Babeczki z czarną herbatą i kremem miodowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Babeczki
mleko	235 ml.
sucha czarna herbata (torebki)	3 łyżki. l (3 szt.)
masło	55 G.
drobny cukier	200 pne
jajko C1	2 szt.
olej roślinny	50g
cukier waniliowy	15 g
mąka pszenna premium	200 pne
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Soda	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 łyżeczki
Krem z miodem
masło	300 pne
kochanie	70 g
cukier puder	1 łyżka. l. (smak)
twarożek	150 g
Sól	frytki.
wanilia	opcja

Metoda gotowania

Babeczki

Doprowadź mleko do wrzenia. Umieść w nim torebki herbaty lub zwykłe liście herbaty. W razie potrzeby wymieszaj. Pokrywa. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Odcedzić. Naciśnij torebki lub liście herbaty.

Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową. Dobrze wymieszaj miękkie masło mikserem z cukrem, solą i cukrem waniliowym. Mam cukier waniliowy z naturalną wanilią.

Dodać jajka po jednym na raz. Bić. Po spożyciu poprzedniego dodaj kolejne jajko.

Wlej olej roślinny. Bić.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą. Przesiej do mieszanki olejowej. Mieszaj mikserem przy niskiej prędkości.

Wlej mleko. Mieszać.

Ciasto o konsystencji wylewania.

Wlej ciasto do foremek. Wlać nieco ponad połowę.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem. Wyjmij babeczki i wstaw do lodówki.

Krem

Ubij masło, aż będzie puszyste i lekkie.

Twarożek z proszkiem uderz blenderem do gładkości lub przetrzyj przez bardzo drobne sito. Jeśli wycierasz twaróg, dodaj proszek do masła.

Dodaj twaróg porcjami do masła. Pokonaj po każdym dodaniu. W tym momencie możesz dodać aromat waniliowy lub miodowy.

Dodaj miód w kilku krokach. Bić.

Tak powinien wyglądać krem. Śmietanę włożyć do woreczka z dyszą i nałożyć nakrętki na babeczki.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis na ciasto znalazłam na zagranicznym blogu i tak właśnie skomponował krem.
Pyszne babeczki. Delikatna i przewiewna. Ciasto jest umiarkowanie wilgotne. Krem nie daje miodu. Polecam!