Ciasto bez jajek „Twaróg wiśni” (multicooker Phlips HD3095)

Ciasto bez jajek „Twaróg wiśni” (multicooker Phlips HD3095)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciastka:
Mąka z czeremchy	100 gramów
Mąka pszenna	150 gr.
Cukier	100 gramów
Olej roślinny	3 łyżki. l.
Kefir	220 ml
Proszek do pieczenia	5 gr.
Impregnacja:
Jeden sok z cytryny
Cukier	1 łyżka. l.
Krem:
Twarożek	540 g
Mleko skondensowane	1/3 puszki

Metoda gotowania

• Wymieszaj mąkę i cukier.
• 
• Dodaj masło i kefir. Zagnieść ciasto. Przedstawiamy proszek do pieczenia.
• 
• 
• Posmaruj miskę masłem. Posypałam też kaszą manną (to tylko eksperyment - nigdy wcześniej tego nie robiłam, to było ciekawe)
• 
• Ciasto wkładamy do miski, wyrównujemy.
• 
• Tryb piekarnika 120 ° С 55 minut.
• 
• Pod koniec trybu wyjmij miskę z korpusu multicookera i pozwól, aby ciasto ostygło.
• Gdy lekko ostygnie, można go wyjąć, obracając na naczyniu i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na talerzu lub ruszcie.
• 
• Pokrój ciasto na dwa ciasta.
• 
• Namoczyć je sokiem z cytryny z cukrem (lub cukrem pudrem - łatwiej rozpuścić w soku)
• 
• Gdy ciasta są namoczone, ubij śmietanę z twarogu i skondensowane mleko. Krem nie powinien spływać (w przeciwnym razie trudno będzie z nim pracować), ale też nie będzie suchy (w przeciwnym razie ciasto będzie suche). Jeśli konsystencja kremu jest wystarczająca, ale słodyczy nie wystarczy, możesz uzupełnić go cukrem pudrem.
• 
• Zbieramy ciasto.
• 
• Dekorujemy według własnego uznania. Właśnie posypałem go kakao.
• 
• 
• Ciasto usuwamy na zimno na noc w celu zaimpregnowania. I możesz jeść.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

55 minut

Program gotowania:

Piekarnik, 120 ° C

Cudowne ciasto! Uwielbiam ciasta z czeremchy

Co za ładny, na pewno spróbuję upiec

Uwielbiam ciasta z czeremchy

I szczerze mówiąc, nie jestem zbyt dobry. Ale naprawdę uwielbiam ich aromat

Na pewno spróbuję upiec

Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało

[Mannochka]

Mannochkadzięki, świetny przepis! Mam tylko jedno pytanie: skąd wziąć mąkę z czeremchy? Czy jest gdzieś na sprzedaż, czy robisz to sam?
I jeszcze drugie pytanie: czy udekorowałeś ciasto szablonem czy okiem?

I szczerze mówiąc, nie jestem zbyt dobry.

„po prostu nie wiesz, jak je ugotować” (c)

A gdzie wykopałeś taki zabawny uśmiech ?!
Nie zawsze odnoszą sukcesy według różnych receptur.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, w sprzedaży jest mąka czeremchy. Mam takie


Wzornik, oczywiście. Nie przejmowałbym się tak bardzo, zwłaszcza patrząc w nocy

Nie zawsze odnoszą sukcesy według różnych receptur.

Jak na mój gust, w tej proporcji jest za dużo czeremchy. Konieczne było ustawienie stosunku 1: 2. Ale tutaj oczywiście wszystko jest bardzo indywidualne. Przepis? Wiem, że pieczą na jajkach ... Ale ja nie pieczę na jajkach. Więc nie mogę porównać.

Boże, jak pięknie!
Nigdy nie jestem zaskoczony Twoją wyobraźnią i pracą!

Znacznik wyboru, w sprzedaży mąka czeremchy. Mam takie

Manna, powiedz mi, gdzie to jest na sprzedaż?

[Irina]

Irinataką mąkę można zwykle znaleźć w specjalistycznych sklepach i na wydziałach mącznych. Możesz spojrzeć na sklepy internetowe. Jak to było w Platypus.

[Manna]

Manna, Powiedz mi, Proszę. Czy w tym przepisie można, twoim zdaniem, wziąć 10% śmietany zamiast kefiru?

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_możesz, ale będzie grubszy. Ogólnie musisz spróbować. Tutaj nie można z góry zgadnąć, jak wpłynie to na smak. Dla mnie ten przepis zawiera dużo mąki czeremchy. W tym przepisie bardziej podoba mi się proporcja:

Muffin z czereśni (bez jajek) w multicookerze KitchenAid (Manna)

Spróbowałem, nie wyszło ... ciasto w ogóle nie było upieczone i nie wyrosło, trzymało się prawie 1 godzinę 20 minut. Chciała więc rozpieścić się swoim ulubionym ciastem z czeremchy, „nie ze sklepu” - w ogóle nie wyszło.

Szkoda, że ​​nie wyszło. Podobno ciasto okazało się ciężkie. Czy ciasto nie było wodniste przed położeniem?

Nie, ciasto miało odpowiednią (jak mi się wydawało) konsystencję, może proszek do pieczenia był zły lub nadal potrzebujesz kefiru, ale użyłem kwaśnej śmietany ...
Nic, spróbuję innych przepisów ... więc chcę nauczyć się upiec czeremchę, własną!

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_, Nie piekłam ze śmietaną. Nie wiem, jak zachowuje się podczas testu. Może proszek do pieczenia też nie działał.