Twardy ser niskotłuszczowy

Twardy ser niskotłuszczowy

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
twarożek tłoczony bez tłuszczu	500 gramów
mleko 0,5%	500 ml
żółtko jajka s-0	2 kawałki
Sól	0,5 łyżeczki
Soda	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Doprowadź mleko do wrzenia.
• Do wrzącego mleka dodaj cały twarożek. Ciągle mieszając, gotuj, aż serwatka się oddzieli.
• Wrzuć durszlak z gazą na 5-10 minut.
• Wymieszaj żółtka z solą i sodą oczyszczoną.
• Czyste naczynia natłuść kroplą oleju roślinnego. Włóż do niego twaróg, dodaj żółtka.
• Postaw na małym ogniu i dobrze rozpuść masę twarogową, mieszając, aż będzie gładka. Zwykle zajmuje to 5-7 minut.
• Wyłóż odpowiednie naczynie folią spożywczą i rozłóż masę serową.
• Wierzch wygładzić łyżką.
• Ochłonąć. Zamknij brzegi folii i wstaw do lodówki na jeden dzień do dojrzewania.

Naczynie jest przeznaczone do

250 gramów

Czas na przygotowanie:

30 minut + dzień

Program gotowania:

kuchenka, lodówka

Muszę spróbować, dobry przepis. Do zakładek.

[przystań]

przystań, Poczekam z recenzją

[Lenochka]

Lenochkano cóż, ogólnie!
Szczerze mówiąc, na ogół chodziłem na pierścienie z orzechami, ale po prostu patrzyłem na ser z ciekawości.
I tu!!!
No cóż, ogólnie!
Na pewno spróbuję.
Co za ser!

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, zawstydził całość
Ale bardzo ładnie
podziękować

Świetny przepis!
Czy możesz mi powiedzieć, jakiego rodzaju twarożku używasz?

[Wiki]

Wiki, Używam białoruskiego, Babushkina krynka.
Jeśli czegoś takiego nie ma, biorę ich znak firmowy o niskiej zawartości tłuszczu w Dixie.

Dzisiaj zrobiłam taką lekką sałatkę

Lekka sałatka z mimozy (Podmosvichka)

Ser jest dobrze starty na grubej i drobnej tarce.

A wiewiórki przeszły tutaj

Deser jabłkowy z bezą (Podmosvichka)

Podziękować!
Poszukam Białorusina, nie mamy Dixie.
Zainteresowałem się tym serem właśnie ze względu na Mimozę. Wygląda bardzo apetycznie i jestem pewien, że smak pasuje do typu!

[Helena]

Helenadzięki za przepis!
Powiedz mi, czy zawartość tłuszczu w mleku ma znaczenie? Czy to będzie tylko grubszy ser? Nie sposób kupić dobrego beztłuszczowego, tylko 2,5% i domowej roboty.

[annnushka27]

annnushka27Anya, zawartość tłuszczu w twarogu nie ma znaczenia. Ser wychodzący będzie grubszy.
Spróbuj zrobić. Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba

Zainteresowałem się tym serem właśnie ze względu na Mimozę. Wygląda bardzo apetycznie i jestem pewien, że smak pasuje do typu!

Tym razem też zrobiłem to ze względu na „Mimozę”. Bardzo lekka i delikatna sałatka
Musiałem zrobić podwójną porcję. Mąż zmniejszył się o połowę.