Różnice Kenwood ВМ350 lub 250

Chcę też powiedzieć o płynie w przepisie na biały chleb: nalewam 245 ml. A kiedy odmierzam mąkę (niestety do tej pory miarką, tylko specjalną do mąki) to dokładnie ją „stukam”. Mąka jest przewiewna i dobrze się kurczy przy tej procedurze. (U nas na początku zamiast chleba wyszła bryła). Ale mimo to jutro idę na wagę.

Rennna, wejdź na górę strony a po lewej stronie zobaczysz kolumnę "Producenci" Kliknij producenta Kenwood, wypadną wszystkie modele, w tym te, które Cię interesują. Otwórz te modele w różnych oknach i porównaj ich możliwości i wygląd.
Powodzenia i życzę zakupu dobrej wagi!

jest konwekcja w 350., jest nieco większy, no i różni się kolorem

[Ciasto]

Ciastodzięki za odpowiedź i życzenia poszedłem do linków, chwilowo nie ma tam produktu, spróbuję wrócić później. Albo wejdę na stronę Kenwood.

[fugaska]

fugaska, Dziękuję za wyjaśnienie. Generalnie, jak rozumiem, ma podobne funkcje i nie jest gorszy niż 350.

Tyle, że VM350 ma trochę więcej programów niż VM250. Ale VM250 nie jest gorszy, a poza tym jest też trochę tańszy.

[olekko]

olekko, dzięki za radę! Widzę też, że masz taki samochód. Zatrzymajmy się prawdopodobnie na tym wszystkim.

Witajcie drodzy piekarze. Jestem dwudniowym posiadaczem Kenwood 250. Dzisiaj pierwszy raz uruchomiłem piekarnik do wyrabiania ciasta przaśnego na programie 9. I byłem zaniepokojony faktem, że od czasu do czasu całe wiadro ciasta podskakuje, wydając straszne zgrzytanie. Czy tak powinno być? A może powinienem pobiec do sklepu i się przebrać?

[Wąż]

Wąż, Witamy .
Podczas ugniatania wiadro powinno stać mocno, nie podskakiwać ani zgrzytać. Skontaktuj się ze sklepem.
Powodzenia!

[Wąż]

Wążwiadro musi być mocno utopione w zaciskach. Za pierwszym razem to się stało, dopóki tego nie rozgryzłem
Tuż przy dnie wiadra znajduje się haczyk, dzięki któremu obraca się „ugniatarka”. Ten haczyk powinien ciasno przylegać do haka wewnątrz pieca ... Mały kalambur przeznaczony, ale mam nadzieję, że jasno to określiłem.

Qween, dzięki za gościnę :) Jako nowicjusz cieszę się, że mój telefon został odebrany.
olekko, absolutna racja! Podziękować! Już sprawdzone. Nie skacze. Naprawdę musisz mocniej docisnąć wiadro.
Upiekłam pierwszy chleb. Umudrilas pomieszać wszystkie ustawienia. 500g pieczone jako 1kg. okazał się świetny. Zadowolony z wyboru
P.S. ale nadal zastanawiasz się, co się stanie, jeśli upieczesz 500 g jako 500 g?

[Wąż]

WążSzczerze mówiąc, nawet nie sądziłem, że nie można „zatrzasnąć” wiadra.

Chleb i tak wychodzi dobrze, nawet jeśli wybierzesz nieodpowiednią wielkość bochenka.
W zależności od wybranego rozmiaru ostrze będzie się obracać w jednym kierunku lub po kolei - zgodnie z ruchem wskazówek zegara i przeciwnie do ruchu wskazówek zegara.
Zmieni się również czas pieczenia.

Qween, tak, to mi się przydarza. Na początku, gdy otworzyłem HP po raz pierwszy, nie mogłem wyciągnąć wiadra, bałem się pociągnąć mocniej, nagle się zepsuło, a potem włożyłem go tak samo „starannie”. Z tego powodu szedł
Podczas pieczenia pierwszego, sama skórka została ustawiona na „lekką”, ale nie wiem, o której z nich mówimy? Czy góra zawsze będzie tak miękka i jaśniejsza niż boki? Powyżej (w pokrywie) podobno nie ma grzejnika? A może jest sposób, aby to rozjaśnić? Mam niezłe doświadczenie w samodzielnym pieczeniu chleba w piekarniku i tam okazuje się, że ma piękny wierzch, więc mój mąż narzeka na pieczywo, co nie jest poprawne.

[Wąż]

Wąż, na górze nie ma grzejnika. Domyślnie skórka jest średnia. A jeśli lubisz smażone, możesz położyć ciemny.Skórka powinna być mniej więcej tego samego koloru po obu stronach i na górze.

Nigdy nie nakładam lekkiej skórki, nawet do pieczenia. Chociaż skórka rumieni się lepiej podczas pieczenia niż zwykły chleb. W trybie „Słodki chleb” (przy tym samym czasie pieczenia w trybie „Głównym”) skórka będzie wyraźnie jaśniejsza.
Nawet zwykły chleb z rumieńcem mleka, ale ten nam się nie podobał.

[Chu4a]

Chu4a, Cześć! Nie bój się, że jesteś! Wszystko będzie dobrze. Jeśli składniki zostaną umieszczone w odpowiedniej ilości, wszystko będzie w porządku! Powodzenia!

Zrobiłem to, zadziałało! Hurra!
Wielkie dzięki dla forum!
Mój pierwszy chleb upiekłam według przepisu z „instrukcji”
Nic nie zmieniałem, nie dodawałem, woda - według miary pieca, mąka - zasłony na wadze, reszta była czysta zgodnie z przepisem. Kiedy oglądałem koloboka, martwiłem się, że jest fajny, moim zdaniem wyszło, ale okazało się, że jest OK - oddajmy to do użytku
Oto, co się stało:



Jutro będę kontynuować mastering! Powodzenia wszystkim! Dziękuję za przybycie!

Cóż, tutaj dołączam do miłego towarzystwa.
Dobry dzień.
o 20 kupiliśmy Kenwooda 350 (marzyłem o tym bardzo długo) teraz siedzę i czekam na pierwszy wynik ... Martwię się też ...

cóż, oto mój pierwszy chleb ...



Postanowiłem skorzystać z przepisu TOlicząc na swoje szkło. i dodać trochę szynki

Mąka pszenna - 450 gramów lub 3 miarki (3 x 150 gramów = 450 gramów)
Woda - 270 ml (60% masy mąki)
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l. \ lub 30 ml., \ lub 30 gramów
Sól - 8 gramów lub 1,3 łyżeczki.
Cukier - 27-30 gramów lub 1,8 łyżki. l.
Aktywne drożdże suszone - 4-5 gramów lub 1,3 łyżeczki. (można zastąpić 9 gramami świeżego)

Waga gotowego chleba 670 gramów
Tryb pieczenia - podstawowy - 3,50 minuty. Skórka 3 (średnia). Miarka 240 ml.

Cóż, po błądzeniu po forum wydaje mi się, że znalazłem swoje pierwsze błędy - nie ma wystarczającej ilości wody i rozmiar bochenka włożyłem 750g, ale chyba powinienem włożyć 1000g.

A może są inne powody, dla których dach jest tak lekki?

smak nieporównywalny, zapach też ...
rodzina jest szczęśliwa, oczekuje ode mnie jakiegoś słodkiego cudu, ale nic nie mogę znaleźć ... :-( tyle rzeczy, oczy mi się podbiegają. w rezultacie brakuje jakiegoś składnika ...

czy możesz mi powiedzieć coś słodkiego i prostego?

[SupercoW]

SupercoW , odpowiedni rozmiar, który wybrałeś. Czy wybrałeś lekką skórkę?
Zazwyczaj dostosowuję ilość wody w nowym przepisie, ponieważ każdy ma inną mąkę.
Masz ochotę na słodycze w postaci bułeczek czy całego bochenka?

Jeśli chleb nie jest wysoki, górna skórka jest jaśniejsza niż boki, ponieważ w urządzeniu HP nie ma dopływu ciepła od góry. Ale jeśli chleb ma wysokość 800-1000 g, to skórka jest doskonała. Nawiasem mówiąc, w moim pierwszym Delongy 755, w przeciwieństwie do Kenwood 350, zalecano pozostawienie chleba na 15 minut po upieczeniu. A w Kenwood też wychodzę na 15 minut, chleb podoba mi się bardziej, skórka jest rumiana i bardziej chrupiąca. Spróbuj. Można również zdemontować pokrywę pieca, włożyć kilka warstw folii spożywczej od wewnątrz tak, aby między szkłem a folią powstała szczelina powietrzna, dzięki czemu skórka jest jeszcze lepsza.
Aktywne drożdże to Saf-Levure itp., Które należy wcześniej rozpuścić. A w przepisach forum proponuje się piec na natychmiastowych, które zaczynają działać natychmiast po kontakcie z wodą. To jest Saf-moment, Lwów, Dr. Wydra, Woroneż. Możesz także użyć Pakmayu, Eco, Nevada. Są też drożdże instant Fermipan, podobne do drożdży instant. Zadzwoniłem do drożdży od ręki, nie wszyscy oczywiście je wymienili, to da ci możliwość wyboru.
Polecam na słodko, bardzo smaczne ciasto od Eleny Bo. Użyj wyszukiwania.

Czy wybrałeś lekką skórkę?

nie, po prostu średnia ... dlatego pomyślałem, że coś jest nie tak ...

Masz ochotę na słodycze w postaci bułeczek czy całego bochenka?

w formie bułeczek - czyli w sensie pieczenia w piekarniku? Nie wiem jak
Ogólnie w piekarniku mogę zrobić tylko trzy dania: biszkopt jabłkowy, zapiekankę z twarogu i pieczonego kurczaka. wszystko. tutaj jestem taką kochanką. gdyby nie dzieci, mój mąż prawdopodobnie umarł z głodu :-(
więc nadal jestem czymś zainteresowany, żeby nie musieć tego wyjmować - wrzuciłem jedzenie do piekarnika i wyjąłem gotowy smakołyk :-)

Jeśli chleb nie jest wysoki, górna skórka jest jaśniejsza niż boki, ponieważ w urządzeniu HP nie ma dopływu ciepła od góry. Ale jeśli chleb ma wysokość 800-1000 g, to skórka jest doskonała.

tak, będę pamiętać.

Nawiasem mówiąc, w moim pierwszym Delongy 755, w przeciwieństwie do Kenwood 350, zalecano pozostawienie chleba na 15 minut po upieczeniu. A w Kenwood też wychodzę na 15 minut, chleb podoba mi się bardziej, skórka jest rumiana i bardziej chrupiąca. Spróbuj.

Cóż, następnym razem spróbuję ... jak to możliwe, że PIERWSZY raz można zostawić chleb w piekarniku na 15 minut, to niewyobrażalne !!! zabrzmiał sygnał - spadłem z łańcucha :-)

Można również zdemontować pokrywę pieca, włożyć kilka warstw folii spożywczej od wewnątrz tak, aby między szkłem a folią powstała szczelina powietrzna, dzięki czemu skórka jest jeszcze lepsza.

o! Żyj i ucz się! podziękować.

To jest bezpieczny moment

to są te, które wybrałem.

Polecam na słodko, bardzo smaczne ciasto od Eleny Bo. Użyj wyszukiwania.

znaleziony. podziękować. opis jest dość prosty - spróbuję.

och, i słowa nie mogą wyrazić mojego podziękowania !!!
niski łuk ... :-)

czy możesz powiedzieć coś więcej - nie znalazłem jeszcze odpowiedzi na forum:
czy w piekarniku można zrobić zapiekankę z twarogu?
czy można wyrabiać ciasto na serniki lub leniwe pierogi?

Nie ugniatałabym ciasta na leniwe pierogi i serniki w HP, bo nie widzę sensu. Następnie wiadro myję dłużej - ciasto na te produkty robię prawie bez mąki.

Nie piekłem zapiekanki twarogowej w KhP, ale myślę, że możesz.

Nie radziłbym również wyrabiać ciasta na leniwcach lub zapiekankach w HP, ponieważ spowoduje to duże obciążenie łopatki ugniatającej. Żywotność HP zostanie znacznie zmniejszona ...

Zrozumiałem o twarożku - dzięki, inaczej bym teraz eksperymentował ...

Kulich z Eleny Bo okazał się !!! bardzo smaczne

poszedł do mistrza :-)

Zdjęcie do studia!

zrobił to w zmniejszonej dawce. Bałem się dużego, postanowiłem najpierw poćwiczyć mały.
i pomyślałem też, że jest już bardzo gramatyczna i położyła średnią skórkę zamiast lekkiej, chociaż nie zepsuło to całkowicie smaku, ale nadal siedzę i myślę - dlaczego nie słuchać, bo doświadczeni ludzie mówili LEKKIE ...
i zdałem sobie sprawę z jednego z moich problemów - nie mogę się doczekać, aż chleb ostygnie :-(
Myślałem, że coś nie tak gotuję, bo miękisz okazuje się zły. czysto przypadkiem kawałek wczorajszego ciasta wielkanocnego pozostał do dziś, krojenie go było przyjemnością. miękisz jest jednorodny i taki ładny ...

W porządku! I ciasta wielkanocne i według różnych receptur kochamy następny dzień, a nawet co drugi dzień. Lub susz plastry w tosterze.

Cześć wszystkim! Zdecydowałem się na wypiekacz do chleba, przeczytałem wszystko, co się tutaj da, kręci mi się w głowie, więc postanowiłem zatrzymać się przy Kenwood 350. Powiedz mi, czy można w nim upiec żyto?

I ciasta wielkanocne i według różnych receptur kochamy następny dzień, a nawet co drugi dzień.

problem w tym, że nikt nie może znieść :-(
Być może, gdy będę miał w podpisie dłuższy termin, ciastka przetrwają do następnego dnia, ale na razie ... jest po prostu okropnie.

teraz w piekarniku jest kawałek chleba ... gotowy, ale nie wyjmuję go celowo. czekanie (zgodnie z zaleceniami) na brązowienie dachu. ale zapach jest ... jest po prostu nie do zniesienia ...
wykonane według receptury ze strony głównej:

Bochenek z twarogiem i pepperoni
Umieść ½ szklanki suchego twarogu w formie i wlej 2/3 szklanki wody i 1 łyżkę oliwy. Posyp 3 ¼ szklanki mąki na wierzchu, aby przykryć cały płyn. Dodaj 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczki cukru. Dodaj 1 łyżeczkę suchych drożdży, aby nie dotykały płynu. Wybierz tryb „Normalny” lub „Biały chleb” i naciśnij przycisk „Start”. 5 minut przed końcem wyrabiania ciasta dodać drobno posiekane pepperoni (25 g) i 1 drobno posiekane piórko zielonej cebuli. Podawać z zupami warzywnymi lub sałatką.

Oczywiście pół ranka spędziliśmy na opowiadaniu, ale sądząc po zapachu, okazało się, że coś oszałamiającego :-)

Cześć wszystkim! Zdecydowałem się na wypiekacz do chleba, przeczytałem wszystko, co się tutaj da, kręci mi się w głowie, więc postanowiłem zatrzymać się przy Kenwood 350. Powiedz mi, czy można w nim upiec żyto?

program pełnoziarnisty - piec dla zdrowia

Tak, „całe ziarno”. I możesz wyciągnąć łopatkę, aby uniknąć ostatniego wymieszania ciasta. Tak wypiekam z mąki żytniej tapetowej ...

Dobranoc
stał się właścicielem Kenwood 250
Chciałam zapytać, podczas wyrastania ciasta rzadziej, a przy pieczeniu znacznie częściej słychać charakterystyczne kliknięcia. Jak rozumiem, jakiś przekaźnik klika, najprawdopodobniej nagrzewając elementy grzejne.
Ale chciałbym wyjaśnić, czy wszyscy to mają, czy nadal jest to oznaka usterki?
z góry dziękuję

Mam 256. różni się tylko kolorem, klika też przy pieczeniu - to jest dokładnie grzanie, nie martw się, z twoim piecem wszystko jest w porządku

Podziękować.
Nawet jeśli mam chleb co drugi raz
Wygląda na to, że dopóki nie kupię wagi, sytuacja się nie zmieni.

to jest bardzo poprawna myśl! moi przyjaciele wielokrotnie stawali na tej samej prowizji! Mówię każdemu od razu - kup wagę, nie będzie problemów! ale nie, dopóki nie spróbują kilka razy zrujnować swoich zakupów, nie kupują ...
kup wagę, wszystko od razu się ułoży!

Cześć! Mam 350, nie mam łusek, wszystko jest prawie naocznie. Bardzo rzadko chleb wypadał źle, a ja znałam powód, za dużo płynu, no cóż, to nie z powodu braku odważników, ale raczej z powodu zaniedbania i nieuwagi, no cóż, coś w stylu „To się uda”. Ale to niemożliwe, musisz uszanować pieczenie chleba (Cóż, przeczytałem sobie notację)

i nie mamy łusek. mierzymy wszystko za pomocą okularów pomiarowych. Właśnie specjalnie kupiłem miarkę do dużych ilości i poszedłem do mamy na jej wadze, aby zmierzyć wszystko :-)

a ostatnio bardzo „spalony” mąką. :-(
Ja zwykle piekę z mąki KIEVMLYN, ale mąki tu nie było i kupiliśmy 5 kg mąki KhUTOROK. to był jakiś koszmar ... że po prostu nie pomyślałem ... i że miałem coś w rękach ... i że coś się stało z piecem ...
koloboki w ogóle się nie uformowały - bezkształtna lepka, prawie płynna masa. ale kiedy chleb był upieczony, okazało się, że to jakiś kamienny blok - ani cięty, ani gryziony. a jeśli dno i boki były w kolorze złotym, to dach ... no cóż, jakby wylewany cementem - nieprzyjemny biało-szary kolor.
Do kosza wyleciały 4 bochenki :-( - Wszystkie pieczywo upiekłam według sprawdzonych już receptur.
Postanowiłem spróbować upiec ze sprawdzonej mąki ... poszedłem i kupiłem ... och, cud !!! wszystko znów zaczęło się układać :-)
ale nie zbliżam się nawet do mąki na farmie, jak również do innych firm.

Dzień dobry wszystkim !!!! Chcę też dołączyć do Twojej firmy, tam gdzie miesiąc temu kupiłem sobie Canwood 256. Jestem bardzo zadowolony i w zasadzie nie było jeszcze mocnych przebić w pieczeniu ..

Angeltory stukając synchronicznie Ja też położyłem takie ciasto, właściwie rano ugniatałem ciasto wiedeńskie, ale ... nic mi nie wyszło, więc wziąłem przepis Eleny Bo. Zagniatałem w HP, po czym po ostatnim odkostnieniu wyjąłem ciasto i ułożyłem na okrągły kształt i włożyłem tę formę do HP, poszło tam bardzo dobrze. Zobacz, co się stało



Ciekawe, jaki on jest w środku? ...

Bardzo fajne ciasto wielkanocne. A wierzchnia skórka była doskonale upieczona. Jakiego kształtu użyłeś, jakiej wysokości i jakiej średnicy u dołu iu góry? W moim Delongy 755 górna skórka nigdy nie była bardziej rumiana niż w wypiekach Kenwood.
Dziś też upiekłam ten przepis w Kenwood, okazał się idealny. Naprawdę biorę 8 łyżek. l. cukier, nie 3 jajka, ale 2 i jedno żółtko, a także nie olej roślinny, ale margaryna, nie woda, ale mleko, dodatkowo kładę ciasto na żywych drożdżach na 30 minut w trybie pełnoziarnistym, generalnie ja chemizować i eksperymentować. Nie zamierzam upiec ciasta wielkanocnego według innego przepisu.

Forma jest najprostsza, wszedłem do sklepu spojrzeć na torebkę, aw rogu znalazłem ladę, kubki, miseczki i tę foremkę, wysokość 11 cm, dolna średnica 12, górna 15, nie rozumiem co materiał, stop czegoś. Bałem się, że ciasto się przyklei i na wszelki wypadek przykryłem ściany i spód papierem do pieczenia. Wyszło tak dobrze

Podziękować! Jutro kupię sobie taki formularz (widziałem go w sklepie, jest napisane, że to silumin). A potem okrągłe wiadro dla Kenwooda za 200-300 hrywien. trochę drogi. Ponadto wygodnie jest, aby piec dał sygnał do ostatniego odkostnienia i nie przegapisz czasu na przeniesienie ciasta do innej formy. Jak łatwo jest stworzyć taki cud, upiec ciasta i chleb.

Bee, nie pisałem, ale myślę, że zgadłeś. Wyciągnąłem wiadro i odłożyłem formularz na jego miejsce.

Tak, właśnie zdałem sobie sprawę, że zamiast wiadra położyłeś okrągły, zwykły kształt na ciasto.

Wesołych Świąt!
suslja5004, dzięki za pomysł z formularzem sasanki. Kupiłem foremkę siluminową (wysokość 11 cm, średnica 15 cm poniżej, 17 cm powyżej). Rozmiar idealnie pasuje. Papier do pieczenia był wyłożony w formie i konieczne było, aby wystawał ponad formę nie na 3 cm, jak ja, ale na tyle, na ile pozwalała na to pokrywka HP, ponieważ sasanka zamieniła się w gigantycznego grzyba. Ale nadal wyglądało jak sasanka. Nawiasem mówiąc, kiedyś piekłam ciasta drożdżowe na mąkę - zawsze rozwalał dach, ale teraz robię ciasto na 30-60 minut na żywych drożdżach, więc dach we własnym wiaderku jest doskonały, ale nadal muszę się używany do kształtu.

suslja5004, dałbyś swojemu pomysłowi formularz w jakimś temacie, w którym wszyscy patrzą, nie tylko Kenwoods. Doskonały pomysł, jak mogłem wcześniej o tym nie myśleć?

suslja5004 pukanie synchronicznie, powiedz nam, jak smakuje Twój ces? mój nie działał, chociaż okazał się dużo smaczniejszy od zakupionego. Nadal myślę, żeby jeszcze raz go upiec, mimo że Wielkanoc się skończyła, ale musimy to doczekać do końca. jaki jesteś przystojnym mężczyzną

Witaj Angeltory! A więc ciasto smakowało tak, nic specjalnego, spodziewałam się czegoś wyjątkowego, przewiewnego… nie, moje oczywiście jedli, ale bez entuzjazmu. Ale drugi, który zrobiłem z wiedeńskiego ciasta, za pierwszym razem mi się nie udało iw sobotę próbowałem jeszcze raz, powiem Wam RZECZ !!!! Pyszne, przewiewne, zrywa się tak długimi włóknami ... w ogóle rodzina zamówiła jeszcze jedno, jutro położę ciasto.
Tutaj możesz spojrzeć

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, dzięki za radę. Czytałem co i jak. ale tam trzeba długo wytrzymać ciasto, więc dzisiaj się nie uda, ale w weekend spróbuję je upiec. Czy wziąłeś ilość produktów jak w oryginalnej recepturze i podzieliłeś ciasto?
Twoje ciasta wielkanocne wyglądają niesamowicie.

Nie odważyłem się nałożyć całej dawki, bo wcześniej przetłumaczyłem produkty, zrobiłem połowę. A forma, okrągła, mam jedną. Jutro położę ciasto na noc, jak mówią „na prośbę robotników”

Witam, chcę kupić HP jako prezent i chciałbym poznać różnicę między tymi piecami. Czy przepłacanie ma sens? I czy któryś z nich umie upiec chleb żytni. A jakie są programy. Na oficjalnej stronie Kenwood informacje dotyczą wyłącznie technologii akustycznej =)
Z góry dziękuję.