Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
marchewka	200 g
orzechy włoskie (jądra)	150 g
mąka	175 g
cukier w oryginalnej recepturze / wziąłem	340/200 gr
jajko	3 szt
neutralny olej roślinny (winogronowy)	100 ml
proszek do pieczenia	1 opakowanie 10 gr
Sól	1/2 łyżeczki
mielony cynamon	1 łyżeczka
zmielona gałka muszkatołowa	1/2 łyżeczki
mielonego imbiru	1/2 łyżeczki
gorąca woda	2 łyżki stołowe. l.
Do glazury
białko jajka	1 szt
cukier puder	250 g
sok z połowy cytryny

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180 gr. (Mam tryb konwekcji)
• - Marchewki pocieram na grubej tarce lub kombajnem.
• 
• - orzechy rozbijam rękami na duże kawałki lub trochę w moździerzu (pół orzecha na 4-6 części)
• 
• - Przesiewam mąkę, dodaję tam proszek do pieczenia, sól, przyprawy.
• - Jajka ubijaj z cukrem na biało, aż pojawią się bąbelki. Robię to za pomocą ugniatarki ze średnią prędkością przez 5-7 minut. Tam, kontynuując bicie, dodaj 2 łyżki wrzącej wody, a następnie olej roślinny. Następnie powoli wprowadzam z kolei mieszankę mąki z przyprawami, następnie startą marchewkę, potem orzechy.
• Ciasto jest dość płynne.
• Jeśli piekę w formie rozłupanej, to smaruję zwykłym olejem; jeśli są w formach Nordic Ware, to nasmaruj je uniwersalnym smarem (1 część spustu oleju + 1 część warzyw + 1 część mąki); Jeśli zapiekam w regulowanych formach Tescoma, to w środku przykrywam papier do pieczenia, kładę na blasze i wylewam ciasto, bez papieru ciasto ucieknie!
• Piecz 55 minut, ale skup się na piekarniku, sprawdź gotowość zapałką / wykałaczką (musi być sucha)
• 
• Jeśli chcesz biżuterię, to:
• - weź 250 g proszku, dodaj jedno białko i sok z około połowy cytryny (jeśli jest duża), mieszaj, aż utworzy się gęsta elastyczna masa (jeśli nie gęsta, to dodaj proszek ...), około 2/3 części masę wyłożyć na ciasto poziomo, w 1/3 położyć na boku.

Naczynie jest przeznaczone do

8-10

Czas na przygotowanie:

55-60

Program gotowania:

pieczywo

Uwaga

Wczoraj sprawdziłem to w wyszukiwarce, wygląda na to, że nie znalazłem identycznej kompozycji.

Mój przepis epizodyczny zmienia się:
Czasami częściowo zastępuję olej roślinny 50% własnego jogurtu, czyli 50 ml masła + 50 ml jogurtu.
Proszek do pieczenia Biorę 1/2 saszetki.
Potrafię 2 razy zwiększyć ilość cynamonu i imbiru) - to jest dla mnie pyszne!
Rzadko dekoruję, częściej posypuję cukrem pudrem i to wszystko!

Robię tę babeczkę od dawna, częściej w okresie jesienno-zimowym, uwielbiam ten korzenny aromat, nawet dzieci nie biegające, które przychodzą na wizytę, jedzą ją z przyjemnością. Na zdjęciu babeczka była dla dorosłych, więc dolna warstwa była nasycona alkoholem, a lukier na wierzchu.
A to podwójna porcja ciasta, z dekoracją zaimprowizowaną i 5 minut wolnego czasu. Wziąłem glazurę w workach.


Przepis od Ren z pesiq, za co bardzo dziękuję)!

Podobne przepisy

Babeczka marchewkowa z nadzieniem twarogowym i polewą (ang-kay)

Brazylijska babeczka marchewkowa (Mila007)

Babeczka z marchwi (Omela)

musi być smaczne, smaczne i zdrowe.

[Przystań.]

Przystań., pyszna babeczka! 👍 Mogę sobie wyobrazić, jaki smak ...!
Podziękować! 💐
Musimy kupić orzechy! Chcę teraz gotować!

[marina-asti]

marina-astiDziękuję Marinochka!
Spróbuję!

Marina wielkie dzięki za przepis. Uwielbiam marchewki i wszystko, co można z nich przyrządzić.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, dzięki dziewczyny, spróbujcie, może wam się spodoba tak samo jak ja!

Dziś rano upiekłam go. Tak pachnące i pyszne, po prostu cud. Uwielbiam to z marchewką, a tutaj orzechy nadal są tak popularne, bardzo dziękuję. Od razu zrobiłem podwójną porcję

[posetitell]

posetitell, za Twoje zdrowie!

A dzisiaj kupię trochę orzechów i upieczę!

[Kokoschka]

Kokoschka, dobrze! Czekamy na wynik! Rozłożyłem też bułeczki dyniowe)))

O...! Poszedłem obejrzeć! Dzięki Marinochka!
To już piąty raz, kiedy piekłam ciasteczka dyniowe (zastąpiłam też super rodzynki) czekoladą, która ma w mojej rodzinie wieżę sukcesu!

Przepis jest podobny do przepisu Yu Vysotskaya. Lubię. Upiekła też ciasto marchewkowe z dodatkiem 1-2 łyżek gęstego dżemu jabłkowego. Wydaje mi się, że można też gruszki, tylko w małych kawałkach. Okazuje się, że jest niesamowicie smaczny. W tym przepisie możesz zastąpić dżem wodą.

[Marcella]

Marcellamasz na myśli dżem zamiast gorącej wody? O ile rozumiem, gorącą wodę dodaje się, aby lepiej rozpuścić cukier (cóż, wydawało mi się). Jeśli dżem to tylko plus ... no cóż, chyba da się, nie wiem)
U mnie babeczka jest słodka i redukuję w niej cukier, no cóż, w prawie wszystkich przepisach redukuję cukier, masło i tak dalej, ale znowu wszystko jest tu indywidualne i wszystko ma swoje miejsce.

Oczywiście wszystko się zgadza. Po prostu dżem jest naprawdę smaczniejszy. Ale możesz pomyśleć, jak go dołączyć. Może trochę usunąć cukier. Daje taką niezłą lepkość. Przypomina nieco ciasto miodowe.

Oczywiście wszystko się zgadza. Po prostu dżem jest naprawdę smaczniejszy. Ale możesz pomyśleć, jak go dołączyć. Może trochę usunąć cukier. Daje taką niezłą lepkość. Przypomina nieco ciasto miodowe.

Ciekawy! Będę wiedział) Dżem w moim domu pojawił się dopiero przez pierwszy rok, a potem na testy, więc jestem po prostu chciwy na babeczkę
A kto wie, tam bliżej wiosny!

Dzisiaj upiekłam i dostaliśmy 2 formy nordyckie - ciasto cytrynowe i serduszka. Nie robiłem glazury i impregnacji, mówili, i dlatego miał bardzo harmonijny smak. Ponieważ nie było orzechów włoskich, zastąpiłem je migdałami. Świetny przepis, dzięki. T. żeby robić soki z marchwi dość często, powtórzę

Dziewczyny, nie zastępujcie orzechów innymi. Marchewka z orzechami włoskimi, zgadza się, wierz mi. Ten tandem jest najbardziej udany. Oczywiście jest mi łatwiej żyć, mam własne orzechy.

[Strach na wróble]

Oczywiście jest mi łatwiej żyć, mam własne orzechy.

Lokalizacja: dzicz w regionie Tula

te dwie linie nie pasują mi do głowy!

zgadzam się z Strach na wróbleże marchewki z orzechami włoskimi idą lepiej, ale

Ponieważ nie było orzechów włoskich, zastąpiłem je migdałami.

Właściwie to też zrobiłem z powodu braku orzecha i już startej marchewki (patrzenie z góry nie jest przyjemne)
Ale na pewno nie zamieniłbym go na inne, inaczej będzie.

Świetny przepis, dzięki. T. żeby robić soki z marchwi dość często, powtórzę

jedz dla zdrowia!

[marina-asti]

marina-asti,

Mamy orzech, który rośnie i owocuje każdego roku * gdzie jest buźka be-be-be, ale *

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Pamiętam to, ale skojarzenia „klimat ciepły orzech” są mocno w głowie))) i nie ma skojarzenia „klimat ciepły tuła”

Inna odmiana)