Ciasto zamknięte z podwójnym nadzieniem

Ciasto zamknięte z podwójnym nadzieniem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu
Mąka pszenna	600-700 gramów
jajko	2 szt.
Kwaśna śmietana	250 gramów
Kefir	100 ml
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia	15 gramów
Do pierwszego napełnienia:
Cebula rzepa	1 szt.
Kurczak (mam filet) gotowany	2 szt.
Pieczarki w puszkach	1 może
Sól pieprz	smak
Olej roślinny do smażenia
Drugie wypełnienie:
Tarty ser	300 gramów
majonez	4 łyżki. l.
Kwaśna śmietana	4 łyżki. l.
jajko	1 szt.
Do smarowania jajka mlekiem	1 szt. + 1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Zwracam uwagę na pyszny i sycący placek z podwójnym nadzieniem.
• Można go przygotować w postaci porcjowanych ciast oraz w postaci jednego dużego.
• Robiłam jeden duży placek. Upiekłam go w pizzerii Gf, ale można też w piekarniku.
• Zacznijmy ....
• Zróbmy ciasto. Zagniatałem w HP.

• Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej do wiadra Xn.

• Wymieszać śmietanę, kefir, jajka, sól, cukier i dodać do mąki, zagnieść ciasto przy pomocy programu „Pelmeni”.

• Ciasto odstawiamy na około 20 minut pod miskę.

• W międzyczasie przygotujmy nadzienia:
• Pierwsze wypełnienie:

• Drobno posiekaj cebulę

• Pieczarki pokroić w plasterki.

• Drobno posiekaj kurczaka i zioła.

• Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy pieczarki, mieszamy razem smażymy, na koniec dodajemy kurczaka i zioła, mieszamy.

• Drugie wypełnienie:

• Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

• Nachiki jest gotowe, zbieramy ciasto.

• Ciasto podzielić na dwie części, jedną większą, drugą mniejszą. Duże zawinąć w okrąg o grubości 0,5-1 cm.

• Rozłóż pierwsze wypełnienie.

• Umieść drugie wypełnienie na wierzchu.

• Drugą część ciasta rozwałkować i wyłożyć na wierzch. Połącz krawędzie ciasta. Ciasto wygładzić jajkiem + mlekiem, w razie potrzeby posypać sezamem.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 *, na złoty kolor, piekłam w pizzerii Gf 25-30 minut ./td]

• Smacznego, wszyscy, dbajcie o zdrowie !!!!
• 

Czas na przygotowanie:

Szybki.

Program gotowania:

Uchwyty / kuchenka / piekarnik / piec do pizzy.

Uwaga

Przepis pochodzi ze strony saj7, autorki Mara3, dla której ona!
Ma to w postaci porcjowanych ciast, jak zamknięta pizza.

Och, co za pyszne ciasto, kroję pierwszy
Zakładka w ten weekend

[Xun]

Xunco za wspaniały złoty placek!
Jaki przystojny mężczyzna! Po prostu cudownie!
Dzięki za przepis. Proste, smaczne i piękne.
Boom to gotować!

Ksyusha, ciasto jest naprawdę pyszne! Upieczę to w weekend!

Co za wspaniały tort !!!!! GF-chka właśnie dotarła do mnie dzisiaj, kręcę się i nie mogę wymyślić, od czego zacząć, ale to ciasto musi zostać przetestowane, dzięki za przepis!

[Ksyusha]

Ksyusha, a ciasto zdecydowanie przepyszne, ale pleśniowe !!! Podziwiany! Idealne koło, idealnie uszczelnione - stąd doskonały efekt! Brawo!

Och, dziewczyny, dziękuję wszystkim za pochwałę i uwagę!
Piec dla zdrowia, proszę siebie i bliskich!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, co za pyszny złoty placek! Mmmm ... Dzięki za przepis!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatus, pomóż sobie, cieszę się, że wpadłem, dzięki!

[Ksyusha]

Ksyusha, piękny placek. Myślisz o przyjęciu podwójnej dawki

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmirochka, podwójna porcja jest nasza, po co marnować czas na drobiazgi!
Dzięki za obejrzenie ciasta!

[Ksyusha]

Ksyusha, nie ciasto, ale prosta zamknięta pizza wielowarstwowa Nie wiem kiedy, ale na pewno spróbuję

Na pewno spróbuję

Będę czekać i mam nadzieję, że dzięki za zatrzymanie się!

[Ksyusha]

Ksyushamoi „głodni” towarzysze domagają się coraz to nowych potraw, więc na pewno spróbuję

Cóż, wtedy spróbujesz szybko, dobrze, gdy są wdzięczni zjadacze!



„Druga część baletu Marlezon” ...
Dziś znowu upiekłam to ciasto, ale w nieco inny sposób ...
Ciasto wzięło to:
Ciasto twarogowe w uniwersalnym oleju roślinnym

A nadzienie układam inaczej: wymieszałem kurczaka z serem, położyłem na cieście i polałem go majonezem, śmietaną i jajkami + przyprawami.
Ta opcja podobała nam się jeszcze bardziej niż oryginał, okazała się miękka i soczysta, zjedliśmy ją bulionem!



Pomóż sobie...



Wypróbuj obie opcje i zdecyduj, którą lubisz i smakujesz