Fantazyjne ciasto dyniowe

Fantazyjne ciasto dyniowe

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: grecki

Składniki
dynia	600g
cukier	1 szklanka
kochanie	2 łyżki stołowe. l
Pomarańczowy	1 szt.
Koniak	2-3 ul. l
mielony cynamon	2/3 łyżeczki
mielone goździki	1/4 łyżeczki
rodzynki	1 szklanka
mąka	300g
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
sezam	1-2 łyżki. l

Metoda gotowania

• Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę (około 1x1 cm). Dodać cukier, miód, koniak, skórkę i sok z pomarańczy, cynamon, goździki. Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw na 5-10 minut, aby rozpuścić cukier i miód oraz dynię, aby uzyskać sok.
• W międzyczasie lekko posmaruj patelnię i posyp mąką.
• Opłucz rodzynki i osusz ręcznikiem.
• Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
• Dodaj rodzynki, wymieszaj. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka.
• Ciasto przełożyć do foremki, spłaszczyć i posypać sezamem.
• Piec w piekarniku z mocą 180 g przez 1 godzinę 10 minut lub do miękkości, w zależności od właściwości piekarnika.

Uwaga

Ciasto okazuje się bardzo aromatyczne i niezwykłe w smaku. Wygląda trochę jak piernik, najwyraźniej z powodu kropli cynamonu.
Dynia w cieście nie jest w ogóle wyczuwalna.
Lepiej jest użyć świeżej dyni, zamrożona daje nadmiar wilgoci, a ciasto wychodzi mokre.

Podobne przepisy

Muffin kukurydziany z mostkiem, dynią i marchewką (miska na muffinki GFW-025 Keks Express) (mirtatvik)

Chleb Dyniowy Śmietana Szybki (Elfów)

Chleb Z Dyni (Elfów)

[k @ wka]

k @ wka, Galinaco za przydatne ciasto! Post "na nosie", będziesz musiał spróbować. Pyszne? Czy mogę dodać orzechy?

[k @ wka]

k @ wka, Muszę spróbować, kocham dynię)) A bez jajek rzeczywiście post jest najbardziej!

[k @ wka]

k @ wka, Galinadzięki za takie cudowne ciasto

auntyirisha, Irina, bardzo smaczne Ma bardzo bogaty smak. Znam go już od kilku lat pod nazwą „Crazy Pie from Siphonos Island”. Rzadko kiedy ktoś zgadnie, że pochodzi z dyni, mylonej z suszonymi morelami lub brzoskwiniami. Dynia jest wygodna do karmienia wybredna, często ją piekę na czczo. Lubię dodawać suszoną żurawinę zamiast rodzynek.

Dzięki za pomysł, na pewno spróbuję z żurawiną. Bardzo mi się podoba, dodaję do płatków śniadaniowych, twarogu, wypieków.
I zgadnąć, że ciasto to nie morela ani brzoskwinia, ale dynia, której nikt, kogo potraktowałem, nie był w stanie.

Przepisałem przepis z jakiejś strony, ale zapomniałem nazwy. W kraju wyrosło dużo dyń, ogromnych. I co z tym zrobić, z wyjątkiem owsianki i zapiekanek ...
I tak właśnie nazywało się to ciasto. Dzięki za przypomnienie.
Pamiętam tylko, że jest grecki.

[k @ wka]

k @ wkaco za ładny i wspaniały wygląd, dzięki za ciekawy przepis! Do zakładek!

Zakładka też! A dynia jest już w lodówce.

Dziewczyny, bez masła, bez jajek, nic! A jak się wyrabia ciasto ??? dla mnie bardziej jak zapiekanka. Popraw, jeśli to ....

Nie, Svetlana, to wcale nie wygląda jak zapiekanka. Więcej na piernik, a wtedy zapach jest szybszy.
Proszek do pieczenia rozluźnia ciasto i sprawia, że ​​ciasto jest raczej porowate.
Najważniejsze to piec do miękkości. Sprawdzam w ten sposób: naciskam palcem na skórkę z góry, jeśli dobrze wyskoczy, nie ma już dziury, to się piecze. A jeśli dołek pozostanie lub nie wyskoczy dobrze, zostawiam go w piekarniku na 10-15 minut.
Lepiej jest prześwietlić to ciasto w piekarniku niż niedogotowane.
Ogólnie sprawdzam wszystkie ciasta w ten sposób. Metoda wykałaczki moim zdaniem nie zadziała, jeśli ciasto ma nadzienie, na przykład jabłka. Wykałaczka uderzy w jabłko i wyjdzie z ciasta na mokro.

Ciekawy przepis, dodaj do zakładek, dzięki! Na pewno ugotuję go na post, może po prostu dodam orzechy, a goździki usunę, nie podoba mi się jego zapach. I wciąż mamy dużo dyni piżmowej.

[k @ wka]

k @ wkaGalya, czy mogę dodać… Z mojego doświadczenia w pieczeniu tego ciasta lepiej jest użyć formy z dziurką (jak okrągła babeczka), środek piecze się w nim lepiej i szybciej. A jednak nie okazuje się, że jest suchy, bliżej mu do mokrych ciast, mówimy „śliskie”. Aby przyspieszyć proces wyciskania soku, kładę na 1 minutę miskę cukru dyniowego, miodu i przypraw. w kuchence mikrofalowej, a potem wszystko jest zgodnie z przepisem.

Na pewno to ugotuję! Wygląda jak wylany stollen! Nawiasem mówiąc, niedawno wymyśliła - aby zniechęcić zapach dyni do ciast, należy niewielką część dyni zastąpić tłuczonym bananem! Nie ma to wpływu na kolor i smak, a zapach jest zatkany! Sori Autorze, jeśli rada nie jest w temacie! (Napisz - usunę). Ale przepis jest wspaniały - na pewno go powtórzę - na szczęście w lodówce jest całe opakowanie szykownej dyni Peanut Butter. Mmmm dziękuję!

Podobał mi się też przepis, zabrałem go do zakładek,

Dziewczyny, spróbujcie wszystkiego, co lubicie. Ja też eksperymentuję. Uwielbiam dynię w każdej postaci. W zeszłym roku były dobre zbiory, do stycznia dynia leżała dobrze w piwnicy, a potem raptom zaczął gnić. Mój mąż przyniósł jednorazowo 5 sztuk, z których dwie ważą ponad 12 kg. Pokroiłem, mam nasiona i tyle miazgi na raz, gdzie to położyć? Dałem to każdemu, kto tego chciał. Sąsiedzi, pracownicy i krewni. Zamroziłem, ile zmieści się do zamrażarki. I gotowałem prawie codziennie, dodając, gdzie tylko mogłem.
Więc znalazłem to ciasto w sieci, zrobiłem świnię, bardzo mi się podobało.
Wczoraj znowu upiekłam, ale zamiast rodzynek dodałam suszoną żurawinę za radą Natashy MaVy. Również bardzo smaczne, dla odmiany jeszcze trochę upieczę.
Mam formę do pieczenia 20x30 cm Środek ciasta nie piecze się dobrze, warto wziąć naczynie do pieczenia z otworem pośrodku. Ale jak widzę, że środek jest wilgotny to po prostu dodaję czas na 10-15 minut i przestawiam piekarnik na dno. Mam kuchenkę elektryczną, super piekarnik.
Marynowana dynia, jak ktoś chce, mogę podzielić się przepisem.

Mamo, jesteś rodowitą !!!! Sisteraaaaa! Kocham Grodno. W pobliżu centrum motocyklowego jest kawiarnia! Fajne. Pamiętam ceny tam porównane do tych w Mińsku ..... nawet zamówiliśmy ryby. Prawda do 2011 roku. Jeszcze przed pierwszą falą. I umieść przepis na dynię! Tylko upewnij się, że tak się nie stanie!

Nie ma już kawiarni dla motocyklistów. Teraz jest inny zakład. Właściciele zmieniają się tak często, że nie pamiętam, jakim tematem jest ta kawiarnia.
I oczywiście marynowałem dynię według przepisu neta. Ale z własnymi zmianami - dodatkami. Więc może nie być dokładnie tego samego przepisu. t

[k @ wka]

k @ wka, Galina, czy mogę dostać przepis na marynatę z dyni? Jeśli nie w temacie, to osobowym. Wdrożenie tego produktu jest również konieczne ...
DZIĘKUJEMY za przepis na ciasto! Na pewno spróbuję.

A ja też poproszę przepis na marynowaną dynię

Już piecze, pachnie !!!

Shoto piecze od 1,5 godziny i cały czas próbuję - pałeczka wychodzi z ciasta ...

Tak, ciasto jest bardzo nietypowe - nie jest upieczone, w środku jest surowe. Wyciągnąłem go z formy z otworem, przewróciłem i ponownie upiekłem ...

Galina, w przepisie nie ma pomyłki, napisałaś wszystko ??? Otóż ​​mokrego ciasta nie da się upiec na jednej mące z proszkiem do pieczenia!

Nie ma błędu. Szczegółowo opisałem wszystko, jak sam to zrobiłem.
A rozmiar mojej formy to 20x30 cm Może Twoja forma jest za mała. Wtedy ciasto okaże się grubsze, może się gorzej upiec. Ciasto należy rozłożyć niezbyt grubą warstwą w formie. Możesz użyć patelni do babeczek z otworem pośrodku.
A przecież o tym też pisałem, dobra jest tylko świeża dynia. Mrożonki będą mokre, ponieważ zawiera zbyt dużo wilgoci.

Galina, najpierw przeczytałem wszystkie twoje komentarze, a potem zacząłem piec. Mam silikonową foremkę z dziurką, gruba dacza dacza właśnie dziś dźgnięta. Szukałem nie poplamionego przepisu, znalazłem ...
Oto zdjęcie, które zrobiłem - wszystko w środku jest wilgotne ...
Niestety nie został upieczony nie tylko w środku, ale nawet pod skórką. Nawiasem mówiąc, skórka jest pyszna! Mam super piekarnik elektryczny, super piecze.Jeśli dostaniesz babeczkę, to dla mnie tajemnica, że ​​mi się nie udało ...

k @ wka, dzięki za ciekawy przepis! Naprawdę potrzebowałem czegoś ciekawego i chudego na herbatę, już to upiekłem - okazało się puszyste, jutro przyniosę zdjęcie. Owszem, mam zmiany - zamiast pomarańczy spryskałem więcej koniaku, goździka nie znalazłem, ale gałka muszkatołowa jest pod ręką!

svetta, może nie upiekł się z powodu silikonowej formy? Czasami tak bywa. Upiekłam w metalowej foremce o średnicy 26 cm i zrobiłam w środku 8 cm wkładkę ... upiekłam w 1 godzinę w 180 stopniach.

[dźwig]

dźwig, Myślałem też o formie. Najprawdopodobniej tak jest. Chociaż od wielu lat wypiekam wszelkiego rodzaju babeczki w tej formie, to zawsze wszystko było upieczone.

Dzisiaj Galina upiekła ciasto według twojego przepisu, dodała tylko około jednej trzeciej szklanki oleju roślinnego do oka. Pieczone przez 1 godzinę 20 minut. Okazało się, że to bardzo smaczna babeczka, dzięki za przepis. Mój mąż też to lubił. Pieczenie w formie (Białoruś) z wyjmowanym dnem, bardzo wygodne.

A to krajalnica, a zapomniałem dodać, że wrzuciłem do ciasta garść mrożonej żurawiny. Bardzo fajna kwaskowatość w słodkiej babeczce.

No cóż, w końcu silikonowa forma mnie zawiodła ... Kupię rodzynki i spróbuję jeszcze raz, skórka była bardzo smaczna!

Myślę, że to kwestia formy. Chyba twoja patelnia do muffinek ma małą średnicę. Dlatego ciasto w nim jest zbyt grube.
Mam foremkę o wymiarach 20x30 cm, po włożeniu do niej ciasto miało około 3 cm wysokości. I pieczone - około 5-6 cm.
Może silikonowa forma nie jest odpowiednia w tym przypadku. Spróbuj upiec to ciasto na zwykłej blasze do pieczenia. Powodzenia

[k @ wka]

k @ wka, Galinadzięki za przepis! Ostatni kawałek dyni skończył się wczoraj. Upiekł już dwukrotnie, w silikonowej formie z fajką. Dzięki silikonowi piekarnik trwa dłużej. Zamiast pomarańczy był sok z rozmrożonych wiśni oraz kandyzowane skórki ze skórki cytrusów według przepisu Kroshiego. Nie wziąłem goździka, nie podoba mi się. Reszta to recepta.

[marina-mm]

marina-mm, wow, nie upiekłam go w dokładnie takiej samej formie. Jak długo piekłeś? Piec ponad godzinę ...

[svetta]

svetta, kiedy pierwszy raz piekłem dłużej niż godzinę, w środku wydawało mi się trochę wilgotne, ale moje nadal to lubiło. Dlatego postanowiono ponownie upiec z ostatnich resztek dyni. To ciasto pieczono chyba 2 godziny, szczerze mówiąc prawie o nim zapomniałem, przyszedłem wyciągnąć je z piekarnika, żeby powąchać.
Również duże kawałki dyni pozostaną wilgotne w cieście dzięki zawartości wilgoci w dyni.

[marina-mm]

marina-mmMarin, moja dynia nie była upieczona, samo ciasto było prawie surowe, widać to na zdjęciu. Cóż, pieczenie przez 2 godziny ... jest mocne, to nie dla mnie ... prowadzenie piekarnika jest drogie, aw 2 godziny mogę tyle gotować!
A ciasto pyszne, bardzo podobała mi się skórka. Może jeszcze raz upieczę w płaskiej formie, znowu dynie z wałkiem.

[svetta]

svettawtedy dynia jest mokra i czy może być dużo? Wilgoć na zdjęciu wokół dyni. A ja mam plasterki dyni trochę większe niż rodzynki.
Nawet mój pierwszy placek zawierał więcej dyni, skarciłem się za bycie „chciwym”, co okazało się wilgotne.
Gdy pojawi się dynia, nadal możesz spróbować.

[marina-mm]

marina-mmDynię wkładam tak jak w przepisie 600g, plasterki 1x1 cm.Nie jest mokra, normalna dynia. A ciasto nie było wszędzie pieczone, tylko skórka była jadalna.

Dziewczyny, a ja ogólnie pokroiłem dynię w thermomixie na małe kawałki, można powiedzieć posiekane

Niestety moja dynia już się skończyła. Pozostaje tylko zamrożone i nie zadziała. Jakoś wszystko zaczęło gnić od razu, musiałem to zamrozić, żeby nie wyrzucić.
Ale na targu babci sprzedają świeżą dynię. Jakoś nadal to mają. Może odmiany są martwe. Będziemy musieli kupić kawałek ciasta. Bardzo smaczne i aromatyczne.

[Galina]

Galina, już nie sprzedajemy, tylko jesienią. Miałem dynię przez długi czas, ale ona też się skończyła. Teraz poczekamy do następnych zbiorów. Nadal jest w zamrażarce, ale pójdzie do innych celów.

Cóż, mam tylko zamrożoną.
A nawet kilka marynowanych słoików. Tak pyszne, powiem ci.Prosta delikatność

Przepis na marynatę?

Mam przepis

Oto przepis na marynowaną dynię https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414203.0#bot
Gotuj, myślę, że ci się spodoba

[Galina]

Galinadziękuję! Przepis na zakładkę.

[k @ wka]

k @ wkaI próbujesz suszyć mrożoną dynię w elektrycznej suszarce. Wczoraj ugotowałam dynię, pokroiłam na duże kawałki na owsiankę w syropie cukrowym, a następnie suszyłam w suszarce elektrycznej w temperaturze 70 stopni przez godzinę 2. Dostałam suszone kawałki dyni i nadziewane nimi ciasta. Naprawdę podobało mi się to wypełnienie. Może uda ci się w ten sposób ożywić dynię na ciasto.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, dzięki za ciasto! Wczoraj upiekłam w wolnej kuchence, zrobiłam pół porcji, godzinę w trybie pieczenia, potem przewróciłam i jeszcze 15 minut.Okazało się, że to niezły deser na herbatę, podobał mi się, nadal będę gotować w Wielkim Poście.
Podziękować!

Tak, ciasto jest pyszne. Powinienem też spróbować ugotować go w wolnej kuchence.

Nalya, dzięki za radę, ale niestety nie mam suszarki elektrycznej. Więc poczekam na nową uprawę, jeśli nie mogę jej kupić.

[Galina]

GalinaDługo patrzyłem na przepis, nawet nie pamiętam, jak go znalazłem. Ręce wyciągnięte, zgłaszam

Oto taka babeczka dla mnie. Upieczony w rozłączalnej formie, włożyć puszkę herbaty.
Ciekawy przepis! Godny uwagi ze względu na swoją niezwykłość.

Wilgotne w środku, ale upieczone. Nie słyszę smaku dyni, ale jestem taki słodki! Bardzo prosto. Cukier 180 gram, na mój gust potrzeba 100, bo suszonych owoców jest dużo. A z serca wylano cynamon, gałkę muszkatołową, trochę imbiru. 100 gramów mąki to całe ziarno
Ogólnie rzecz biorąc, uduchowiony tort!

Ogólnie rzecz biorąc, uduchowiony tort!

Tak, on też okazał się piękny. I tak, szczerze! Od razu widać, że gospodyni włożyła w to swoją duszę.
Lubię słodycze, więc nic mi nie jest. Ale możesz też zmniejszyć ilość cukru. Smak i kolor, jak mówią ...

[k @ wka]

k @ wka, Galina! Idę z raportem i wdzięcznością. Upiekłam to wczoraj. a dzisiaj, gdy miałem rano zrobić zdjęcie, znalazłem ... brak. Moi miłośnicy domowych ciast nie mogli się oprzeć
Bardzo smaczne i aromatyczne. W moim cieście są niewielkie odchylenia od przepisu: trochę więcej dyni (ok. 750 g), trochę mniej rodzynek (ok. 1/2 szklanki), brak goździków, reszta wg Twojego przepisu. Pieczone przez 1 godzinę 10 minut. Wszystko jest upieczone. Kształt ceramiczny 21 x 28 cm Wspaniały przepis dla miłośników dyni (choć moi zjadacze też na początku zakładali, że pomarańcza to suszone morele). Oto wynik. Zdjęcie jest nieważne, bo z telefonu i nie wiem, jak to odwrócić.


Bardzo dziękuję za przepis dyniowo-dyniowy !!! Teraz będę go często piec.