Bomby mięsne

Bomby mięsne

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	650gr
Sól 1 łyżeczka
mleko	250ml
Drożdże	21g (7g wytrawnego)
Cukier	1 ul. l
Jajka	2 duże
Spust oleju.	70gr
Olej rdzy	50g.
Mięso mielone	500gr
Łuk	1
Cukinia	1/2
Paneer. krakersy	1,5 st. l
czosnek	2 zraziki
Oliwa z oliwek.	1 ul. l
Ketchup lub sos pomidorowy.

Metoda gotowania

• W oryginalnej recepturze nazywa się to bombami klopsikowymi i tak naprawdę są bombami !!!!!!!
• Bardzo smaczne !!
• I oczywiście były zmiany w oryginalnie zakupionym cieście, gotowe klopsiki, ale wszystko zrobiłem sam.
• Zacznijmy więc od testu. Tutaj możesz wziąć dowolny przepis na ciasto na ciasto.

• Włożyć ciepłe mleko, drożdże i cukier do wypiekacza do chleba (kombajnu, miski), wymieszać i odstawić do aktywacji drożdży. Włączyłam wypiekacz do chleba na 1 minutę, żeby się w nim rozgrzał.

• Podczas gdy drożdże były aktywowane, zważyłem wszystko do produktu z ciasta. W Xn był wrzenia, złożył jajka.

• Dodałem mąkę i sól, nastawiłem program na trzysta dolarów i zacząłem ugniatać.

• Kiedy ciasto zaczęło się trochę zbierać, wlała olej roślinny.

• Masło dodawano w zmiękczonych kawałkach.

• Nie robiłem nic więcej, tylko patrzyłem, czy muszę coś dodać, ale nic nie było potrzebne, ciasto ugniatano w ten sposób, piec przestał przeszkadzać i rozpoczęło się sprawdzanie.

• Ciasto się rozpada, zacząłem wypełniać. Do porcji wsyp półtorej łyżki bułki tartej, napełnij wodą, trzema cebulami i cukinią. Zamiast jajek stawiam krakersy, dobrze przyklejają mięso.

• Dodaj mięso mielone, sól i pieprz.

• Dobrze zagnieść mięso mielone, ubić.

• Na kuchence stawiamy garnek z wodą i warzywami, solimy wodę. Do gotowania wkładamy dowolne warzywa nie tylko w wodzie. Mam gałązkę kopru i resztki porów.

• Mięso mielone kroimy na klopsiki, okazało się, że 11 sztuk, czekamy, aż woda się zagotuje. Starałem się, aby klopsiki były płaskie, żeby łatwiej było je zawinąć w ciasto.

• Ugotuj klopsiki, wyjmij je na talerzu, aby ostygły.

• A teraz ciasto wyszło.

• Połóż go na posypanej mąką desce.

• Podzielić ciasto i rozwałkować kulki. Zrobiłem o 11 kulek więcej, reszta na placki z kapustą - mniejsza.

• Rozwijamy ciasta. Na każdym nakładamy trochę ulubionego sosu pomidorowego, trochę sera i klopsik. Weź dowolny sos, ja mam w połowie salsę, w połowie tylko keczup.

• Teraz niejako zawijamy klopsiki w ciasto, wyciągamy brzeg ciasta, kładziemy go na klopsiku, potem znowu ciągniemy za brzeg ciasta obok i tak dalej do końca.

• Kładziemy kulki na prześcieradle, zakrywamy je, pozwalamy im się oddalić.

• Spalamy rozprzestrzenianie się. Przecisnąć przez praskę dwa ząbki czosnku, wymieszać z oliwą.

• Bomby smarujemy olejem i czosnkiem, wkładamy do piekarnika, mam 180 * z dmuchaniem. Monitorujemy gotowość, zapachy czosnku w całym mieszkaniu .......

• Oto co się stało
• 
• 
• 
• Powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić. Okazało się super !! Zwykle mięso mielone smażone jest w plackach i byłem tłusty, nie jadłem, ale tutaj okazało się, że jest to nadzienie niskotłuszczowe (tłuszcz też gotowano z mięsa mielonego), z ostrym sosem, a sos tak nie przerywa smaku mięsa mielonego, ale uzupełnia go i sera. Pyszne!!!

Naczynie jest przeznaczone do

11 bomb + 11 ciast z kapustą

Co za smakowita uczta, zabieram to do zakładek !!! Dzięki za przepis !!!

[Cvetaal]

Cvetaaldzięki, jest naprawdę pyszny !!!

[Lerele]

Lerele, och, och, bardzo apetycznie !!! Myślę, że naprawdę będzie bomba! Ja na pewno to zrobię. Mam pytanie: „Rondelek z wodą i warzywami stawiamy na kuchence do wrzenia, dodajemy do wody sól”. Jakie warzywa? Lubimy wszystkie, które są napisane w mięsie mielonym? A może coś mi brakuje?

[anavi]

anavitak z resztkami można cebulę, mam gałązkę koperku i resztki.
Cóż, żeby nie gotować całkowicie w wodzie, ale dodać trochę smaku klopsikom.
I dzięki

Ah-ah-ah, teraz jest jasne - tutaj nie rozumiem! Na pewno to zrobię - nadzienie jest moim zdaniem całkowicie niskotłuszczowe i pyszne.

To bez bomb! Bardzo podobał mi się opis - wynik gotowania na zdjęciu.
Zakładka jednoznacznie!

wziąłem również do zakładek, dzięki za przepis!
Przeczytałem to i od razu chciałem zrobić taką smakowitość

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-LanaDziękuję paniom !!!
Nigdy nie pożałujesz, jeśli to zrobisz, bardzo smaczne !!

Mięso mielone gotuje się bardzo szybko. Jeśli włożysz surowe klopsiki, nadzienie będzie bardziej soczyste.

Cóż, żeby nie gotować całkowicie w wodzie, ale dodać trochę smaku klopsikom.

prawdopodobnie możesz naszkicować więcej korzeni, a następnie wypić bomby z tym bulionem

[lily_a]

lily_a, Obawiam się, że się nie upiecze. Dodatkowo sok z surowego mięsa zmiażdży dno.
Ale spróbuj, to może zadziałać.
sveta-Lana, mój rosół okazał się niejasny, trochę cukinii i cebuli ugotowane z klopsików. Chcę jutro ugotować na nim bulgur jako przystawkę.

[lily_a]

lily_a, Obawiam się, że się nie upiecze. Dodatkowo sok z surowego mięsa zmiażdży dno.
Ale spróbuj, to może zadziałać.

Robię podobne danie. Nazywamy to „Vak balish”. Mięso mielone, cebula może być surowa, można smażyć, sól pieprz. Wykonywane są o średnicy 6-8 cm, spłaszczone o wysokości 2-3 cm Bardzo smaczne. Do mięsa mielonego mieszałem puree lub duszoną kapustę, jeśli nie ma wystarczającej ilości mięsa.

[lily_a]

lily_a, oooo wybielacz, jest też pyszny. Ale okaże się zupełnie inne danie.
A białka są smażone? Kiedyś robiłam to z dziurką na wierzchu, ale smażyłam na oleju. Potem przestałem jeść tłuste potrawy, a teraz tego nie robię.

[lily_a]

lily_a, oooo belyashi, to też jest pyszne. Ale okaże się zupełnie inne danie.
A białka są smażone? Kiedyś robiłam to z dziurką na wierzchu, ale smażyłam na oleju. Potem przestałem jeść tłuste potrawy, a teraz tego nie robię.

Nie, to nie jest białko, które jest smażone na oleju. W tłumaczeniu z tatarskiego „vak byalish” to mały placek. Jest pieczony w piekarniku.

[lily_a]

lily_a, to ujawnij przepis ?? Wielu będzie zainteresowanych.

Irisha, co za bułeczki!
Dzięki za gadżety, wziąłem to!

Jak długo trwa pieczenie?

Zakładka - zdecydowanie!

Zwykle mięso mielone w ciastach jest smażone

Ale dopiero niedawno nauczyłem się wkładać do nadzienia smażone mięso mielone. Mama i obie babcie przygotowywały placki mięsne wyłącznie z gotowanego, a następnie zwijanego mięsa.

[vedmacck]

vedmacck, Potajemnie ugotuję mięso, chcę zrobić nadzienie, próbuję, próbuję, patrzcie, nie ma co skręcać
Każdy tutaj uwielbia tylko gotowane mięso, więc nie chodzi o ciasta.
A smażone mięso mielone jest smaczne, ale stało się dla nas tłuste, straciliśmy przyzwyczajenie.
I tu i szybko i teraz zerknąłem na bulion, więc jest przyzwoita ilość tłuszczu, więc koloboki okazały się nie tłuste. Tutaj !!!

Tak. Ostry spadek ilości nadzienia ciasta jest zawsze problemem)))

Och, jak cudownie! : brawo: niczego takiego nie próbowałem! Oczywiście z wyjątkiem białych! Bomba podczas mojego snu! Bardzo fajny!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, spróbuj, jestem po prostu zachwycona, wyszło bardzo smacznie !!!

Dodano w poniedziałek, 31 października 2016 02:48

molekaoch, brakowało mi pytania, czas zależy od pieca, piekłem gdzieś 25 minut lub mniej. Zawsze śledzę wypieki, sprawdzam, jak są rumiane do pożądanego poziomu, więc je wyłączam.

[Lerele]

A smażone mięso mielone jest smaczne, ale stało się dla nas tłuste, straciliśmy przyzwyczajenie.

Lerele, i naprawdę chcę odejść od smażenia, ale nadal nie mogę przekonać męża.
Przepis na zakładkę.

[Lerele]

Lerele,
Co za wspaniały przepis, ogromne DZIĘKI

[Albina]

Albina, a ty go nie przekonujesz, ale powoli wyjmujesz smażone.
brendabaker,

[Lerele]

LerelePrzepis bardzo mi się podobał, chcę spróbować upiec u kuzyna. Ale od razu pojawiły się pytania: jak długo należy gotować klopsiki? I jeszcze jedno: niedawno kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic, aby zastąpić zepsutą Redikę i tam składniki są inaczej ustawione (najpierw suche, potem płynne). Z suchymi drożdżami wszystko jest jasne, ale zacząłem opanowywać pieczenie na żywych drożdżach i trzeba je rozpuścić w wodzie, cóż, co mam tutaj zrobić? Przepraszam, że jestem głupi, ale z nowym piecem i drożdżami nadal nie mogę znaleźć odpowiedzi

[eleele]

eleele, Choinki, nie mierzyłem czasu, cóż, gotowałem 3-5 minut, wypłynęły i trochę więcej.
O wypiekaczu do chleba w osobnej dawce wsyp drożdże z mlekiem, uaktywnia się, a następnie wylewa na mąkę.
Czasami to robię, a czasami, jak w tym przepisie, nie widzę różnicy. Naczynia są mniej brudne, jeśli robisz wszystko w HP.
Nie każdy wejdzie do kuzyna od razu, jeśli zrobisz mięso mielone z 500 gramów.
I bomb już nie mam, mąż zjadł wszystko, wczoraj jedną wyrwałam, a dziś jedną
I też mi zamówił, powiedział, że było bardzo smaczne i udane

[Lerele]

Lereledziękuję za szybką odpowiedź. Oczywiście rozumiem, że dużo wygodniej jest robić wszystko w bawełnie, ale boję się, że moja bawełna nie pogorszy się, jeśli wstawię do niej składniki w złej kolejności? Ponieważ rozumiem, że dla żywych drożdży wygodniejsza jest zakładka: płyn, mąka. Ale czy mogę to zrobić w moim Panasonic? : girl-th: Tak szybkie znikanie bomb sugeruje, że PIEC jest zdecydowanie KONIECZNY !!! Lereleale czy część ciasta można zostawić w lodówce i upiec później np. następnego dnia?

Z suchymi drożdżami wszystko jest jasne, ale zacząłem opanowywać pieczenie na żywych drożdżach i trzeba je rozpuścić w wodzie, cóż, co mam tutaj zrobić?

Przejdź do tematu Panasonic - tam wszystko wyjaśnią))
Robię to na dwa sposoby. Najpierw mielę drożdże niewielką ilością mąki pobranej z tej ogólnej (tylko palcami, bez fanatyzmu) i wylewam na dno, na wierzch resztę mąki, potem płyn i tak dalej.
Drugim jest wlanie aktywowanych drożdży na dno, pod mąkę. Głośność jest mała, normalnie przeszkadza.

[vedmacck]

vedmacckTatiana, dzięki za podpowiedź

[Lerele]

Lerele, pieczone bomby dzisiaj. To jest to co zrobiłem: Oczywiście, że były przerażające, jak mówią: trzy dni na jeleniu. Ale smak jest ... bardzo wyrównany, a co najważniejsze nadzienie okazało się smaczne i nietuzinkowe.

[eleele]

eleelena próżno szkalujesz siebie, wyszło świetnie !!!!!
Po prostu mam aparat, a raczej iPada, robi lepsze zdjęcia, a więc dokładnie to samo
Ale pyszne !!!

[Lerele]

Lereleże tak, to tak! Wrażenia smakowe. Od wybrednego syna masz oddzielną GRAND MERSY

[eleele]

eleele, w !!! Mężczyźni bardzo lubią, i co, całe mięso z keczupem i serem

Pieczone bomby, super pyszne. Ale ... Miałem nadzieję na wspomnienie, teraz to przeczytałem, zapomniałem włożyć sosu i sera. Tak bardzo spodobał mi się pomysł gotowania klopsików. Okazało się, że jest to opcja ekonomiczna.
Najpierw ugotowałam bulion warzywny (cebula, marchewka, papryka), potem ugotowałam w nim klopsiki (szpik zastąpiłam ziemniakami), potem też ugotowałam zupę z klopsikami w tym bulionie, no cóż, nie wylewać. : przepraszam: Chociaż, prawdopodobnie, z tym bulionem możesz podawać bomby. Dziewczyny, okazało się szybko i dobrze, bardzo smaczne !!! Nadzienie jest niezwykle soczyste. Polecam.
Wybacz mi autorce, że nieświadomie poprawiłem twój przepis.

[Elina]

Elinaprzepis jest jak ... mapa drogowa, pokazuje, gdzie i jak się udać - według uznania
Bardzo się cieszę, że mi się podobało !!!!
Mam je znowu w planach jutro, pyta opinia publiczna

Dodano w piątek 4 listopada 2016 17:27

A dziś mam bombę, tylko z innym sosem



Beszamel i pomysł stąd

Koperta z boczkiem i beszamelem (L-olga)

Tak było z beszamelem, serem, klopsikami



Okazało się tak

[Lerele]

Lerele, z beszamelem, no to wreszcie - zrzut głowy No, jak można usunąć żołądek?

Ciekawe, że nie miałem takiej pustki między klopsikiem a ciastem, prawdopodobnie dlatego, że robiłem to bez sosu. Ogólnie przepis jest bardzo smaczny, spróbuję włożyć w niego grzyby zamiast sosu. Albo smażone warzywa. Oyyyy! To jest w + rosół = prosto gotowy obiad!

[Elina]

Elina, ho ho, podałam też z rosołem
I możesz wepchnąć wszystko, ja też o tym myślałem.
A ja miałem pustkę i ostatnio było, ale ciasto się nie łamało, więc niech tak będzie

Dodano we wtorek, 8 listopada 2016 r. O 23:20

eleeleno dalej, ciasta nie ma dużo, klops w środku nie jest tłusty, rozważ danie dietetyczne

[Lerele]

Lereletutaj na takich dietach odwracam się na naszych oczach

Takie bomby można zwrócić do szkoły zamiast butów! Dzięki za BOMBY!

[Tosha]

Toshamożna, są zimne i smaczne. I będzie to bardzo wygodne i satysfakcjonujące.

Dodano środa, 09 listopada 2016 14:06

eleele, gratulacje dla DR !! Życzę ci jeść i schudnąć i wszystkiego najlepszego