Kuchenka wielofunkcyjna Weissgauff BM-1400. 100% pieczywa pełnoziarnistego

Kuchenka wielofunkcyjna Weissgauff BM-1400. 100% pieczywa pełnoziarnistego

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	330ml
mleko w proszku	1,5 s dł
masło (margaryna), rośnie. masło	1,5 s dł
kochanie	1,5 s dł
Sól	1 łyżeczka
mąka pełnoziarnista	488g
suche drożdże	1,2 godz

Metoda gotowania

• Mleko w proszku, miód, sól rozpuścić w wodzie, wlać do wiadra. Jeśli nie ma mleka w proszku, zamiast wody można użyć zwykłego mleka, zachowując całkowitą objętość. Dodajemy oliwę (do smaku, ja brałam oliwę), na wierzch posypujemy mąką. Włożyć drożdże do studni. Podczas ugniatania możesz zajrzeć do piekarnika, aby wyregulować bułkę. Okazuje się, że jest to obfity porowaty chleb
• 

Naczynie jest przeznaczone do

750g

Czas na przygotowanie:

3 godziny 30 minut

Program gotowania:

Pełnoziarnisty

Uwaga

Dla miłośników dodatków: można do niego wsypać siemię lniane, po namoczeniu w wodzie uwzględnić jego wagę w wadze mąki Chleb jest bardzo sycący, spokojnie można zjeść sam chleb
Przepis zaczerpnięty z książki kucharskiej dołączonej do urządzenia Airfryer

A to tylko dla chleba mojej córki - właśnie opanowała HP i spróbujemy! Tanya, dzięki za przepis.
A jakiej mąki użyto, kolor wydaje się jasny w przekroju? A może to zdjęcie jest zniekształcone?

Zdjęcie krojenia zostało zrobione z tego samego chleba, ale nie do końca c / s, ale 60 na pszenicy 40. W pełni c / s nie zdążyło nawet zrobić zdjęcia kawałka - wszystko było czyste "zniszczone", i następny upiekł dokładnie 60/40

Nie mogę dowiedzieć się, ile 1,2 łyżeczki?

Jaka jest trudność?
Weź jedną łyżeczkę - plus kolejną jedną piątą łyżki
Jeszcze łatwiej - wylej drożdże na talerz, ułóż w pasek, podziel nożem na dziesięć części i weź z nich 2 porcje

[Administrator]

Administrator, Tanyusha! Dzięki za pomoc! : rose: nie miałem czasu, aby zobaczyć pytanie ...

[Tanyusha]

Tanyusha, za Twoje zdrowie!

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi, już dotarło do mnie, to chwilowe zachmurzenie, warto się tym przejmować, ale wydaje mi się, że dach się zawali. Piernikowy człowiek był normalny, bała się nawet, że jest trochę ciasna. Co więcej, nie jest to pierwszy raz w trybie pełnego ziarna, czego nie rozumiem. Chciałbym usłyszeć wersje ...
Pobiegła, żeby zerknąć, nie prosto do upadku, ale płaska i wyboista.

[Elena82]

Elena82Nie chodzi o reżim, ale o mąkę: próbowałem mąki od różnych producentów, za każdym razem wynik był inny: povar: Czy mąka była przesiewana; jeśli bułka jest napięta, dodaję 0,5-1 s podczas ugniatania. l. oleje, możesz również płyn. : oops: Musimy przyzwyczaić się do piekarnika, każdy ma nieco inny wynik: sekret: Powodzenia i twórczego sukcesu w pieczeniu!

Mąka to „francuska rzecz” 250g i pełnoziarnista tapeta „Kudesnitsa” 238g, tryb pełnoziarnisty 4 godziny. Dach się nie zawalił, ale płaski i nierówny zawsze sieję mąkę.

[Elena82]

Elena82,
Omijam pełnoziarnistą „francuską rzecz”. Nie lubię producentów mąki o niestabilnej jakości. Kiedyś go kupiłem, to był tylko koszmar, a nie mąka. Można było jeść, ale chleb był o połowę mniejszy niż zwykle. A poza tym aż 2 kg takiego „szczęścia”. Dobrze, że kiedyś piekłam mąkę z CH i wiedziałam, że chleb jogurtowy może dostać się pod dach. W przeciwnym razie CZ już nigdy więcej nie kupiłaby mąki.

Dzięki, rozważę