Wypiekacz do chleba Kenwood BM366

Planuję zakup HP Kenwood BM366. Jeśli masz doświadczenie z tym urządzeniem, podziel się wrażeniami.

Wybrałem między Panasonic i Kenwood 350. Przypadkowo znalazłem ten model w Internecie. Natychmiast zdałem sobie sprawę - czego potrzebuję. Kompaktowy))
Kupiony, wygląda świetnie. W przeciwieństwie do prostokątnych Kenwoods, wyświetlacz znajduje się przed twoimi oczami. A wymiary piekarnika są mniejsze niż Panasonic.
Znalazłem jedyny i przewidywalny minus - szum podczas miksowania. Panasonic jest 2 razy cichszy.
Chleb wyszedł za pierwszym razem. Wymieszaj coś z mąką żytnią.

Smutek. Dowiedziałem się, że w Petersburgu w sklepach oprócz pszenicy najwyższej jakości trudno o inną mąkę. Pójdę do Finlandii na zakupy, tam wybór jest ogromny i tańszy.

Smutek. Dowiedziałem się, że w Petersburgu w sklepach oprócz pszenicy najwyższej jakości trudno o inną mąkę. Pójdę do Finlandii na zakupy, tam wybór jest ogromny i tańszy.

W Sankt Petersburgu znajduje się sklep Orange, w którym jest dużo piekarzy. W zasadzie wszystko jest tam kupowane, nie licząc sklepu internetowego Chlebdom. Możesz iść do oddziału w Petersburgu i tam poczytać - gdzie, co możesz kupić.

W Sankt Petersburgu znajduje się sklep Orange, w którym jest dużo piekarzy. W zasadzie wszystko jest tam kupowane, nie licząc sklepu internetowego Chlebdom. Możesz iść do oddziału w Petersburgu i tam poczytać - gdzie, co możesz kupić.

Dziękuję za wskazówkę, ale mąkę wolałabym kupić w fince, tam jest bardziej znajomo))) Tam też kupuję owsiankę żytnią

Chociaż jadę do Chlebdom, muszę się tu przejść))

Drodzy użytkownicy tego wypiekacza do chleba, czy możecie napisać jakie są tam programy?
W opisach w internecie widziałem, że piszą 11, a potem 12 programów. A jak właściwie i jakie programy?

podziękować!

programy jak we wszystkich Kenwoods. jest ich 11, gdzie jest 14, dodano jeszcze dwa przyspieszone i kilka innych bzdur. porównał opis z Panasonic - o tych samych programach.
tutaj przyspieszony nazywa się eco i jest do niego osobny przycisk.

programy jak we wszystkich Kenwoods. jest ich 11, gdzie jest 14, dodano jeszcze dwa przyspieszone i kilka innych bzdur. porównał opis z Panasonic - o tych samych programach.
tutaj przyspieszony nazywa się eco i jest do niego osobny przycisk.

podziękować!
jeśli to nie utrudnia, lista, pl, jakie masz programy? dla tych, którzy nadal nie mają ani Panasonic, ani Kenwood, nikt =)

Tryb obsługi menu BM366

1 Standard
2 pieczywo francuskie
3 Chleb pełnoziarnisty
4 Brioche (słodkie pieczywo)
5 Program Chleba Bezglutenowego
6 Ciasto
7 Ciasto
8 Ciasto na pizzę
9 Jam
10 Pieczenie
11 przycisk „eco” (tryb ekonomiczny)

Po upieczeniu słodkiego chleba plastik na pokrywie zżółkł w miejscu zamocowania do korpusu pieca

Dzień dobry, drodzy użytkownicy forum. Od kilku lat lubię czytać to forum, a teraz wreszcie zebrałem się na odwagę, by dołączyć do Waszego przyjaznego towarzystwa. Dzięki Tobie moja kuchnia się zmieniła, moja rodzina jest zadowolona z smakołyków, przepisów, na które tu znalazłam. DZIĘKUJĘ WAM WSZYSTKIM!!!
Sześć miesięcy temu stałem się dumnym posiadaczem wypiekacza do chleba kenwood BM366. Wszystko w porządku, chleb pyszny, moi ludzie najedzeni i szczęśliwi. Zasmuca mnie tylko jedna okoliczność: róg wieczka i bok koperty (które są wykonane z białego plastiku) żółkną, najwyraźniej od temperatury. Wtedy po prostu próbowałem to zetrzeć ... nic z tego nie wynika. Co więcej, problem ten pojawił się od razu w 3-4 dniu używania mojej inteligentnej dziewczyny. Powiedz mi, czy ktoś inny napotkał ten problem? Jak sobie z tym poradziłeś?
Tak wygląda moja ukochana.

Nie mam tego efektu. Pokrywka jest czysta. Może coś było na wieczku.A po podgrzaniu coś się wypaliło i zjadło w plastiku?!? może trzeba było przepłukać pokrywkę przed użyciem ?! w rzeczywistości właśnie to zrobiliśmy. Ale! nie zniechęcaj się! piec jest nadal SUPERRRR !!!!!!!!

[svan]

svan Kara To normalne! Powinieneś zobaczyć moje HP
Zwykły koń pociągowy, nie musi wyglądać jak wizytówka
I ciemnieje od mąki żytniej, słodu, kwasu chlebowego, cukru karmelizującego i innych barwników

[Kara]

Kara To jest kompletnie bezużyteczne ćwiczenie, uwierz mi, tutaj na forum prawie wszyscy przez nie przeszli. Twój wypiekacz do chleba już nigdy nie będzie jak sklep.
Musisz tylko sam zdecydować, że potrzebujesz czystych „mebli” lub pysznego pieczywa I nie przejmuj się tym

Szczęśliwy właściciel HP już od tygodnia. Do tej pory wypróbowałem tylko 1 program z timerem i zapłodnieniem in vitro. W trybie ECO górna skorupa jest prawie lekka. Ale chleb był upieczony, więc nie przejmowałem się tym zbytnio. Trochę głośno podczas miksowania. Ale przy zamkniętych drzwiach kuchni nikt się nie obudził. Przez tydzień ani razu nie kupili chleba! Mam pytanie: Nie ma programu do pierogów - czy ktoś próbował zagnieść ciasto na pierogi w naszym HP?

Chcę podzielić się wrażeniami z tej maszyny do chleba.
kupiony miesiąc temu. po pierwszym chlebie wał natychmiast się zaciął. Postanowiłem nie zawracać sobie głowy obsługą, kupiłem nową łyżkę, tylko nie znalazłem jej do tego modelu, wziąłem ją z 350 i 450. pojawił się.
Zabiorę stare wiadro do gwarancji, zobaczmy, co powiedzą.
Jestem bardzo zadowolona z pieca, codziennie piekę mały bochenek. eksperymentować za każdym razem. bardzo wygodne, podświetlenie jest po prostu super. Nie lubiłem Moulinex 2000 w daczy mojej mamy, za każdym razem muszę wybijać nóż. i pozostaje z niego czarne ciasto - metal jest wymazany, nie sądzę, żeby był przydatny. chociaż uszczelka olejowa jest już tam poszarpana, ale nadal się skręca. I w ogóle nie myją wiadra.
Wsadziłem też jedną rzecz, żeby z miksera nie pozostała pusta wnęka. godzinę po rozpoczęciu pracy, gdy ciasto jest już ugniecione, starannie wyjmuję wiadro, wyjmuję nóż, odkładam. Rezultatem jest tylko mała dziura w chlebie.
I jeszcze jedno pytanie do wszystkich, czy ktoś może wiedzieć, gdzie w Petersburgu można kupić oryginalne wiadro za 366? Obawiam się, że nie przyjmą wiadra z wgnieceniem w serwisie.

Cześć wszystkim. W drugim tygodniu używam Kenwood BM366, wypróbowałem różne przepisy, ale zawsze wierzch jest blady, a sam bochenek jest płaski, jeszcze częściej zawijany. Nie mogę dostać upieczonej skórki na wierzchu, wszystkie inne strony pieczą się wystarczająco dobrze, używam trybu koloru średniej skórki. Do tego mąka najwyższej klasy dobrze rośnie, mąka niższych klas iz dodatkiem żyta wypada znacznie gorzej. Stawiam na 1 kg. a mimo to bochenek unosi się o połowę, blat płaski i zupełnie blady, próbowałem nawet przykryć folią, wszystko jedno. Kupiłem go, żeby oderwać się od białego chleba, ale… nie wiem co robić?
Biorę odpowiednie drożdże, tak jak napisano w przepisie, nie odbiegam od przepisu. Nawet chleb z mąki o wysokiej zawartości sorytu wyrasta lepiej, ale wciąż jest o połowę mniejszy. płaski i bardzo blady.
Kiedyś używałem Panasonika, było lepiej, do końca tygodnia mam czas gwarancji, już myślę, że mogę go zmienić na Panasonic lub Mulinex?
Chciałbym wiedzieć, czy Twój bochenek rośnie o wielkość formy (przy 1 kg)? wypukły top? a nawet trochę złoty?
Może to po prostu nie tak ze mną? do piątku mogę próbować to zmienić do końca okresu gwarancji
Proszę odpowiedz.

Hej! Nie było takich problemów. Jedyną rzeczą jest lekka skórka w trybie ECO. Rośnie, piecze się i brązowieje z umiarem. Kilogram bochenka jest wyższy niż wiadro. Używam innej mąki, nie przejmuję się zbytnio. Spróbowałem Ashanovskaya, taniego, wspaniałego chleba. Drożdże są w większości surowe, suszone tylko wtedy, gdy używam timera. Prawdopodobnie to przecież twój piec jest kapryśny.

Mój kenwood366 piecze rumiany chleb ze wszystkich stron! Wierzch chleba jest zawsze złoty, podobnie jak boki (z wyjątkiem trybu eko). Masz problem z napięciem? .. jeśli dobrze zrozumiałem, to przed Kenwoodem miałeś Panasonic i wynik pieczenia też nie był szczególnie przyjemny?

moja skórka też nie jest ciemna.ale tak jak myślałem, że nie powinno tak być. dziesięć jest wokół wiadra, a nie na górze. chleb jest dobrze upieczony, ale czego jeszcze potrzebujesz? zapadnięty chleb zwykle zawiera dużo drożdży, cukru lub wody. wszystko tu jest logiczne, chleb najpierw mocno wzrósł, a potem podczas pieczenia opadł. Nawiasem mówiąc, kupiłem wszelkiego rodzaju otręby, dodaję mąkę do wagi, okazuje się, że jest to doskonały chleb. I sto więcej zauważyłem, jeśli włożysz jajko do wody, chleb okaże się bardziej elastyczny i nie kruszy się. Chociaż wiadro jeszcze nie włamało się na gwarancję, piekę w wiadrze spod vm350-450. Doskonały wypiekacz do chleba.

Dziękuję wszystkim. Nadal doskonalę mój KENWOOD, dużo czytałem na forach różnych modeli.
zaleca się przykrycie wieka, czyli zaizolowanie. Zauważyłem też, że wieczko jakoś swobodnie się zamyka, w żaden sposób nie uszczelnia ... i rzeczywiście po prostu założyłem wełniany szal złożony na 3 warstwy i skórka jest rumiana. Czasem się układa, rozumiem, to moja wina, coś z przepisu brakowało ... np. Wczoraj mój mąż otworzył okno w kuchni i chleb był osiołkowy, ale rumiany.
Nasze napięcie jest normalne, mieszkamy w centrum Penza, nie ma spadków i zaników prądu.
Białą mąkę piekę normalnie, ale chleb nigdy nie wzrósł do wysokości wiadra, wkładam do niego i piekę po 1 kg. nawet jeśli rumiany i lekko wypukły, nadal nie jest to pełne wiadro.
Głównym celem akwizycji jest odejście od białego pieczywa i wszelkiego rodzaju GMO, dodatków itp. Okazuje się jednak, że piec nie jest przyjazny dla mąki żytniej, tylko 1 X 2 z białym. nawet 50x50 nie rośnie dobrze, suszone drożdże 1,5 łyżeczki. Ponadto miękisz jest lepki, chociaż upieczony.
Z PANASONIKIEM nie bałem się odejść od przepisów, eksperymentowałem. chleb wznosił się na wysokość wiadra i rumiany kapelusz.
Może mimo wszystko moc to 450v. za mały?
Chciałem wziąć PANASONIK lub MULINEKS, sprzedawca wysłał na VM 366.
Więc myślę, czy jutro może się zmienić ???

Spróbuj zmienić drożdże. Mam 1kg bochenek chleba czołgający się z wiadra z kapeluszem i nie izoluję w żaden sposób wieczka ... 366 to doskonały piec, ale wybór należy do Ciebie: albo zmień na inny 366 lub weź piec z inna firma. Powodzenia!

DOBRY WIECZÓR. CZYTAM TWOJE INFORMACJE, KAŻDY MA WSPANIAŁY NADRUK I MAM FIASCO. TUTAJ PONOWNIE DOSTARCZANY PRZEZ PRZEPIS Z WITRYNY, SAF LEVURE YEAST, PRAWDZIWY FRANC. JAKOŚĆ, ŚWIEŻOŚĆ, A CHLEB PONOWNIE NA PODŁODZE, ŁYŻKA, BOK I DÓŁ SĄ PRAŻONE NA ŚREDNIM TRYBIE KRUSZENIA, GÓRA JEST LEKKA, KRUSZENIE JEST KLEJĄCE !!! ŻYTO PSZENNE:
350 ml. WODA, 50 ML. MILK, 1, 5 CH. L. SALT, 1 ST. L. SAKHARA, 1 ST. L. RAST. OLEJE, 300 GR. MĄKA PSZENNA, 200 GR ŻYTO, 150 GR. PŁATKI OWSIANE, 1,5 CHL.

PROSZĘ KTOŚ PODAŁ MI SWÓJ PROSTY PRZEPIS JAKO KONTROLA SPRAWDZANIA PIEKARNIKA. TAKIE, CO DAJE CI BUKHANKĘ Z CZAPKĄ W ROZMIARZE ŁYŻKI.
PROSZĘ .... CHCĘ ZROZUMIEĆ SIEBIE, CZY JESTEM WINNY CZY PIEKARNIK?
CZEKAM NA POMOC.

SVAN, CO ZMIENIAJĄ SIĘ DROŻDŻE, CO RADZASZ ZMIENIĆ? NAPISZ SWOJĄ MARKĘ, SPRAWDZIŁO: „Spróbuj zmienić drożdże. Mam 1kg bochenek chleba wypełzający z wiadra z kapeluszem” - CHCĘ, ABY RÓWNIEŻ TO ZROBIŁ.

jak używasz saf-levure? do wody czy mąki?
a jak piecze się najprostszy chleb pszenny?

: cześć: Naprawdę mam Kenwood 450, ale od czasu zakupu nie było żadnych reklamacji! Używam drożdży lwowskich. Cudownie piecze. A jeśli nadal zostawisz chleb na 30-40 minut na podgrzewaniu, to aaa-smaż, aż będzie strasznie chrupiący! W tym sensie, że jest jak francuski. Myślę, że powinieneś spróbować jeszcze raz z innymi drożdżami i jeśli znowu się nie uda, zmień piekarnik!

SVAN, CO ZMIENIAJĄ SIĘ DROŻDŻE, CO RADZASZ ZMIENIĆ? NAPISZ SWOJĄ MARKĘ, SPRAWDZIŁO: „Spróbuj zmienić drożdże. Mam 1kg bochenek chleba wypełzający z wiadra z kapeluszem” - CHCĘ, ABY RÓWNIEŻ TO ZROBIŁ.

Używam SAF-Instant (francuski w opakowaniach 125g od Metro)! Wygląda na to, że lewura Cię zawodzi lub aktywujesz je nieprawidłowo przed pieczeniem. Zweryfikowany-ponownie sprawdzony chleb jest włoski od Admina (przepis w temacie Pieczenie w wypiekaczu do chleba), ten przepis na zwykłych drożdżach nie może zawieść! Ale to jest biały chleb. Jeśli pieczesz tylko na mące żytniej, nie spodziewaj się, że wzniesie się do górnej części wiadra, taki chleb nigdy nie będzie wysoki i lekki. Warto piec żytni na programie „pełnoziarnistym” lub „bezglutenowym” - na tych programach nie ma wyrabiania ciasta. Im więcej mąki żytniej, tym chleb jest cięższy i niższy. Z żyta pszennego (pszenno-żytniego) z powodzeniem próbowałem Darnitskiy z Fugaski.

SAF-LEVURE, PR-VA PETER, 100GR. PAKIETY Z SUBWAYU. OCZYWIŚCIE NA GÓRZE, W OTWORZE W MĄCE, NIE MA KONTAKTU Z WODĄ, KOLEJNIE ODKŁADAM NA PRZEPISIE Z INSTRUKCJI PIEKARNI. DZIĘKUJĘ ZA RADĘ WSZYSTKIM, SPRÓBUJĘ WIĘCEJ Z TWOICH PORAD: Włoski od Admin I Żyto-Pszenica ma sens, aby piec w programie „pełnoziarnistym” lub „bezglutenowym”

OPISAM WYNIK.

bezpieczna praca z wodą, najpierw należy je rozcieńczyć w ciepłej wodzie - nie pracowałem z nimi, przeczytałem instrukcje, należy to napisać na opakowaniu. a bezpieczna chwila działa w mące. może to jest problem ...

Dziękuję wszystkim, wszystkim, a szczególnie: FUGASKA - dla podpowiedzi, naprawdę bezpieczna-lewura działa z wodą, przepisy z instrukcji obsługi HP tak mnie porwały, że nawet nie przeczytałem tego na opakowaniu !!!
SVAN - na włoski przepis od Admina zrobiłem wszystko tak, jak opisuje Admin, ale dodałem mąkę w złym czasie, spóźniłem się. potem już się rozstał. Chleb był dobrze upieczony. ale na wierzchu mąki i. na pewno niezbyt dobre. Róża.
Gdy mój 366 ostygł, położyłem go ponownie i natychmiast zwiększyłem mąkę o + 150 gr. wtedy właśnie obejrzałem koloboka, był prawdziwym KOLOBOKEM! ale nadal zakrywał wieko wełnianym szalikiem, iii
tutaj jest szczęście! wreszcie super chleb! wysokość wiadra rumiana ze wszystkich stron (na środku) z czapką, pieczona, lekka! Hurra!

Gratulacje!!!!!!!! piękny chleb to zawsze taka radość !!!
Mały niuans: skoro nie miałeś czasu na dodanie mąki na czas, oderwałeś się od bułki? Podniesienie ciasta. Powodzenia z chlebem !!!

Czy ktoś może mi powiedzieć? Piec tylko według dotychczasowych własnych receptur, eksperymentując (za podstawę biorę tylko proporcje składników). zawsze piekło pół kilograma bochenka. pierwszy raz powstał za 750 i czapka była rozdarta, jaki jest tego powód? (przepis to około 350 ml wody z 2 jajami, 300 pszenicą, 100 obranym żytem, ​​50 otrębami)

Otręby potrzebują więcej płynu ... Spróbuj dodać 20 ml ...

Ile masz drożdży?

tak nie ciasto jest normalne, nawet wodniste. Zauważyłem, że w wypiekaczu do chleba mojej mamy według przepisu z książki mąka jest o 30-40g więcej. I używam drożdży, "Woroneż" 2 łyżeczki mierzone od CP. I korzystam z bezpiecznego momentu, z nimi lepiej nie przekraczać dawki, mocno rośnie ...

po kilku miesiącach eksploatacji.
Piekę pół kilogramowe bochenki, więcej nie jem))
Wypiekam chleb z mieszanki 250g mąki pszennej, żytniej i fińskiej grahamu z różnymi rodzajami łusek. żyto i graham, nalewam w sumie 100g w różnych proporcjach - wynik jest mniej więcej taki sam.
Biorę wszelkie drożdże. nic nie zależy od marki.
Przestałem dodawać mleko w proszku - chleb stał się lepszy.
w rezultacie - woda, mąka, sól, cukier, dowolny olej roślinny, jakiekolwiek drożdże
Teraz umieściłem tylko pierwszy program. reszta nie była potrzebna
czasami dodaję do smaku suszone pomidory i pastę z oliwek.
chleb (500 g) podnosi się prawie do krawędzi wiadra i doskonale się rumieni

czasami dodaję do smaku suszone pomidory i pastę z oliwek.

co to jest pasta z oliwek?

kupiłem kilka lat temu w grecji tarte oliwki w słoikach. teoretycznie należy je posmarować chlebem, ale upłynął termin przydatności do spożycia, a ropucha dusi się, żeby ją wyrzucić))) Dodaje się je do ciasta. kilka łyżeczek)) wyśmienicie wychodzi.

kupiłem kilka lat temu w grecji tarte oliwki w słoikach. teoretycznie należy je posmarować chlebem, ale upłynął termin przydatności do spożycia, a ropucha dusi się, żeby ją wyrzucić))) Dodaje się je do ciasta. kilka łyżeczek)) wyśmienicie wychodzi.

więc możesz też masło orzechowe ...

tak, na pewno.smak po prostu nie jest taki sam. będziesz chciał czegoś słodkiego z orzeszkami ziemnymi. trochę suszonych moreli

tak, na pewno. smak po prostu nie jest taki sam. będziesz chciał czegoś słodkiego z orzeszkami ziemnymi. trochę suszonych moreli

Myślę, że będzie orzechowy, orzeszkowy smak.
jeśli chleb jest biały, można dodać cynamon lub nawet piżmo. orzech
a jeśli żyto ... nie wiem ...
a co jeśli zmieszasz oliwę z masłem orzechowym ...

Spróbuj! biznes wtedy! napisz tylko o wyniku))

W ogóle nie piekę białego chleba.
Tylko żyto i pszenica.
w pojemnikach nie ma teraz masła orzechowego, ale w przyszłości spróbuję ...

więc nie pisałem o bieli.
Mówię o ingerowaniu w to, co i jak chcesz, eksperymentuj.

Mam pytanie do ciebie. A na południu macie tam wszelkiego rodzaju grubą mąkę z różnymi otrębami, nawet żytni czy pszenny? w Petersburgu, nr. Muszę pojechać do Finlandii, na szczęście niedaleko.

Witaj ! Wczoraj stałem się właścicielem tego wspaniałego wypiekacza do chleba. Natychmiast włóż składniki na chleb jajeczny do programu nr 1, wybrałem środkowy kolor skórki.
Więc moje wrażenia:
wyrabianie ciasta - jest zbyt głośno ... może powinno, to moje pierwsze doświadczenie.
podczas pieczenia chleba pachniał chlebem i plastikiem ...
W efekcie chleb różany, zrobiłem 500g, skórka jest lekka, ale chleb jest NAJBARDZIEJ SMACZNY

Mam pytanie do ciebie. A na południu macie tam wszelkiego rodzaju grubą mąkę z różnymi otrębami, nawet żytni czy pszenny? w Petersburgu, nr. Muszę pojechać do Finlandii, na szczęście niedaleko.

Odpowiedź: w sezonie sklepowym ogromny wybór otrąb, żyta, a nawet kiełków pszenicy. Nadal biorę pszenicę do kiełkowania, kiedy kiełki dobrze kiełkują, wkładam je do chleba. Bardzo smaczne i zdrowe. Zawsze wkładam otręby i mak, z wyjątkiem francuskiego bochenka.

🔗 jest instrukcja dla tego, kto musi pobrać.

[irvin_6]

irvin_6 aktywne linki na forum są zabronione!

Tak, nie mam nic przeciwko, po prostu nie znalazłem innego sposobu na dodanie instrukcji. Tego przewodnika nie ma na stronie z instrukcjami. Jeśli wiesz, jak go przenieść, zrób to tam i utwórz łącze do strony pobierania, a nawet usuń moją wiadomość.

Dobry dzień. Zdecydowałem się na tego wypiekacza do chleba. Ale zdezorientowany niektórymi terminami z książki kucharskiej: „Ciemna mąka na
pieczenie chleba "," Niebielona biała mąka do wypieku chleba "," Cała mąka do wypieku chleba "," Francuska
mąka T55 * "Kto używa tego hp, powiedz mi co to znaczy i jak go wymienić. To jedyna rzecz, która powstrzymuje moją ukochaną przed zakupem !!!!!!!

Ciemna mąka to, jak sądzę, żytnia ..., niebielona to najprawdopodobniej mąka pierwszego gatunku, razowa to pełnoziarnista lub obrana, francuska T55 to mąka pszenna premium. Przeczytaj więcej tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5064.0 Powodzenia!

Dziękuję Ci bardzo . Czy obecnie używasz 366 Kenwood? jak to działa?