Chude ciasto miodowe na karmelu

Chude ciasto miodowe na karmelu

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	1,5-2 łyżki.
ciepła woda)	1 łyżka.
cukier	0,5 łyżki.
olej roślinny	0,5 łyżki.
orzechy włoskie (posiekane)	0,5 łyżki.
rodzynki	0,5 łyżki.
cukier waniliowy (str. 25 g)	1/2 p.
kochanie	3 łyżki. l.
proszek do pieczenia ciasta	2 łyżeczki
Sól	1/3 łyżeczki

Metoda gotowania

• Opłucz rodzynki pod bieżącą wodą, zalej wrzątkiem z czajnika i zalej ciepłą przegotowaną wodą przez 10-20 minut. Odcedź wodę, osusz rodzynki i lekko posyp niewielką ilością mąki. Wymieszaj rodzynki z posiekanymi orzechami.
• Na patelnię wsypać cukier i podgrzewać na średnim ogniu, aż powstanie karmel. Zdejmij patelnię z pieca na podstawę, delikatnie i stopniowo wlej ciepłą wodę i ponownie nastaw patelnię na ogrzewanie. Przygotowując karmel należy uważać i uważać, dodana woda musi być zawsze ciepła, ponieważ zimna woda może spowodować gwałtowne rozpryskiwanie się we wszystkich kierunkach. Po dodaniu wody karmel natychmiast staje się szklisty ze względu na różnicę temperatur, ale przy dalszym podgrzewaniu i gotowaniu będzie dobrze rozpuszczał się w wodzie. Gotuj, aż karmel się rozpuści, zdejmij z ognia, wlej wodę karmelową do odpowiedniej miski i lekko ostudź.
• W osobnej misce wymieszaj olej roślinny (możesz nieco zmniejszyć ilość), miód, cukier waniliowy i sól. Dodaj ciepłą wodę karmelową, zamieszaj, dodaj szklankę przesianej mąki, proszek do pieczenia i wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz konsystencję gęstego ciasta śmietanowego, do ciasta dodaj mieszankę rodzynek i orzechów.
• Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym i przenieś do niej przygotowane ciasto, wygładź wierzch.
• Ustaw program „Piekarnik” na wyświetlaczu multicookera na T - 150^oC, czas - 35 minut.
• Ciasto miodowe według tej receptury jest miękkie, o karmelowo-miodowym smaku i aromacie. Bez dodatku rodzynek i orzechów ciasto miodowe smakuje równie dobrze, ale cukru waniliowego nie należy usuwać z kompozycji, ponieważ wyłapuje aromat oleju roślinnego, lepiej zastąpić go przyprawą do smaku.
• * Objętość miski multicooker wynosi 3,5 litra, średnica 18 cm, wysokość gotowego ciasta 4-5 cm.

Czas na przygotowanie:

50 minut.

Uwaga

* Zgodnie z przepisem Olya-V (dzięki autorowi!

Podobne przepisy

Chude ciasto miodowe (ang-kay)

Babeczki miodowe (chude) (Elena4ka)

Chudy biszkopt miodowy (Ludmiła_Belgorod)

Dzięki za ciekawy przepis, bo wcześniej mi go brakowało, będę musiał go ugotować!)

[przystań]

będzie musiał gotować!)

. przystańDziękujemy za zainteresowanie przepisem! Nie lubię gotować karmelu, ale robię wyjątek dla ciasta miodowego. Próbowałem ominąć i gotować według podobnego przepisu, ale lepiej smakował z karmelem.

oczywiście tutaj karmel odgrywa swoją rolę i nadaje kolor, najważniejsza jest również chuda receptura! Ugotowałam karmel, ale to było dawno temu, a ty opowiedziałeś wszystko tak szczegółowo, że to nie jest straszne))))

[przystań]

Ugotowałam karmel, ale to było dawno temu, a ty opowiedziałeś wszystko tak szczegółowo, że to nie jest straszne))))

przystańco najważniejsze, podczas gotowania nie pozostawiaj karmelu bez nadzoru i lepiej, aby był jaśniejszy złoty, im bliżej ciemnego brązu. Tak, jeśli nagle po przygotowaniu syropu karmelowego zauważysz resztki karmelu na ściankach patelni, wystarczy wlać do garnka nową porcję wody i zagotować, łatwiej będzie umyć patelnię.
Możesz skontaktować się ze mną jako „ty”, jeśli ta forma komunikacji jest dla Ciebie wygodna.