Babeczki marchewkowo-pomarańczowe z marcepanem

Babeczki marchewkowo-pomarańczowe z marcepanem

Kategoria: Cukiernia

Składniki
sok i skórka z jednej pomarańczy
sok i skórka z połowy cytryny
marchewka	150 g
migdały (migdały obrane)	200 g
mąka	1 łyżka
skrobia kukurydziana	2 łyżki stołowe
jajka (duże)	2 szt
masło	85 g
cukier	50g
cukier puder	2 godz
kandyzowana skórka pomarańczowa	2 godz
kwiat pomarańczy	1 łyżeczka
lekki miód (płyn)	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 1. Zetrzyj marchewki, włóż do rondla, dodaj sok i skórkę pomarańczy i cytryny, miód i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Następnie zwiększ ciepło, pozwól pozostałej cieczy całkowicie odparować, a następnie ostudź i puść.
• 2. Zmiel migdały na mąkę, dodaj cukier puder i proteiny. Używając blendera ręcznego, ubij wszystko razem, aż będzie gładkie.
• 3. Zmiękczone masło z cukrem ubić na puszystą masę, dodać żółtka i ubijać przez kolejne 2-3 minuty. Następnie bez przerywania ubijania wprowadzić masę marcepanową, a gdy masa stanie się jednorodna, dodać w kilku etapach mąkę zmieszaną ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Pod koniec ubijania dodać puree z marchwi, kandyzowane owoce, kwiat pomarańczy, zmniejszyć prędkość i wymieszać do uzyskania gładkości.
• 4. Wypełnij foremki na muffinki w 2/3 ciastem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180C na 20-25 minut (piecz do suchego szpikulca).
• 
• Schłodzone babeczki posyp cukrem pudrem.

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 szt

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Babeczki są lekkie, delikatne i aromatyczne. Wypróbuj, bardzo polecam.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Ciasto marchewkowe (marina-asti)

Ciasto marchewkowe z nadzieniem twarogowym i polewą (ang-kay)

Brazylijska babeczka marchewkowa (Mila007)

[Marinochka]

Jakie słoneczne babeczki! Marinochkajak zawsze pięknie i smacznie!

[Marishenka]

Marishenka A zdjęcie jest tak uwodzicielskie

Wszystko jest tak kuszące i pyszne ...

[Vitalinka, Natasha, Galina]

Vitalinka, Natasha, Galina
Dziewczyny, spróbujcie - jest smaczne i zdrowe. Praktycznie nie ma mąki, praktycznie nie ma smaku marchwi.

co to jest kwiat pomarańczy? co wymienić? czy w ogóle nie używać do gotowania?

Bardzo lubię wypieki z marchwi, a nawet z migdałami! Dziękuję Marinochka za prostotę i piękno!

co to jest kwiat pomarańczy? co wymienić? czy w ogóle nie używać do gotowania?

Kwiat pomarańczy - (francuska fleur d orange - kwiat pomarańczy)
1) białe kwiaty drzewa pomarańczy, używane do gotowania, suszone i świeże, głównie do wyrobu wyrobów cukierniczych.Kwiaty dodaje się do herbaty miętowej.
2) woda z kwiatu pomarańczy, służy do aromatyzowania orientalnych słodyczy (chalkum, kulek migdałowych itp.), Jest dodawana do sorbetów, kawy po turecku i po prostu do wody pitnej.
Marina poprawi mnie, jeśli tak, ale myślę, że przy braku tego składnika skórka, kandyzowane owoce i sok pomarańczowy powinny wystarczyć, aby przekazać aromat

[Julia]

co to jest kwiat pomarańczy?

Juliapodczas pisania wiadomości Anya odpowiedziała już na Twoje pytania

Lyudochka, Bardzo się cieszę, że i tutaj nasze gusta się zbiegły!

[Marish]

Bardzo smaczne połączenie marchwi i pomarańczy - używam go wszędzie tam, gdzie to możliwe: w zupach przecierowych, twarogach itp.
Marish, okazały się bardzo apetyczne babeczki!

[Marisha]

Marisha, Dzięki za miłe słowa! I odkryłem to połączenie dla siebie nie tak dawno temu. Ale teraz mam pełny wybuch!

Marina, ciastka są jak zawsze wspaniałe. Patrzę i oblizuję usta. Smaczne i pachnące ... Znowu zakładka.Dlatego chcę spróbować. Myślę, że nie mogę tego znieść i jak tylko zrobię kandyzowane owoce pomarańczy (a niedługo czas na Nowy Rok) to upieczę.

Och, Marish, jakie jasne i słoneczne babeczki! Od razu poczułam ich smak i aromat!

[Natasza]

Nataszadzięki za taką ocenę!

Myślę, że nie mogę tego znieść i jak tylko zrobię kandyzowane owoce pomarańczy (a niedługo czas na Nowy Rok) to upieczę.

Aha, i jestem leniwy. Kupiłem. Ile mam zamiar zrobić sam, a moje ręce jakoś nie sięgają.
Natasza, będę zadowolony, jeśli przepis ci się przyda! Mam nadzieję, że podczas pieczenia podzielisz się swoimi wrażeniami!

Marisha cieszę się, że podobały Ci się babeczki! Wypróbuj to od czasu do czasu, mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Marinochka, dziękuję za pyszne i piękne babeczki! Jesteśmy miłośnikami wypieków marchewkowych. Jest zdjęcie, ale jest za ciemne, szkoda je pokazywać. Mój mąż zamówił większy rozmiar, jest za mały - tylko 12 małych dziewczynek,

[Lyudochka]

Lyudochkacieszę się, że mogę! Jedz dla zdrowia i ciesz się!

Jesteśmy miłośnikami wypieków marchewkowych.

Ale ja po prostu odkryłem to dla siebie i już zdałem sobie sprawę, że jest mój. Teraz szukam przepisu, który by się „zahaczył”. Chciałbym upiec coś innego.

Marinochka, mogę podzielić się doskonałym przepisem na ciasto marchewkowe.

[Lyudochka]

Lyudochka, jak wspaniale! Oczywiście opublikuj przepis!

Dawno temu, w 2003 roku, opuściłam męża i wynajęłam mieszkanie, więc włoska gospodyni podzieliła się przepisem na ciasto marchewkowe, trochę go przerobiłam i do dziś byłam bardzo zadowolona z wyniku.

250 g surowej marchwi
250 g mąki pszennej
250 g cukru
1 torebka cukru waniliowego (lub waniliny)
4 jajka
1 łyżeczka Pure D'Orange Extrakt
skórka z jednej pomarańczy
150 ml bezwonnego oleju roślinnego
2 łyżeczki proszek do pieczenia
szczypta soli
1) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj formę pierścieniem i posyp mąką
2) Marchew obrać i zetrzeć na tarce, w blenderze ubić w pastę.
3) Ubij jajka w mikserze, dodaj cukier, cukier waniliowy, marchewkę, następnie masło i ubijaj do uzyskania gładkości.
4) Bez przerywania ubijania dodać mąkę i sól przesianą z proszkiem do pieczenia. Nadal ubijam. Pokonaj dokładnie, tak długo, jak to możliwe. Gotowa masa powinna stać się puree, pięknym pomarańczowym kolorem.
5) Gotowe ciasto wlej do przygotowanej formy, wstaw do piekarnika i piecz przez 45-50 minut. Ciasto powinno bardzo dobrze wyrosnąć. Pamiętaj, aby sprawdzić gotowość wykałaczką.
6) Gotowe ciasto pozostaw na 5 minut. w wyłączonym piekarniku, następnie wyjmij i odstaw do ostygnięcia w formie na stole.
7) Schłodzone ciasto udekoruj do smaku - pudrem, czekoladą lub lukrem cukrowym.
Przepraszam, nie znalazłem cięcia. Dla nas jest to bardzo smaczne i piękne, oczywiście wszystko nadal zależy od produktów.
Marinochka, jeśli pieczesz i lubisz, wystawiasz bez wyrzutów sumienia, nie wystawiam przepisów.

[Lyudochka]

Lyudochka, Dziękuję Ci bardzo!!! Na pewno będę gotować!