piec do pizzy

w tych piecach z kamienną pizzą piecze się 5 minut. W pizzerii nikt nie piecze pizzy dłużej niż 5 minut, z piekarnika dłużej niż 5 minut to już nie pizza

[cygański]

cygańskiwstrzymaj się ...
Za 5 minut pizza zdąży tylko się rozgrzać, ale trzeba ją też upiec ... co najmniej 15-20 minut ...

Nie, 5 minut, piszą o tym w opisach tych pieców, tak, są tacy, którzy kupili ten piec dawno temu na forum, a opinie czytałem w internecie, 5 minut. Jest kamień i wysoka temperatura. Pizza nie jest ciastem, jest cienka, której podgrzanie zajmuje 15 minut
Nawiasem mówiąc, mój mąż kiedyś wbrew swojej woli pracował w pizzerii.

Potwierdzam, pizza pieczona 5 minut !!!! ...

Wszystko!!! CHCIEĆ!!!!

ale powiedz mi, jakie są jej wymiary? w przeciwnym razie po zakupie AG miejsce gwałtownie spadło
podziękować

że link powinien mieć wymiary około 35 x 40 x 25

Czy można odebrać te urządzenia w ciągu 5000?

A w niej oprócz pizzy gotują coś jeszcze?

spróbuj pitę, myślę, że wygodnie jest w niej upiec pitę. Nawet jeśli masz w zestawie tackę teflonową, możesz smażyć omlety.

W zestawie nie było tacy. I nikt nie usmażył khachiapuri?

Opowiedz mi o pizzerii TRISSA?
jeśli tak, jak ona się ma?

Tak. Piekłam tylko raz z braku czasu, nic nie wyszło (to moja wina) super smakowało, w piekarniku nigdy nie działało.

No, że upiekłem drugą pizzę… przy tej temperaturze wszystko jest już normalne, ale potrzeba trochę więcej czasu Ale mam inne pytanie? Te dwa pół-garnki (z których pizza układa się na kamieniu) jest napisane, że trzeba obficie posypać mąką ... no, posypać ... a po upieczeniu całą pizzę na dnie jakoś nie ma bardzo smaczne, ostatnio trochę posypałem, więc ledwo ukradłem pizzę ze smołą na kamieniu ... Powiedz mi, co robię źle ... więc chcę dobrą pizzę

NIKT NIE MOŻE NICZEGO RADOWAĆ

Z radziłbym, ale mam DEU, nie ma żadnych urządzeń do układania pizzy na blasze do pieczenia… Od razu rozwałkowuję ją na blasze. Może powinieneś od razu spróbować rzucić się na kamień?

NIE ROZGRZEWA SIĘ DO SZALONEJ TEMPERATURY I JEST POŁOŻONA CIASTEM

NIE ROZGRZEWA SIĘ DO SZALONEJ TEMPERATURY I JEST POŁOŻONA CIASTEM

Może wtedy spróbuj innego ciasta? Od dwóch lat czytam na naszym forum o cieście ziemniaczanym na pizzę - robię to tylko z nim! Bardzo mi się podoba, a ciasto jest posłuszne, do niczego się nie klei!
Przepis był tu wcześniej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , teraz tego tam nie widzę, podam tutaj w całości

pełna porcja pół porcji
suszone drożdże 2 godz. l. 1h łyżka
mąka 400g 200 gr
suche karty. tłuczone ziemniaki 5 łyżek. l. 2,5 łyżki. łyżki
mleko, woda 250 ml 125 ml
oliwa z oliwek 2 łyżki. l. 1 łyżka. łyżka
cukier 1 łyżka. l. 0,5 łyżki. łyżki
sól 1,5 łyżeczki l. 0,75 łyżeczki
Przygotowanie
Z tego ciasta (wyrabiając w wypiekaczu do chleba, po 1,5 godziny ciasto jest gotowe, jeśli się spieszy, wyjmuję wcześniej, po pierwszym odkostnieniu) uzyskuje się 2 duże pizze (na foremce o średnicy 33cm). Dłońmi zanurzonymi w oleju „masuję” formę i rozciągam ciasto (najpierw dzielę na 2 części) w zależności od kształtu (pizzy nigdy nie zawijam wałkiem, tylko rękami, ciasto jest bardzo elastyczne i miękkie, łatwe w użyciu), wykonuję małe boki. Włączam piekarnik na 220 stopni i zaczynam kroić nadzienie, ciasto w tym momencie rośnie (już w formie). Na nadzienie zdecydowanie biorę mozzarellę, 250-300 gramów, 200-250 szynek, tyle oliwek ile chcesz (przecinam na pół), czasem ananasy z puszki (kroję w kostkę). Jeśli nie jestem leniwy, sam robię sos (jeśli jesteś zainteresowany, napiszę przepis, jest zrobiony w blenderze ze świeżych pomidorów i papryki). Mozzarellę i szynkę kroję na cienkie plasterki (ser kroję, okazuje się smaczniejszy).
Stylizacja jest zawsze taka - najpierw sos (w skrajnych przypadkach keczup), potem mozzarella, potem szynka, oliwki, zioła. A w gorącym piekarniku przez 10-12 minut ustawiam się na bokach - jak tylko się zrumienią, pizza jest gotowa. Ciasto w tej pizzy jest cudowne - miękkie w środku, puszyste, a jednocześnie cienkie ciasto (nie wytrawne!) I dużo nadzienia. Pełna porcja wystarczy na 2 pizze.

No, że upiekłem drugą pizzę… przy tej temperaturze wszystko jest już normalne, ale potrzeba trochę więcej czasu Ale mam inne pytanie? Te dwa pół-garnki (z których pizza układa się na kamieniu) jest napisane, że trzeba obficie posypać mąką ... no, posypać ... a po upieczeniu całą pizzę na dnie jakoś nie ma mąki bardzo smaczne, ostatnio trochę posypałem, więc ledwo ukradłem pizzę ze smołą na kamieniu ... Powiedz mi, co robię źle ... więc chcę dobrą pizzę

Mnie też się nie udało ... Jeśli zrobisz gęstsze ciasto, to już nie jest pizza. W przeciwnym razie nie zejdzie z prototypem. Mąka pali się jednoznacznie. Żałuję już, że go kupiłem.

Prawdopodobnie spróbuję innych przepisów na ciasto. Albo spróbuję przepisu z ich książki. Ale werdykt jej męża jest jednoznaczny: „nie obrażaj się, ale pizza jest super w piekarniku, a oto GE”
Nadal zostanę

Jak się masz? Spróbowałem ponownie wczoraj, hojnie posmarowałem tace do solenia. masło, ciasto się zsunęło ale spód samej pizzy jest bardzo przypalony. Ja też chcę spróbować w niższej temperaturze, czy oczywiście palił się olej

Drodzy zebrani! Dziękuję za Temko. Jestem chory na producenta pizzy. Powiedz mi, kto ma Fagora - czy próbowałeś robić w nim gorące kanapki? Czy poradzi sobie z tą misją?

Jak się masz? Spróbowałem ponownie wczoraj, hojnie posmarowałem tace do solenia. masło, ciasto się zsunęło ale spód samej pizzy jest bardzo przypalony. Ja też chcę spróbować na niższym ogniu, czyli oczywiście palił się olej

Nie udaje mi się, spód nadal wysycha nawet przy niskiej temperaturze, a może dla mnie pizza jest taka, gdy ciasto jest cienkie i miękkie, a mój piekarnik jest dla miłośników chrupkości. Krótko mówiąc, często piekłem pizzę w piekarniku, ale teraz rzuciłem tę rzecz (nie podoba mi się to, co się okazuje, ale nie jest wygodnie wracać do piekarnika przed rodziną, więc krzyczałem, że potrzebuję to). Krótko mówiąc, mam teraz jedno zaburzenie, już bym go nie kupił, rzadko żałuję zakupów, ale żałuję. Teraz stoi na lodówce.

marinal, jakie ciasto robisz? Czy „ślizga się” bez żadnych problemów? Doszedłem do wniosku, że ciasto jest przewiewne, jeśli nie jest strome, ale nie wiem, jak „posadzić” je na tym kamieniu. Pojawił się inny pomysł - chcę znaleźć jakąś foremkę, na którą rozwałkuję to ciasto i położę na tym kamieniu do pieczenia, może przynajmniej tak się ułoży.

Poszukaj silikonowej maty do pizzy, takiej jak ta, którą można rozwinąć i umieścić w piekarniku bezpośrednio na niej ...
A potem złożony leży w rogu ...

Czy mogę użyć spodu zwykłego podzielonego formularza w postaci formy do ciasta ??? tutaj jestem mniej więcej tak samo, jeśli ciasto jest fajne do zrobienia, to jest jak podeszwa, a jeśli jest miękkie, to nie można go zdjąć

Obawiam się, że te maty silikonowe nie sprawdzą się ... mają limit 220 * C i nie można używać grilla, aw piekarniku z kamieniem temperatura samego kamienia jest kilkakrotnie wyższa (inaczej ciasta nie paliłby się jak szalony po 4 minutach pieczenia), a na górze jest dziesięć otkeda, znam grill, czy nie. Tak, a ta pribluda kosztuje ponad 200 hrywien, kuchenka kosztowała mnie 500, plus dywan… na koniec wyjdź ze złotą pizzą, a jeśli to nie zadziała, to nawet śmieszne 700 hrywien zostanie wyrzucone w błoto.

Naprawdę jest pomysł, aby wcześniej ugotować pizzę, zamrozić ją, a potem bez problemu położyć na kamieniu, w piecach z kamieniem, zgodnie z instrukcją, czas pieczenia wydłuża się w tym przypadku tylko o 1 minutę.

DZIĘKUJĘ ZA UDZIAŁ! ale nie ma produktu w magazynie. mówią, że nie mają nigdzie indziej w Kijowie. Chodziłem po 3 sklepach i dzwoniłem chyba na 33 nigdzie nie ma.

tak bardzo tego chcesz ... może masz sekret, jak go poprawnie używać? albo jakie ciasto tam zrobić ?? czy możesz podzielić się z taką głupotą jak ja ??
[/ quote]
Ponieważ jestem we Włoszech bardzo często i od dawna, moi znajomi uważają mnie za wielkiego konesera i mistrza pizzy. Więc obiecali odwiedzić pizzę. Wypróbowałem w piekarniku i nie udało się! wyciągnąłem absolutnie drewniane ciasto, na którym była pasta z suszonych pomidorów!
i zrobiłem ciasto jak zawsze
w przybliżeniu
450-500g mąki
250-280g wody
trochę soli
tylko trochę cukru
9 g drożdży
1 łyżeczka oliwy z oliwek
(ale mąka pierwszego i drugiego gatunku odzyska z włoskiej mąki)
ugniatane w x. n w trybie ciasta
Zawsze dostawałem dobrą pizzę, chociaż w Kijowie nic nie robiłem.
więc zgrzeszyła na swoim piecu.
jeśli nie znajdę kuchenki do jutra, będę musiał wyjść

prascovia czy dobrze zrozumiałem? zawsze piekłeś to ciasto w piekarniku z kamieniem

prascovia czy dobrze zrozumiałem? zawsze piekłeś to ciasto w piekarniku z kamieniem
[/ quote]
Tak.
w moim przepisie na ciasto był błąd
woda potrzebuje 1 szklanki.
to podstawa, ale jeśli ktoś jest zainteresowany, mogę ułożyć przepisy na nadzienia.

marinal, jakie ciasto robisz? Czy „ślizga się” bez żadnych problemów? Doszedłem do wniosku, że ciasto jest przewiewne, jeśli nie jest strome, ale nie wiem, jak „posadzić” je na tym kamieniu. Pojawił się inny pomysł - chcę znaleźć jakąś foremkę, na którą rozwałkuję to ciasto i położę na tym kamieniu do pieczenia, może przynajmniej tak się ułoży.

Może wciąż jest ciekawie, znalazłem dla siebie wyjście - rozwałkowałem ciasto z cyrkonią na papierze do pieczenia i upiekłem na 1 trybie - znakomicie. Musisz także poświęcić trochę czasu, aby wybrać optymalny przepis na ciasto. I uważnie przyglądam się foremkom do pizzy - może trochę dostosuję do piekarnika.

A papier się nie pali ???
Jeśli się nie przypali, powinno dobrze się sprawdzić, bo ciasto nie będzie już tak suche od spodu. Kamień bardzo mocno się przybiera.
Spróbuję dzisiaj

Nie pali się, można kilka razy piec

Pierwszy upiekłem na 1 trybie - spód nie był smażony, drugi na 2 - spód był zrumieniony. Podobało mi się to w trybie 1. A przecież moje ciasto nie jest strome, nie wałkuje, ale z uchwytami Osobiście bardziej mi się to podoba.

[piekarnik G3 Ferrari]

RATUJ LUDZI! gdzie mogę kupić piec do pizzy? NAPRAWDĘ TEGO POTRZEBUJĘ.!!!!!!!!

Hej! Kupiłem w sklepie włoski piec do pizzy Ferrari, ponieważ:
1. pizza gotuje się w 5 minut
2. Wszystko jest ugotowane na prawdziwym kamieniu, więc smakuje jak piec na drewno
Nie pamiętam dokładnie linku, spójrz na Yandex ”piekarnik G3 Ferrari"

Swoją drogą, czy nikt nie słyszał o dodawaniu drożdży piwnych do ciasta na pizzę? Mój nauczyciel włoskiego powiedział, że to robią ...
Obawiam się, zwłaszcza że prawdopodobnie znajdziesz je tylko w aptece

Pojawił się piec Rolsen PM-2050
Nikt nie ma?
Szkoda, że ​​nie ma dostawy w regiony ...

tak… nawet jeśli zdjęcie jest otwarte i ile czasu zajmuje upieczenie pizzy

dziewczyny, ile kosztuje 12.450 rubli w euro? Czy jest taki piec we Włoszech? 71,00
Czy ponowne pokonanie Rosjan nie jest zbyt drogie?


więc 70


71


59,50

Jestem draniem, ludzie patrzą z mocą i głównym, używają go z mocą i głównym, a od sześciu miesięcy jest już dla mnie bezwartościowy, no cóż, nie mieliśmy pizzy z tego cudownego urządzenia. Naucz cię poprawnie go używać, w przeciwnym razie ma to miejsce

[marinal]

marinalMam do ciebie pytanie, w twoim piecu na pokrywie jaki kształt ma grzałka? czy możesz zrobić zdjęcie? Interesuje mnie to, bo marzy mi się upieczenie w niej pity… i ogólnie jaka jest maksymalna wysokość produktu mącznego?

[cygański]

cygańskipotrzebujesz czegoś takiego ...

lesik_l, dzięki

Ech dziewczyny, taki zakup mi nie grozi. Głośność jest za mała! Mam kuchenkę gazową 60 * 60 iw tym piekarniku na dużej blasze pieczę pizzę. Na wieczór i bardzo mało pozostaje rano. A jeśli syn jest przy komputerze do późna, do rana nie żyje.

Mój piekarnik też jest duży, ale - jak zrozumiałem, temperatura w tym piekarniku jest znacznie wyższa niż w piekarniku, dzięki czemu gotowanie zajmuje 5-7 minut. Policzmy - w piekarniku jest blacha do pieczenia 40x45 (blacha robocza) - a średnica pizzy w piekarniku to 32 cm, tylko 10 cm mniej, w piekarniku z czasem tak nie będzie, ale mi się podoba Pizza. Więc chcę.

Tak, ja też tego chcę, zwłaszcza, że ​​moje HP ugniata tak wspaniałe ciasto.Tylko nauka! Ale trochę drogie. I pamiętajcie o prototypie pieca do pizzy - piecu Miracle. Przyjaciółka mamy piecze ten cud już od 24 lat !!!

[dziewczyny]

dziewczyny, właściciel pieca Trisa czy możesz mi powiedzieć, czy masz dane o warunkach temperaturowych w instrukcji lub na piecu? inaczej nic o tym nie piszą w sklepach internetowych, ale w tej instrukcji po rosyjsku jest też pusta ... a raczej jest napisane jakiś nonsens

[lesik_]

lesik_Poszedłem odświeżony ... a gdzie jest temperatura?

Pakat, Strona Ferrari wczoraj podała powyższy link .. a na drugich linkach ceny we Włoszech 70 euro czy to = 8550 re?

Na stronie 15 piszą, że robi się bardzo gorąco. Jak mierzyć temperaturę i czym?

nie musisz mierzyć, piszą o tym w instrukcji
rodzaj
Potenza 1200 W.

Orientacyjna średnia temperatury:
Livello 1: 190 ° C
Livello 2: 350 ° C
Livello 2 e mezzo: 430 ° C
Livello 3: 470 ° C

Sądząc po wyglądzie i konfiguracji, Chińczycy skopiowali urządzenie od Włochów i temperatura powinna być taka sama lub podobna. A tam piszą 450 stopni.

[cygański]

cygańskiwe wszystkich linkach jakie podał piecyki do 470 stopni,
informacje nie będą przeszkadzać ...
A cena mi odpowiada, tylko w talarach, nie w Żydach, ry czy szeklach ...

ale mi to nie odpowiada, ponieważ wciąż musimy ją tu ciągnąć. Chciałbym wiedzieć więcej o ukraińskim… ale nie ma dokładnych danych. Z wyglądu wygląda jak Ferrari, ale mam wątpliwości… nagle jest 220C… a 220 nie jest dla mnie interesujący do kupienia.

[marinal]

marinalMam do ciebie pytanie, w twoim piecu na pokrywie jaki kształt ma grzałka? czy możesz zrobić zdjęcie? Interesuje mnie to, bo marzy mi się upieczenie w niej pita… i ogólnie jaka jest maksymalna wysokość produktu mącznego?

W mojej Trissie element grzejny w postaci cienkiej rurki wokół wieczka ma tylko nieznacznie mniejszą średnicę. Jeśli chodzi o reżimy temperatur, nie piszą nic konkretnego w instrukcjach, po prostu podgrzewają na „3” i gotują na „1” i „2”, wszystko naukowo. Osobiście nigdy tego nie załapałem… no cóż, jak to powiedzieć 5 razy szczerze próbowałem i zdecydowałem się nie przenosić produktów… w trybie „1,5” przez 5 minut moja pizza się pali .. chtoli sekund na zmierzenie czasu gotowania ... ... wróciłem do piekarnika ... a ta bandura zajmuje tylko miejsce.
Tutaj w drugim wideo, gdzie młoda dama dochodzi do ciszy ... pizza wychodzi miękka (ugina się, jeśli wziąć ją w dłonie) iz tego piekarnika ciasto wychodzi jak karton, a raczej nie nawet jak karton, ale jakbym upiekła pizzę na podartej kartce z zeszytu i po upieczeniu zapomniałem jej oderwać ... samo ciasto jest miękkie, ale ta skórka poniżej jest tak twarda, że ​​można bezpiecznie powiesić pizzę zamiast obrazek na ścianie

dziewczyny, które narzekały, że pizza przykleja się do łopatek? oto inny sposób manipulowania nim

[PIZZA NAPOLI]

i to w końcu ... był oszołomiony umiejętnościami i wydostała się ślina
PIZZA NAPOLI