Sałatka z czarnej perły

Sałatka z czarnej perły

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
cebula	1 szt
czarna porzeczka	2/3 filiżanki
Oliwa z oliwek	2-3 łyżeczki
kryształy soli morskiej	szczypta
rum (gin)	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Cebulę kroimy w cienkie półkola i starając się nie kruszyć, pięknie układamy na talerzu.
• Używając butelki z rozpylaczem, spryskaj ją czystą wodą i włóż do zamrażarki. Po pół godzinie wyjmujemy go (do tego czasu woda zamarznie) i ponownie spryskujemy. Włóż ponownie do zamrażarki. Woda powinna całkowicie pokryć cebulę. W razie potrzeby powtórz manewr ponownie.
• 
• Gdy wszystko jest odpowiednio zamrożone, wyjmujemy naczynie z zamrażarki i zostawiamy do rozmrożenia. Aby nie zakłócać piękna, przykrywamy nasze danie drugim takim samym i ściskając je razem, osuszamy powstały płyn i osuszamy brzegi naczynia.
• 
• W międzyczasie porzeczki umyj i osusz, polej połową oleju, delikatnie wymieszaj. Naszym celem nie jest zmiażdżenie ani jednej jagody, w przeciwnym razie wygląd pójdzie nie tak.
• Resztę oleju posyp cebulę, posyp kryształkami soli, nałóż na nią porzeczki.
• Wciągamy alkohol do strzykawki medycznej cienką igłą i strużką, rysujemy okrąg wokół krawędzi naczynia.
• Wszystko! Podawaj na stole.
• Już na stole możesz mieszać.

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Uwaga

Połączenie jest interesujące. Zarówno pod względem smaku, jak i aromatu.
Możesz dodać kroplę miodu do części oleju, który mieszamy z jagodami.
Po zamrożeniu cebula staje się miękka, przezroczysta, ale nie traci elastyczności. Ale traci większość ostrości i nabiera małej słodkiej nuty. Jego aromat zmienia się magicznie - przechodzi z cebuli na mięso ...
Tak tak! I dodaj więcej oparów rumu!

Został pomyślany do robienia z ginem, ale gin się nie zdarzył, musiałem skropić ciemnym rumem.

Kryształy potrzebują soli. Dobrze wyglądają na sałatce. Nie udało mi się ich poprawnie sfotografować.



P.S. Mam sałatkę z połową składników na talerzu.

Podobne przepisy

Sałatka owocowo-warzywna „Spaghetti” (Administrator)

Pikantna sałatka owocowa (MariS)

Sałatka truskawkowa z serem pleśniowym i miętą (ang-kay)

Ciekawy! Zaniosę to do skarbonki, dzięki!

[Alyona]

Alyona, Dziękuję za twoje zaufanie!

[Premier]

Premier, Olya, zawsze łączysz niekompatybilne (przepraszam za taffetologię) i od tego wszystko co robisz jest po prostu zachwycające. Mądra dziewczyna! Dziękuję za takie piękno.

Oczywiście bardzo mi przykro, ale ... jaki jest smak tego dzieła? Nie, cóż, oczywiście, lubię też wpychać nie do wypychania, ale cebulę z porzeczkami ...

[Kara]

zawsze łączysz się bez połączenia (przepraszam za tęffetologię)

ale cebula z porzeczkami ...

Kara, czy kiedykolwiek próbowałeś marynowanej cebuli? Słony i kwaśny? ...
Uwierz mi, w smaku nie ma nic szokującego. Jeśli tak, to tylko w głowie ...
Dobrze komponuje się z mięsem - smażonym lub pieczonym. Jako dodatek do dobrej ryby. I zupełnie jak orzeźwiająca sałatka.
Miałem resztki mieszane przez noc w lodówce i smak wyraźnie się poprawił ... Nabrał kształtu, czy coś ... Cebulowy spirytus praktycznie wyparował.
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma „dzikości”, można spróbować.
Nawiasem mówiąc, jeśli ugniatasz porzeczki i mieszasz z cebulą, otrzymasz zupełnie inny wygląd, ale także interesujący. I może nie tak „szokujące” ...

ale cebula z porzeczkami ...

Dlaczego nie? Przede mną mięso z dżemem z borówki też wydawało się nie do pogodzenia. A teraz gotuję dżem z borówki ze specjalnością do dań mięsnych. I nikt z rodziny nie je tylko dżemu.
Zapisuję przepis. Na pewno spróbuję później.Może po prostu bez zamrażania? Parzyć i wymieszać z sałatką porzeczkową? Na pewno będę eksperymentować.

Jeśli się poparzysz, zapach będzie inny, ale czemu nie!
Jeśli południowa cebula jest słodka, nie możesz jej w ogóle przetworzyć.

I co, bardzo mogę sobie wyobrazić smak!
Robię galaretkę z czerwonej cebuli. Musimy teraz spróbować z porzeczkami - dla mnie to dobrze, jak na pastę do butów!

Dlaczego nie? Przede mną mięso z dżemem z borówki też wydawało się nie do pogodzenia.

Cóż, mięso z sosem borówkowym (nie dżemem, a przy okazji nie każdym mięsem) i cebulą jest zrozumiałe. Ale cebula (bez względu na to, jak jest marynowana, nadal jest cebulą) z porzeczkami Dziewczyny, oczywiście mi wybaczycie, cóż, po prostu nie mogę sobie tego wyobrazić. I byłbym w porządku, że tak powiem, wyrafinowany, ale jak zmusić rodzinę do zjedzenia tego?

[Marinochka]

jak założyć rodzinę

Cóż, oczywiście nie powinieneś zmuszać!

galaretka z czerwonej cebuli.

Marinochka, czy mogę to gdzieś zobaczyć?