Napój kwasowy z hibiskusa i przecieru z malin

[Przygotowanie]

Napój kwasowy z hibiskusa i przecieru z malin

Kategoria: Drinki

Składniki
Poślubnik	3 łyżki. l. na koniu
Przecier malinowy z cukrem (lub świeży sok malinowy i cukier)	3-4 łyżki. l. na koniu
Cynamon	0,5 łyżeczki
Goździk	3 szt.
Anyż (to znaczy anyż)	1 szt. opcjonalny
Skórka z pomarańczy i cytryny
woda	1 l
Domowy zakwas (suszone drożdże	1 łyżka. l. (2 g)
rodzynki	6 szt.
Mięta opcjonalnie

Metoda gotowania

• Kontynuujemy nasze eksperymenty z wytwarzaniem kwasu chlebowego ze zdrowych składników. Chciałem znowu poeksperymentować.
• Kwas ten okazał się bardzo smaczny, a poza tym dość budżetowy, bo do jego przygotowania użyłam suszonych kwiatów hibiskusa - hibiskusa i startych zeszłorocznych malin. Rezultatem jest słodki, aromatyczny, lekko pikantny napój, podobny do lekko gazowanego wina. Zamiast drożdży użyłam domowego zakwasu, więc w napoju nie ma żadnego smaku drożdżowego.
• Przygotowanie
• - 3 łyżki suszonej herbaty z hibiskusa, 0,5 łyżeczki cynamonu, 3 goździki i gwiazdka anyżowa, jeśli lubisz jej smak, wlej do termosu 0,5 litra wrzącej wody i pozostaw na 3 godziny.
• - Napar z hibiskusa wymieszać z 3-4 łyżkami startych z cukrem malin. Dodaj pół litra gorącej wody. Dobrze wymieszaj i przefiltruj przez drobne sito. Smakujemy i dodajemy cukier do smaku.
• - Powstały kompot umieść w słoiku, pozostawiając miejsce do fermentacji. Do słoika dodaj skórkę z połowy cytryny i pół pomarańczy, pokrój w cienką wstążkę. Ochłodź roztwór do temperatury pokojowej i dodaj łyżeczkę domowego zakwasu lub 1-2 gramy suchych drożdży. Dobrze wstrząsnąć. Zakładamy rękawiczkę lub zakładamy uszczelnienie wodne. Wysyłamy w najcieplejsze miejsce. Lub możesz umieścić go w fermentorze na 2 dni.
• - Po 2-3 dniach wykonujemy test dojrzałości kwasu chlebowego. Jeśli smak jest zharmonizowany, a kwas jest sfermentowany, przefiltruj go i zamknij w butelkach ze szczelnymi pokrywkami, dodając do każdej 2-3 rodzynki i 0,5 łyżeczki. Sahara. Wstawiamy do lodówki do dojrzewania na 3-5 dni.
• Bardzo smaczne, słodkie, orzeźwiające. Jest też ogromna przestrzeń do usuwania nieświeżego dżemu.

Naczynie jest przeznaczone do

1 l

Uwaga

W sezonie będzie jeszcze smaczniej z naturalnym sokiem malinowym i cukrem do smaku.

Możesz dodać trochę soku z cytryny.

[Rada-dms]

Rada-dmsRaduska, bardzo mi się to wszystko podoba !!! jesteś moim złotem ... przynajmniej możesz to zrobić z suchymi drożdżami, ale potem, jak widziałeś zaczyn był zdenerwowany ...
do zakładek i do kraju)))

[Rada-dms]

Rada-dmsRaduska, bardzo mi się to wszystko podoba !!! jesteś moim złotem ... przynajmniej możesz to zrobić z suchymi drożdżami, ale potem, jak widziałeś zaczyn był zdenerwowany ...
do zakładek i do kraju)))

Alenka, moja droga, oczywiście, że możesz! Kwas - on i w Afryce kwas pozostanie na wszystkich drożdżach! Najważniejsze, żeby nie dostać za dużo! Teraz dodam - zapomniałem w nocy!

Jest też ogromna przestrzeń do usuwania nieświeżego dżemu.

Bardzo mnie zainspirowało zdanie… Na pewno spróbuję… Dzięki za przepis

[Ol]

Ol, to jest to samo kwas chlebowy, prawda?
Jak cudownie! A moja ulubiona malina, hibiskus i przyprawy. Myślisz, że będzie działać z płynnymi drożdżami? I nie przyjaźnię się z zakwasem, a jednak który anyż, czyli anyż?

[Cieszę się!]

Cóż, niesamowity kwas chlebowy, Cieszę się! Herbata z hibiskusa jest najbardziej poszukiwana latem, nie mówiąc już o kwaaaaas! I jak Alyonka, Cieszę się, że wspomniałeś o suchych drożdżach. Dziękujemy za myślenie o nas, którzy nie przyjaźnią się z zakwasami!

Bardzo mnie zainspirowało zdanie… Na pewno spróbuję… Dzięki za przepis

Myślę więc, że w każdym razie, aby poeksperymentować, zapasy galaretki z czerwonych porzeczek można zdecydowanie wydać na kwas chlebowy. Dziękuję za zainteresowanie moim pomysłem. ,

A jednak jaki anyż, czyli anyż?

Tak, to anyż (anyż, jak go nazywamy). Dodam to teraz! Podziękować!
Nie wszyscy wiedzą, że anyż i anyż gwiazdkowaty to różne rośliny. Sprytna dziewczyna, która zauważyła!

Dziękujemy za myślenie o nas, którzy nie przyjaźnią się z zakwasami!

Ira, i bardzo dziękujemy za zainteresowanie naszymi przepisami!

Nie wszyscy wiedzą, że anyż i anyż gwiazdkowaty to różne rośliny. Sprytna dziewczyna, która zauważyła!

Ale poważnie, byłem też w jakiś sposób „torturowany”, co to za anyż? Dlatego od tamtej pory piszę - anyż

w jakiś sposób „torturowany”, jaki to jest anyż

Dzięki Bogu, że przeżyłeś, zauważyłeś i uratowałeś mnie od tortur!

Tak, zawsze proszę!
Wyjaśniłem dla siebie, bo mam anyż, ale nie mam anyżu

Łał! To jest kolor! Nasycone i bogate! Pianki prosto ze zdjęcia, szeptem prosto: pij mnie! Podziękować! Wspaniały!

[Tumanchik]

TumanchikIrlandczyku, jak wspaniale napisałeś! Właśnie zauważyłem komentarz, jednocześnie przypomniałem sobie ten przepis! Ale malin jeszcze nie mamy ...

maliny są już dojrzałe na nasz bazar

maliny są już dojrzałe na nasz bazar

Olesya, jesteście szczęśliwymi ludźmi! Jesteśmy jeszcze w powijakach, a ja już chcę jeść pachnące i dojrzałe jagody!