„Delikatny” pasztet z wątroby indyka (Zauber ECO-580)

„Delikatny” pasztet z wątroby indyka (Zauber ECO-580)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Wątróbka z indyka	około 350gr
cebula (średnia)	1 szt.
Pomidor (średni) lub 1 duży	2 szt.
Śmietana (15%)	150gr
Sól pieprz	smak
Olej słonecznikowy	o św. łyżki
masło	gram 70-100

Metoda gotowania

• Cebulę pokroić w ćwiartki.
• Wlej olej słonecznikowy do Saubera, wrzuć tam cebulę. Włączamy się przy 100 stopniach na kilka minut.
• Pomidora kroimy arbitralnie - na kawałki, nie wyłączając ogrzewania, wrzucamy je przez właz do cebuli. Po skończeniu cebuli dodaj kolejne 5 minut na 100 gramów. Blender ręczny kilka razy.
• Następnie dorzucamy wątróbkę z indyka (oczywiście do czyszczenia, chociaż tam nie ma co czyścić). Pokrój wątrobę na 3cm kawałki. Wrzuć do środka, wydłuż czas o 20 minut i okresowo mieszaj ręcznie, możesz położyć na maszynie, ale jeszcze nie ryzykowałem. Zajęło to 20 minut, wlać śmietanę, sól, pieprz. postaw na 60g. Włączamy blender na pełne (1-2 obroty) mielenie i mieszanie, a masę pozostawiamy na 60g na 30 minut z okazjonalnym ręcznym mieszaniem (ponownie można włączyć maszynę „przeszkadza na 10 sekund. Po 2 minutach, cały określony czas ”)
• Podczas gdy nasz pasztet „dojrzewa”, topimy sl. masło.
• Wlej pasztet do foremek, napełnij roztopionym sl. olej. WSZYSTKO!!! Jedz i ciesz się wszystkimi!

Naczynie jest przeznaczone do

około 450g

Czas na przygotowanie:

minuty 50

Program gotowania:

mieszany

Uwaga

Zysy Kto kocha, przed pomidorem możesz dodać marchewkę, czyli rozgotować cebulą, a kto kocha, możesz rzucić kilka ząbków czosnku z cebulą. To już wariacje, ALE też pyszne.
Na zdjęciu olej jeszcze się nie zamarzł, a więc - żółta „świerszonka” na wierzchu pyszna.
Możesz też dodać koniak gmm 30-50. Generalnie pyszny !!!

[Natalia]

W porządku!! Mam takie same takie foremki, to znaczy muszę zrobić taką pastę! Podziękować, Natalia

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyanie, spróbuj, robiłem to na patelni, potem w blenderze, ale tutaj wszystko jest w jednym naczyniu! Naprawdę to lubię. A kiedy spróbowałem wątróbki z indyka, teraz ją kupuję.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyanie, spróbuj, robiłem to na patelni, potem w blenderze, ale tutaj wszystko jest w jednym naczyniu! Naprawdę to lubię. A kiedy spróbowałem wątróbki z indyka, teraz ją kupuję.

Sprzedajemy taką wątrobę, spróbuję