Szaszłyki wieprzowe na wspaniałej patelni grillowej

Szaszłyki wieprzowe na wspaniałej patelni grillowej

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Karkówka
woda mineralna
cytrynowy
łuk
ulubione przyprawy
Sól

Metoda gotowania

• Pokrój kołnierz na kawałki, jak kotlety o grubości 3-3,5 cm, każdy kawałek pokrój na 3 części. Jeśli szyja jest duża, może to być cztery. Cebulę pokroić na półpierścienie, część wyłożyć na dno pojemnika, w którym będzie marynowany kebab. Cytrynę pokroić w plasterki, na cebulę położyć kilka plasterków, następnie warstwami mięso, przyprawy do grilla itp. Napełnij wodą mineralną, aby wszystko było pokryte wodą. Pozostaw na cztery godziny. Następnie wyjmij mięso, posol, połóż na ruszcie patelni.
• Wyłóż spód patelni folią błyszczącą stroną do góry. Postaw patelnię na kuchence, zamknij pokrywę, włącz gaz i pozwól patelni rozgrzać się przez około 3-4 minuty. Następnie zainstaluj grill z mięsem. Ale to wymaga pewnych umiejętności, aby się nie poparzyć. Aby uniknąć problemów, grill z mięsem można umieścić na zimnej patelni, a następnie ugotować. Gdy patelnia jest gorąca, zmniejsz ogień do średniego i smaż mięso przez 15-20 minut z jednej strony, następnie otwórz pokrywkę, odwróć mięso, zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne 15-20 minut.
• Tak wygląda krojenie surowego mięsa. Nie ma z czym porównywać, w domu nie ma zapalniczek, nie ma zapałek w zwykłych pudełkach, więc do wagi szklanka od multi :))
• 
• A w gotowej formie kebab wygląda tak
• 
• Uwielbialiśmy domowy kebab! Soczysty, delikatny pierwszy maj spotkał się z godnością :))

Gratulujemy tak pięknie zaprojektowanego i pysznego przepisu, za nasz cud gazowy na patelnię z grillem

Poprosiłem moderatorów o wybranie oddzielnej gałęzi. Czas podzielić się przepisami

Tak, bardzo dobrze, że przepisy zostały wyróżnione. Po zakupie patelni stale robimy grilla. Naprawdę to lubimy. To prawda, że ​​marynujemy w cebuli i kiwi. Na pewno spróbuję w wodzie mineralnej. Dzięki za przepis. Kebab jest bardzo piękny

To prawda, że ​​marynujemy w cebuli i kiwi. Na pewno spróbuję w wodzie mineralnej.

i jestem w kiwi, tylko nie wiem, jak długo marynować. Więc jeśli to możliwe, bardziej szczegółowo cały proces

i jestem w kiwi, tylko nie wiem, jak długo marynować. Więc jeśli to możliwe, bardziej szczegółowo cały proces

Biorę 1-1,5 kiwi na około kilogram szyi, nie więcej. I wystarczy godzina. Jeśli jest więcej, mięso staje się dobrze, bardzo miękkie, bezpośrednio rozdziela się na włókna, które nawet chcą być jędrniejsze

A jakie kiwi: plastry, puree ziemniaczane, ...?

Lubię puree ziemniaczane. Oczyszczam łyżką ze skóry, a następnie zagniatam ręką i mieszam z mięsem. Posol trochę cebuli i dobrze ją pomarsz, cóż, prawdopodobnie o tym wiesz. Tak marszczę cebulę w pasztecikach i męskości

Zrozumiałem dzięki.

Dziewczyny, co to za wspaniała patelnia? Gdzie patrzeć?

[TUTAJ !!]

Zegarek TUTAJ !!

[Luysia]

Luysia , Wszystkiego najlepszego! i dzięki

Nawet podczas marynowania można dodać sos sojowy, smakuje jak ogień.

[duduś]

duduśDziękuję bardzo za twoją radę! Nawiasem mówiąc, właśnie obiecałem mojej synowej, że ugotuje w domu prawie prawdziwy grill