QUIGG i SHG (Niemcy). Prosty chleb

QUIGG i SHG (Niemcy). Prosty chleb

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	270 mm.
suche drożdże	5 gr.
cukier	20 gr.
Sól	5 gr.
olej roślinny	25 g
mąka pszenna	520 g

Metoda gotowania

• Ten przepis na chleb jest odpowiedni dla wszystkich niemieckich producentów chleba z dwoma ugniatarkami do ciasta (ugniatarki). Przepis został pomyślnie przetestowany na wypiekaczach do chleba SHG, QUIGG.
• Przed ułożeniem składników w kolejności wskazanej przez producenta, a są to przede wszystkim składniki płynne, a po wszystkich składnikach suchych należy zwrócić uwagę na położenie ostrzy ugniatających ciasto. Powinny być ustawione równolegle do siebie - to jeden z warunków dobrego wyrabiania ciasta w wypiekaczach do chleba z dwoma ugniatarkami.
• Zakładka
• - wlej 200g do miarki. ciepłą wodę, dodaj 1 łyżeczkę suchych drożdży i 1 łyżkę. l cukier i pozostawić na 5-10 minut (do momentu pojawienia się zakrętki w szklance miarki. Po 10 minutach wlej zawartość szklanki do wiadra wypiekacza do chleba i tam dodaj kolejne 70 mm wody
• - olej, 1,5 łyżki. l
• - mąka, koniecznie przesiana, 4 pełne miarki
• - sól, 1 łyżeczka l
• Piec z Programem nr 1, „Zwykły chleb” lub „Podstawowy”, wielkość 1kg, ŚREDNIA Skórka. Czas pieczenia 3 godziny 30 minut.
• Chleb jest pyszny, z chrupiącą skórką, a co najważniejsze naturalny, z niską ceną składników.

Czas na przygotowanie:

3.30

Program gotowania:

№1

Dziękuję za film!

Po obejrzeniu filmu byłem przekonany, że tę metodę wypieku można polecić do wyrabiania i pieczenia chleba w KAŻDYM wypiekaczu do chleba dostępnym na rynku wypieków. Jeśli nasi piekarze mają takie chęci, nie krępuj się piec we własnych wypiekaczach, niezależnie od modelu.

Życzenie autorów przepisu i filmu: dostosowanie przepisu nagranego w poście i przepisu wyrażonego w filmie - są rozbieżności. Warto znać objętość swojej miarki i miarki.

A jeśli jedna łopatka?

Przepis jest uniwersalny, można go stosować w wypiekaczu do chleba iz jedną miarką. , a także w nawiewach elektrycznych i gazowych, najlepiej w obecności specjalnych. formy do pieczenia chleba, ale sam kontroluj proces pieczenia.

Dzięki, spróbuję w Panasonic

Przed ułożeniem składników w kolejności wskazanej przez producenta należy zwrócić uwagę na położenie łopatek ciasta. Powinny być ustawione równolegle do siebie - to jeden z warunków dobrego wyrabiania ciasta w wypiekaczach do chleba z dwoma ugniatarkami.

Może nie w temacie: od dłuższego czasu eksperymentuję z ustawieniem łopatek, ale nie uzyskałem satysfakcjonującego wyniku - a dokładniej, a może lepiej ze zdjęciem, o prawidłowym ułożeniu barku ostrza w piecach do pieczenia chleba z dwoma ugniatarkami.

Jeśli ten post można przenieść na inny temat lub odpowiedź można odebrać na PW, to nie mam nic przeciwko.

Jeśli poprawnie przejrzałem film, to powinieneś zrobić ...