Multicooker Philips HD3197

[Multicooker Philips HD3197]

Multicooker Philips HD3197

Charakterystyka ogólna
Rodzaj multicookera
Moc 900 W.
Pojemność 5 l
Zdejmowana górna pokrywa jest

Zarządzanie i programy
Sterowanie elektroniczne
Ogrzewanie 3D nr
Programy automatyczne: 23, w tym: pieczenie, owsianka, kaszka, duszenie, gotowanie na parze, pilaw, smażenie, jogurt, makaron
Maksymalny czas ustawienia timera: 24h
Regulacja ręczna: temperatura, czas gotowania
Multi-cook: tak
Utrzymywanie ciepła: tak
Opóźniony start: tak

Nowa multicooker firmy Philips jest wyposażona w miskę o grubych ściankach 6 mm z powłoką ProKeram, Technologia VitaPlus z dwoma elementami grzewczymi i zaawansowanymi ustawieniami czasu i temperatury dla zdrowego gotowania każdego dnia.

Funkcje
* Nowa technologia grzewcza VitaPlus: podwójny element grzejny zapewnia szybkie nagrzewanie i równomierną dystrybucję ciepła.
* Wewnętrzna misa o grubości 6 mm z powłoką nano-ceramiczną ProKeram dla zatrzymywania ciepła i zwiększonej trwałości.
* Łatwo programowalny timer z opóźnieniem startu do 24 godzin pozwoli Ci przygotować posiłki we właściwym czasie.
* Górna pokrywa jest całkowicie zdejmowana w celu wygodnego gotowania. Można go również myć w zmywarce.
* Wewnętrzną miskę można myć w zmywarce
* Zawiera książkę kucharską z ponad 30 oryginalnymi pysznymi przepisami i poradami ekspertów.
* 23 programy i tryb Multi-Cook dla pysznych i zdrowych posiłków
Testowanie multicookera Philips HD3197 firmy Manna:
Podstawowa recenzja zdjęć i wideo multicookera Philips HD3197
Przetestuj jeden. Tryb zupy. Zupa Warzywna Grochowa z Kiełkami Soczewicy
Drugi test. Tryb „Owsianka”. Pikantna owsianka z kiełkującego ryżu z mlekiem
Trzeci test. Tryb „Napoje”. Immunostymulujący i ogólnie wzmacniający napój witaminowy
Czwarty test. Tryb zupy. Zupa sudach z suszonymi grzybami
Piąty test. Tryb „Owsianka”. Pikantny napój mleczny
Szósty test. Tryb jajko / makaron.
Siódmy test. Tryb gotowania na parze (warzywa do sałatek).
Ósma próba. Tryb piekarnika. Piernik z jabłkami owsianymi
Test dziewiąty. Tryb „Omlet”. Omlet przepiórczy z pieczonym mlekiem
Test dziesiąty. Tryby gotowania na parze i zupy. Barszcz wegetariański (chudy) ze śliwkami
Test jedenasty. Tryby Jajka / Makaronu i Multi-Cook. Inny sposób gotowania makaronu z lekkim smażeniem i bez
Test dwunasty. Tryby „Fry” i „Stew / Stew”. Gulasz warzywny z mięsem
Test trzynasty. Tryby „Jajka / Makaron”, „Pilaw”, „Gotowanie na parze”, „Duszenie”. Gołąbki z grzybami i jachką
Test czternasty. Tryb ryż / zboża. Kasza kukurydziana z miodem i bananem
Test piętnasty. Finał. Tryby „Kefir / jogurt”, „Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С”, „Tomit”, „Napoje”, „Galaretka”, Ogrzewanie (ogrzewanie automatyczne)
Test miski nieprzywierającej
Wnioski dotyczące wyników testów multicookera Philips HD3197

[Multicooker Philips HD3197]

Multicooker Philips HD3197

Nowy multicooker firmy Philips jest wyposażony w miskę ProKeram o grubości 6 mm, technologię VitaPlus z dwoma elementami grzejnymi oraz zaawansowane ustawienia czasu i temperatury, które zapewniają zdrowe gotowanie każdego dnia.

Charakterystyka ogólna Miska wewnętrzna nadająca się do mycia w zmywarce Łatwy programowalny timer Akcesoria Plastikowa miska do gotowania na parze Miarka książka kucharska

Specyfikacje napięcie 220 V. Częstotliwość 50 Hz Moc w watach 860 Wt Długość przewodu 1,2 m Pojemność 5 l

Instrukcja - 🔗

[Opakowanie]

Firma Philips dostarczyła mi do testów multicooker Philips HD3197





Opakowanie typowe dla Philipsa - ekologiczne klipsy, amortyzujące opakowanie ... Oprócz multicookera pudełko zawiera instrukcję, książkę kucharską, certyfikat zgodności EAC, gwarancję ...



Księga przepisów zawiera nie tylko przepisy, ale także instrukcje, odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, tabelę trybów ...






Osobliwością konfiguracji tego modelu jest to, że nie zawiera kadzi i łyżki... Jest tylko kosz do gotowania na parze i miarka (wykonana z przezroczystego plastiku oznaczonego> PP <180ml do góry i 160ml na skali) oraz przewód zasilający (nawiasem mówiąc, jest biały). Jeśli chodzi o brak łyżeczek to mogę powiedzieć, że to nawet dobrze - niedoświadczeni użytkownicy nie pokuszą się o ich użycie - plastikowe łyżeczki / szpatułki pozostawiają drobne rysy na powierzchni miseczki, zamiast nich lepiej użyć silikonu lub miękkiego drewno.



Kosz parowy niezwykły - podwójnie, może jako kosz na zawiasach i jako para stojąca na nogach
Średnica wiszącego kosza wewnątrz wynosi 20,5 cm na górze, 20 cm na dole, średnica stojaka na parę to 17,8 cm.


Główną różnicą między HD3197 a innymi multicookerami jest to, że implementuje nowa technologia grzewcza - VitaPlus z dwoma elementami grzejnymi (a raczej z podwójnym elementem grzejnym), aby równomiernie podgrzać dno miski.
Na zewnątrz nowa technologia podwójnych elementów grzejnych nie objawia się w żaden sposób.
Element grzejny jest powlekany.


Czapka. 3197, a także 3095, zdejmowana pokrywa... Możesz go usunąć, po prostu pociągając go do góry.


Zawórtak samo jak 3095, wyjmowana od wewnątrzma jednak nieco inny kształt wewnętrzny.



miska... Bardzo podobny do 3095. Ma ten sam kształt wewnątrz i na zewnątrz. jest wygodne uchwyty (nie nagrzewać gdy miska jest podgrzewana). Powłoka ceramiczna, ProKeram, sądząc po podobieństwie w HD3095, trwałe i łatwe w pielęgnacji... Poszycie niezwykłe ze złotem. Jeśli nie jest to tak zauważalne w suchej misce, to powłoka mieni się złotym połyskiem pod wodą. Bardzo dobrze. Miska grubościenna - jak 3095, 6mm... Ciężki: Silny -1,6 kg. Wysokość miski 15,1 cm. Obwód pod rączkami 69.05cm. Średnica dna wewnątrz ok. 16cm... Miska 3197 o pojemności 5 litrów. Przypomnę, że 3095 ma 4-litrową miskę.




Dotykowy panel sterowania. Bardzo dobrze reaguje. Ogrzewanie można wyłączyć przed rozpoczęciem trybu i włączyć po jego zakończeniu... Ogrzewania nie można wyłączyć podczas działania programu. Czujnik „Menu” wybiera tryby. Na wyświetlaczu pojawi się wówczas domyślny czas gotowania. Czas można zmienić we wszystkich trybach oprócz „Ryżu” i „Płow.” W trybach „Piekarnik” i „Wielowarstwowy” można również zmienić temperaturę.zakres temperatur od 30 ° С do 160 ° С. Tryb jest uruchamiany po trzysekundowym dotknięciu czujnika „Start”.


W trybie czuwania wyświetlacz nie jest podświetlany, migają kontrolki „Start” i „Ogrzewanie”.

W trybie wyboru programu wyświetlacz jest podświetlony, wybrany tryb miga, a kontrolki „Start” i „Ogrzewanie”.



W trybie pracy „Start” i „Ogrzewanie” świecą się (jeśli nie są wyłączone). Na wyświetlaczu pojawia się wybrany tryb, czas do jego zakończenia, aw lewym górnym rogu napis „On”. Odliczanie czasu w trybach rozpoczyna się po osiągnięciu temperatury roboczej lub od razu.



Model 3197 dodał nie tylko objętość miski, ale także różnorodność trybów. Były „Zupa”, „Jajka / Makaron”, „Omlet”, „Napoje”, „Pizza”, „Mięso z galaretką”, „Tomit”, „Pieczenie”.


Osobliwością tego modelu jest również to gdy ogrzewanie jest włączone na końcu trybu, kontrolka „Ogrzewanie” gaśnie, a na wyświetlaczu oprócz wskaźnika „On” pojawia się wskaźnik „Heating” i następuje bezpośrednie odliczanie minuta po minucie czasu nagrzewania.

Podczas pierwszego gotowania na parze multicookera w trybie „Gotowanie / Gotowanie na parze” zapomniałem gotować na parze z kosza parowego. Włożyłem go do miski i włączyłem tryb „Jajka / Makaron”. Po zagotowaniu wody rozległ się sygnał, po kolejnym i kolejnym. Odliczanie się nie rozpoczęło. Po trzecim sygnale multicooker się wyłączył. Dopóki nie zrozumiałem zasady tego trybu. Sprawdźmy to później.

Niektórych Nie zauważyłem obcego zapachu z urządzenia... Podczas pierwszego uruchomienia poczuł lekki zapach. Ale bardzo szybko zniknął, ledwo mając czas się pojawić. Nie miałem nawet czasu, aby rozpoznać jego naturę.

Sygnał jest przyjemny melodyjny, ale wystarczająco głośny.



Ogólnie multicooker zrobił bardzo dobre wrażenie. Praktyka pokaże, jak to działa.

Mannochka, gratulacje, chętnie podążę za tematem!

Co ciekawe podążę za tematem. Uwielbiam recenzje od Mann

Z założenia wszystko, co mi się podoba.
Żadne plastikowe szpatułki też nie są dobre.

[Manna]

Co za okropny kolor!
Mannamiłego testowania!

Co za okropny kolor!

Czy kolor jest okropny? Niż? Ona jest czarna. W sensie czarnego plastiku (błyszczące, pozostają "palce"), a metalowa część daje trochę brązowo-szarego, ale też w czarnych odcieniach.

Jest taka ... czarna. Z zainteresowaniem będę śledził testy.
Manna, obserwuję, jak Philips zaczął produkować multicooker z powłoką ProKeram. Jak będzie się zachowywać w przyszłości? Czy staje się lepki jak wszystkie powłoki ceramiczne, czy nie?

[Olga]

Olga, przez bardzo długi okres nie mogę jeszcze powiedzieć. Ale w 3095 ta powłoka pokazała się bardzo dobrze. Podczas pracy zachowuje się jak wysokiej jakości nieprzywierający materiał. Co się z nim stanie za rok, trudno powiedzieć teraz - jeszcze nie używałem go tak często.

Jest taka ... czarna

Tak, firma Phillips niedawno rozpoczęła produkcję czarnego multicookera.

Czy kolor jest okropny? Niż? Ona jest czarna.

Będąc czarnym

Zwykle ceramika zaczyna przejmować po sześciu miesiącach eksploatacji. Bardzo interesujące jest wiedzieć, jak będą się zachowywać te miski. Stare, brązowe, są bardzo dobre.

Tak, miski powlekane Daikin są bardzo dobre. Tych „ceramicznych” nie używałem jeszcze pół roku. Nie mogę jeszcze powiedzieć, co się z nimi stanie.

[zapis programu w przypadku zaniku zasilania]

Dzisiaj przypadkowo sprawdziłem zapis programu w przypadku zaniku zasilania... Przetwory minimum 4 godziny. Po przywróceniu zasilania program jest kontynuowany.

[Przetestuj jeden. Tryb zupy.]

Przetestuj jeden. Tryb zupy.

Grochówka jarzynowa z kiełkującą soczewicą (Philips multicooker HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Groch (wcześniej namoczony przez 10-12 godzin) wrzuć do miski multicooker. Wlej 1 litr zimnej wody. Tryb zupy 1 godzina.


Po 10 minutach od uruchomienia trybu woda zagotuje się i rozpoczyna się odliczanie (przez całe 10 minut na wyświetlaczu pojawia się „węża”). Początkowo gotowanie jest dość aktywne, piana lekko uniosła się z groszku, który natychmiast usunąłem (na zdjęciu na ścianach widać, jak piana się podniosła).


Po 1 godzinie dodaj warzywa do groszku. Ponownie tryb „Zupa” przez 1 godzinę (mniej jest możliwe).


Pod koniec reżimu wlej zupę do miseczek, dodaj olej roślinny, kiełkującą soczewicę, zioła.




Ogólnie mogę powiedzieć, że podobał mi się tryb „Zupa” z jego algorytmem. Najpierw ciecz jest podgrzewana do aktywnego wrzenia, a następnie utrzymywana jest temperatura „niskiego ognia” z ledwo zauważalnym wrzeniem.

[Drugi test. Tryb „Owsianka”.]

Drugi test. Tryb „Owsianka”.

Ostra owsianka z kiełkującego ryżu z mlekiem (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

1 3 / 4d. Napełnij szklankę kiełkującego ryżu zimną wodą. Wypełniłem 4d. stcn. Liczyłem na bardziej aktywne gotowanie, co jest typowe dla tego trybu w tych multicookerach Philipsa, których używam. Ale dla HD3197 okazało się, że to dużo, ponieważ gotowanie w tym trybie jest bardzo miękkie, ledwo zauważalne. Dlatego lepiej wlać 2,5-3 miary dla tego modelu. stcn. zimna woda.


Pod koniec schematu powstała owsianka może być zarówno słona, jak i słodka. Zrobiłem słodki. Dodaj niezbędne składniki, wymieszaj i pozostaw do podgrzania do uzyskania pożądanej konsystencji.




Tryb „Owsianka” w tym modelu mile mnie zaskoczył. To naprawdę stało się reżimem dla owsianki mlecznej - można powiedzieć, że wrzenie nie jest nawet zauważalne. Mleko nie powinno spływać. Chociaż oczywiście możesz przetestować ten tryb z mlekiem.

[Mannochka]

Mannochka, bardzo interesujące. Bardzo dziękuję za recenzję. Właśnie wybieram kreskówkę na prezent, więc jest to bardzo ważne. Jeśli nie jest to dla Ciebie trudne, wypróbuj tryb „Owsianka” z mlekiem i tryb „Pieczenie”. Myślę, że te programy będą najbardziej popularne w darze.
A jednak to przeczytałem

Czas można zmienić we wszystkich trybach oprócz „Ryżu” i „Płow.” W trybach „Piekarnik” i „Multipowar” można również zmienić temperaturę.

Czy dzieje się to przed uruchomieniem tych programów, czy możesz to poprawić w trakcie?

[Rituslya]

Rituslya, któregoś dnia sprawdzę „Owsiankę” z mlekiem. Pieczywo? W tym samym miejscu temperatura zmienia się co 10 ° C, można piec w 110 ° C, 120 ° C, 130 ° C. Ale w każdym razie upieczę, jednak nie wiem kiedy. I czas i zmiana temperatury przed rozpoczęciem trybu, nie można ich zmienić w trakcie.

[Manna,]

Manna,Tak zrozumiane. Podziękować. Zresztą nie mogę się doczekać ciastek i mlecznej owsianki. Jak się u nas okazało, są to jedne z najbardziej pożądanych programów.

[Trzeci test. Tryb „Napoje”.]

Trzeci test. Tryb „Napoje”.

Immunostymulujący i tonizujący napój witaminowy (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej mieszaninę do miski multicooker. Wlej 1 litr zimnej wody.


Tryb „Napoje”. Chcemy, aby mieszanina się zagotowała. Tutaj można wybrać dowolny tryb z warzeniem.


Jak tylko płyn się zagotuje, wyłącz tryb. Wybieramy ogrzewanie, gotowanie lub gotowanie wielokrotne w temperaturze 70-80 ° C przez 1 godzinę (więcej jest możliwych). Lub wlej mieszaninę do termosu i nalegaj na termos. To jest dokładnie to, co zwykle robię - nalegam na termos na jeden dzień.

Rezultatem jest koncentrat, który rozcieńczam.




Szczerze mówiąc, tryb „Napoje” zaskoczył mnie tak aktywnym warzeniem. To prawda, że ​​nie czekałem na to, co zostało określone w dalszym algorytmie (wystarczyło mi tylko ugotować płyn - 1 litr w 5-6 minut). Być może ten tryb jest odpowiedni dla kompotu z suszonych owoców. Konieczne będzie ponowne wypróbowanie tego trybu, przynajmniej po to, by obserwować dalszy rozwój wydarzeń, przynajmniej tylko na wodzie.

[Czwarty test. Tryb zupy.]

Czwarty test. Tryb zupy.

Sudachi Chowder z Suszonymi Pieczarkami (Multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Oczyść sandacza, pozostawiając płetwy, ogon, głowę. Jeśli istnieje obawa przed zarysowaniem pokrywy miski, lepiej wyciąć płetwę grzbietową. W misce wkładamy sandacza. Napełnij wodą.


Tryb „Zupa” trwa 40-50 minut. W tym przypadku woda w moim przypadku zagotowała się po pół godzinie.


Po zakończeniu reżimu sandacza wyjąć z bulionu, ostudzić i uwolnić mięso z kości.


Do bulionu włożyć warzywa i grzyby. Sól. Mieszamy.


Tryb zupy 1 godzina (lub mniej). Na 10 minut przed końcem reżimu do zupy włożyć filet z sandacza.


Pod koniec reżimu zupę przelać do miseczek, posypać ziołami i można już jeść.




Miska przeszła pomyślnie test sandacza. Bardzo się martwiłem, że ostra płetwa uszkodzi powłokę. Ale nie, wszystko się udało.
Tryb „Zupa” nadal mnie uszczęśliwia. Nie ma gwałtownego wrzenia, ale wrzenie jest nadal obecne. Tryb jest zrównoważony temperaturowo. Bardzo dobry algorytm.

Jak mentalnie leżą w twojej misce

Tak położył je rybak

[Piąty test. Tryb „Owsianka”.]

Piąty test. Tryb „Owsianka”.

Pikantny napój mleczny (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Przygotowanie napoju mlecznego. O nim w przepisie na połączyć, a tu opowiem o testowaniu trybu z samym mlekiem.

Wlej 300-400 ml mleka do multicookera. Włączamy tryb „Owsianka” na 5 minut.


Mleko nie zagotowało się ani przy wejściu w tryb (na początku odliczania), ani przez 5 minut.
Uruchomiłem ponownie tryb. Ponownie nie było wrzenia ani na początku odliczania, ani przez 10 minut. Pod koniec reżimu po raz drugi mleko miało na powierzchni lekkie bąbelki, ale nie doszło do wrzenia.
Dlatego doszedłem do wniosku, że mleko nie będzie działać w tym trybie, ponieważ mleko nie gotowało się przez pierwsze 10-15 minut. Prawdopodobnie wrzenie jest włączone do algorytmu reżimu na późniejszych etapach, kiedy ucieczka nie jest już możliwa.

Pod koniec reżimu miska wyglądała tak - na dole znajdowała się folia mleczna.


Napełniłem miskę wodą na 5 minut, a folia łatwo odpadła, w ogóle nie musiałem jej wycierać.

[Szósty test. Tryb jajko / makaron.]

Szósty test. Tryb jajko / makaron.



Przetestowałem reżim na jajach. Włożyłem 4 jajka do miski na serwetce (przy okazji zdjąłem serwetkę - nie była silikonowa, lekka, unosiła się podczas gotowania). Wypełniony wodą.


Tryb jajko / makaron 6 minut. Zamknąłem wieko.Ale ponieważ w książce kucharskiej wskazano, że ten tryb powinien działać przy otwartej pokrywie, otworzyłem go 5 minut po uruchomieniu trybu, kiedy woda już się rozgrzała, ale jeszcze się nie zagotowała.


Odliczanie w żaden sposób się nie rozpoczęło. Postanowiłem zamknąć pokrywę. I dosłownie w ciągu minuty rozległy się sygnały dźwiękowe. Po pierwszym otworzyłem wieko. Nastąpiło bardzo intensywne wrzenie. Po pierwszym sygnale nastąpił drugi. Ale odliczanie się nie zaczęło. I trzeci ostatni sygnał końca reżimu. Nadal nie rozumiałem, jaka jest zasada tego trybu. Moje jajka były już ugotowane w tym czasie ...




Kto ma jaką wersję algorytmu tego trybu?

Manna, pierwszy sygnał - możesz wrzucić jajka do gotowania. Drugim sygnałem jest to, że jajka są ugotowane na miękko lub w torebce. Trzecim sygnałem jest to, że jajka są ugotowane na twardo.
To jest moja wersja

[Laris]

Laris, ale nie specjalnie przyciąłem wideo sygnałami, to znaczy, że oba idą w czasie w filmie i w rzeczywistości. Czy myślisz, że jajko zdąży tak szybko przejść przez wszystkie etapy? I po co więc zmieniać czas gotowania, jeśli odliczanie nigdy nie nadejdzie?

[Mannyash]

Mannyashi jak długo trwał wrzenie? Dokładniej, jak długo działał tryb po pierwszym szczycie? Niewykryty?
Wydaje mi się też, że pierwszym sygnałem jest dodanie makaronu. Ale drugi - nie wiem, może dolej oleju

Jak mówię, w wideo nie przecinałem niczego między sygnałami w miarę upływu czasu, więc na wideo: pierwszy sygnał o 1:28, drugi o 1:49, trzeci o 2:18. Oznacza to, że od pierwszego sygnału do trzeciego minęło mniej niż minuta. W tym czasie makaron z pewnością nie będzie miał czasu na gotowanie.

Dziwne! Słuchaj, czy to możliwe, że tym razem tryb zadziałał z błędem? Wyobraź sobie, woda 💦 zagotowana i zagotowana, zasypiamy makaronem, bulgotanie ustaje. A tu, gdy wrzało gwałtownie, znowu pisnęła, no, może wyszedłeś pierwszy raz i nie słyszałeś. I znowu się gotuje. Oto kreskówka i zdecydowali, że po prostu o niej zapomnieli i stracili przytomność. W końcu jest to czysto teoretycznie możliwe? Sprawdź jeszcze raz, ale na makaronie, co?

Słuchaj, czy to możliwe, że tym razem tryb zadziałał z błędem?

Już dwa takie razy. Pierwszy przypadek opisałem pod koniec pierwszej recenzji.

cóż, może wyjechałeś pierwszy raz i nie słyszałeś

Siedziałem metr od multicookera, czekając, co się stanie.

Gdy pokrywa jest otwarta, nie ma żadnych sygnałów ani odczytów czasu. Jak zamykam wrzenie się nasila, rozlega się sygnał itp. Zgodnie ze scenariuszem opisanym już dwukrotnie.

Jedyną opcją, którą widzę przy kolejnym sprawdzeniu, jest czekanie z otwartą pokrywą na to, co się stanie, a nie zamykanie jej wcale.

Bardziej logiczny wydaje mi się ten scenariusz: wlej zimną wodę, zamknij pokrywę, ustaw tryb. Gdy woda się zagotuje, kreskówka daje sygnał. Otwierasz pokrywkę, wlewasz kluski, pierogi lub coś innego i bez zamykania pokrywki gotujesz do sygnału. W końcu, jeśli go zamkniesz, pojawi się piana, która zaleje wszystko dookoła. Czy tak nie jest? Cóż, spróbuj go nie zamykać. Nie potrzebujesz więcej gotowanych jajek?

Ten scenariusz wydaje mi się bardziej logiczny.

Wydaje mi się to również logiczne. Ale urządzenie ma inną logikę.

Otwierasz pokrywkę, wlewasz kluski, pierogi lub coś innego i bez zamykania pokrywki gotujesz do sygnału.

No tak, taki algorytm był w 3095 w trybie na parze, aw tym 3197 był też w trybie na parze właśnie taki algorytm. A tryb „Jajka / Makaron” jest inaczej pomyślany.

Nie potrzebujesz więcej gotowanych jajek?

Tak, możesz po prostu spróbować na wodzie, nie musisz czegoś gotować. Tyle, że mam teraz problem z czasem - nie mogłem na próżno sterować urządzeniem. Chciałem też sprawdzić „Napoje”. Ale jak dotąd nadal tak nie jest.

[Mann]

Nie, Mann, do pustego - to jest doprowadzenie go do pustego. Po ugotowaniu trzeba coś zasnąć, aby wykluczyć jakiekolwiek błędy.

Okej, przekonałem, któregoś dnia spróbuję ugotować makaroniki.

[Siódmy test. Tryb gotowania na parze.]

Siódmy test. Tryb gotowania na parze.

Pokrojone w kostkę warzywa na sałatkę gotowałam w uchylnym koszu parowym. Ponieważ ma dość duże otwory, włożyłem do niego folię aluminiową i zrobiłem w niej małe otwory. A już na wierzchu położyłem warzywa - marchewkę i ziemniaki.Wlałem do miski 1 litr (wystarczy 0,5 litra) zimnej wody.


Tryb gotowania na parze 20 minut. Najpierw po wyświetlaczu biegnie wąż, a po zagotowaniu wody i sygnale dźwiękowym czas zaczyna odliczać.
Pod koniec trybu warzywa są gotowe.


W trybie nie ma odchyleń ani awarii. Wszystko odbywa się ściśle według algorytmu. Gotowanie jest aktywne. W trakcie całego trybu pokrywa jest zamknięta.

[Ósma próba. Tryb piekarnika.]

Ósma próba. Tryb piekarnika.

Piernik jabłkowo-owsiany (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Zagniatamy ciasto. Nasmaruj miskę olejem. Rozprowadzamy na nim ciasto i wyrównujemy.


Tryb piekarnika 120 ° С 50 minut.


Po zakończeniu tego trybu należy kilkakrotnie przełączać koszenie w tryb „Piekarnik” 120 ° С na 20 minut.


Wyciągamy dywan. Niech ostygnie całkowicie.


Dla porownania

Opcja I mokra

Opcja suszarki II

Ogólnie mogę powiedzieć, że dno jest równomiernie upieczone. Jedyne, co zauważyłem, to mała, bardziej rumiana plamka po jednej stronie. Jest ledwo zauważalny, widoczny, jeśli tylko się przygląda. Kondensacja występuje, gdy wypieki są mokre. Po otwarciu pokrywki spływa z boku miski, ale nie kapie na wypieki ani podczas procesu, ani na końcu po otwarciu.

[ponownie nacisnął przycisk „Start”]

Wydaje mi się to również logiczne. Ale urządzenie ma inną logikę.

Może logika trybu „makaron” jest taka, jak w Redmond M90 na „makaronie”. Na początku nie ma czasu na liczenie, woda zagotowała się, zabrzmiał sygnał - multicooker wezwał, by wrzucić makaron do miski. Rzucony,ponownie nacisnął przycisk „Start”, rozpoczęło się odliczanie, program jest wykonywany zgodnie z czasem ustawionym na początku.
Oznacza to, że multicooker wydaje sygnał dźwiękowy (a nawet trzy razy, aby o tym nie zapomnieć), czekając na kontynuację w postaci kopnięcia w przycisk „start”.

Wrzucili go do środka, ponownie wcisnęli przycisk „start”

Zacznij jeszcze raz? To może być ... Coś, o czym nie myślałem. Jakoś nietypowe dla taktyki Philipsa. W instrukcjach nie ma nic na ten temat. Opisuje zwykły algorytm: gotowanie, sygnał dźwiękowy, początek liczenia, koniec trybu. Musimy spróbować z "Start" ... Dzięki za pomysł

[Test dziewiątej. Tryb „Omlet”.]

Test dziewiątej. Tryb „Omlet”.

Omlet przepiórczy z pieczonym mlekiem (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej miksturę do miski multicooker, którą wstępnie smarujemy oliwą z oliwek.


Tryb omletu 20 minut. Ten omlet wystarczy na 15 minut.


Rezultatem jest delikatny, porowaty omlet z lekkim rumieńcem.
Smak pieczonego mleka to „karmel”.




Zauważyłem, że na dnie omletu była też mała rumiana plamka (właśnie dostała się do ramki), reszta dna omletu nie ma tak ewidentnej rumianej plamki (może to też dlatego, że środek był spuchnięty podczas pieczenia, ale na zewnątrz też takiego rumieńca nie ma). Uważam, że w tym miejscu elementy grzejne (są ich dwa pierścienie) trochę bardziej się nagrzewają. Na wypiekach jest to ledwo zauważalne, na omlecie było bardziej wyraźne.

[Przetestuj dziesięć. Tryby gotowania na parze i zupy.]

Przetestuj dziesięć. Tryby gotowania na parze i zupy.

Barszcz wegetariański (chudy) ze śliwkami (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Najpierw ugotuj buraki na parze. Wlać ok. 500 ml wody. Instalowanie rusztu parowego. Na jej burakach.
Tryb parowy. Ustawiłem 50 minut na sprawdzenie limitów czasowych dla takiej objętości płynu w tym trybie.


50 minut z 500 ml wody na Steamie to limit. Lepiej nie podnosić kubka na ten poziom.
Ale na szczęście umyła się bardzo łatwo, bez żadnego wysiłku.


W czystej misce etapami co 15 minut wkładam różne warzywa w zależności od czasu ich przygotowania. Na początkowym etapie nalała trochę więcej niż jeden litr zimnej wody. Pod koniec reżimu dodałem ok. 700 ml wrzącej wody.
Tryb zupy 1 godzina.



Pod koniec trybu włożyłem resztę jedzenia i ponownie uruchomiłem tryb zupy, aby doprowadzić płyn do wrzenia. Następnie tryb został wyłączony.





Tryby gotowania na parze i zupy działają poprawnie. Wielokrotnie już to sprawdzałem. Jestem zadowolony z algorytmów programów w tych trybach. Jedyne, o czym chcę Cię ponownie ostrzec: maksymalny dopuszczalny czas w trybie „Gotowanie na parze” przy użyciu dolnego rusztu parowego z 500 ml płynu w misce - 50 minut, najlepiej 40-45 minut.

[Test jedenasty. Tryby Jajka / Makaronu i Multi-Cook.]

Test jedenasty. Tryby Jajka / Makaronu i Multi-Cook.

Inny sposób gotowania makaronu z lekkim smażeniem i bez (Philips multicooker HD3197) (Manna)



Chciałem ugotować makaron, zgodnie z ustaleniami z Ksenią, na „Jajka / Makaron”.
Nalała wody. Zamknąłem wieko. Włączyłem tryb na 10 minut. Po pierwszym sygnale otworzyła wieko. Nie ma odliczania. A oto drugi sygnał. I znowu nie ma odliczania. A potem trzeci przybył na czas wraz z końcem reżimu.

Co robić? Odsączyć nadmiar wody. Zasnąłem makaron. Posolony. Nalała oliwy z oliwek. w zestawie „Multipowar” przy 120 ° C i 20 minut... Mieszano dwukrotnie: 10 minut od początku i 5 minut przed końcem reżimu. Makaron jest lekko smażony.




„Multipovar” działa poprawnie. No cóż, „Jajka / Makaron” pozostaje do sprawdzenia tylko za pomocą czujnika „Start” przy pierwszym / drugim sygnale dźwiękowym ...

[Test dwunasty. Tryby „Fry” i „Stew / Stew”.]

Test dwunasty. Tryby „Fry” i „Stew / Stew”.

Gulasz warzywny z mięsem (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Wlej olej do miski (rozprowadź na całej powierzchni dna - to ważne, bo miseczka ma powłokę ceramiczną). Tryb smażenia. Rozgrzewamy miskę i wkładamy do niej mięso. Smażyć. Smażę przez 5 minut z jednej strony i 2 minuty z drugiej.


Układamy warzywa pokrojone w paski. Dodajemy. Posyp przyprawami. Mieszamy. Tryb gulaszu / duszenia 1 godzina.


Za godzinę gulasz jest gotowy.




Smażenie jest intensywne, pięknie się rumieni, nie przypala (o ile oczywiście nie zapomnisz). Duszenie jest miękkie, bez gotowania. Warzywa nie były zbyt soczyste, ale pod koniec reżimu na dnie miski zostało nawet trochę bulionu. Podobały mi się oba tryby, działają poprawnie, algorytmy są debugowane.

[Test trzynasty. Tryby „Jajka / Makaron”, „Pilaw”, „Gotowanie na parze”, „Duszenie”.]

Test trzynasty. Tryby „Jajka / Makaron”, „Pilaw”, „Gotowanie na parze”, „Duszenie”.

Gołąbki z grzybami i jachką (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Najpierw przygotowujemy nadzienie.

Wlej olej roślinny do miski. Wkładanie składników na pilaw / owsiankę z grzybami.


Zasypiamy z umytymi zbożami. Napełnij zimną wodą.


Tryb Pilaf. Ten tryb jest wrażliwy na dotyk. Domyślny czas jest bardzo arbitralny. W tym przypadku (przy 1,5 m zboża i 3 m wody) reżim trwał 1 godzinę. Odliczanie rozpoczęło się 10 minut przed końcem. Na dnie nie było wolnego płynu. Pilaw / owsianka jest całkowicie gotowa. Algorytm trybu obejmuje lekkie smażenie na końcu programu.

Jeśli chcemy uzyskać pilaw jęczmienny z grzybami i warzywami, to potrzebna jest woda w stosunku 1: 1 lub 1: 1,3. Ale potrzebujemy dokładnie owsianki, aby nadzienie się nie rozpadło.



Następnie wlej wodę (300-500 ml) do czystej miski, zainstaluj stojak parowy i rozłóż na nim liście kapusty pekińskiej.


Tryb gotowania na parze 5 minut.


Ten tryb działa poprawnie zgodnie z algorytmem: ciecz wrze, sygnał dźwiękowy, czas zaczyna odliczać).
Sprawdziłem też tryb „Jajka / Makaron”, aby sprawdzić, czy odliczanie zaczyna się po „naciśnięciu” na „Start” po sygnale dźwiękowym. Jak się jednak okazało, czujnik „Start” w ogóle nie reaguje podczas pracy w tym trybie. Nie mogłem nawet wyłączyć tego trybu, dopóki nie wyłączył się trzecim sygnałem dźwiękowym. W związku z tym mam tylko jeden wniosek - w moim egzemplarzu ten tryb nie działa poprawnie, to znaczy jego działanie nie odpowiada opisowi w instrukcji (książce kucharskiej), ale powinno działać tak samo jak „Gotowanie na parze „tryb”.

Włożyłem gołąbki do miski. Polał je sosem


Tryb duszenia 1 godzina.


Pod koniec trybu można podawać gołąbki.


Tryb „Gulasz” jest miękki. Nie ma gwałtownego wrzenia. Zawartość miski jest delikatnie duszona przez wyznaczony czas. Sos / rosół pozostał w misce, nie wygotował się.

[Test czternasty. Tryb ryż / zboża.]

Test czternasty. Tryb ryż / zboża.

Kasza kukurydziana z miodem i bananem (multicooker Philips HD3197) (Manna)



Szczegóły przepisu na połączyć, a tutaj opiszę niuanse, które są istotne z punktu widzenia testowania urządzenia.

Myjemy kaszę kukurydzianą. Wlewamy do miski. Napełnij wodą. 1 m płatków na 2 m wody.


Tryb ryż / płatki.


Pod koniec reżimu dodawać porcjami miód, banan i płyn do uzyskania pożądanej konsystencji owsianki.




Tryb „Rice / Cereals”, podobnie jak „Pilaf”, jest wrażliwy na dotyk - trwa do odparowania całej cieczy. Pod koniec reżimu cała ciecz całkowicie wyparowała. Różnica w stosunku do trybu „Pilaf” polega na tym, że po zakończeniu trybu nie ma smażenia, a jedynie suszenie.

[Test piętnasty. Finał. Tryby „Kefir / jogurt”, „Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С”, „Tomit”, „Napoje”, „Galaretka”, Ogrzewanie (ogrzewanie automatyczne)]

Test piętnasty. Finał. Tryby „Kefir / jogurt”, „Multi-cook: 40 ° С, 60 ° С, 70 ° С, 90 ° С”, „Tomit”, „Napoje”, „Galaretka”, Ogrzewanie (ogrzewanie automatyczne)

Tym razem z biegiem czasu mam spore napięcie. Ale nadal zdecydowałem się zmierzyć rzeczywiste temperatury w kilku trybach.

Pomiary wykonałem w następujący sposób. Wlała do miski 3 litry zimnej wody. Wyjęła zawór od wewnątrz. Zainstalowałem czujnik temperatury przez otwór zaworu i pozostałą otwartą przestrzeń zaworu zamknąłem wacikiem. Ta manipulacja zaworem i czujnikiem temperatury została przeprowadzona w celu zmniejszenia strat ciepła, aby nie otwierać pokrywy podczas pracy trybów.


Pierwszy reżim był Kefir / Jogurt... Początkowa temperatura wody wynosiła 25,5 ° C. Pomiary wykonywano co pół godziny. Po pierwszych pół godzinie temperatura wody wynosiła 32,8 ° C. Następne pół godziny to 36,2 ° C. Jeszcze pół godziny i woda osiągnęła temperaturę 36,6 ° C... To jest temperatura robocza tego trybu. Chociaż temperatura wciąż trochę rosła. Więc po kolejnych pół godzinie zanotowałem temperaturę 36,8 ° C. A po kolejnych pół godzinie jest już 36,3 ° C. Potem znowu 36,8 ° C. T. e fluktuacja temperatury roboczej w tym trybie wynosiła 0,5 ° C... Taka temperatura 36,6 ° C jest bardziej odpowiednia dla niskotemperaturowego kwaśnego mleka - na przykład kefiru. Wciąż za mało na jogurt.


Dlatego był drugi reżim Multicook w 40 ° C... Robiłem pomiary przez 2 godziny. Również w półgodzinnych odstępach. Początkowa temperatura wody wynosiła 36,8 ° C. Następnie po pół godzinie - 38,8 ° C. Po kolejnych pół godzinie - 39,1 ° C. zauważyłem to gdy tylko temperatura spadnie do 38,8 ° С, elementy grzejne włączają się i rozumieją temperaturę do 39,3 ° С... Oznacza to, że wahania temperatury w trybie wynosiły 0,5 ° C. Jeśli chodzi o fermentację kwaśnego mleka w tym trybie, idealnie nadaje się do jogurtu.


Następny tryb był znowu Multicook w 60 ° C... Robiłem pomiary przez 2 godziny. Również w półgodzinnych odstępach. Początkowa temperatura wody wynosiła 27,7 ° C. Po pół godzinie woda miała już temperaturę 57,2 ° C. Po kolejnych pół godzinie - 59,9 ° C. Dalej - 60,6 ° C. Oznacza to, że możemy powiedzieć, że temperatura robocza odpowiada zadeklarowanej i jest utrzymywana w obszarze 60,2 ° С z odchyleniem ± 0,35 ° С... W tym trybie można gotować piersi z kurczaka w technologii sous vide z ich dalszym grillowaniem.


Następnie zmierzyłem rzeczywiste temperatury w trybie Multicook w 70 ° C... Robiłem pomiary przez 2 godziny. Również w półgodzinnych odstępach. Początkowa temperatura wody wynosiła 36,4 ° C. W ten sposób woda ochłodziła się przez noc w multicookerze z zamkniętą pokrywą od 60 ° C. Po pół godzinie woda ogrzała się do 65,5 ° C. Po kolejnych pół godzinie - do 70,9 ° C Dalej - 71,3 ° C. Maksymalna temperatura jaką udało mi się zarejestrować po włączeniu elementów grzejnych to 71,8 ° C. Oznacza to, że rzeczywista temperatura robocza w tym trybie waha się wokół 71,4 ° C ± 0,4 ° C... Tego trybu można używać do gotowania mięsa w technologii sous vide. To prawda, że ​​trochę wyschnie.


Następnym był reżim Multicook w 90 ° C... Robiłem pomiary przez 2 godziny. Również w półgodzinnych odstępach. Początkowa temperatura wody wynosiła 49,7 ° C. Po pół godzinie temperatura wzrosła do 88,5 ° C. A po kolejnych pół godzinie - do 91,9 ° C. Po kolejnych pół godzinie - 92,2 ° C. To była maksymalna temperatura w tym trybie. Tak więc temperatura robocza w tym trybie wynosi 92 ° C ± 0,1-0,2 ° C... Zauważyłem taką tendencję im wyższa deklarowana temperatura ogrzewania, tym większe odchylenie temperatury rzeczywistej w kierunku przekroczenia: jeśli przy deklarowanych 40 ° С rzeczywista temperatura wynosiła około 39 ° С, to przy 90 ° С - rzeczywista temperatura wynosi już 92 ° С. Najbliższa deklarowana i rzeczywista temperatura przy 60 ° C.


Potem sprawdziłem Ogrzewanie po gotowaniu wielofunkcyjnym w 90 ° C Po pół godzinie temperatura wynosiła 87,8 ° C. Po kolejnych pół godzinie 82,8 ° C. Dalej - 78,9 ° C. A potem utrzymywano temperaturę 75 ° C. Przy temperaturze 74,8 ° C włączono ogrzewanie elementów grzejnych.


Następnym był reżim Pokutować... Robiłem pomiary przez 2 godziny. Również w półgodzinnych odstępach. Początkowa temperatura wody wynosiła 23,7 ° C. Po pół godzinie temperatura osiągnęła 78,5 ° C.Po kolejnych pół godzinie - 80,7 ° C Dalej - 81,2 ° C. Maksymalna temperatura jaką udało mi się ustalić w tym trybie po nagrzaniu elementów grzejnych to 81,3 ° C. Oznacza to, że rzeczywista temperatura w trybie to 81 ° C ± 0,3 ° C.


Potem obserwowałem reżimy wrzenia. To były napoje i galareta.

Pierwszy Drinki. Odliczanie ten tryb zostaje uruchomiony po ugotowaniu płyny. Po w środku 3-5 minut ciecz aktywnie się gotuje, a następnie stopniowo temperatura zaczyna spadać. Pod koniec 30-minutowego reżimu temperatura wynosiła 90,9 ° С.


Dalej Galaretka... W tym trybie odliczanie rozpoczyna się natychmiast, ale podczas gotowania multicooker podaje płyny sygnał dźwiękowy. Gotowanie trwa około 5-7 minut... Następnie temperatura spada do 89,1 ° C. Następnie włączają się elementy grzejne i utrzymanie temperatury w okolicy 89,3 ° С.


Chciałem też porozmawiać o tym, jak ten multicooker działa doskonale funkcja termosu... Ugotowałam obiad i zostawiłam go nieogrzewanego z zamkniętą pokrywką. Po 3-4 godzinach mogliśmy go już tylko zjeść. Nie było więc potrzeby podgrzewania, danie było gorące. Najwyraźniej wynika to z grubościennej miski - dłużej utrzymuje ciepło.

Na koniec chciałem opowiedzieć o misach. Mam 5-litrową miskę Philips HD3737 / 03 z nieprzywierającą powłoką Daikin. Bardzo trwały, sprawdzony przez lata. Miska idealnie pasuje do korpusu multicookera i stoi na elemencie grzewczym. W tym samym czasie pokrywa dobrze się zamyka. Tyle tylko, że nie próbowałem z nią gotować. Ale myślę, że nie będzie tutaj niespodzianek. Chyba że będzie się nagrzewał (i stygnął szybciej) szybciej niż grubościenna „ceramika”.

Wczoraj wypróbowałem nieprzywierającą miskę. Smażone w nim mięso, a następnie duszone.
Najpierw rozgrzałem miskę, a potem po 4 minutach z jednej strony mięso prawie się wypaliło - rumiany był na granicy.

Oznacza to, że temperatura w tej (cienkiej) misce jest wyższa niż w rodzimej (grubej) misce.
Następnie dusiłem mięso, ale tutaj nie zauważyłem nic specjalnego.

[wnioski dotyczące testowania multicookera Philips HD3197]

Więc, wnioski dotyczące testowania multicookera Philips HD3197.

Jak powiedziałem wcześniej, ten multicooker różni się od linii multicookerów Philipsa. Ona ma ciężka misa wielowarstwowa z uchwytami i powłoką ceramiczną i podwójny element grzejny. Jeśli porównamy szybkość nagrzewania modeli HD3095 (pojedynczy element grzejny i miska grubościenna) i HD3197 (podwójny element grzejny i miska grubościenna), to drugi nagrzewa się szybciej. Miska modelu 3197 ma taką samą powłokę jak 3095. Ale wydawało mi się (być może to tylko cecha próbki), że powłoka 3095 jest bardziej odporna, przynajmniej na nitach uchwytów.

Całkowicie zdejmowana pokrywa... Jest usuwany przez pociągnięcie go do góry. Tak więc multicooker może być używany nie tylko z otwartą pokrywą, ale także bez pokrywki, na przykład podczas smażenia. W razie potrzeby pokrywkę można łatwo umyć.

Kolejną cechą tego modelu (podobnie jak 3095) jest zawór... On wyjmowana od wewnętrznej strony pokrowcaraczej niż na zewnątrz.

I kolejna miła niespodzianka kosz parowy... Ona podwójny, składany... Może być używany zarówno jako kosz na parę, jak i jako stojak na parę.

Sygnał melodyjny, przyjemny, a jednocześnie dość głośny.

Jakiś mocny nowy multicooker nie ma zapachów... Podczas pierwszego podgrzewania multicookera wydobywał się bardzo delikatny zapach, ale zniknął bardzo szybko. Szczególnie ważne jest, aby kosz parowy nie różnił się żadnym zapachem.

Wygodna okazało się panel sterowania... Regulacja temperatury i czasu jest możliwa zarówno w górę, jak iw dół, przy czym nadal istnieje możliwość przewijania kołowego. Panel sterowania sensoryczny... Odpowiedź jest dobra.

Ogrzewanie mogą odłącz przed uruchomieniem trybu lub po jej zakończeniu. Ogrzewania nie można wyłączyć podczas pracy.

Ten model ma 18 trybów (8 więcej niż 3095):

1. Ryż / Zboża... Tryb sensoryczny... Algorytm programu obejmuje całkowite odparowanie cieczy... Pod koniec trybu nie pozostaje wilgoć. Wartość domyślna to 40 minut.Podczas gotowania 1 cm kaszy kukurydzianej w 2 cm wody tryb trwał około 50 minut.

2. Owsianka... W tym trybie można gotować owsiankę mleczną, sosy. W tym modelu ten tryb naprawdę skoncentrowany na owsiance mlecznejw przeciwieństwie do 3095, gdzie ten tryb jest dość aktywny. Testowałem ten reżim na mleku, nie gotowało się, ale lekko bulgotało.

3. Pilaw... Tryb sensoryczny... Algorytm programu obejmuje lekkie smażenie na końcu trybu... Domyślny czas to 35 minut. Ale w moim przypadku (1,5 m jarda na 3 m wody) trwało to 1 godzinę.

4. zupa... Tryb jest miękki. Algorytm obejmuje gotowanie na początku trybu oraz lekkie, ledwo zauważalne wrzenie podczas działania trybu.

5. Jogurt / Kefir... Tryb przeznaczony do niskotemperaturowego kwaśnego mleka. Oznacza to, że w tym trybie lepiej jest fermentować kefir, śmietanę itp. Rzeczywista temperatura w trybie to 36,6 ° C... W tym trybie ciasto drożdżowe można znieść, jeśli położymy na dno silikonową matę, a po 30 minutach wyłączyć tryb, pozostawiając ciasto z zamkniętą pokrywką.

6. Jajka / pasta... Tryb przeznaczony do gotowania jajek i makaronu w wodzie. Algorytm, zgodnie z instrukcją, obejmuje gotowanie płynu, sygnał dźwiękowy, rozpoczęcie odliczania (podczas gdy pokrywka musi być otwarta). Ale w mojej kopii ten tryb nie działa i nie kończy się limit czasu.

7. Omlet... Ten tryb służy do robienia omletu. Omlet jest delikatny z lekkim rumieńcem na spodzie. W moim przypadku remyanet był nierówny (rolę odegrał fakt, że omlet był spuchnięty w środku). Zgodnie z instrukcją temperaturę ustawiono na 120 ° C.

8. Drinki... Odliczanie w trybie rozpoczyna się po zagotowaniu cieczy. Gotowanie jest dość aktywne, trwa około 3-5 minut, po czym temperatura spada. W ciągu 30 minut temperatura 3 litrów wody spadła do 91 ° C.

9. Pizza... Ten tryb jest odpowiedni do wypieków drożdżowych, w szczególności do pizzy. Nie testowałem tego trybu. Zgodnie z instrukcją temperatura wynosi 130 ° C. Czas gotowania ograniczony do 60 minut (od 10 minut)

10. Galaretka... Tryb przeznaczony do gotowania galaretowatego mięsa. Algorytm trybu obejmuje sygnał dźwiękowy po zagotowaniu cieczyjednakże odliczanie czasu zaczyna się natychmiast. Gotowanie trwa 5-7 minutpo ostygnięciu i osiągnięciu dalej utrzymywanej temperatury - 89,3 ° C... Czas gotowania można ustawić w zakresie od 4 do 10 godzin.

11. Piec... Ten tryb służy do pieczenia. Chociaż jego zakres temperatur jest znacznie szerszy niż wymagany do pieczenia. Temperatura jest regulowana w zakresie 40-160 ° C. Jeśli pieczemy w 120 ° C, to będzie piec dłużej, a skórka będzie cienka, jeśli w 130 ° C się zarumieni. Od razu po upieczeniu lepiej wyjąć miskę z etui, aby nie wysuszyć wypieków - miska jest grubościenna - długo stygnie.

12. Ogrzewać... Ten tryb służy do rozgrzewania. Nie sprawdziłem tego. Zgodnie z instrukcją temperatura w trybie wynosi 85 ° C. Czas gotowania jest ograniczony do 60 minut (od 5 minut).

13. Gulasz / gulasz... Tego trybu można używać do duszenia warzyw i mięsa. Można powiedzieć, że ten tryb optymalnie wyważone... Jest skonfigurowany do obsługi lekki gotować, na przykład na „małym ogniu”. W tym przypadku ciecz nie gotuje się. Algorytm opiera się na wrzeniu płynu na początku trybu (jeśli oczywiście jest w misce).

14. Smażyć... Tryb przeznaczony do smażenia i opiekania. Temperatura w trybie, zgodnie z instrukcją, wynosi od 145 ° С do 160 ° С. Tryb aktywny. Mięso jest na nim doskonale smażone w 7 minut z obu stron. A jeśli smażysz w nieprzywierającej misce (HD3737 / 03), musisz uważać, aby się nie przypalić. Mimo to tryb jest ustawiony na miskę grubościenną. Nie pali się w nim, jeśli oczywiście nie zapomnisz.

15. Gotować / gotować na parze... Ten tryb sensoryczny... Jego algorytm obejmuje powiadomienie, gdy ciecz zacznie wrzeć, od tego momentu zaczyna się odliczanie. Gotowanie jest aktywneprawdopodobnie przy otwartej pokrywie. Jeśli gotujesz makaron w tym trybie, należy to robić przy otwartej pokrywie. Ten tryb jest również doskonały do ​​zamierzonego celu - gotowania na parze.Ponadto, jeśli planujesz gotować dłużej niż 30 minut, musisz wlać do miski co najmniej 0,5 litra wody. Oznacza to, że 0,5 litra wody całkowicie się wygotuje w ciągu 40 minut.

16. Pokutować... Tryb jest przeznaczony do omijania. Rzeczywista temperatura w trybie to 81 ° C ± 0,3 ° C.

17. Piec... Ten tryb służy do pieczenia. W tym trybie nie można regulować czasu gotowania. Trwa 1 godzinę. Temperatura w trybie zgodnie z instrukcją wynosi 130 ° С. Nie testowałem tego trybu.

18. Multicook... W tym trybie regulowany jest nie tylko czas, ale także temperatura w zakresie od 40 ° С do 160 ° С... Ten tryb ma dość szeroki zakres zastosowań, w zależności od wybranej temperatury. Na przykład w 40 ° C można sfermentować jogurt (rzeczywista temperatura w trybie „Jogurt / Kefir” wynosi 36,6 ° C). W 60 ° C i 70 ° C można gotować mięso w technologii sous vide (tylko w 60 ° C (w rzeczywistości 60,2 ° C ± 0,35 ° C) lepiej ogolić mięso w przyszłości, aw 70 ° C (w rzeczywistości - 71,4 ° C ± 0,4 ° C) będzie nieco bardziej suchy). W 90 ° C można gotować owsiankę bez gotowania, chociaż tryb profilu robi to doskonale. Im wyższa deklarowana temperatura grzania, tym większe odchylenie rzeczywistej temperatury w kierunku nadwyżki: jeśli przy deklarowanej 40 ° C rzeczywista temperatura wynosiła około 39 ° C, to przy 90 ° C rzeczywista temperatura wynosi już 92 ° C. Najbliższa deklarowana i rzeczywista temperatura to 60 ° C.

5. Rozgrzać się... Ten tryb jest przeznaczony do podgrzewania żywności do 85 ° C. Trwa od 5 minut do 1 godziny. Po tym trybie możliwe jest również automatyczne ogrzewanie. Jego temperaturę podaje się jako 72-77 ° C.

6. Parowy... Ten tryb sensoryczny... Jego algorytm obejmuje powiadomienie, gdy ciecz zacznie wrzeć, od tego momentu zaczyna się odliczanie. Gotowanie jest aktywneprawdopodobnie przy otwartej pokrywie. Jeśli gotujesz makaron w tym trybie, należy to robić przy otwartej pokrywie. W tym trybie można również gotować mrożone pierogi. Ten tryb jest również doskonały do ​​zamierzonego celu - gotowania na parze. Ponadto, jeśli planujesz gotować dłużej niż 30 minut, musisz wlać do miski co najmniej 0,5 litra wody.
Ogólnie mogę powiedzieć, że HD3197 zrobił dobre wrażenie. Multicooker jest doskonałej jakości, tryby są wyważone, panel sterowania jest łatwy w użyciu. Cieszyłem się, że w tym modelu tryb debugowania do gotowania owsianki mlecznej - taki wymagany reżim w naszej kulturze. I co reżim na zad stał się naprawdę zmysłowy i nie zawodzi - płyn nie opuszcza się pod koniec reżimu... Ucieszyło mnie też, że plastikowe łyżeczki zostały wyłączone z kompletu.

Co dodałbym do funkcjonalności tego modelu:
1. W trybie „Piekarnik”, w zakresie temperatur 115 ° C - ta temperatura jest dobra do delikatnego pieczenia.
2. W trybie „Multipovar” zaznaczyć 30 ° С do wyrastania ciasta drożdżowego.

Cóż, jednym niuansem mojej kopii jest nieprawidłowe działanie jednego trybu - „Jajka / Makaron”. W zasadzie rekompensuje to tryb „Gotuj / Gotuj na parze” i nie odczuwam dużej straty. Ale pozostawia osad.

Pomimo tego niuansu multicooker HD3197 jest bardzo przyzwoity. Wygodny i przyjemny w użyciu. Byłem bardzo zadowolony.

Świetna recenzja !!! A ile miejsca zajmuje kuchnia? na przykład w porównaniu do AF i czajnika? Nie sprzedajemy multicookerów, więc jeszcze ich nie widziałem, mogę tylko zamówić, ale obawiam się, że jest bardzo duży! Proszę zrobić fotkę we wnętrzu, będę bardzo wdzięczna !!

[Nata1500]

Nata1500Takie zdjęcie mogę zrobić dopiero po wakacjach. To jak AF w szerokości i 1,5 AF w głębi. Tak wysoki jak czajnik.

Obiecane zdjęcia porównawcze.
Stół 60x60. Czajnik Bosch TWK. Multicooker Redmond RMC-02 (1,6 l)