Brazylijska babeczka marchewkowa

Brazylijska babeczka marchewkowa

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: brazylijski

Składniki
Mąka	260 g
Sól	szczypta
Cukier (mniej możliwe, ponieważ ta kwota jest obliczana dla słodyczy)	320 g
Olej roślinny	100 ml
Jajka	3 szt.
Proszek do pieczenia	1 łyżka. l.
Surowe marchewki	300g
Glazura:
mleko	250 ml
Cukier (mniej możliwe)	200 g
Kakao w proszku)	4 łyżki. l.
Skrobia	1 łyżka. l.
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• W blenderze / robocie kuchennym ubij jajka, obrane i pokrojone w kostkę marchewki, olej roślinny i sól.
• W misce wymieszaj cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Połącz obie mieszanki i dobrze wymieszaj.
• Formę posmarować masłem i posypać mąką. Piekarnik nagrzewa się do 170 gr. piekarnik. Do wyschnięcia patyczków (ok. 45-50 min.)
• W tym momencie przygotuj glazurę. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i podgrzej na małym ogniu, aż zgęstnieją. Pozostaw do ostygnięcia.
• Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z formy i pozostaw do ostygnięcia. Przykryj glazurą.
• Pokroić w kwadraty.

Uwaga

Szalenie delikatna i słoneczna babeczka!

Smacznego!

Podobne przepisy

Babeczka Marchewkowa (od Grun) (Panasonic multicooker) (Elena Bo)

Ciasto marchewkowe pełnoziarniste z dżemem morelowym (Alexandra)

Babeczka z marchwi (Sześcienny)

[Mila]

Mila, Ja też upiekłam tę babeczkę. Tutaj ...


Babeczka zasługuje na uwagę, bo jest smaczna, lekka i aromatyczna. Pieczone bardzo szybko. nawet trochę prześwietlone - rozproszone.
Z pomocą przychodzi kremowa glazura.

Ale... dużo cukru w ​​przepisie0,520 g na mały placek!
Poprawiłem przepis dla siebie.
Do ciasta wsypałem 200 g cukru, było bardzo słodkie i tylko 100 g w glazurze też w zupełności wystarczyło.
Taka wielka słodycz, której niewielu może wytrzymać trzustka.
Być może Brazylijczycy mają absolutnie niesłodzony cukier.

Do ciasta dodałam 1 torebkę cukru waniliowego, jakoś bez aromatu pieczenia, nie radzę sobie dobrze i kilka kropel esencji z gorzkich migdałów do glazury. Okazało się, że to dobre połączenie.

Milaza przepis, dzięki! Moje domowe słodycze (mężowi i córce) podobały się babeczki, tak samo piszczały. Zwłaszcza lukier! Każdy uwielbia Schauba w grubej warstwie czekolady bouleau
I podobała mi się sama podstawa - niezwykła.

[Elenka69]

Elenka69, okazała się wspaniała babeczka!
A Portugalczycy dodają dużo cukru do wypieków. Z nimi wszystko jest bardzo słodkie. Ale prawdopodobnie przyzwyczaiłem się do tego. Ona też stała się słodyczą
Zaznaczę w przepisie ... Dzięki za komentarze!

[Mila007]

Mila007, moje domowe słodycze (mąż i córka) polubili babeczkę, piszczały tak samo. Zwłaszcza lukier! Każdy uwielbia Schauba w grubej warstwie czekolady bouleau
I podobała mi się sama podstawa - niezwykła.

[Mila]

Mila, bardzo zainteresowany przepisem na tę babeczkę. W związku z tym pojawiły się 2 pytania: w jakim rozmiarze upiekłeś własne i czy można upiec porcjowane babeczki w papierowych formach (lub ciasto jest bardzo płynne, a papier będzie kwaśny)? Podziękować.

[Katiusza]

Katiuszaw papierowych formach nie zaryzykowałbym tego. Teraz, jeśli w małych silikonowych, to tak
Moja forma ma 6 cm wysokości, 20 na 25. Ale możesz upiec w dowolnym. To babeczka. Próbowałem różnych. I z otworem i okrągłym. Ogólnie rzecz biorąc, co jest dostępne. Tylko tak, aby było wypełnione ciastem nie więcej niż 2/3.

[Kochanie]

Rozumiem! W takim razie może zatrzymam się przy babeczce z dziurką (dzięki za przypomnienie mi o tym) Dziękuję, Kochanie Tak, oto kolejny, czy soda może działać również jako proszek do pieczenia (prawdopodobnie tylko w mniejszych dawkach)?

Generalnie zawsze używam proszku do pieczenia lub mąki natychmiast wymieszanej z nim. Jakoś tutaj, w Portugalii, napoje gazowane nie są wysoko cenione. Ale dziewczyny z moich przepisów z powodzeniem zastępują go sodą. Wtedy chyba lepiej ugasić go sokiem z cytryny, żeby nie było posmaku. W przeciwnym razie w przepisie nie ma sfermentowanych produktów mlecznych. I oczywiście, mówiąc mniej. Nie miałbym więcej niż 2/3 łyżeczki. odłóż to. Lub nawet 1/2 za taką ilość mąki.A jajka pomogą wzrosnąć.

[Kochanie]

Kochaniedzięki za przepis i wskazówki - okazał się bardzo delikatny i przewiewny! To prawda, że ​​nie chciałem go wyjmować z silikonowej formy (chociaż posmarowałem go i posypałem). Dlatego wygląd ucierpiał, ale smak jest super. I z jakiegoś powodu moja krówka nie chciała zgęstnieć, ale to już nie ma znaczenia. Znowu upieczę - na pewno.

[kava]

I z jakiegoś powodu moja krówka nie chciała zgęstnieć, ale to już nie ma znaczenia. Znowu upieczę - na pewno.

kava, dostosowany do naszej skrobi, wziąłem 1,5 dobrej łyżki stołowej. Okazało się, że jest dość gruby.
A twoja babeczka jest super!

[Katiusza]

Katiusza, Nie smaruję ani nie posypuję silikonowej formy. Zdarzyło się też trochę przykleić. Wiesz, jak się go pozbyłem. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić na 5-10 minut w formie. Następnie wyjmij to.
A babeczka jest ładna, taka pomarańczowa!

[Mila007]

Mila007 Chciałem dziś upiec twoje ciasto. Wszystko było w porządku, włożyłem to do silikonowej formy i wysłałem do piekarnika. No i co, nie podniosło się dużo, próbowałem 98C z sondą temperatury, a potem tam stałem. I nawet teraz stygnie, kroję (letnia). Pozornie nie ah-ti, jak nie upieczony a co zrobiłem źle ??? Wszystko było ściśle według przepisu, tylko mniej cukru w ​​cieście, to po prostu dużo słodyczy
Denerwujesz się, czy po prostu podgrzałeś piekarnik i upiekłeś ???
Podgrzałem i utknąłem w piecu i teraz


Bita po całym ... po prostu koszmar, nie podoba mi się to

[Svetik_]

Svetik_ tak, ciasto jest takie grube ...
Nigdy tego nie miałem. Nie mogę sobie nawet wyobrazić, jaki może być tego powód. Siedzę i myślę. Czy biłeś jajka w blenderze lub mikserze? Czy może winny jest proszek do pieczenia ??? Jeśli zastąpili go sodą, to do ciasta trzeba było dodać co najmniej łyżkę soku z cytryny, aby spłacić sodę. W końcu w cieście nie ma nic sfermentowanego. U mnie wygląda dobrze i nie pozwalam mu stać przed pieczeniem. Cóż, poza tym, że 5 minut może znieść.

Proszek do pieczenia i może, ale nie wiem ....... położył mnie otwartą ............ nie wiem ...... jajek ubiłam w robocie kuchennym, marchewki starte nie w kostkę, tylko na tarce, teraz szukam na lukier jestem tego wart, ale nie chcę rozprowadzać ciasta, Włączyłem ponownie piekarnik i trochę suszyłem na wysokiej temperaturze ... no cóż, muszę coś zrobić ???

Nie możesz tego naprawić. Z jakiegoś powodu nie wstał. Okazało się, że tak powalony. Tak. marchewki można również drobno starte. To dziwne. Co można tu winić? Ja też długo trzymam proszek do pieczenia, zamknięty. Wydaje mi się, że tylko on mógł służyć jako powód do niewychowania.

[Svetik_]

Svetik_
Miałem też to, z BANANA CUP OD CHUCHELKI... Po raz pierwszy upiekłam piękno, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Ale za drugim razem te same bzdury, co ty, jeden do jednego z twoimi. Moje odmówiły, więc ugotowałam je "a la biscotti", pokroiłam w plastry grubości 0,5-1 cm i suszyłam w piekarniku, a moją zjadły z herbatą dla słodkiej duszy zamiast krakersów. Może ty i twój w ten sam sposób, co?
P.S. Coś, co mam na „tobie”? Po prostu wygodniej jest się komunikować ...

[Mila007]

W końcu się udało połóż dziś babeczkę Mila007 twoja no cóż to zupełnie inna sprawa, wczoraj było warto było przestraszyć, bo właśnie tam dzisiaj mam przystojnego mężczyznę w piekarniku, jak właśnie piecze
Zacząłem nową paczkę proszku do pieczenia ........ cóż, nie mogę powiedzieć, że stara leżała długo

Cóż, oto mój przystojny mężczyzna


Dziewczyny, będziecie się śmiać, ale w środku jest prawie trochę lepiej niż wczoraj ... Ponownie pokroiłem i w piekarniku okazało się, że są bardzo smażone i pachnące grzanki , Już patrzyłem, jak się podnosi. Wszystko było w porządku, potem sprawdziłem sondą temperatury, temperatura 98C. Cóż, ile zatrzymać ??? nie rozumiem
Oto co się stało


i takie pyszne krakersy

Za pierwszym razem było to dla mnie dziwne. Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu. Posiekane marchewki blenderem (na okruchy). Wyszła bardzo luźna babeczka. : nyam: Tylko źle wyszedł z formy.

[Svetik_]

Svetik_
I ugniatałeś dokładnie tak, jak jest napisane Mila007?

W blenderze / robocie kuchennym ubij jajka, obrane i pokrojone w kostkę marchewki, olej roślinny i sól.
W misce wymieszaj cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Połącz obie mieszanki i dobrze wymieszaj.

Czytałem gdzieś, że jak nie ugniatasz ciasta ciasta poprawnie to dostaniesz szczerego byaka… chociaż jak miałem „jointa” wydawało mi się, że zagniatam wszystko zgodnie z zasadami…

P.S.Cholera, co mam sobie upiec? A potem skończyły mi się krakersy w domu ... A jednak ... Poza tym krakersy są o wiele bardziej przydatne niż świeżo upieczone ciasto! Po to aby Svetik_ piecząc takie babeczki dbasz o zdrowie swoich bliskich ...

Svetik_ , kiedy planujesz trzecią próbę?

[kava]

Tak, do diabła wie, kiedy upieczę ....... Krakersy bardzo mi się spodobały, zrobiłam wszystko według przepisu.
Gdzieś miałam swoją babeczkę tylko z dyni ... wystawiłam ją zimą, więc miałam taki fajny przepis i moim zdaniem podobny przepis, trzeba zajrzeć i zobaczyć, jak się różni, zamiast dyni ...
kava cóż, tutaj nie ma potrzeby mielenia na okruchy, tam ogólnie kroi się go w kostkę, a ja potarłem go na tarce w kombajnie ... to nie jest takie ważne, najważniejsze jest ubicie jajka, a następnie, jak jest napisane, szczypta soli i masła , jeśli powiem ... Dawno nie byłem taki zdenerwowany .............. na zakwasie i okazuje się cudownie wszystko w dziurach, ale tutaj ..................... ... no dobra, jeśli lubisz moje krakersy w tej formie, to upieczę je

Dziewczyny, a co z tobą ??? Widzę że sonda temperatury 98C ..... no to tyle ............ trzeba było na węgiel czy co ???

[Svetik_]

Svetik_,

Upiekłam dietetyczną przeróbkę - niestety też okazała się krótka i gęsta. Nie wyraziłem tego, odpisałem to jako przeróbkę. Ale wszystkie inne przepisy wcześniej działały nie mniej bujnie niż oryginały babeczek ... To prawda, smak nie ucierpiał

[Svetik_]

Svetik_Wyciągnąłem też sondę temperatury 98 *. Upiekłam bardzo szybko, ale piekłam w płaskiej formie jak pół blachy piekarnika.
odpowiedź nr 13. I trochę mi go brakowało - prawie go prześwietliłem.
Pieczone bardzo szybko.

Dziewczyny, cóż, znalazłam własny przepis na ciasto z dyni ........... Nie pokonacie mnie, jeśli tu wypowiem ???
znalazłem
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44236.0

To wszystko, skończyłem to!

Białka ubiłam osobno i zamiast mąki pełnoziarnistej niewiadomego pochodzenia wzięłam zwykłe Ałtajskie Zdrowie.

Nadal piecze, ale widać, że nie jest płaska.

[Alexandra]

Alexandraw końcu co za świetna rada! Bij białka oddzielnie!
Mam już przewiewny. Ale następnym razem też bicie białych osobno. Więc prawdopodobnie wyjdzie jeszcze lepiej! Jak biszkopt. Dajesz takie dobre rady! Nie ma dla Ciebie ceny!

Mam też łatwy. Zrobiłam wszystko według przepisu.

Grzeszę na mące ... chociaż nadal częściej osobno biję białka.
W moim przypadku nie da się mówić o dokładności przepisu, ale zawsze wprowadzam poprawki zgodnie z moim systemem i zwykle to działało. I w końcu zadziałało.

Zamiast glazury zrobiłem puree morelowe - puree morelowe blenderem, zagotowałem wodę i agar, wszystko wymieszałem i zagotowałem. Prawie świeże. Bez cukru

Dziewczyny zawstydzone

Oto gorący. Ostudzić - pokroić i nasączyć puree z moreli. Kawałki imbiru to skórka pomarańczy dla smaku

Przyszły moje gryzonie i posmakowały moich grzanek, spodobało im się, więc jeszcze ich nie moczyłam czekoladą. ale co się stanie, jak go namoczę, nie da się go zmniejszyć, po prostu poliż trochę, mówisz, że lepiej ubić białka i żółtka osobno, a potem dodać wszystko inne ???
Dziewczyny, jeśli wypróbowałyście tę babeczkę, to wypróbuj moje .............. wspaniale się u mnie podniosło, może ci się podoba ??? Jest nas bardzo, upieczę to z jabłkami i marchewką, dopiero niedawno

Chyba musimy wymienić mąkę, pewnie wezmę Manyasha, mamy taką specjalnie do pieczenia, może się uda, ale trzeba to jakoś skończyć

[Svetik_]

Svetik_ , Mam muffinkę z cukinii. Szczerze mówiąc, bardzo mi się to podoba. Jeszcze większy niż ten. Możesz spróbować. Zrobiłam to w oleju roślinnym - super! Potem chciałem żeby było mniej kalorycznie, na maśle niskotłuszczowym zastępując 1: 1, też wyszło super! Również o kremowym smaku ...

Dziewczyny, tak się stało

[Alexandra]

Pierwsza była smaczna, mimo że była dość gęsta, a druga MAGICZNA, tak mówili

Alexandra
Wow ... magia mówisz? Ja też tego potrzebuję ... Poszedłem zobaczyć przepis na twoją magię ...

[Malutki]

Malutki,

2 sekrety:
1. ubić białka oddzielnie od marchwi szczyptą soli i kilkoma kroplami soku z cytryny
2 i główny: NAFIK WYRZUCA NIEZAWODOWĄ MĄKĘ C / Z, którą pachnili indyjskimi przyprawami i używali zwykłej FOR.

No i też (dodałem w przepisie) zrobiłem własną konfiturę morelową bez cukru na agarze. Do marchwi zamiast polewy czekoladowej - nie pożałujesz.

KochanieJeszcze raz dziękuję za przepis. Jest wspaniały, po prostu trzeba było się przystosować i piec na nasz sposób, po brazylijsku

[Alexanderchka]

Krótko mówiąc, czekamy !!! SERIA BRAZYLIJSKA, SERIA 3.

Alexanderchkatutaj się uśmiechali!
Tak, wydaje mi się, że jeśli ubijesz jajka oddzielnie od marchewki, okaże się jeszcze bardziej przewiewny

[Mila007]

Mila007 Cóż, właśnie to zrobiłem, dobrze ubiłem jajka, a następnie dodałem marchewki

[Mila007]

Mila007 Cóż, właśnie to zrobiłem, dobrze ubiłem jajka, a następnie dodałem marchewki

Kurwa, zagadka, nie babeczka!

Brazylijskie wycięcie

[Alexandra]

Cóż, serial był sukcesem ???
Alexandra, a jaki jest tam zespół? Czy jest dobrze upieczony ??? a jaka wysokość wyszła ??? Powiedz mi… Dlaczego w recepturze zmieniła się nitka ???
A potem nie mogę, dopóki seria nie będzie kontynuowana, piekę ciasto na zakwasie, dziś zamknąłem ciasteczka i położyłem ciasto ... cholera, prawdopodobnie będę piec do zmroku

Alexandra, moim zdaniem, twoja babeczka ma cudowną konsystencję! Mimo to „wykończyliście” go! Upiekłam dzisiaj kolejnego. Może pokażę ci za godzinę lub dwie. Bardziej użyteczny

[TUTAJ]

Svetik, Mila, to jest odcinek 2 - ten, który jest „magiczny”, jeśli pamiętacie, przerwałem go. Posmarowany konfiturą morelową na bezcukrowym agarze i posypany szwem kokosowym - zarówno na środku jak i na wierzchu. A tak wyglądała zmontowana sekcja. Właśnie pobrałem zdjęcie.

Przepis oczywiście się zmienił - cała mąka, trochę białka, twarożek zamiast masła i stewia zamiast cukru

TUTAJ wszystkie szczegóły dotyczące zmiany przepisu i sposobu, w jaki zrobiła dżem

Dziewczyny, nk, mamy 3

Mini babeczki. W każdym z nich położyła na agarze kawałek zamrożonego dżemu morelowego.
Gotowe babeczki natłuszczono roztopionym dżemem morelowym i posypano kokosem. Sam nie próbowałem, ale rodzinie to się podobało

[Alexandra]

Alexandra Brawo .................. nie zmieniłem nic w przepisie, tak jak chciała ???

Svetik, ta sama zmiana - cała mąka i otręby, stewia, twarożek zero z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, proteiny, skórka pomarańczowa, proszek do pieczenia, wanilina, esencja morelowa. I dżem morelowy bez cukru na agarze

Kochanie, Svetik - z serii „Znajdź 3 różnice”

To są babeczki BEZ MARCHEWKI



Przepis jest trochę inny, a kolorystyka jest jak kurkuma.

MINI-CUPCAKES EASY CAŁE ZIARNO Z TURKUMEM I DŻEMEM Z MORELI

[Lena _Kiev from the Cook]

Pyszna babeczka - dzięki za napiwek Lena _Kiev from the Cook

Tak, dzięki za przepis!
Wiem, jakie słodkie są portugalskie i brazylijskie wypieki, bo mieszkam w kraju portugalskojęzycznym i takie ciasto zjadłam w restauracji. Dlatego cukier jest redukowany zarówno w cieście, jak iw polewie. Lukier w tym przepisie jeszcze bardziej przypomina krem ​​czekoladowy.
Podobało mi się, wszystko się udało. To ekonomiczny przepis na uprawę olejów, marchwi ...
Skórka mandarynki bardzo dobrze komponuje się z tym ciastem. Polecam jako dodatek lub do ciasta lub do oblodzenia ...

Dziewczyny, zamierzam piec ... Kto to zrobił w kreskówce? A może lepiej w piekarniku?

[Apelsinka]

Apelsinka , Helen! Piekłam w piekarniku, ale wydaje mi się, że w multicookerze nie będzie problemów - ciasto babeczkowe! Bardzo smaczne, wilgotne i kruche!

Zrobiłem trochę zmodyfikowany przepis stąd na wskazówce Lena_Kiev od Cooka 🔗.

Svetul, dziękuję! Mój syn uwielbia pieczenie, ale nie będę miał czasu próbować wszystkiego do ciast, chyba w piekarniku, Vito gryzie niewykorzystany silikon. Pleśnie

Svetul, dziękuję! Mój syn uwielbia pieczenie, ale na ciasta nie mam czasu na wszystko

...ale nie mam czasu na ciasta ...

... ale nie mam czasu na ciasta ...

Svetul, zrobiłeś to po Cook? : girl_red: A jednak po pokrojeniu w blenderze lepiej po prostu wymieszać suchą mieszankę, czy też nożami?

Svetul, zrobiłeś to po Cook? : girl_red: A jednak po pokrojeniu w blenderze lepiej po prostu wymieszać suchą mieszankę, czy też nożami?

Zrobiłem to i tamto, pomogłem szpatułką! Tak, według Cooka ... Ale są bardzo podobne ...