Galareta rybna (nie galareta)

[Smacznego!]

Galareta rybna (nie galareta)

Kategoria: Dania rybne

Składniki
głowy ryb	według dostępności
ogony rybne	według dostępności
płetwy rybne	według dostępności
liść laurowy, groszek, goździki	smak
Sól	smak
czosnek	3-4 ząbki
cebula rzepy	2-3 sztuki

Metoda gotowania

• Tak. To galaretka, a nie galareta.
• Głowy, ogony i płetwy ryb dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Usuń zakrzepłą krew.
• Jeśli głowy są duże, odetnij je.
• Miałem 3 duże łby karpia i 3 ogony, kilka płetw.

• Włożyć wszystko do rondla i zalać wodą, aby lekko przykryła rybę.

• Rozpalamy mały ogień i doprowadzamy do wrzenia. Rosół nie powinien się gotować.
• Usuwamy cały hałas.
• Sól, dodaj przyprawy i sól.
• Po godzinie gotowania dodać obraną całą cebulę i ząbki czosnku.
• Gotuj przez kolejne 40-50 minut.
• Wyłącz, wyjmij rybę, ostudź.
• Demontujemy na mięso i różne „odpady”. Proces jest bardzo pracochłonny, a raczej wymaga szczególnej uwagi. Konieczne jest usunięcie wszystkich kości, aby nie zostały złapane podczas użytkowania. Nadal skóruję. „Odpadów” jest więcej niż pożyteczny produkt, ale Twoim pupilom naprawdę się spodoba.
• Mięso rybne kładziemy na tacach, w razie potrzeby solimy. Zalej napięty bulion.
• Wstaw do lodówki do zestalenia.
• Podawać jak zwykłe mięso w galarecie z musztardą lub chrzanem.
• 
• 
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Czas na przygotowanie:

2,5 godziny

Program gotowania:

kuchenka, lodówka

Uwaga

Bardzo rzadko robię to danie. To jest pyszne. Radzę dobrze solić. Jeśli to ugotujesz, nie pożałujesz. Polecam!

[Angela]

Jakoś pięknie ... Angeladzięki za przepis!

[ang-kay]

ang-kay, A więc piękna Angela! Pyszne!
Jakoś to zrobię. Moje rybie głowy są szanowane.

Oh eeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee
moja mama umiera rybi nad głową. i widzę zdjęcie: moja mama grabiąca rondel (ponieważ nie posypuje talerza) z dudniącą obsesją kota (nie je, nie gryzie, ale to tylko obmaktyvayut) rybne głowy! Zawsze z tym wychodzę.
teraz będę wiedział, jak ją zaskoczyć na Nowy Rok. Musimy znaleźć zestaw do zupy rybnej z jesiotra. Jest kilka w sprzedaży. I proszę babciu.
Dziękuję skarbie!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za zwrócenie uwagi na przepis. Spróbuj. To jest pyszne. To dla Ciebie 🔗

Och, co za pyszne!!! Chcę!
Angela, dzięki. sprzedajemy zestawy do zup rybnych, musisz spróbować.
Irlandka, moja mama kocha te same głowy, ale ja lubię to nooooo, więc nigdy nie kupowałam takich zestawów.

Irlandka, moja mama kocha te same głowy, ale ja lubię to nooooo, więc nigdy nie kupowałam takich zestawów.

Tanyusha, ludzie tego pokolenia mają własne gusta. nie zostały utworzone przez prosty czas, którego doświadczyli. W każdym razie tak jest z nami.
jak dla mnie nie ma nawet kwestii karpia. Nie mogę tego nawet wyczyścić. ALE! to jest karp, który sprzedajemy - rodzaj świni bagiennej. jeśli zdobędziesz smalec, możesz go łatwo posolić.
ale Angela powiedziała w swoim przepisie o karpiach, że rosną. mówi zupełnie inna ryba. tak, Anzhik?
Nie mam urojenia? napisałeś to zbyt leniwy, by szukać. może po prostu nie próbowałem prawdziwego karpia.
i dalej. kiedy przygotowywałem karę do zawodów, sprzedawaliśmy wyjątkowe ryby. tylko z aromatem świeżego ogórka - świeży! kiedy go upiekłem, to nie było jak głowa - zjadłem wszystkie kości. Nigdy nie próbowałem czegoś smaczniejszego!
Cóż, zestawy, które sprzedają ogórek esesesenno, nie będą pachnieć. to jest dla głównych profesjonalistów!

[Tanyulya]

Tanyulya, do zdrowia. Spróbuj.

Angela w swoim przepisie opowiadała o karpiu, którego uprawiają. mówi zupełnie inna ryba.

Tak. Powiedziała mi. To jest dla mnie bardzo smaczne! Może trochę karmią, ale bekonu nie ma, jak mówisz. Mamy prywatne stawki, a nie produkcję przemysłową. Trochę łapią i to wszystko. Mięso jest już słodkie. Lubię duże od dwóch kilogramów, a reszty nie uważam za ryby. Mamy karpie lustrzane i zwykłe. Na lustrze praktycznie nie ma łusek. W skrócie! Uwielbiam Karpowa i białe amorki. Milczę o czerwonej rybce. Pstrąg i łosoś są za drogie. Ja też zawsze kupowałem je od dwóch kilogramów i więcej. A im więcej, tym drożej.

amorki

doskonała ryba. ale mamy taką samą cenę jak morze. i ogólnie karp jest droższy niż makrela promocyjna. dom wariatów.
i które marchewkowe gwiazdy są piękne. No dalej, jak to zrobiłeś?

Mamy odpowiednią cenę za jedną i drugą. A kwiaty ... to tylko sadzonki na kwiaty mastyksu.

Angela, wspaniały przepis
Kiedy gotuję zupę rybną, po stwardnieniu jak galaretka staje się
Dzięki za pomysł, jeśli nadal umieścisz rybę, okazuje się, że jest to wspaniałe danie na świątecznym stole.
Nie jadłem karpia od dzieciństwa, a nowoczesnych nie kupujemy z beczek, sam nie wiem dlaczego. Głowy szczupaka tworzą chłodną galaretkę.

[Wiktoria]

Wiktoria, do zdrowia. Z klasy szczupaków!

Co za ładne i przejrzyste, bardzo dziękuję.

[Valyushechka]

Valyushechka, Ani trochę!

W zamrażarce jest 5 sztuk. szczupaki, ledwo pobite mężowi: dziewczyna-tak: cz. bo spiłował świeżo złowione szczupaki i chciał je wyrzucić, nierozsądne: przepraszam, ale dodam do nich dla urozmaicenia smaku i koloru ogona i łba łososia.
Ech, idź tak: girl_haha: Bardzo dziękuję za przepis

Takie galaretowate mięso gotuję z głów srebrnych karpia. Ale główkę trzeba wyciąć, nie mieści się w całości w 5-litrowej misce szybkowaru. Gotuję w Brand 6051 na programie „mięso” 30 minut.
Pyszne, szybko zamraża.
Aby zmniejszyć rybi zapach metalu. sitko do herbaty Wkładam przyprawy i rozmaryn.

Świetny przepis! Takie galaretowate mięso robię od dawna i galarety, jednak staram się brać głowy, ogony łososia, srebrne karpie - okazuje się bardzo smaczne! Nie próbowałem tego z karpia, wydaje mi się, że jest mniej tłusty, chyba galareta będzie lepsza, a galaretowate mięso z siedmioziarnistych głów to coś
Na pewno spróbuję teraz od karpia, będę musiał kupić dużego karpia.

[Vera-Nica]

Vera-Nica, francevna, MelanyushkaDzięki za zatrzymanie się u dziewczyn i za ich doświadczenie kulinarne! To jest cenne.
Ale ja nie lubię srebrnego karpia. Dla mnie pachnie mułem.
Mięso w galarecie jest dobre z karpia! Bardzo dobrze zamraża, jednak widać to na zdjęciu.

Ja też lubię gotować taką galaretkę. I tak kocham swoją głowę, ale Tumanchik nie pozwoli naszemu pokoleniu kłamać)))))

[Natasza]

Natasza, jest naprawdę pyszny.

[Angela]

Angelao tak galaretowate mięso! Nigdy nie próbowałem ryby
Ale zjadanie głowy jest dla mnie. Każda kość, każdy ząb ... będę się delektować
A policzki już na deser
Nie wiem, dlaczego tak traktuję głowy. Prawdopodobnie tata uczył jako dziecko - zostawiać tylko gołe kości na talerzu

[Ira,]

Ira, Dzięki za miłe słowa. Ponieważ kochasz swoją głowę, przepis jest zdecydowanie Twój. Spróbuj. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Smaczne ... Dziewczyny, ale myślę, że to prawie krzepka. Mięso galaretowate w kuchni rosyjskiej to złożone danie z resztek mięsa, kiełbasy i majonezu, ale nie nasz nowoczesny sos prowansalski. Tak zawsze robimy mięso.
Ale babcia nauczyła mnie jeść. Nikt nie je w domu, nawet od starszego pokolenia, ale ja kocham. Babcia mawiała: „trzeba dostać się do„ pióra ”, a na nich przecina się mózg, ktokolwiek je zje, będzie mądry”. Uwierzyłem jej, stałem się mądry, ale jakoś biedny.
Dziękuję Angela za przepis. Przepraszam, że jest późno, ale nie mogę nadążyć za „dniami pracy” dziewczyn. Wszyscy jesteście takimi pracowitymi pracownikami, to nie jest co gotować - nie ma siły do ​​czytania.

[Oksana]

Oksana, Cieszę się, że przepis się przydał. Dzięki za udostępnienie.

Zupy gotowałem tylko z głów.Chociaż mam mniej lat niż niektóre matki, szanuję też głowy)))
Będę musiał spróbować zrobić galaretowate mięso.

Biały Kupidyn jest dla nas bardzo dobry. Ale jego ręce dotarły do ​​niego tylko raz - palili na wsi. Podobało mi się to bardzo. Specjalnie go znajdę i kupię ponownie)

[Svetlana]

Svetlana, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba

[Angela]

Angelaco za wspaniałe danie! Właśnie kupiłem na targu srebrne karpie i karpie. Teraz je wyczyszczę i ugotuję galaretowate mięso z ich głów i ogonów

[izumka]

izumka, Mam nadzieję, że ci się spodoba. bardzo kochamy)