Babeczki marchewkowe z twarogiem cytrynowym i dwoma rodzajami śmietany

[Gotowanie ciasta]

Babeczki marchewkowe z twarogiem cytrynowym i dwoma rodzajami śmietany

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu
surowe marchewki	250 gr.
cukier	180 g
rafinowany olej roślinny	200 ml.
kurze jaja	4 rzeczy.
mąka pszenna	270 gr.
proszek do pieczenia	1 łyżka. l. (pod nożem)
Sól	szczypta
Dla Kurda
żółtko jaja	4 rzeczy.
cukier	75 gr.
sok cytrynowy	100 ml.
skórka cytrynowa	z 1 cytryną
zmiękczone masło	60 gr.
Do śmietany
białko jajka	4 rzeczy.
cukier	190 g
zmiękczone masło	180 g
kakao	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Gotowanie ciasta

• W blenderze ubij jajka, cukier, masło, sól i startą marchewkę na średniej tarce.

• Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszać.

• Układamy na foremkach, napełniając je mniej więcej na środku lub trochę więcej i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut.

• Sprawdzamy gotowość szpikulcem.

• Gotowanie Lemon Kurd

• Usuń skórkę z dokładnie umytej cytryny

• Wyciśnij sok z cytryn i dodaj do skórki. Potrzebowałem 2 cytryn.

• Dodaj resztę składników i wymieszaj.

• Gotuj Kurda na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje

• Gotowego Kurda filtrujemy przez sito i dociskamy nim naczynia folią tak, aby dotykała Kurda. Odstawiamy do ostygnięcia, najlepiej na noc.

• Krem do gotowania

• Wymieszaj białka z cukrem i umieść w łaźni wodnej. Autor zaleca doprowadzenie mieszaniny do 62C, ciągłe mieszanie, następnie ubijanie, zdejmowanie z ognia. Ale ponieważ nie mam termometru, robię to inaczej. Najpierw po prostu mieszam, aż mieszanina nagrzeje się do około 40C, a następnie zaczynam ubijać masę do miękkich szczytów i aż stanie się gładka i błyszcząca

• Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj masło w łyżeczce, za każdym razem ubijając, aż będzie gładkie. Na początku krem ​​zacznie się ściekać, ale potem zgęstnieje. Następnie do połowy śmietanki można dodać kakao.

• montaż

• Wytnij środek babeczek i napełnij je Kurdem.

• Za pomocą torebki z ciastem lub strzykawki udekoruj ustniki kremem i można je podawać na stół.

• Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

20 szt.

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Uwaga

Przepis został znaleziony na otwartych przestrzeniach vk i lekko dostosowany dla siebie. Wielkie dzięki dla autora za taką smakowitość!

Podobne przepisy

Babeczki marchewkowo-pomarańczowe z marcepanem (Skręcać)

Ciasto marchewkowe z grubej mąki (Niashka)

Ciasto marchewkowe z podpisem Valerii Lesovskiej (Ketsal)

Hurra, jestem pierwszy na tak pyszne jedzenie! Cóż za fajne połączenie ciasta marchewkowego z twarogiem cytrynowym i śmietaną, mmm Tinochka, dzięki!

[Svetochka]

Svetochkapomóż sobie Nie lubię wypieków marchewkowych, ale tutaj nawet o marchewce nie słyszałem, jest bardzo smaczne

Niedawno odkryłem wypieki z marchwi. Za pierwszym razem piekłam ciasto z pewnym sceptycyzmem. Ale, o dziwo, bardzo mi się to podobało, nawet się tego nie spodziewałem. Więc twoje babeczki są już w zakładkach, na pewno je upieczę.

[Tina]

Tinabrak słów! ale jak zrobić miejsce dla Kurda w mafince?

[Svetochka]

Svetochka, Do ulubionych mam też ciasto marchewkowe, ale w większości marchewki przeszkadzają w pieczeniu, więc pierwszy raz gotuję, żeby go wypróbować, a potem na naradzie rodzinnej decydujemy, czy być daniem na nasze menu



Vika, tutaj wszystko jest bardzo proste, a jeszcze łatwiej jest zwolnić miejsce: po prostu przeciąłem go nożem i wyjąłem okruchy małą łyżeczką, ale ogólnie - jest nawet specjalne urządzenie do tego

[Mirabel]

Mirabel,

jak zrobić miejsce Kurdowi w mafince?

Wrzucę cię do osobistego, w którym kupiłem śmieci, na muffinkę, aby zrobić miejsce w środku do nadzienia .... ,,

[V-tina]

V-tina, Jak słodko! będziemy piec! Mam ciasto marchewkowe z twarogiem cytrynowym i innym ciastem, ale babeczki są jeszcze ciekawsze, a ze śmietaną to generalnie luksus!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, później dziękuję, nie zapomnij podzielić się wrażeniami

[V-tina]

V-tina, Tina, w tym samym czasie pisali o śmieciach na babeczki czy muffinki, zrobiłam takie ciasto marchewkowe z cytrynowym Kurdem, bardzo fajne połączenie, widzę, że muszę zrobić więcej babeczek z kurdyjką i śmietaną… dzięki…

Chcę kupić takie śmieci od dawna, ale jakoś nie spotkałem wszystkiego, po prostu nie lubię babeczek, daj nam krem!

Takie śmieci chcę kupić od dawna, ale jakoś nie spotkałem wszystkiego

Jest coś takiego na ozonie

🔗

Po prostu nie lubimy babeczek, daj nam krem!

oto twoje babeczki i śmietana

[kristina1]

kristina1, Ali czy co? moim zdaniem coś tam błysnęło ... podaj link, czekam!
Tina, wszystko jasne! Postaramy się!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tak dla Ali. Okazuje się, że normalna dziura ... dzisiaj ją wyrzucę ... znajdę link i zrzucę ją ...

Babeczki Valyusha są po prostu niesamowite! Połączenie kremów jest magiczne. Naprawdę chcę!!!!
Mamy 20 sztuk. i jaki rozmiar pleśni?

[Irisha]

Irishadziękuję drogie formy spróbuję trochę później, teraz pracuję z Ulyashą, kupiłem jedną do koszy i jedną starą za 7 sztuk. teściowa oddała go, mniej więcej wielkości koszyka na zakupy

o wielkości koszyków zakupowych

och i co im się teraz podoba. od walki wręcz do ogromnej. Poczekam. Nie chcę odpalać piekarnika. ale wiele nie pasuje do pizzy. należy wziąć pod uwagę)

Powyżej - 7, wzdłuż dołu 4, wysokość 3

Powyżej - 7, wzdłuż dołu 4, wysokość 3

mam to

[Tumanchik]

TumanchikCzekam na wrażenia