

Babeczka marchewkowa z nadzieniem twarogowym i polewą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
surowe tarte marchewki	320 gramów
mąka pszenna / klasa	310 gramów
zwykły cukier + brąz	250 (60) = 310 gramów
olej roślinny b / s	180 mililitrów
kefir (jogurt, maślanka)	120 mililitrów
jajko C1	4 części
wszelkie mielone orzechy	150 gramów
Soda	2 łyżeczki pod nóż
proszek do pieczenia	1 łyżeczka pod nóż
Sól	1/2 łyżeczki
cynamon	1 łyżka + 1 łyżeczka
ziele angielskie mielone	1/2 łyżeczki
gałka muszkatołowa	1/4 łyżeczki
wanilia	szczypta
skórka pomarańczy	1 łyżeczka
Nadzienie
ser topiony	225 gramów
cukier	80 gramów
jajko C1	1 kawałek
mąka pszenna / klasa	3 łyżki. łyżki
sok cytrynowy	1 łyżeczka
Sól	szczypta
wanilia	szczypta
Glazura
ser topiony	110 gramów
masło	40 gramów
Sok pomarańczowy	2 łyżki stołowe. łyżki
sok cytrynowy	2 łyżeczki
cukier puder	300 gramów
wanilia	szczypta
------	----
margaryna	do smarowania
patelnia do ciasta

Metoda gotowania

• Nadzienie

• Ubij ser śmietankowy z jajkiem i cukrem na puszystą masę. Wziąłem zimny ser.

• Wlej sok z cytryny i dodaj wanilinę. Dodać mąkę, wymieszać i odstawić.

• Sama zrobiłem ser śmietankowy TO... Tyle tylko, że nie dodałam octu i soli.

• ciasto

• Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.

• Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

• Orzechy nie posiekaj grubo, ale nie w pył.

• Ubij mikserem jajka, kefir, olej słonecznikowy.

• Dodaj dwa rodzaje cukru, sól, wanilię, orzechy, skórkę i przyprawy. Wymieszać.

• Mąkę wymieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia i przesiej do płynnych składników.

• Mieszaj, aż wszystko się połączy. Długo nie mieszamy.

• Wlej marchewki i wymieszaj, aż będą całkowicie równo rozłożone. Ciasto wygląda jak kwaśna śmietana o średniej grubości.

• Formę bardzo dobrze natłuść i posyp mąką.

• Wylej połowę ciasta, rozprowadź.

• Ułóż masę twarogową na środku, tak aby nie dotykała krawędzi.

• Wypełnij pozostałym ciastem.

• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40-45 minut. Następnie obniż temperaturę do 160 stopni, przykryj folią i piecz przez kolejne 25-30 minut.

• Wyciągamy z piekarnika. Odstawić na 15-20 minut, a dopiero potem przewrócić na ruszt i ostudzić całkowicie. Babeczka powinna być zimna.

• Glazura

• Ubij zimny ser śmietankowy z miękkim masłem.

• Dodaj sok i wanilię. Śmigać.

• Wlej przesiany cukier puder i ubijaj do uzyskania gładkości. Glazurę wkładamy do lodówki na 10-20 minut.

• Całość schłodzonego ciasta polać lukrem i w razie potrzeby posypać orzechami.

• Pokrój na kawałki i podawaj. Jeśli lukier pozostanie, dodaj dodatkową wodę do każdej porcji.

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Uwaga

Przepis na ciasto znalazłam na zagranicznym blogu. Nic się nie zmieniło, z wyjątkiem ilości cukru (obniżona). Ręce się trzęsły, gdy wkładano tyle napojów gazowanych i cynamonu. Ale ... babeczka jest świetna! Bardzo smaczne. Bez zapachu sody, bez cynamonu. Chociaż wszyscy mamy różne kubki smakowe. Godna królewska babeczka.
Podziękowania dla Inna Krosh za przepis na twarożek. On jest wspaniały. I Jeanne Zhannptica za wskazanie tego.

Domowy ser śmietankowy (Szydełkować)

Wysoce zalecane!

Podobne przepisy

Babeczki marchewkowe z twarogiem cytrynowym i dwoma rodzajami śmietany (V-tina)

Marchewkowe chude babeczki z jajkiem lnianym (ang-kay)

Ciasto marchewkowe (marina-asti)

Jestem pierwszy!!! mi ten kawałek, w którym cięcie jest pyszne!
Niesamowita babeczka Angela! Raczej wiersz))))

[Angela]

Angela, bardzo fajny przepis, coś takiego zrobiłem tylko bez twarogu, bardzo smaczne, będę musiał zrobić z twarogiem, dzięki, dodam zakładkę.

Angela, co za piękna babeczka !!!! A ja biorę taki ciekawy lukier, na notatkę, na ciasta!
Nie możesz sobie wyobrazić, jak okazuje się być płynny?

Nie możesz sobie wyobrazić, jak okazuje się być płynny?

i po prostu doskonale to sobie wyobrażam. ale nie mogę sobie wyobrazić, jaką konsystencję ma na cieście

Pikantne wypieki z marchwi! Po prostu kocham. Ale z jakiegoś powodu nigdy nie próbowałem upchać czymś babeczki. Takie myśli przyszły, ale wydawało się, że to sprawi, że ciasto będzie cięższe i nie będzie upieczone. Dziękuję, teraz wiem, że jest to możliwe :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, pani innaDziękuję dziewczyny za zatrzymanie się przy babeczce. To jest bardzo smaczne. Jeśli lubisz ostre, mokre wypieki, to jest to, czego potrzebujesz)

Raczej wiersz))))

Irishkinarząd)

Nie możesz sobie wyobrazić, jak okazuje się być płynny?

Ira, płynie, ale jest pobierany ze skórką. Jeśli dodasz więcej proszku, wydaje mi się, że dobrze stwardnieje. Ale pyszne! Po prostu biorę resztki łyżką i herbatą.

że dzięki temu ciasto będzie cięższe i nie będzie upieczone.

Inna, jest dużo składników rozluźniających, a ciasto piecze się przez długi czas w niskiej temperaturze. Wszystko jest upieczone.

Angela, co za babeczka .....! Po prostu bajka. To, że jest bardzo smaczne, nie mam wątpliwości (masz wszystkie pyszne przepisy, możesz nałożyć na każde oko i wtedy koniecznie ugotować): dziewczyna-ye

[Natasza,]

Natasza, dzięki) Mam nadzieję, że możesz.

Angela, jak tylko poczta minie, od razu ją ugotuję. Mam następne chude ciasto z ciecierzycą i daktylami. Nie musisz patrzeć na skład produktów i opis preparatu, ale od razu dodaj swoje przepisy do zakładek (co ja robię). Na forum jest kilka osób, którym poświęca się więcej uwagi. To jest Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora i ty.

Angela, kolejna rozkosz !!!
Na pewno go upieczę. Uwielbiam wypieki marchewkowe.

Angela, również zainteresowana przepisem. Chcę tylko zastąpić połowę oleju roślinnego masłem do smarowania lub stopionym masłem, zastanawiam się, co się stanie

[Natasza]

Natasza, Irina, dziękuję dziewczyny za zatrzymanie się przy przepisie. Cieszę się, że jestem zainteresowany. Twoje pochwały są przyjemne

Chcę tylko zastąpić połowę oleju roślinnego masłem do smarowania lub stopionym masłem, zastanawiam się, co się stanie

Ira, spróbuj zrobić połowę porcji, ale zgodnie z przepisem. Jeśli Ci się spodoba, wypróbuj własną wersję.

Ok Angela,

Czekałem, czekałem
Podziękować))))
A szkliwo to moja ulubiona „Sinabonovskaya”, uwielbiam to))))

Tak, wiedziałeś o istnieniu babeczki, ale nadal jej nie opublikuję. Teraz jest do Twojej dyspozycji)

[Angela]

Angelanie bierz mnie zbyt słabo !! Jutro)) jutro będę się nimi ucztował)

Co za przepyszny splendor! Bardzo kuszące! Chcieć! Dziękuję Angela!

[Larissa]

Larissa, Będę zadowolony, jeśli się przyda)

Niedługo dostanę tę babeczkę ... nałóż ser śmietankowy ...

Dodano w piątek 24 marca 2017 15:00

jutro będę się nimi ucztował

upijesz się? a gdzie bierzesz czas !! ???

[Lenchik,]

Niedługo dostanę tę babeczkę ... nałóż ser śmietankowy ...

Lenchik, Czekanie)

Ser śmietankowy wykonany ...

[Helena]

Helenaże zacząłeś od góry))))))))

[Helena]

Helenaże zacząłeś od góry))))))))

więc z tym, że w środku ... bez niego nie ma mowy ... teraz pozostaje wymieszać ciasto ... ale to później ...

Ser śmietankowy wykonany ...

Pozostawione do pieczenia)

że zacząłeś od góry))))))))

Kochanie, jesteś uważny

Dzisiaj zajmowałem się inną sprawą ... Poszedłem do Ciebie zgłosić ...

więc z tym, że w środku ... bez niego nie ma mowy ... teraz pozostaje wymieszać ciasto ... ale to później ...

spójrz, Schaub nie pożarł głównego procesu)))))

Kochanie, jesteś uważny

Schaub nie pożarł głównego procesu)))))

La, la, la Jestem pierwszy !!!!! Angela zachowaj raport !!!!!! Postanowiłem wyhodować go dla dwojga ... ale dużo ciasta ...

Helen, to bardzo dobra babeczka.Tak, prosto dwa! Muszę też mieć dwa mniejsze formularze. Szkoda, ale mam tylko jedną dużą formę do ciasta. Jak smakować?

[Tumanchik]

Jak smakować?

PYSZNE!!! Jedna babeczka nie była już wieczorem ... a wpół do drugiej ... cóż, koleżanka przyszła do swojej córki, dała ją jej (mamie i tacie) wszystkim się podobało !!! W jednej formie byłoby dużo, więc podzieliłem to i piekłem szybciej i nie tak wysoko ...

Dodano we wtorek 28 marca 2017 12:29

Tumanchik, Irishkina, a ty mówisz… nie od początku… wszystko, od tego… wszystko się ułożyło… zróbmy to !!!!!!!! nic do przełknięcia ślinić się ...

[Helen]

O, Helen, babeczka jest po prostu potwornie piękna! Z zainteresowaniem podążam za tym przepisem, jeszcze się nie zorganizowałam.

[pani inna]

pani inna, Inna, zacznij od twarogu ...

[ang-kay]

ang-kayMam raport i bardzo dziękuję za przepis Elegancka babeczka! Uwielbiam wypieki z marchwi i ta babeczka stała się ulubionym. Bardzo smaczne!

[Natasza,]

Natasza, jaki masz przystojny. Po prostu perfekcyjnie. I co jest pyszne, bez wątpienia) Dziękuję za tak wspaniały raport!

[Natalia]

Nataliajaki przystojny mężczyzna !!! już się ślini))))

[Kirks]

Kirks, Natalia, po prostu niesamowite

Weź dwa ... znowu dwa ... doświadcz nowych form ...

Cudowne babeczki i cudowne kształty)

[Yuliya K.]

Ech, nie chciałem pokazywać tego pierwszego ujęcia, ale i tak też zdam raport.
Miałem puszkę ricotty schowaną na to ciasto, ale do czasu pieczenia okazało się, że jest słabo schowana i „tylko do połowy pełna”. Dlatego zdecydowałem się podarować autentyczną glazurę i zrobiłem ją ze śmietaną. Oczywiście okazało się, że nie jest tak śnieżnobiały i piękny.

W ten radziecki model (Yuliya K.,) o objętości 1,5 litra (pełna objętość - do krawędzi) dokładnie połowa ciasta i nadzienia odmierzone na wadze pasują idealnie. Ciasto nabrało idealnej „2/3 pleśni”. Oznacza to, że są dokładnie dwie takie babeczki. Z marchewką byłam uparta - przetarłam ją na bardzo drobnej tarce - więc nie mam tak kruchej struktury jak dziewczyny na zdjęciu. No cóż ... tak jak podejrzewałem - bardzo smaczne - prawie ciasto. Soczysty i nieprzyjemny. Ilość cukru w ​​cieście jest optymalna dla mojego gustu.
AngelaDobrze, że znalazłeś ten pyszny przepis!
P.S: A skąd, ciekawe, czy te ciemne plamy powstają podczas pieczenia? Nie orzechy. Cynamon ... gałka muszkatołowa? Mój ogólnie uznał, że są suszone śliwki - cóż, nie zawiodłem ich.

[Inna]

Innafajna babeczka !!!



Więc doszło do cięcia, doszło do ...

[Inna]

Innadlaczego nie chciałeś tego pokazać? Świetna babeczka. Można użyć dowolnej glazury. Wystarczy wymieszać proszek z wodą. Nadal będzie pysznie.
Cieszę się, że tak bardzo polubiłem ten smak. Babeczka, ale prawdę mówiąc można powiedzieć, że ciasto jest naprawdę cudowne, powiem bez nadmiernej skromności.

A skąd, ciekawe, te ciemne plamy powstają podczas pieczenia?

Trudno powiedzieć. Wygląda na to, że wszystko razem wywołuje taką reakcję. Ale wygląda bardzo dobrze).

Więc doszło do cięcia, doszło do ...

Lenoczka, wszystko jest wspaniałe)

Glazura może być dowolna

i wyszedłem (galaretowaty) z ciastek, roztopiłem go w mikronie ... i nalałem ... i jeszcze trochę pozostał (stał w lodówce)

[Angela]

Angela, bo jestem taki ... jak on ... perfekcjonistą, więc będę się szczególnie poprawiał Helena drażnił apetycznym kawałkiem - ja też chcę. Marchewki nie wyciskać?

Czy musisz wyciskać marchewki?

nie rób...!!

... perfekcjonistka, więc będę się poprawiać

A więc wszystko jest cudowne. Nie wykręcaj marchewki.

No cóż, nie wykręciłem tego, po prostu zetrzeć na drobno i była bardzo soczysta, ta izraelska marchewka. Więc patrząc w przyszłość jestem ubezpieczony: czy upiec jedno duże ciasto - upiec je.

[Angela]

Angela, kolejne dzięki !!!

[Helena]

Helena, za Twoje zdrowie! Niesamowity przystojny mężczyzna!

Oto jak do Ciebie zadzwonić ,,,,
Uświadomiłeś sobie, że nie możesz zmielić marchewki ?? Prawidłowo?? Reszta jest tam ... Poszedłem ...