Dżem śliwkowy „Pachnący” (w piekarniku)

Dżem śliwkowy „Pachnący” (w piekarniku)
Kategoria: Puste
Składniki
Śliwki 1 kg
Cukier 1 kg
Cynamon 1 laska
Anyż 2 gwiazdki
Goździki 2-3 szt.
Cukier waniliowy 1 opakowanie
Metoda gotowania

Śliwki obrać, wymieszać z cukrem i przyprawami w naczyniu odpowiednim do piekarnika. Gotuj w 150 stopniach przez 1-1,5 godziny. Przepis został przeze mnie lekko poprawiony i napiszę jak to zrobiłem.

Uwaga
Przeczytałem przepis w jakimś magazynie kulinarnym i zaimponował mi faktem, że ten dżem można upiec w piekarniku. Wziąłem około 2,5 kg śliwek i cukru w ​​stosunku 1: 1, zostawiłem przyprawy w określonej objętości, bałem się, że okażą się zbyt ostre. Zgodnie z przepisem śliwki należy obrać, wymieszać z cukrem i przyprawami i od razu wstawić do piekarnika, ale z czasem się naprężyłem, więc po prostu obrałem, przykryłem cukrem i przyprawami (zapomniałem dodać cukru waniliowego !) I mógł iść do pracy, decydując się wieczorem kontynuować. Kiedy wracałem z pracy do domu wstawiałem całość do piekarnika (użyłem dużej tacy ze stali nierdzewnej). Rezerwuję od razu, że chyba nie od razu mieszałem śliwek z cukrem, bo wieczorem na dnie tacy było bardzo mało syropu, ale zdecydowałem się nie dodawać wody i zrobiłem słusznie ... Według autora przepisu dżem gotuje się w piekarniku 1-1,5 godziny w temperaturze 150 stopni - nic takiego, po godzinie nawet cukier nie rozpuścił się całkowicie, mimo stałej wchodząc do piekarnika i mieszając dużą łyżką (lub producenci cukru to gady) i było bardzo mało syropu. Cicho przeklinając, besztając się, że doprowadzono mnie do pięknego opisu i niezwykłej łatwości przygotowania pysznego, wyłączyłem piekarnik i poszedłem odpocząć ... Rano, nie budząc się naprawdę, wpadłem do kuchni, zwabiony niezwykły aromat ... Otworzyłem piekarnik - a tam pełna taca z niezwykle smacznym syropem, cukier nadal nie jest całkowicie rozpuszczony (na dole), ale JAK PACHNIE !!!!! Nie miałem dużo czasu, ale mimo to na krótko włączyłem piekarnik, rozgrzałem to wszystko i zabrałem się do pracy, wieczorem spróbuję dokończyć proces i na pewno opowiem o wynikach. Szczerze mówiąc, nigdy nie myślałem, że takie połączenie przypraw daje tak niesamowity aromat !!!! Teraz nawet nie wiem, czy tu potrzebna jest wanilina

Tanya taki przepis i bez uwagi - nie zamawiaj! Zabieram to do zakładek! Na pewno to ugotuję!

I ja też

Wypróbujcie dziewczyny! Mam dużo syropu - nie gotowałem go, tylko zwijałem osobno w słoikach. Ja wziąłem coś w rodzaju śliwek „węgierskich”, mało gotowałem, okazały się twarde i na wskroś nasycone syropem. W tym roku przypadkowo odkryłem słoik - aromat stał się słabszy, ale nadal smaczny. W zeszłym roku śliwek w ogóle nie było, w tym roku mamy nadzieję na zbiory

Dzięki za wskazówkę dotyczącą tego przepisu !!!!

Wow, nie wiedziałem, że gotują w piekarniku. Dzięki za informację. Nagle przydatne

[Albina]

AlbinaOsobiście mi się podobało - na początku bałam się i ciągle z łyżką shasty, a potem zdałam sobie sprawę, że nie ma takiej potrzeby ... A na piecu często palę

Niesamowity dżem o noworocznym zapachu!

[kolobok123]

kolobok123, dokładnie! I pomyślałem - cóż, o czym przypomina mi ten zapach! Nawiasem mówiąc, w zeszłym roku gotowałem z nieistotnych śliwek (wydawało mi się, że wybrałem piękne, ale okazały się miękkie) - też było smaczne, ale nie to, nie miałem dość elastyczności w plastrach .. ... a może po prostu trochę się wygotowaliśmy, w końcu prawie się okazało, że to dżem ...Smakuje podobnie, ale właśnie jest najsmaczniejsza - sama śliwka, przypominająca kandyzowane owoce.Dziękuję za przypomnienie - szukajcie sensownych śliwek