Babeczki orzechowo-gryczane

Babeczki orzechowo-gryczane

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ziarno gryki	100 gramów
mleko	250 ml
masło	50g
jajka	4 rzeczy
cukier (brązowy jest lepszy)	100 gramów
mielone orzechy laskowe	200 g
cynamon	1 łyżeczka
syrop klonowy lub miód	2 godz

Metoda gotowania

• 1. Mleko zagotować, dodać masło, wlać kaszę gryczaną i odstawić pod przykryciem na 10-15 minut, następnie gotować do całkowitego wygotowania mleka. Fajne i lekko puree.
• 2. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem na kremową konsystencję. Dodaj orzechy, cynamon, syrop lub miód. Dodaj kaszę gryczaną do mieszanki żółtka i orzechów.
• 3. Białka ubić w mocną pianę i połączyć z masą z punktu 2.
• 4. Wypełnij formy o dwie trzecie i piecz w temperaturze 170 stopni do miękkości. Gotowe babeczki posyp mieszanką cukru pudru i cynamonu.

Czas na przygotowanie:

1 godzina 30 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Babeczki są bardzo delikatne i przewiewne. Smak lub zapach gryki jest całkowicie nieobecny. Okazuje się, że nie jest zbyt kaloryczny, lekki i prawie „zdrowy” deser. Wysoce zalecane.
Smacznego

Podobne przepisy

Babeczki truflowe (Vitalinka)

Delikatne babeczki z białą czekoladą (Alexandra)

Muffinki twarogowe „Powietrze” (Omela)