Naleśniki na „Cieście wiedeńskim”

Naleśniki na „Cieście wiedeńskim”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
OPARA:
Jajka	2 szt.
łatwe ciepłe mleko	0,5 l
cukier	2 łyżki stołowe. l.
świeże drożdże	6 g
CIASTO:
Sól	0,5 łyżeczki
masło	20 g
Mąka	150 g (1 łyżka = 250 ml)
olej roślinny	4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Pomyślałem, że jeśli można wyłożyć ciasto na noc na ciasto maślane (ciasto wiedeńskie), to można też na naleśniki. I wymyśliłem taki przepis.
  
• Przygotowanie wymagało minimum moich wysiłków, a wynik był bardzo zadowalający. Z tego ciasta równie dobrze robi się bardzo cienkie i grube naleśniki.
  
• 
  
• 
  
• Jajka wymieszać z cukrem, drożdże z mlekiem. Połącz obie mieszanki i odstaw na 12 godzin (zostawiam na noc). Rano dodaj sól, miękkie masło, mąkę i ugniataj ciasto. Wystarczy wymieszać składniki lub włożyć wszystko do blendera i ubijać.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, aż będzie tak (~ 40 minut):
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Możesz użyć ekspresu do jogurtów lub wolnej kuchenki, aby przyspieszyć ten proces.
  
• 
  
• Następnie dodaj olej roślinny, wymieszaj i możesz upiec naleśniki.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Im cieńszy naleśnik, tym bardziej będzie „perforowany”.
  
• 
  
• Dopiero za pierwszym razem smaruję patelnię olejem, wtedy w cieście jest wystarczająco dużo oleju.
  
• Możesz 1-2 łyżki. l. (i nie tylko do smaku), zastąp mąkę kaszą gryczaną lub owsianką.
  
• 
  
• Bardzo mi się podoba, że ​​patelnia „nie pali się”, aw kuchni nie ma spalin.
  
• 
  
• Smacznego i wesołych świąt!
  

Naczynie jest przeznaczone do

20 szt. średniej grubości

Dopiero za pierwszym razem smaruję patelnię olejem, wtedy w cieście jest wystarczająco dużo oleju.
Możesz 1-2 łyżki. l. (i nie tylko do smaku), zastąp mąkę kaszą gryczaną lub owsianką.
Powiedz mi, czy możesz po prostu zmielić kaszę gryczaną na mąkę gryczaną, czy nadal musisz kupić mąkę gryczaną? Niestety nie spotkałem gryki na Łotwie. I naprawdę chcę spróbować upiec naleśniki gryczane po całej Maslenicy !!!

Powiedz mi, czy możesz po prostu zmielić kaszę gryczaną na mąkę gryczaną, czy nadal musisz kupić mąkę gryczaną? Niestety nie spotkałem gryki na Łotwie. I naprawdę chcę spróbować upiec naleśniki gryczane po całej Maslenicy !!!

Jako substytut mąki gryczanej można zastosować pokarm dla niemowląt „Kasza gryczana bezmleczna”. Upewnij się, że nie zawiera mleka i cukru.
Możliwe opcje: "HEINZ GRYCZANY PRZEZNACZONY, NISKA ALERGICZNA",
"WIADRO KASHA BABY BEZ MLEKA",
„Kasza gryczana HIPP BEZ MLEKA” i tak dalej.
Te zboża są sprzedawane w działach z żywnością dla niemowląt.

[Kosha]

Kosha, dzięki za pomoc .

Mouli w ostateczności, jeśli nie możesz znaleźć mieszanki, możesz zmielić grykę.
Ale takie mieszanki wydają się być już wszędzie.

Mouli,
Spójrz na mąkę gryczaną (ryżową, żytnią) w Maxim XX i XXX w dziale produktów ekologicznych. Są worki 0,5 kg z zielonymi naklejkami ekologica.
Smak tej mąki jest nieco ziołowy.
Możesz także zmielić samą grykę w młynku do kawy. Kiedyś była dobra kasza gryczana DOBELSKAYA. Wypiekany z niego chleb był kremowy i miał wspaniały aromat.
Pieczywo piekłam według tego samego przepisu iz mąki gryczanej ze sklepu - jest szarawy, a zapach inny. A wczoraj usmażyłem tę mąkę ...

Przepraszam, zaśmiecam temat. Mouli go przeczyta, daj mi znać, a usuniemy ten dialog

[Qween]

Qween, dziś zjedliśmy śniadanie z naleśnikami według Twojego przepisu!

Okazało się, jak na Twoim zdjęciu: rumiany i perforowany!

Pyszne!

Podziękować!

Mouli,
Pieczywo piekłam według tego samego przepisu iz mąki gryczanej ze sklepu - jest szarawy, a zapach inny. A wczoraj usmażyłem tę mąkę ...

I dlatego mąkę gryczaną suszyłam na patelni w naleśnikach gryczanych

[multicooker]

Aby przyspieszyć proces, możesz użyć ekspresu do jogurtów lub multicooker.

Multicooker w trybie ogrzewania?

[lina]

lina, naleśniki poszły dobrze?

Spinka do włosów , Tak .
W trybie ogrzewania.

Qween, gdzie mogą iść ?! Przepraszam, zapomniałem
Gotowe ciasto uważałem za gęste, rozcieńczyłem je wodą, położyłem na filiżance gorącej wody. pieczony na teflonie, innej patelni nie ma. Naleśniki są przepyszne, piękne iw dziurce Nic dziwnego, że przepis na swoją kolejkę czekał w kuchni od roku na kartce papieru Dziękuję!

[lina]

lina, za Twoje zdrowie!

A na śniadanie naleśniki na wiedeńskim cieście!



Naleśniki są bardzo fajne o wyjątkowym smaku i aromacie.

Kto jeszcze nie usmażył takich, pospiesz się, kończy się Maslenitsa!

Wczoraj upiekłam naleśniki według tego przepisu - rano wkładam do wypiekacza do chleba - wszystko układam, kładę na 3-4 godziny przed śniadaniem, upiekłam od razu, jeszcze 40 minut żałowałam garowania. Drożdże zagrały dobrze, chociaż mąka nie mieszała się w rogach w HP, widzisz, można w niej zrobić tylko grube ciasto, ale szkoda, pomysł był dobry ...
Naleśniki okazały się bardzo perforowane, tylko moje wydawały się trochę kwaśne, więc zrobiłem je z zapiekanką (ogórki kiszone, banan, jabłko).
Zrobię więcej, tylko trochę zwiększę cukier, a mimo to, zgodnie z przepisem, zrobię ostatnią próbę przez 40 minut w kreskówce.
Dzięki za przepis i szczęśliwego Nowego Roku! Zdrowie i wszystkiego najlepszego !!!