Gushtli non (ciasta z mięsem) w pizzerii Princess

[Stafa]

Stafa, Svetul, pamiętam, pamiętam twój tandoor i jak upiekliśmy ciasta! Fajne rzeczy!

Nie forum, ale sesja hipnotyczna, trwała

[Arka]

Arka, Mam na myśli, zastraszanie ?!

To wtedy „najstarszy” „najmłodszy” Gówno! mówić

[Marinkaaa]

Len, czy spód ciasta nie przypala się w ogóle w ciągu 20 minut pieczenia? Czy uważasz, że papier chroni również przed przypalaniem?

Marinkaaaprzepraszam, kompletnie wyleciałem z nieszczelnej głowy ...
Przez 20 minut nie tylko nie pali się, ale pozostaje tylko złocisty. To mi się najbardziej podoba - tyłek jest lekki. A papier tak, trochę oczywiście chroni, ale jeśli jest coś naprawdę poważnego do pieczenia i przez długi czas papier nie uratuje, jest cienki. W takich przypadkach pomaga mi silikonowa mata, oto ona - na pewno nie pozwoli mi się spalić.

Ale nie wiedziałem - jak to wszystko zrobić bez shaitan tandoor?

Dodałem już testy Olki do notatki, aby nie zapomnieć i nie przegrać.

Dziewczyny, jestem tobą Żonaty... Czy tego chciałeś, czy nie, teraz to nie ma znaczenia
Kim jest pan młody, a kto panna młoda, zdecyduj sam


Podczas rozmrażania mięsa mielonego zrobiłam to z nadzieniem Nataszki. Jeszcze nie próbowałem

Leeyenk i Lenk! Ja to zrobiłem. To znaczy wszyscy trzej ...

Lenochka Tim jest generalnie czymś nie do opisania! Jej ciasta są dla mnie czymś nieosiągalnym, takie piękno i smakowitość

Słyszałeś? więc te ciasta i dla mnie były poza zasięgiem. Podczas formowania pni ciasto stało się zbyt cienkie, zrobiło się dziury, sok uciekał podczas pieczenia. A na trzecim płaskim cieście zostało mi za dużo nadzienia, nie rozumiałem tego momentu ... bo musiałem go posypać na ciasto ciągłą warstwą. A ona, to wypełnienie, potem radośnie się skurczyła ...

Nie zamierzała fotografować takiej „piękności”, zwłaszcza że pilnie potrzebowała nakarmić syna, dlatego zawinęła w papier pozostałą część i ostatni kawałek ciasta i usunęła z pola widzenia. Ale potem poczułem się zawstydzony. Okazało się jednak smaczne, jakoś te dwa ciasta zostały pożarte dość niepostrzeżenie. Z bulionem - świetnie!

Ukryję się, aby nikt nie mógł zobaczyć.

Dziewczyny, jestem tobą Żonaty... Czy tego chciałeś, czy nie, teraz to nie ma znaczenia
Kim jest pan młody, a kto panna młoda, zdecyduj sam


Podczas rozmrażania mięsa mielonego zrobiłam to z nadzieniem Nataszki. Jeszcze nie próbowałem

Nic! Mogę sobie wyobrazić, jakie to było pyszne z ziemniakami!
Musimy też spróbować.
Natasza, dzięki za zdjęcie, masz bardzo piękne ciasta!

te ciasta były poza moim zasięgiem. Podczas formowania pni, ciasto stało się zbyt cienkie, zrobiło się dziury, sok wyciekał podczas pieczenia.

To nie ma znaczenia, Galyus! Najważniejsze jest smak. A formowanie to prawdziwa okazja.
Nawiasem mówiąc, twoje ciasto, to z mięsem, ma bardzo smaczny wygląd. Więc nie powinieneś szczerze siebie krytykować!
Połknąłbym ją za jednym zamachem!

Dlaczego budować? Wyprowadziłem - stopiłem, upiekłem i przyniosłem do domu,

Aha, ten tandoor zostanie założony przez sąsiadów na moją głowę, gdy tylko zacznę w nim piec samsę.
Więc okej, pożałuję ludzie siebie.

I wreszcie, po prostu tego nie chcę. Będę miał daczę, zbuduję tam prawdziwą, jak jaskinię. Z tego buit tandyyyyr!

Tak, okazało się, że ciastka testowe z mięsem! Lenka no w sumie byłem zbyt leniwy żeby strzelać, najpierw zdecydowałem się ugryźć… No cóż, poszło… Moim zdaniem tylko nienormalny kliknie w obiektyw zamiast zjadać go obydwoma policzkami. (Chociaż jestem normalny? ..)
Krótko mówiąc, zrozumiesz i wybaczysz mi. To są miejsca, które nasycił sok mięsny -
Nawiasem mówiąc, zrobiłam jeden duży płaski placek, nie pokroiłam go na 2 konopie, zdecydowałam, że będzie to 1 drzewo, ale uformowałam go w ten sam sposób.

P.S. Możesz zaktualizować swoją notatkę. Pieczę w piekarniku na kamieniu: konwekcja, 240 - 10 minut, potem 190 - 10 minut (na 2 ciasta) lub 15 minut (na 1 duży).

[Lena]

Lena, dzięki! Okazało się, że pyszne tortille. Tylko ja takich nigdy nie widziałem, jaki rozmiar powinny mieć w gotowej formie? Mam tylko 15 cm średnicy.

[Natasza]

Możesz zaktualizować swoją notatkę.

Zaktualizowałem też - wpisałem cię tam (w annałach, podatek)
Natasza, druh, jedz za zdrowie! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Pozwól mi założyć malinkę!

jaki powinien być rozmiar po zakończeniu? Mam tylko 15 cm średnicy.

Morskino cóż, są w przybliżeniu takie same. Miałem 16 i 16,5 (dokładnie)
Bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Dzięki za fotorelację. Nacięcie jest takie śliny!

Pozwól mi założyć malinkę!

Och, Lenka, nawet nie wiem .. Nie ma na mnie przestrzeni życiowej od entycha jest do bani, z wyjątkiem może ... Może sam nie chcesz

Nie ma już dla mnie miejsca do życia z entych frajerów

Aaaaaa, więc jesteś z nami - cóż, więc BeU?
Lan, pozbędziesz się używanej tożsamości. Gdzie jest Devazzo, jego własne spalenie ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, bardzo dziękuję za podzielenie się przepisem na te całkowicie narkotyczne ciasta
Tak dobrze smakuje i jakie smaki
Już dwa razy piekłam, ale zdjęcie jest później, formowanie nie jest podane w żaden sposób, mięso przebija się przez ciasto w różnych miejscach, ale nadal się nauczę
Dziękuję Lenoczko, jeszcze raz i wiele razy ode mnie i mojego syna

Innochka, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że ciastka przyszły na podwórko.
I formowanie ... gdy tylko przestaniesz gonić za ideałem, za chwilę zacznie działać. Takie jest prawo brudnych sztuczek - im więcej próbujesz, tym gorzej się kończy.
A podarte ciasto nie jest straszne, jeśli jest na wierzchu, sok nie wycieknie, aw większości przypadków ciasta są sprzedawane tak, że ciasto pachniało kilometr dalej.
W końcu wszystko się ułoży, jestem pewien!
Dziękuję za miłą recenzję!

To mój ostatni dzisiejszy występ w Twoim Temko ... tak się składa, że ​​gotuję kilka dni, nie mam czasu na pisanie ... nie da się zrobić zdjęcia ... staram się wypisać, żeby nie zapomnieć kiedy nadejdzie czas ...
Robię ciasta ... Robię te proste od lata, aw zeszłym tygodniu próbowałem zrobić je ... pyszne, oczywiście ... ale, Len, są takie straszne ... wszystko podarte .. i coś baaaaardzo boli .. no, tylko pączek, tylko bez dziurki… czy tak powinno być?
kochanie, dziękuję za narodowego ducha Azji ...

Len, mam je takie straszne ... wszystkie podarte ... i coś bardzo bolesnego ... no cóż, to pączek, tylko bez dziurki ...

Aaaaaaaaaaaa-Ha-Haaaaaa! Cóż, cholera, i opisałem to!
Alyonk, często są podarte, gdzie ciasto staje się cieńsze po zagniataniu. Tutaj wystarczy wypełnić dłoń ... cóż, albo ... twarz autora.
I mają 15-16 cm. Jeśli masz takie same, wszystko jest w kupie.
Nawiasem mówiąc, są sprzedawane jako małe i obdarte. ...
I pachną na całym bazarze.

mają 15-16 cm.

i obdarty.

Cóż, coś w rodzaju wąsów i buu ... Po prostu wiem, o czym myślę? może powinny być wyrzeźbione nie na stole, ale na dwóch rękach? jak ugniatanie środka ...

Alyon, te ciastka nie pleśnieją tak szybko, jak to możliwe. Spróbuj to zrobić na wagę, może będzie to dla Ciebie wygodniejsze. Po prostu nie stać mnie na to, moje paznokcie są długie, po prostu rozerwę nafika całe ciasto na strzępy.

Helen, ciasta są niesamowite! I powiedz mi, proszę, gdzie lepiej upiec w piekarniku lub Travoli? Mój piekarnik gazowy ma najwyższą temperaturę 220. Dziękuję!

Et, nie widziałem takich niesamowitych ciast kada czytać o pryntessie ..... zrobię to obelżywie
Dziękuję Ci
Od razu doszłam do chrupania żeber

Od razu doszłam do chrupania żeber

Jesteś moją rybą!
My też musimy to zrobić. Zapomniałem o nich chavoyt.

[Elena Tim]

Elena Tim, powiedział - gotowe))
Tylko wczoraj ...
No cóż, powiedz cóż ..... piękne nie wyszło kaneshn ... ale pyszne
Powstałe odmiany są bardziej jak pieczony khan)))
Mówię ci, jak kosić nuno, nagle kama potrzebuje tej opcji
Pierwsza polega na tym, że rozciągamy ją na cienko, do 25 cm ... na nią warstwą ok 1 cm mięsa i skręcamy rolką, tak jak bochenek cada, który uformujesz .... a następnie próbujemy „wycisnąć” tę kiełbasę jak len, wszystko jest rave, nie curling, ale nie hamujemy))))
Chaotycznie próbuję zamknąć rany, podmuchy i bluszcz w .... nieee, trudno to nazwać plackiem
Vooot, to sztuka w księżniczce, ale po raz drugi (pisyaty) czytamy i obserwujemy jak Lenka się skręcała, zauważamy, że jej ciasto jest grubsze i około 21 cm znajdujemy ... powtarzamy ... a potem jedziemy jeszcze raz, bo co skręcić podłogę ruoet jak uformować bochenek moim zdaniem)))) a potem wędrówka po prostu skleić wszystkie krawędzie, chob się okazało))
Cóż, cho, ale całe moje ciasto jest cienkie w ciastach i baaaaardzo w mięsie)))))
I ischo jestem zhapisty i liczyłem na 600 g mąki i 404 g wody ... a do 5 lepekho-like z mięsem właśnie zaśpiewałem jedno bez nicho ,,, w środku utknąłem widelcem
Elena, dziękuję bardzo, uwielbiam to)))
I opowiedz mi o rolce))))

Shcha, abashdi, Katyukh, moja histeria się skończy ... Aaaaaaaaaa aaaaaaaa-Ha-Haaaaaaaa !!!
Nie mogę pisać, nie widzę Klavy ...

Nie, no cóż, naturalnie ... powiedziała Chuchelka, ale nie mówi bezczelnie)) naturalnie demoniczny Eta Tim))))
Jestem tu panimaying na ukrzyżowaniu ... piszę do niej z tilifonu symfonii, a ona się głośno śmieje
Tymczasem sama bochenek nazywa bułkę

W pracy jest jeszcze pół kawałka niezjedzonego ... idź zrobić zdjęcie ... w przeciwnym razie szukam czegoś i nie uwierzę, że ulepszyłem swój przepis

Zróbmy zdjęcie.
Nie rozumiałem aktualnych informacji o rolce. Zaczynam czytać i znowu się śmiać, do cholery!

bo skręcać podłogę ruoetem jak bochenek do uformowania moim zdaniem)))) a potem wędrówka po prostu skleić wszystkie krawędzie, wyskoczył bochenek)

W końcu wszystko dobiegło końca, jak kaczka - trzeciego dnia ...
Katya, cóż, bochenek do płukania, kiedy go uformujesz, skręcasz go jak bułkę, ale mocniej, aby nie zostało w środku powietrza, a potem zaślepisz wszystkie szwy, pralna? Pralna. Dopiero wtedy go nie przekręcasz, ale zostawisz w spokoju. I musisz obrócić bułkę z ciastem, przynajmniej kilka razy, ale musisz. Prawdopodobnie dałeś się ponieść emocjom i naprawdę przedstawiłeś mu bieliznę. Ponieważ w rzeczywistości na tym etapie ciasto nigdy się nie łamie.

Nie zrobię tego, to w końcu nic niezwykłego

Dziękuję, że mnie nie zostawiłeś, ale pomogłeś mi to rozwiązać

[Elena Tim]

Elena Timtak, kada pogrubiłem i zwinąłem w sumie trzy razy, postanowiłem nie być gorliwym, ale nie udało mi się go wielokrotnie przekręcić ...
To jasne, sam schrzaniłem sprawę, sam to naprawię.
I to jest napisane przez Elenę, co oznacza, że ​​wszystko jest praliną, zwiń bułkę

Nie zrobię tego, to w końcu nic niezwykłego

Cóż, zapomnij o niej, rób regularne ciasta. Bo jeśli będziesz kontynuował, to doprowadzisz mnie do kondrashki - a ja będę się śmiał z drenu: „Jestem grubą kobietą, czy to daleko od grzechu ...”

Naprawię to.

Aaaaaaaaaaaaaaaa! Nie mogę się doczekać kontynuacji bankietu!

zapomnij o niej, rób regularne ciasta

To nie jest nasza metoda
Rżące palce
Jestem sprzedażą bezpośrednią i cieszę się, że dodałem do Ciebie pozytywne
W tej chwili o godzinie 15, zgodnie z harmonogramem, mam herbatę z bayarushnika ze stewią, w tym samym czasie skończę stos typelepekh (w domu jest jeszcze jeden w skrytce)

I jak dodała.

Nadal będę czytał twoje ciasta, wciąż nie wszędzie zawaliłem: girl_blum: w, za baraniną, błotnistym, jest dużo słoików z kolbami ... miejsce na ościeże

Och, mam rację fsya w oczekiwaniu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok! Jakoś ten przepis mnie ominął, w ogóle go nie widziałem… dopóki życzliwi ludzie nie zasugerowali. A przecież w Uzbekistanie w poprzednim życiu nie jadłem takiego ... jakiegoś horroru. Gdzie byli wtedy przygotowani? Na starym mieście czy co?
A w interesach… ale jak z nich korzystać? czy to placek mięsny? nie? z puszką rosołową?

Nie, nie możesz z bulionem, zapomnij
Jak tylko ugryziesz, nie pamiętasz bulionu, zamarza

[Nata]

Nata, Co powiesz na? Po prostu bez niczego? Jem też samsę z rosołem

I powiedz mi, proszę, gdzie lepiej upiec w piekarniku lub Travoli? Mój piekarnik gazowy ma najwyższą temperaturę 220. Dziękuję!

I! Mamadaragaya! Właśnie zdarzyło mi się zobaczyć post bez odpowiedzi! Natusiiik, prostiiii!
Bliiin, co za wstyd ...
Oczywiście minęło tak dużo czasu, ale będę mówić otwarcie.
W Travolce nie potrzeba pieca, ona nie ma dość siły, w niej ciasto raczej wyschnie niż zarumieni się. Peks w piekarniku, podobnie jak Olya Biryusa (jest notatka), również ustawiła temperaturę na 220C, a następnie obniżyła ją do 200.

Gdzie byli wtedy przygotowani? Na starym mieście czy co?

Już nie pamiętam, Vikus, do końca życia! Ale te ciastka oczywiście nie są tak powszechne jak zwykłe lub patyr.
I są ich ... tak, jak chcesz, możesz, ale ze mną, jak Natasza, nie przychodzi do bulionu ani herbaty ... To po prostu jakaś obsesja ... a ty to połykasz i połykasz to się ...
Ale najważniejsze jest to, że naprawdę okazują się w Prinessku jako uzbeckie, jakby tandoor!

[Lenochka]

Lenochka, Jestem wdzięczny !!! Pyszne! Wysoko! Przewiewny! Podobało mi się, podobało mi się !!! Dowiedz się trochę dzięki kształtowaniu. Nie tak ładna jak twoja).
Pieczone w piecu konwekcyjnym, 170 gr. Pierwsza - 20 minut, druga dwie - 15 minut.

O mój Boże! Co za piękno, Tan!
Zarówno formowanie, jak i łamanie - po prostu umieść olej!

Dowiedz się trochę dzięki kształtowaniu. Nie tak ładna jak twoja).

Masz złote długopisy, nie bądź biedny. Świetne ciasta, po prostu świetne!

nie płacz smutku

I nie pomyślałem!)))))))) Zrozumiałem później, że środek trzeba było zrobić szerzej !!! Dostałem trochę lania!)

Mimo to wyszło bardzo pięknie i apetycznie.

[Lenochka]

Mimo to wyszło bardzo pięknie i apetycznie.

Podziękować, Lenochka ! I za przepis z uduchowioną historią i za pochwałę!
Ale to, co smaczne, jest smaczne! Ciasto jest najdelikatniejsze !!!

Lenochka, dzięki za odpowiedź. Czekałem na niego bardzo, bardzo. Teraz moim ruchem jest upiec pyszne zgodnie z twoją radą w piekarniku. Wszystkie pyszne ciasta na herbatę i szczere rozmowy!

[Mamo Tanya]

Mamo TanyaTanya, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

Lenochka, dzięki za odpowiedź. Czekałem na niego bardzo, bardzo.

Trzeba było więc zważyć pendal. Powiedz, tak, mówią, i tak, na hańbę, dlaczego mi nie odpowiadasz ?!
Dzieje się tak, gdy jest dużo komentarzy, więc niektóre tracisz.
Życzę powodzenia z ciastami, Natus!

Lena, jakich drożdży użyłaś? Sądząc po czasie sprawdzania, potrzebujesz zwykłych, a nie szybkich?

[Ludmila]

Ludmila, Używam szybkiego Saf-momentu, po prostu nie trzymam innych. Niemniej jednak ciasto powinno zająć naprawdę dużo czasu, w przeciwnym razie nie dostaniesz miękiszu o dużych porach.