Zapiekanka ziemniaczana z Bremy

Zapiekanka ziemniaczana z Bremy

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
ziemniaki	800 g
łuk	2 szt. (100 gr)
masło	40 gr.
mąka	40 gr.
bulion warzywny	250 ml.
mleko	250 ml.
smar
sól, gałka muszkatołowa, mieszanka pieprzu	smak
Pietruszka	smak.

Metoda gotowania

• Ziemniaki ugotować w skórce. spłucz zimną wodą, lekko ostudź i obierz.
• 
• Na sos posiekaj cebulę (ja wziąłem por, jest delikatniejszy) i gotuj na maśle, aż będzie przezroczysty.
• 
• Wymieszać z mąką i zrumienić.
• 
• mieszając w bulionie mleczno-warzywnym. Jeśli nie ma bulionu, możesz bezpiecznie zastąpić go mlekiem.
• 
• Dopraw solą i gałką muszkatołową oraz mieszanką papryki do smaku.
• Ziemniaki pokroić w plasterki i na patelni wymieszać z sosem. Naczynie do pieczenia posmarować masłem, włożyć do niej ziemniaki z sosem i piec około 10 minut lub do zarumienienia.
• Posyp natką pietruszki i podawaj w tej samej formie.
• Zwykle podaje się sałatkę z ogórków i duszoną lub lekko soloną rybę z zapiekanką.

Naczynie jest przeznaczone do

5 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Bardzo delikatna zapiekanka. Dobry dodatek do dań mięsnych i rybnych.

[Helena]

Helenaco za ciekawy przepis! Na pewno spróbuję! Około 20 lat temu piekłam ziemniaki w mleku. Naprawdę mi się podobało. Potem jakoś o tym zapomniałem i zgubiłem przepis. I przypomniałeś mi. Podziękować!

Za Twoje zdrowie. Jak na tygiel, to bardzo przyzwoita rzecz.