Multicooker Philips HD3158 / 03

Generalnie 3158 jest już u mnie, po starym i zasłużonym Panasonic-18 (nawet z pierwszych imprez, kiedy nawet sprzedawcy w sklepie stronili od słowa „multicooker”) - maszyna do shaitana
Jutro zacznę gotować, ale przyciski już nacisnąłem Zgadzam się, że brak możliwości wyłączenia urządzenia przyciskiem na obudowie to bardzo dziwny pomysł tak znanej marki.

Panie, opowiedzcie mi proszę o pilawie.

Zgodnie z książką kucharską musisz włączyć tryb pilaw, następnie usmażyć mięso, dodać cebulę, marchewkę, ryż, zalać wodą i czekać.
Zgodnie z instrukcją (na dużym arkuszu) musisz wlać wszystko na patelnię, włączyć tryb pilaw i czekać.

Właściwie już gotowałem, ale zgodnie ze zwykłą opcją - smażyłem mięso i warzywa, a potem włączyłem tryb pilaw. Może na próżno i trzeba było ocenić oficjalną recepturę? (nie jest jasne, tylko który z nich) W Panasonie „Plov” jest całkowicie automatyczny (inna sprawa, że ​​cała ta receptura została dostosowana do zwykłej), tutaj teoretycznie też tak jest pomyślana?

[lastochka]

lastochkagotuj tak, jak lubisz. Najpierw wszystko smażę. W trybie smażenia, a nie w Plovie, jak z jakiegoś powodu jest to zalecane. Następnie dodaję ryż i osoloną wodę i włączam tryb Pilaf. Wynik zawsze dobry, bo tryb dotykowy.

Powiedz mi, jak gotować mrożone warzywa w mv, które są sprzedawane w paczkach w sklepach (fasola szparagowa, różne mieszanki)?

[Alexey-m]

Alexey-mi co chcesz od nich uzyskać? Jeśli jest smażony, to pieczony, jeśli jest duszony, a następnie duszony.

[Manna]

Mannazwykle gotuję woski na patelni, biorę zamrożone, dodaję masło, trzymam pod przykryciem przez 5-7 minut na dobrze rozgrzanej patelni, topią się, dają sok, trochę gotują na parze we własnym soku i roztopionej wodzie . Następnie otwieram pokrywkę i utrzymuję ją otwartą - odparowuję wilgoć, gotuję, ale nie pozwalam jej się zdusić i gotować na parze do miękkości. Na minutę przed gotowaniem, gdy nie ma wody, dodaję kilka zmiażdżonych ząbków czosnku (jeśli mówimy o szparagach). I trochę to smażę. Zdejmowanie, pocieranie twardego sera. Przykrywam pokrywką, a kiedy układam talerze, trochę marnieją, ser się topi, warzywa nasycone zapachem czosnku i sera. Rezultatem są soczyste, jędrne warzywa. Wszystko gotuje 12-15 minut.
Chcę czegoś podobnego.

Okazuje się, że najpierw szybko je rozmrażam i trochę gotuję na parze, ale to by nie stało się ospałe, a potem odparowałem wilgoć przed smażeniem i pierwszym curlingiem. Parowiec, smażenie ... jak?

Swoją drogą, jak używasz parowca? Postawić miskę z jedzeniem na wypełnionej wodą ruszcie do gotowania na parze? Czy jedzenie będzie gotowane od dołu? Albo wlewać mniej wody niż podstawka i położyć na niej jedzenie? Jeśli na nim - jak zdobyć gotowaną na parze rybę, warzywa (wszystkie się rozpadną)? + nadal mogą podawać sok, czy to normalne, że kapie do wody do parku? Nie mogę sobie wyobrazić.

Jeszcze jedno pytanie. Jak zrobić smażoną rybę z cebulą? Cebulę przełóż na pierwszy delikatny złoty kolor. Rybę morską obtoczyć w mące, odrobinę soli i smażyć na patelni do uzyskania lekkiej skórki, wyjąć w misce i pozostawić pod przykryciem przez krótki czas do potu. Jaki jest najlepszy sposób na zrobienie czegoś takiego?

P.s. mv jeszcze go nie kupił. Czekam, aż pojawi się po wakacjach. Próbuję przepisów, do których przywykłem.

[Alexey-m]

Alexey-mi który multicooker wybrałeś? Warzywa gotuję w zależności od rodzaju - fasolkę szparagową najpierw na smażeniu, następnie dodaję przyprawy, trochę majonezu i gulasz. Brokuły gotowane na parze w koszu parowym. Kosz jest wyjmowany, a brokuły przekładane na talerz. Nic się nie kruszy. Czy Twoje jedzenie nie kruszy się ani nie rozpada w podwójnym bojlerze?
Ogólnie spójrz na forum - jest wiele potraw do multicookera, w tym ryby i cebula

[Larssevsk]

Larssevsk, wybrał Philips 3165. 4 litry. Zrozumiałem, że muszę poczekać i zacząć gotować.

Proszę opowiedzieć o trybie „Gotowanie na parze”. Nie spodziewałem się po nim takiej zasadzki.
Zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcją (klopsiki z siatką wodną), ustawiłem gotowanie na 20 minut. Woda zagotowała się, z zaworu wydobyła się para, ale wąż nadal biegł. Po 10 minutach nie wytrzymałem i wyłączyłem MV, ponownie włączyłem tryb, ustawiłem ten czas na 10 minut. Po kilku minutach pomyślałem: „A co by było, gdybyś musiał wyłączyć ogrzewanie w tym trybie?”, Zamknul włączył „Ogrzewanie”, pisnął MV, wąż zniknął, pojawiła się zielona ikona gotowania i zaczęło się odliczanie.
Woda oczywiście się zagotowała, a rondel prawie się wypalił, ale pytanie jest inne - czy w tym trybie są jakieś sztuczki?

[Helena]

Helena, więc nie. Prawdopodobnie nie miałeś wystarczająco dużo cierpliwości, aby rozpocząć odliczanie. Czujnik temperatury nie działał prawidłowo.
Mnie też się to przytrafiło, ale nie reaguję na odliczanie, tylko wkładam jedzenie i czasem sam odliczam czas.

Elena, nie. Prawdopodobnie nie miałeś wystarczająco dużo cierpliwości, aby rozpocząć odliczanie. Czujnik temperatury nie działał prawidłowo.

Tak, czujnik temperatury prawdopodobnie jest wadliwy. Ech, doskonałość nie ma granic, wszystko potrzebuje oka i oka

Pomyślałem, że może to być spowodowane nieoryginalną miską (stan na 3737). Cóż, nigdy nie wiadomo ... waga, grubość miski, czy coś innego wpływa ...?
Postanowiłem sprawdzić. W oryginalnej misce, po pojawieniu się pary z zaworu, odliczanie rozpoczęło się za minutę, w nieoryginalnej misce - za dwie i pół minuty.

Musimy również sprawdzić, ile wody należy zalać, aby wystarczyło gotować kilka 20 minut, a ruszt nie został zalany wodą

Wybieram multicooker do kupienia. Rozważam Philips HD3158 / 03. Jednak na Yandex-Market znalazłem druzgocącą recenzję od pewnego użytkownika. Oto fragmenty z jego postu, z których wynika, że ​​MV strasznie śmierdzi po podgrzaniu, ponieważ element grzejny jest przymocowany jakimś uszczelniaczem wydzielającym smród, a także, że dolna powierzchnia wieczka to jakaś folia, pod których nie można oczyścić z brudu:

Oto link i cytat
(usunięto link)
<< Element grzejny tego modelu jest zalany jakimś niezrozumiałym uszczelniaczem, który strasznie śmierdzi po podgrzaniu (powszechna choroba w tym modelu), jeśli to możliwe, sprawdź od razu w sklepie gotując dwie szklanki wody bez wychodzenia z kasy (zabawne siebie, ale co robić? ??). Pamiętaj - z multicookera nie powinno pachnieć nic oprócz jedzenia !!!
4 - Urządzenie ma za dużo mocy, zjada więcej prądu niż czajnik, cokolwiek by się rzec, ale nie mamy licznika na gaz, a licznik wiruje jak szalony, kilowat tego urządzenia to już poważny .
5 - Na wewnętrznej stronie wieczka jest folia aluminiowa, no cóż, czy cokolwiek to jest, za nią gromadzą się cienkie i resztki jedzenia, nie można ich stamtąd usunąć, mam nadzieję, że rozumiesz, jak to się skończy ...> >

Tych, którzy korzystali z HD 3158, proszę o potwierdzenie lub zaprzeczenie tym twierdzeniom autora recenzji. Proszę odpowiedz mi!

Ta recenzja nie jest druzgocąca, ale wybacz mi, jej autorce, głupia… cóż, albo antyreklamowa.

powszechna choroba w tym modelu

To nonsens. Czasami zdarza się to w przypadku multicookera i podobnych urządzeń, że przy pierwszym włączeniu coś pali się na elemencie grzewczym. Nigdy nie spotkałem multicookera Phillipsa ze smrodem.

Urządzenie ma zbyt dużą moc, zużywa więcej prądu niż czajnik

Dzieje się tak, jeśli autor postanowił ciągle coś smażyć w multicookerze ... I nawet wtedy więcej niż czajnik nie zajmie, bo po podgrzaniu grzałki należy ją wyłączyć. Zasadniczo, w trybach gaszenia i podobnych, multicooker zużywa prawie połowę deklarowanej energii elektrycznej, ponieważ włącza element grzejny tylko wtedy, gdy ostygnie poniżej temperatury warunkowej. Duża moc umożliwia urządzenie szybki podgrzej miskę do żądanej temperatury. Im niższa moc, tym wolniej miska się nagrzewa.

Folia aluminiowa po wewnętrznej stronie wieczka

Czy autor dokładnie trzymał w rękach tę powolną kuchenkę? Wewnątrz znajduje się zwykła aluminiowa płyta, która stoi na większości pokryw multicookera. Nic się pod nią nie mieści.W razie potrzeby pokrowiec można zdjąć i wyprać.

Ogólnie rzecz biorąc, ten multicooker jest bardzo dobry. Modele Philipsa podobają mi się bardziej niż inne: 3095, 3158, 3165/67, 3197.

Manna, bardzo dziękuję! Zamówię tę powolną kuchenkę i napiszę kulinarne relacje starego kawalera na forum :-)))))

Tych, którzy korzystali z HD 3158, proszę o potwierdzenie lub zaprzeczenie tym twierdzeniom autora recenzji.

Wszystkie punkty, jak powiedziała Manna powyżej, są kompletnym nonsensem. Projekt, rozmiar, liczba trybów i ich funkcjonalność mogą ci się spodobać, ale to, co jest wymienione w recenzji, jest wysysane z palca przez osobę, która nigdy nie widziała tego MV.
Gdybym wybrał dzisiaj, pewnie wziąłbym nie 5, ale 4 litry, bo dodatkowe miski na 4 litry można teraz kupić z dobrym rabatem. Ale kto wie, może 5 litrów prędzej czy później stanie się tańsze ... a dodatkowa objętość podczas gotowania galaretowatego mięsa nigdy nie jest zbyteczna

Dziękuję lastochka za wsparcie. 3158 zamówiono. Oprócz zalet samego MV, decydującym czynnikiem była możliwość zakupu dodatkowych misek (w przystępnej cenie)

Uraaaa !!! Dzisiaj kupiłem 3158. Puszka, w naszych krymskich sklepach po prostu nie ma droższego niż ten model))) Nikt się za nią nie modli.
Fuh. Ogólnie rzecz biorąc, nigdy nie było multicookera, jak tam ugotować tę lemoniadę? Bardzo się boję ...

Dziewczyny, jestem kompletnym laikiem w multicookerze - nigdy nie byłem. Powiedz mi, jak ugotować małą ilość, powiedzmy, błyskawicznej owsianki w mleku?
W instrukcji jest napisane jakieś bzdury - 200g płatków owsianych BP (1multican) i 1-1,2 litra mleka.
Ważyłem płatki z 1 multi-szklanki - okazało się, że to 70g. Nie chcę, żeby coś się paliło ...
WSPARCIE!!! Jakie przyjąć proporcje i czy trzeba ustawić czas, czy tylko tryb owsianki i tyle?

1: 3 Gotuję herkules. 1: 4 gryka, pszenica, jęczmień. 1: 5 ryż i proso

[Larssevsk]

Larssevskbardzo dziękuję za odpowiedź. Wczoraj dla kaprysu ugotowałem owsiankę (szybko) 1k3 w trybie owsianki.
Oznacza to, że gotuje się, a następnie gotuje po gotowaniu przez 10 minut.
A czy kaszę gryczaną i ryżową trzeba ustawiać? czy też 10 minut?

Nie, włożyłem kaszę gryczaną na 20, a ryż na 30. Następnie podgrzewam przez kolejną godzinę (żeby było smaczniejsze. I ogólnie mam kolejną powolną kuchenkę, przypadkowo poszedłem tutaj, aby zobaczyć światło

[Larssevsk]

Larssevsk, och, wielkie dzięki za zatrzymanie się. Choć inny, ale Phillips. Zgodnie z twoją opinią, wziąłem to.
Kto jeszcze mógłby zasugerować, że jej tryb ryż / płatki śniadaniowe jest wrażliwy na dotyk, to znaczy, jeśli wrzucę tam makaron, a woda się zagotuje, to się zatrzyma?

W moim dotyku, zbożach i pilawach

Aah, dziewczyny, nic nie rozumiem. Gotowałem teraz pilaw. Ryż miałem 1,5 ms. Woda lała się gorąca przez 3 ms.
Najpierw usmażyłam mięso i warzywa na PIECZONEJ
Następnie włożyła całą miskę i włączyła tryb PLOV.
Z instrukcji wynika, że ​​nie można tam ustawić czasu. Oznacza to, że działa automatycznie przez 40 minut. Włączony - wąż biegł.
Biegła, biegła ... Zajrzałem do kreskówki - woda wyparowała, ryż wydawał mi się gotowy. Wyciąłem to, bo nie chcę zniszczyć miski i żeby mój pilaw się spalił? Zrobiłem coś źle? Czy musiałeś czekać do końca?

I dalej. Czyli dobrze rozumiem, że gotuję 1,5 ms ryżu na pilaw, czyli 4 ms, wtedy czas gotowania pilawu będzie zawsze taki sam, a pilaw zawsze będzie gotowany?

Z góry przepraszam, ale w ogóle nie rozumiem zasad działania tego inteligentnego urządzenia ...

[Jagoda-Masza]

Jagoda-Masza, tryb „pilaw” - dotknij. Nie miałeś cierpliwości czekać, aż się wyłączy. Spróbuj ponownie później. Gdy tylko woda się zagotuje, a dno zostanie lekko usmażone, tryb wyłączy się. W zależności od ilości płynu czas gotowania będzie różny, ponieważ im więcej wody, tym dłużej potrwa odparowanie. Proporcje, które wziąłeś 1,5 ms ryżu na 3 ms wody, są moim zdaniem całkiem normalne. Nie potrzeba więcej wody (jak mi się wydaje)

Bardzo dziękuję za cierpliwość i pomoc !!!
Proszę spojrzeć w temat - nie zostawiaj mnie)
Czy możesz mi powiedzieć, gdzie jeszcze możesz zajrzeć do przepisów dla początkującego kucharza na moją powolną kuchenkę (lub podobną). Może są jakieś strony.
Rozumiem, że w książce kucharskiej naprawdę o niczym ... Leżą na każdym kroku - nie jest przyjemnie ...

Masza, za kilka tygodni będziesz rozbawiony swoimi pytaniami. W rzeczywistości mniej przejmuj się niuansami. Rób wszystko dla kaprysu. Dzięki próbom i błędom dojdziesz do wyniku. Biorę absolutnie wszystkie przepisy, które lubię z dowolnego multicookera i używam ich głównie do duszenia lub pilawu (no cóż, jeśli to nie owsianka)

Podziękować. Mam tylko małe dziecko i chcę przygotować składniki, usmażyć je tam, włożyć do miski i tyle. I nie biegnij, sprawdź, czy jest gotowy, czy nie, czy jest spalony ...
Prawdopodobnie bardzo chcę?))))

[Borówka-Masza]

Borówka-Masza, Nie za duzo. Tak działa dobry multicooker. Musisz tylko się do tego przyzwyczaić. Spójrz na przepisy w tej sekcji dla multicookera HD3197 - jest podobny w programach do 3158.

Wow, sama MANNA mi odpowiedziała !!!! Dziękuję dziewczyny, że mnie nie zostawiły !!!!

Dusię kapustę z grzybami.
Zastanawiam się, czy wszystko usmażę, odstawię, odstawię na 20 (lub 30?) Minut do duszenia I ODEJDŹCIE, czy istnieje ryzyko, że dno się przypali?

Masza, zrobiłbym to. Myślę, że nic się nie spali

I odejdź

Jak daleko się posunę? Jeśli jest w domu, to nie jest przerażające. A gdzieś jak w sklepie nie zrobiłbym tego - w końcu multicooker to urządzenie elektryczne.

Po zgaszeniu zwykle nie pali się.

[Manna]

Manna, Wychodzę . Nie boję się nikogo. Zostawiam pralkę, zmywarkę, odkurzacz robota i multicooker. Oszczędza się jednak czas

Ja też zostawiam pralkę, zajmuje to dużo czasu ...
Tyle, że czasem trzeba rano iść z dzieckiem do poradni, a wtedy pojawia się cały nierozwiązywalny (a dokładniej rozwiązany wczesnym wstaniem) problem - mieć czas na ugotowanie zupy na obiad.

I kolejne pytanie, jeśli wieczorem wlewasz mleko i wodę i wlewasz owsiankę - mleko nie jest w porządku, nie zepsuje się? Nie było przypadków?

I druga kwestia - napełniamy wodę do płatków gorącą wodą, prawda?

Masza, wstrzymałem tylko mleko do przechowywania długoterminowego. Łatwo psujące się coś, czego nie próbowałem. Napełniam płatki zwykłą wodą z filtra. Może gorąco i lepiej, ale nic o tym nie słyszałem

I kolejne pytanie, jeśli wieczorem wlewasz mleko i wodę i wlewasz owsiankę - mleko nie jest w porządku, nie zepsuje się? Nie było przypadków?

Osobiście tego nie miałem, ale czytałem, że są. Najczęściej na ciepło i mleko na krótki okres przydatności do spożycia, np. Pasteryzowane.

Nie, postawiłem kasza gryczana na 20, a ryż na 30.

Czy to w trybie Kasha? To sensoryczne, czy zmiana czasu ma sens?

Ja też wychodzę, zostawiając cały sprzęt do pracy. „Roboty pracują - szczęśliwy człowiek” (c)

[lastochka]

lastochkaale czy to sensoryczna owsianka w 3158? Mam trochę inny model. W nim tryb przechodzi do ustawionej temperatury, a następnie rozpoczyna się odliczanie czasu.

lastochka, ale czy to sensoryczna owsianka w 3158? Mam trochę inny model. W nim tryb przechodzi do ustawionej temperatury, a następnie rozpoczyna się odliczanie czasu.

Przepraszam w mojej głowie owsianka tryby Krupy i Kashy były mieszane, myślałem o jednym, pisałem o drugim
Tak, Kasha nie jest sensoryczna, musisz ustawić czas. Pytanie zostało wyczyszczone

Ale co z ziemniakami i makaronem, także zimną wodą? Zawsze mi mówiono - jeśli khosh jest smacznym produktem, wlej wrzącą wodę, jeśli bulion - zimny. Z tej teorii okazuje się, że jeśli wlejesz zimne ziemniaki, cały smak trafi do bulionu.
Oooh, ile mam pytań ...

Masza, to kwestia gustu i okazji. Oczywiście można go polać na gorąco. Swoją drogą, ja też spróbuję. Nigdy mi to nie przyszło do głowy

Ale co z ziemniakami i makaronem, także zimną wodą? Zawsze mi mówiono - jeśli khosh jest smacznym produktem, to zalej wrzącą wodą, jeśli bulion - zimny. Z tej teorii wynika, że ​​jeśli wlejesz zimne ziemniaki, cały smak przejdzie do bulionu.

Pamiętam tę zasadę (od czasów książki o Kalince), ale najczęściej łamię ją na zboża i ziemniaki. Nie gotuję makaronu w czystej postaci w MV, ale prawdopodobnie polałbym go wrzątkiem.
Kiedy nie jestem leniwy, lub jeśli w nowej recepturze dla mnie wprost stwierdza się, że należy wlać wrzątek, to zazwyczaj gotuję wodę bezpośrednio w MV (na Steam lub Multipovar), a następnie tam stawiam produkt.

A w jakim trybie ugotować kompot? Gotuję dla dziecka z jabłek i mrożonych porzeczek i klyuniki. Nie chcę za bardzo gotować. Albo ugotowany, trochę spocony i obcięty.
Próbowałem tego na drinkach, ale naprawdę gotuje się na napojach.
W ogóle nie będę jadł w żaden sposób, na jakiej zasadzie, które tryby działają ...

Masza, gotowałbym to w galarecie lub zupie, chociaż kompotu nie gotuję w Phillipsie, bardziej lubię go z szybkowaru

Jeśli płatki zostaną zalane gorącą wodą, będziesz potrzebować więcej. Nalewam to na zimno. Tryby dotykowe (i koncentrują się na gotowaniu ryżu) są ustawione na zimną wodę. W przypadku korzystania z gorącej wody czas trwania trybu ulega skróceniu, dlatego przy tej samej ilości wody zboża mogą się nie gotować.

W gorącym sezonie dziewczęta używają mrożonego mleka do opóźnionego gotowania owsianki mlecznej.

I kolejne pytanie, jeśli wieczorem wlewasz mleko i wodę i wlewasz owsiankę - mleko nie jest w porządku, nie zepsuje się? Nie było przypadków?

Zwykle wieczorem gotuję owsiankę (kładę ją przed snem już późno) i zostawiam na ogniu na noc. Do rana jest zwykle gotowana, gorąca i bardzo smaczna.

Ale jakoś nie dostosuję się do trybów dotykowych. Ciecz się gotuje, ale odliczanie wciąż trwa. Wyłączam bez czekania, boję się, że się spali. A płatki okazują się trochę suche. Chociaż wlewam wystarczająco dużo wody. Dziewczyny, proszę powiedz mi swoje proporcje na zboża i na pilaw. Co może być nie tak.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheartoch, czy masz taką kreskówkę? Bądźmy przyjaciółmi, w przeciwnym razie nie będę z nią przyjaciółmi.
Kosztem trybów dotykowych te same śmieci. Makaron gotowany na RIS według receptury Manny. Ostatni raz czekałem na koniec. Ale w rzeczywistości, kiedy kreskówka wyszła na chwilę i zdecydowała się gotować przez kolejne 15 minut, woda już się zagotowała. W rezultacie nic nie przypaliło się i trochę nie wyschło.

Nie czekałem, aż pilaw się skończy. Ale nawet w moim przypadku spód był lekko zarumieniony.

Co gotujesz? Próbuję ugotować kaszę jaglaną z dynią. I nie wiem, jak długo wkładać owsiankę na ...

I tak, gotowała 1 porcję makaronu przez około 35 minut. Jak dla mnie to bardzo długi czas.

Devuli, jestem jednym z dwóch kolejnych tematów o Filku.
Jak gotujesz makaron? Czy masz moim zdaniem guzik jajeczny makaron? Teraz jest za późno, żeby patrzeć, nic nie widać, ale ja zajrzę jutro.
Możesz również wlać gorącą wodę, aby przyspieszyć.