Chicken Kiev

Chicken Kiev

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka bez kości
masło z ziołami, solą, pieprzem i czosnkiem
mąka
jajko
panierka (krakersy)

Metoda gotowania

• Potnij pierś kurczaka wzdłuż kości, ale nie do końca, otwórz ją jak książkę i dobrze odbij mięso młotkiem. Masło wymieszać z posiekanymi ziołami (koper + pietruszka), czosnkiem, przepuścić przez praskę czosnkową, solą i pieprzem. Wstaw do zamrażarki, aż będą gotowe do użycia. Przygotuj trzy talerze z panierką - mąka, jajko (pieprz, sól), bułka tarta. Filet włożyć kawałek masła i mocno owinąć, zaczynając od kości. Zanurz po kolei gotowy skręt w mące, jajku i krakersach. Wstawić do zamrażarki na 10 minut i ponownie powtórzyć panierowanie. Następnie smażymy - kto jest smażony w głębokim tłuszczu, smażę na frytownicy powietrznej przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Urządzenie było wstępnie podgrzewane przez 3 minuty (tak jak powinno być zgodnie z instrukcją).
• 
• 

Anastasio, dziękuję za szczegółową klasę mistrzowską!

Anastasio, dziękuję za szczegółową klasę mistrzowską!

Elena, na zdrowie!

[Anastazja]

Anastazja, Dziękuję bardzo! Teraz będę wiedział, jak prawidłowo ugotować kotlet kijowski! Na pewno to zrobię i zdam raport! Zabieram to do zakładek.

Nastya, jak możesz przeciąć pierś na pół?

[Anastazja]

Anastazjadzięki za przepis! Zawsze chciałem dobrze gotować! Ale wciąż pozostaje pytanie, ale jak upewnić się, że masło nie zostanie wchłonięte przez mięso, ale wypłynie podczas krojenia kotleta (choćby zrobić to z masłem)?

(y) Gotowałam na święta, bardzo mi się podobało… i jakie to piękne.
Ja, Nastya, nie miałam pojęcia, że ​​mogę wrzucić coś innego.

[Anastazja]

Anastazjadzięki za przepis! Zawsze chciałem dobrze gotować! Ale pozostaje pytanie, ale jak upewnić się, że masło nie zostanie wchłonięte przez mięso, ale wypłynie podczas krojenia kotleta (jeśli robisz to tylko z masłem)?

Ogólnie rzecz biorąc, rady wszędzie piszą, że olej musi być mocno zamrożony, gdy owale są uformowane, a następnie owinięte. A potem, gdy kotlet jest panierowany, umieszcza się go również w zamrażarce na 10 minut, aby panierka się chwyciła, a kotlet nie rozpadł się podczas smażenia. Myślę, że to zamrażanie sprawia, że ​​olejek nigdzie nie wchłania się.

Nastya, jak możesz przeciąć pierś na pół?

Lena, nie wiem, szczerze mówiąc. Jakoś to przeciąłem, jak sugerowała inspiracja. Najważniejsze jest to, że po pocięciu rozkłada się jak książka, a następnie staje się dużą powierzchnią, którą można owinąć masłem.

[Catwoman]

Catwoman, zanim pierwszy raz obejrzałem wideo, są tam bardzo dobrze nakręcone.

W porządku! Zawsze smażyłem, teraz będę gotować w AF.

Zdziwiony, ale jak dokładnie to rozpowszechnić? Dziewczyny, ale gdzie jest wideo? Poke mnie, co?

🔗

W porządku! Zawsze smażyłem, teraz będę gotować w AF.

Gotuj na zdrowie! Jeśli jest spryskiwacz do oleju roślinnego, możesz go trochę posypać - dzięki temu kotlety będą bardziej okrągłe! Mam spray Misto - odpowiedni do naczyń z frytkownicy.

Zdziwiony, ale jak dokładnie to rozpowszechnić? Dziewczyny, ale gdzie jest wideo? Poke mnie, co?

Właściwie z tymi kotletami wszystko jest proste - tutaj też zrobiłem to pierwszy raz, ale wszystko jakoś samo się potoczyło. A wcześniej też pomyślałem - w końcu danie restauracyjne chyba ciężko zrobić.

Świetny przepis, dzięki !!! Mam kuzyna, mam nadzieję, że to też się uda, jeśli odważę się gotować

! Mam spray Misto - odpowiedni do naczyń z frytkownicy.

A mój jest bezczynny. Nie rozumiem, że ta rzecz jest pokryta mgłą, wszystko dookoła jest w tym mglistym oleju ...