Ciasto śmietanowe ze skondensowanym mlekiem

Ciasto śmietanowe ze skondensowanym mlekiem

Kategoria: Wielkanoc

Składniki
mąka pszenna premium	300 gr.
cukier	150 gr.
śmietana 20%	75 gr.
gotowane mleko skondensowane	75 gr.
mleko	50 ml.
drożdże prasowane	30 gr.
jajko C0	2 szt.
masło miękkie	50 gr.
proszek do pieczenia ciasta	1 łyżeczka
Sól	1/3 łyżeczki
wanilina lub cukier waniliowy
Koniak	1 łyżeczka
mielone migdały	40-50 gr.
rodzynki	40-50 gr.

Metoda gotowania

• Ciasto rozpuść drożdże w ciepłym mleku.

  Połącz śmietanę z gotowanym skondensowanym mlekiem i wymieszaj.

  Dodaj śmietanę i 2 łyżki do mieszanki drożdży. l. mąka według całkowitej masy mąki.

  Wszystko dobrze wymieszaj, ubijam mikserem. Przykryj miskę folią i umieść w ciepłym miejscu na 15-20 minut.

  W międzyczasie ubić białka osobno na gęstą pianę i natrzeć żółtka cukrem, solą i wanilią.

• Dodaj do ciasta mieszankę żółtka i brandy, wymieszaj.

  Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia w częściach, za każdym razem dobrze mieszając masę, ubijam mikserem na pierwszych obrotach.

  Delikatnie dodaj ubitą biel, ugniatałem też mikserem na pierwszych obrotach.

  Dodać masło i zmielone migdały, mam okruchy migdałów.

  Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj ręcznikiem i podgrzewaj przez 30-40 minut, aby ciasto trochę się uniosło.

  Ciasto wymieszać, dodać umyte i wysuszone rodzynki i ponownie na ogniu przez 2 godziny mieszając po godzinie.

  Po dwóch godzinach wymieszać ciasto i włożyć 1/3 do przygotowanej formy, mam dwa litry i jedno 500 ml.

  Pozostaw na 1,5 godziny.

  Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 40-60 minut w zależności od wielkości formy.

  Schłodź i udekoruj według własnego uznania, możesz użyć lukru cukrowego i płatków migdałów, mam gotowe zielone lukier i pianki.

  Ciasto okazuje się mieć bardzo piękną barwę, umiarkowanie słodkie, miękkie, lekko wilgotne.

• 

Cóż za wspaniały tort! Dzięki za niezwykły przepis!

[Tatyana]

TatyanaCiasto wielkanocne jest ciekawe w kompozycji i taką dekorację widzę po raz pierwszy.
I dlaczego drożdże i proszek do pieczenia są w tym samym czasie

Dzięki za niezwykły przepis!

Piec dla zdrowia

i po raz pierwszy widzę taką dekorację.

Nie ma nic łatwiejszego do zrobienia, kawałki pianek marshmallows kroisz po przekątnej nożyczkami i kładziesz je na babeczce, na torcie itp. Szybko i pięknie pięknie

I dlaczego drożdże i proszek do pieczenia są w tym samym czasie

🔗

dlaczego drożdże i proszek do pieczenia w tym samym czasie

Prawdopodobnie rozpoczynają ze sobą wojnę i zapewniają pompę?
Z powodu czego ptasie mleczko nie spada?

Z powodu czego ptasie mleczko nie spada?

Prawoślaz pięknie usiadł na lukrze.