Naturalny twaróg z kwaśnego mleka

Wyjście normalne. Średnia to 3: 1.

Wyjście normalne.

Tak? Cóż, i dobrze

Dziś zrobiłam twarożek. Nie wiem, jak bardzo mojemu wybrednemu się to spodoba. Jeśli ci się spodoba, zrobię to.
Ksyusha, dzięki 🔗 Podobał mi się przepis na jego prostotę.

Ksyusha, bardzo dziękuję za tak wspaniały i pyszny przepis !!!! Zrobiłem to z 3 litrów, wydajność okazała się 650 gramów (ale zważyłem, lubię suszony twarożek). Najprawdopodobniej było więcej, ale gdy postanowiłem to zważyć, spróbowałem trochę ...
Długo szukałem, takiego przepisu, jaki miała moja babcia na wsi, jeszcze raz dziękuję !!!!

[Lenusechka]

Uwielbiam wytrawny twarożek

Lenusechkakochanie ...

Pozwoliłem też twarogowi trochę dłużej zwisać, twarożek przełożyć do miski na papierowym ręczniku złożonym z 4 warstw, aby nadmiar wilgoci z twarogu nadal pozostawał podczas przechowywania w lodówce ...

Dziewczęta, czy tępi ludzie mogą głosić, w jakiej temperaturze na grzejniku gotują twarożek? Czy istnieje zakres od 30 do 80? Najważniejsze dla wszystkich jest temperatura, siedzę sam i zastanawiam się.
Z góry dziękuję.

Najważniejsze jest, aby wszyscy wiedzieli o temperaturze

Po prostu w zasadzie temperatura na grzaniu jest automatyczna, około 70-73 gr.

[Gulenka]

Najważniejsze jest, aby wszyscy wiedzieli o temperaturze

GulenkaNie mam pojęcia jaka jest temperatura w trybie Ogrzewanie w Panasonic ...

Jak Ksenia pisała przez 1,5 godziny, zrobiła to, wyszło świetnie, inaczej / gdyby nie zadziałało za pierwszym razem, zadręczałaby wszystkich pytaniami ...

Dziewczyny, dzięki za odpowiedzi (na cholernym iPadzie nie mogę nawet normalnie wypowiedzieć swojego imienia).
Więc musisz być w Panas ... w zasadzie jest też, ale teraz jest małym pasierbem. Jakoś lepiej komunikujemy się z Shtebą.
Mleko w zasadzie pochodzi prosto spod krowy, ale nie odważę się użyć surowego mleka, staram się.
Dzięki jeszcze raz.

Tak więc w Panas jest to konieczne ...

A w obsłudze nie można ustawić 70-73 stopni na ogrzewanie, prawda?

[Omela]

Omela, Ksyusha, czyli początkowo na 1,5 dnia wkładasz mleko do wyłączonej kreskówki a potem włączasz ogrzewanie na 1,5 godziny?

[Irina]

Irinatak po prostu przepraszam, że wszedłem ...

[RepeShock]

RepeShock, W Shtebie prawdopodobnie możesz zainstalować dowolny, no cóż, w granicach określonych w tym programie. Musisz tylko zrozumieć, skoko w stopniach, żeby to ująć… najwyraźniej dobrze byłoby dokładnie „policzyć”.

Musisz tylko zrozumieć, skoko w stopniach, żeby to ująć… najwyraźniej dobrze byłoby dokładnie „policzyć”.

Podałem ci zakres, nie sądzę, że potrzebna jest tutaj dokładność do pewnego stopnia, ponieważ w multicookerze temperatura nadal nie jest stała.
Jednak oczywiście to zależy od Ciebie.

Pozwoliłem też twarogowi trochę dłużej zwisać, twarożek przełożyć do miski na papierowym ręczniku złożonym z 4 warstw, aby nadmiar wilgoci z twarogu nadal pozostawał podczas przechowywania w lodówce ...

Innusya, na pewno spróbuję, ale z jakiegoś powodu mam największy twarożek od 2 dni ...

[Albina]

Albina, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba!

Jodełkowy, Helena. okazał się doskonały twaróg! Cieszę się, że przepis się przydał!

Dodano środa, 06 kwietnia 2016 22:05

Gulenka, nie mam pojęcia jaka jest temperatura w trybie grzania w Panasonie ...

Jak pisała Ksenia przez 1,5 godziny, zrobiła to

Kroshik, czy zrobiłeś to w Panasonic? Rozumiem, że masz duży? Czy ogrzewanie jest wliczone w cenę? A potem dziewczyna napisała do mnie w osobistym, który się nie włącza .. Po prostu jestem zagubiony. : -

Dodano środa, 06 kwietnia 2016 22:06

Ksyusha, czyli początkowo przez 1,5 dnia wkładasz mleko do wyłączonej kreskówki, a potem włączasz ogrzewanie na 1,5 godziny?

Irina, dokładnie. Nie rozumiałem tego, prawda? Czy mogę to naprawić?

Dodano środa, 06 kwietnia 2016 22:07

Czy istnieje zakres od 30 do 80?

Gulyatemperatura nie powinna być wyższa niż 70 ° C, w przeciwnym razie okaże się trudna, czyli optymalnie 68-70 ° C.

Kroshik, czy zrobiłeś to w Panasonic? Rozumiem, że masz duży? Czy ogrzewanie jest wliczone w cenę? A potem dziewczyna napisała do mnie w osobistym, który się nie włącza

Tak, dokładnie w dużym, Ogrzewanie osobno w zestawie, daję ząb!

Ogrzewanie włączam osobno, daję ząb!

Oto cytat z listu:
Mam Panasonic 18. Ale tryb grzania tam nie włącza się osobno. (Ona sama przełącza się na ten tryb po zakończeniu programu). A jak wtedy być?

Mam najmniejszego Panasonic, ale ona jest w kraju. Nie mogę patrzeć ... ale byłem pewien, że został włączony osobno.

Kroshik, wyślę wiadomość do osoby, gdy włączy się ogrzewanie.

W dużym wszystko jest takie samo jak w małym.
Podgrzewany przycisk po lewej stronie, w czerwonym kółku.

Jest tylko 5 przycisków)

Dziewczyna myli tryb „Ogrzewanie” z automatycznym przełączaniem na ogrzewanie po programie.

Ksyu, po prostu włóż palec w przycisk ogrzewania, natychmiast zapali się czerwona lampka - gotowe ...

natychmiast zapala się czerwone światło

Więc jeśli po prostu szturchniesz, program, na którym jest strzałka, włączy się. nie?

Cóż, dziewczyna napisała. że przycisk Off wyłącza automatyczne ogrzewanie. który włącza się po programie.

I pamiętam, że można włączyć ogrzewanie… ale mojego Panasonika nie widziałem od dawna, nie mogę osobiście wciskać przycisków.

[Ksyu]

Więc jeśli po prostu szturchniesz, program, na którym jest strzałka, włączy się. nie?

Ksyu, należy wcisnąć go w przycisk „Off - Heating”, Ogrzewanie i włączyć ...

Przycisk włączania / wyłączania / „Start” dowolnego innego programu po prawej stronie, a ogrzewanie po lewej ...

[po]

Jemioła, jak wszystko działa ....))))
Ogrzewanie włącza się osobnym przyciskiem, tak jak napisałem powyżej, jest po lewej stronie.
Pozostałe programy włącza się przyciskiem „Start”.

Nie ma potrzeby włączania ogrzewania po dowolny program, wystarczy wcisnąć przycisk „Wyłącz ogrzewanie”.

[Szydełkować]

Szydełkować, RepeShockDziewczyny, więc napisałem do niej:

należy go wcisnąć w przycisk „Off - Heating”, ogrzewanie i włączyć

Cóż, pamiętam resztkami mojego mózgu, że tak się włącza, ale dałem się wmówić, że tak nie jest. Siedzieliśmy z nią cały wieczór i zastanawialiśmy się, jak gotować twarożek w Panasonic.

Pójdę i napiszę, że musisz być posłuszny starszym! Dzięki za pomoc!

Ksyusha, zrobiłem to też w dużym Panasonie. Po prostu nacisnąłem przycisk „Ogrzewanie” i po 1,5 godziny wyłączyłem

Pójdę i napiszę, że musisz być posłuszny starszym!

Nie mogło być lepiej ...

[Ksyu]

Ksyu, dziewczyny, pomóż z radą, proszę ...

Jest prawie 2 litry. pasteryzowane mleko z dwutygodniowym okresem trwałości, data ważności do dzisiaj ...

Uważasz, że warto z takich zrobić twarożek?

Nic złego mu się nie stanie, jeśli zostawię go na 36 godzin w temperaturze pokojowej do kwaśnego?

Zawsze robiony twarożek zgodnie z tym przepisem z najświeższego mleka), dlatego wątpi ...

[Kroshik]

KroshikTwarożek robię z dowolnego mleka, zawsze wszystko w porządku. Aby przyspieszyć zakwaszenie, możesz dodać do mleka łyżkę kwaśnej śmietany lub trochę serwatki.

[Teen]

Teenbardzo dziękuję za odpowiedź, moja droga !!!

Spróbuję, mam nadzieję, że nie zjełczeje ...

Przy okazji) mniej 1,7 l. Mam), a nie ilość mleka w przepisie, to też przechowujemy na czas, 36 godzin?

I dalej "Ogrzewany" też nie skracasz czasu?

Tak dobrze, robiłem to cały czas od 3 litrów. i nie było pytań, spłukiwania ... i potrzebna ta butelka mleka stanie się zacznij w mojej lodówce ...

[Omelochka]

Mam nadzieję, że nie zjełczeje ...

nie powinno, jeśli początkowo była normalna jakość

mniej niż 1,7 litra. Mam), a nie ilość mleka w recepturze, to też trzymamy na czas, 36 godzin?
I czy nie skracamy czasu „Ogrzewania”?

Kroshik, patrzysz na konsystencję mleka, jak dobrze kwaśne i włączasz ogrzewanie. A po podgrzaniu zdecydowanie musisz trzymać mniej, w przeciwnym razie przegrzeje się, a twarożek będzie twardy i suchy.

Dodano poniedziałek 25 kwietnia 2016 17:16

Omelochka, Przepraszam, że zrujnowałem twój przepis

[V-tina]

V-tinaco za przeprosiny, dzięki za odpowiedź! Nigdy nie robiłem z długiego mleka, nic nie mogę powiedzieć.

nigdy z długiego mleka

Również w krawacie ...

Więc moje mleko nie siedziało na jogurcie ...

Od teraz będę robił to samo co wcześniej !!!

Cóż, teraz wiemy na pewno, że długie mleko nie jest odpowiednie.
A ja kładę mleko na twarożku ze względu na serwatkę. Chcę spróbować upiec na nim ciasto.

do serum

Byłoby lepiej, gdybyś mnie zabrał ...

Litr 3 jest już zamrożony w lodówce ...

długie mleko nie jest odpowiednie

Ze względu na eksperyment), dopóki go nie wyleję, będę go obserwować do wieczora, będą to dokładnie dwa dni, a potem ...

Byłoby lepiej, gdybyś mnie zabrał

Nie, chcę ciepło i nie napięte.

Więc nie napinałem się i jest, no, myśl, zimno, rozgrzewam przez długi czas ...

Delikatnie kupię mleko i założę ...

Więc mam to, nie przefiltrowane,

A dlaczego nie upieczesz ???, nawet jeśli właśnie upiekłeś podpłomyk. Mam przed wami, tak jak przed granicą kanadyjską, trzy dni na jelenie. Tylko twoje własne serum dotrze na czas.)))

Elena, powodzenia!)

Więc moje mleko nie siedziało na jogurcie ...

dziwne… chyba nasze mleko jest zupełnie inne, właśnie takiego zsiadłego mleka użyłam wczoraj do naleśników

[Tina]

TinaTwoje mleko jest prawdopodobnie bardziej prawidłowe.)))

[Omela]

Omelatak, ale mówią - białoruskie mleko się zepsuło

Czysto białoruski, może nie pogorszył się, ale teraz jest dużo mleka „pod białoruskim”. ((((

[chleb]

Dlaczego nie pieczesz?

Kto nie piecze ?!

Nie piekę tego ?!

Codziennie, nie licząc ciast wielkanocnych ...

Twój chleb Piekłam dwa razy w tygodniu, za każdym razem z podwójnej porcji ciasta, wymieniam serwatkę transparentną na nie odcedzoną ...

Po prostu nie mogę czołgać się z raportem, ale dziękuję, klapsa ...

Dobra robota! Nie jak niektórzy.

[Ksyushik]

Szybko z całą rodziną, tak, Ksyushik ?

Pościmy ... każdy w zależności od swojej siły i wieku.)

Czy już zdecydowałeś, jakie ciasto upieczesz na święta?

Cóż, mówię, że chcę spróbować na serum. Ale nie ma dokładnego przepisu, wymyślę go po drodze. I równolegle ze względów bezpieczeństwa ten:


Kulich „Apple Light” (wypiekacz do chleba) (Qween)



Rozejrzałem się, od szóstego roku będę go piec.

bardzo podobał mi się twarożek. Od dawna robię na piecu kefirowym. Ostatnio próbowałem to zrobić w kreskówce, ale w innych warunkach czasowych i temperaturowych serum było bardzo słabo rozdzielone, nie to. A potem okazało się, że to bardzo dobra gromada. Zrobiłem to na kefirze przez 1,5 godziny, a innym razem z mleka z farmy nie gotowałem. Udało się, ale mniej mi się podobało, lepiej smakuje z kefiru, przez cały czas jest obcy zapach, albo już straciliśmy nawyk produktów naturalnych. Spróbuję też z mleka Izbenka lub Myasnov, zrobię to też dla szybkości z kefirem. Dziękuję, przepis jest fajny, znacznie wygodniejszy niż na piecu.